{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-rose-750-ml","title":"Espumoso Cartuxa Bruto Rosado 2015 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de suelo:\u003c\/strong\u003e Granítico\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatos analíticos:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 13,0 Acidez total (g\/l de ácido tartárico) – 6,5 pH – 3.01 Azúcares totales (g\/l) – 11,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendimia:\u003c\/strong\u003e manual, con una cuidadosa selección de las uvas en el viñedo. Transporte en pequeñas cajas y descarga directa en la prensa - prensado de racimos enteros. Ciclos de prensado muy suaves, con selección únicamente del mosto cuvée, de baja presión. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Crianza sobre lías finas durante 6 meses con bâtonnage periódica, seguida de una segunda fermentación en botella, mediante el método clásico. Crianza sobre lías durante al menos 36 meses en las bodegas del Monasterio de la Cartuja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Fundación Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnología:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota sobre la ficha técnica y la cosecha:\u003c\/strong\u003e Esta descripción se basa en la última ficha técnica proporcionada por la Fundación Eugénio de Almeida. La cosecha anunciada para la venta es la indicada en el título y en el campo «Cosecha» (2015), sujeta a disponibilidad. En caso de duda, contáctenos antes de realizar la compra para confirmarla.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936212351,"sku":null,"price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-rose-2015-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515231","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/es-sk\/products\/espumante-cartuxa-bruto-rose-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}