{"product_id":"ea-syrah-750-ml","title":"EA Syrah Tinto 2024 – Vino Regional Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViñas:\u003c\/strong\u003e Hasta 35 años de edad\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de suelo:\u003c\/strong\u003e Granítico\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatos analíticos:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 14,5; Acidez total (g\/l de ácido tartárico) – 5,4; pH – 3,65 ; Azúcares totales (g\/l) – 2,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValor energético:\u003c\/strong\u003e 87 kcal\/100 ml (362 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendimia:\u003c\/strong\u003e Un año de gran calidad, con abundantes precipitaciones en invierno y temperaturas menos extremas durante la primavera y el verano, marcado por la elevada presión fúngica causada por la alta humedad y las temperaturas suaves. Las noches frescas ayudaron a obtener maduraciones equilibradas en la uva, destacando los mostos de las variedades más tradicionales y mejor adaptadas al clima severo del Alentejo, proporcionando vinos elegantes y extraordinariamente frescos, de gran expresividad varietal. La vendimia de la variedad Syrah aquí presentada comenzó el 21 de agosto de 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e Uva 100 % despalillada con selección automática de la uva a la entrada de la bodega. Maceración prefermentativa en frío, con fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentaciones alcohólicas realizadas con levadura autóctona (sin adición de levadura), buscando preservar la autenticidad de la expresión de la variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e En depósito de acero inoxidable durante 18 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFecha recomendada de consumo:\u003c\/strong\u003e 2025 a 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e 16 ºC a 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota de cata:\u003c\/strong\u003e Color granate, profundo. Presenta un perfil muy fresco y joven, notas de fruta negra, mora y arándano en compota, algo de eucalipto y un sutil toque de chocolate. En boca es denso y voluminoso, pero equilibrado, con taninos redondos y presentes, fruta y una textura persistente. Syrah de perfil expresivo y equilibrado, sin excesos del Nuevo Mundo, que resulta muy elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota sobre la ficha técnica y la cosecha:\u003c\/strong\u003e Esta descripción se basa en la última ficha técnica facilitada por la Fundação Eugénio de Almeida. La cosecha anunciada para la venta es la indicada en el título y en el campo «Cosecha» (2024), sujeta a la campaña en stock. En caso de duda, póngase en contacto con nosotros antes de realizar la compra para confirmarla.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928413567,"sku":null,"price":166.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-syrah-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515150","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/es-se\/products\/ea-syrah-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}