{"title":"Presunto en lonchas","description":"\u003cp\u003eExplore jamón y paleta en lonchas, además de tablas con embutidos y jamón. Encuentre opciones listas para servir en diferentes formatos.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"presunto-varanegra-80-g-de-porco-preto-255818","title":"Jamón Varanegra - Cerdo Negro - 80g - 255818","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón Varanegra - Cerdo Ibérico - 80g - 255818\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTA DE CATA:\u003c\/strong\u003e De nuestro delicioso JAMÓN VARANEGRA se obtienen deliciosas lonchas finas, con una textura, tamaño y sabor ideales para degustar y disfrutar de todos los aromas y sabores de forma cómoda y rápida.\u003cbr\u003e24 - 30 meses de curación\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGREDIENTES \/ ALÉRGENOS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierna de cerdo ibérico de campo (Origen: 100% portugués)(97%), sal y conservantes (nitrato de potasio y nitrito de sodio). Contiene azúcares presentes de forma natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTERÍSTICAS SENSORIALES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColor - “Marmoleado rubí y brillante”\u003cbr\u003eOlor y sabor - “Característico”\u003cbr\u003eTextura - Untuosidad de la grasa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DECLARACIÓN NUTRICIONAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergía: 1956 kJ \/ 473 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: 42 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe las cuales saturadas: 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono: 0,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe los cuales azúcares: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibra: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal: 3,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"83\" data-end=\"123\"\u003e\u003cstrong data-start=\"83\" data-end=\"123\"\u003e4. ETIQUETADO \/ CONDICIONES DE CONSERVACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"83\" data-end=\"123\"\u003eCodificación del lote: Código numérico asignado al lote\u003cbr\u003eInstrucciones de conservación: Conservar a una temperatura entre 5°C y 15°C\u003cbr\u003eFecha de consumo preferente: 6 meses\u003cbr\u003eModo de preparación\/uso: Se consume tal como se presenta\u003cbr\u003ePúblico objetivo: Cualquier consumidor, excepto consumidores hipertensos y con niveles elevados de colesterol y triglicéridos.\u003cbr\u003eDetector de metales: V\u003cbr\u003eNúmero de control veterinario: PT L-301\u003cbr\u003eSímbolo de Sociedade Ponto Verde: Posee el símbolo de Sociedade Ponto Verde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"80g","offer_id":56757330837887,"sku":"PRESUNTO-VARAN3V81FQ","price":15.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-varanegra-fatiado80g_thumbnail_1080x1080_f0f47832-1b0b-4bc5-8a11-5194a421f0a6.png?v=1768491958"},{"product_id":"presunto-varanegra-fat-a-mao-60-g-i-hot-de-porco-preto-255911","title":"Jamón Varanegra  - Cerdo Negro - Cortado a Mano -  60g - 255911","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón Varanegra - Cerdo Negro - Cortado a Mano - 60 g - 255911\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTA DE CATA\u003c\/strong\u003e: JAMÓN VARANEGRA, con gran rigor y arte en el corte, obtenemos nuestro producto \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cu\u003eCORTADO A MANO\u003c\/u\u003e. Pensada para usted, esta presentación ofrece \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erentabilidad\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etiempo\u003c\/strong\u003e y \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eseguridad y calidad alimentaria\u003c\/strong\u003e a su negocio. 24 - 30 meses de curación\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGREDIENTES \/ ALÉRGENOS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierna de cerdo negro de campo (Origen: 100 % portugués) (97 %), sal y conservantes (nitrato de potasio y nitrito de sodio). Contiene azúcares naturalmente presentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTERÍSTICAS SENSORIALES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColor - “Marmoleado rubí y brillante”\u003cbr\u003eOlor y sabor - “Característico”\u003cbr\u003eTextura - Untuosidad de la grasa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DECLARACIÓN NUTRICIONAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValor energético: 1956 kJ \/ 473 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: 42 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe las cuales saturadas: 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono: 0,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe los cuales azúcares: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibra: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal: 3,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ETIQUETADO \/ CONDICIONES DE CONSERVACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodificación del lote: Código numérico asignado al lote\u003cbr\u003eInstrucciones de conservación: Conservar a una temperatura de entre 5 °C y 15 °C\u003cbr\u003eFecha de consumo preferente: 6 meses\u003cbr\u003eModo de preparación\/uso: Se consume tal como se presenta.\u003cbr\u003ePúblico objetivo: Cualquier consumidor, excepto consumidores hipertensos y con colesterol y triglicéridos elevados.\u003cbr\u003eDetector de metales: V\u003cbr\u003eNúmero de control veterinario: PT L-301\u003cbr\u003eSímbolo de Sociedade Ponto Verde: Posee el símbolo de Sociedade Ponto Verde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"60g","offer_id":56757331001727,"sku":"PRESUNTO-VARANX8MT7L","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-varanegra-fatiado-a-mao_-_60g_thumbnail_1080x1080_2.png?v=1768491247"},{"product_id":"presunto-varanegra-fat-a-mao-80-g-de-porco-preto-255917","title":"Jamón Varanegra - Cerdo Negro - Cortado A Mano - 80g - 255917","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón Varanegra - Cerdo Ibérico - Cortado a Mano - 80g - 255917\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTA DE CATA\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eJAMÓN VARANEGRA, con gran rigor y arte en el corte, obtenemos nuestro producto \u003cu\u003eCORTADO A MANO\u003c\/u\u003e. Pensada para usted, esta presentación ofrece rentabilidad, tiempo, seguridad y calidad alimentaria a su negocio. 24 - 30 meses de curación\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGREDIENTES \/ ALÉRGENOS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierna de cerdo ibérico de campo (Origen: 100% portugués)(97%), sal y conservantes (nitrato de potasio y nitrito de sodio). Contiene azúcares naturalmente presentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTERÍSTICAS SENSORIALES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColor - “Marmoleado rubí y brillante”\u003cbr\u003eOlor y sabor - “Característico”\u003cbr\u003eTextura - Untuosidad de la grasa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DECLARACIÓN NUTRICIONAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValor energético: 1956 kJ \/ 473 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: 42 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe las cuales saturadas: 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono: 0,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe los cuales azúcares: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibra: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal: 3,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ETIQUETADO \/ CONDICIONES DE CONSERVACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodificación del lote: Código numérico asignado al lote\u003cbr\u003eInstrucciones de conservación: Conservar a una temperatura entre 5°C y 15°C\u003cbr\u003eFecha de duración mínima: 6 meses\u003cbr\u003eModo de preparación\/uso: Se consume tal como se presenta.\u003cbr\u003ePúblico objetivo: Cualquier consumidor, excepto consumidores hipertensos y con colesterol y triglicéridos elevados.\u003cbr\u003eDetector de metales: V\u003cbr\u003eNúmero de control veterinario: PT L-301\u003cbr\u003eSímbolo de Sociedade Ponto Verde: Posee el símbolo de Sociedade Ponto Verde\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"80g","offer_id":56757331100031,"sku":"PRESUNTO-VARANHFAUIO","price":18.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-varanegra-fatiado-a-mao-80g.png?v=1768491660"},{"product_id":"tabua-alentejana-pp-de-campo-150-g-prato-de-porco-preto-156060","title":"Tabla Alentejana De Campo - Plato - Cerdo Negro - 150g - 156060","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTabla alentejana de campo - plato - cerdo negro - 150g - 156060\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTabla alentejana de cerdo negro SEL\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e reúne \u003cstrong\u003e5\u003c\/strong\u003e sabores de \u003cstrong\u003ecerdo negro\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- Jamón Varanegra\u003cbr\u003e- Painho\u003cbr\u003e- Paio de lomo\u003cbr\u003e- Fuet\u003cbr\u003e- Paio de cabecero \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePresentados en un práctico envase con compartimentos individuales que mantienen cada loncha fresca y lista para servir. Basta con colocarla directamente en un plato para crear una mesa elegante, ya sea en una cena para compartir, como aperitivo especial o en una celebración festiva, haciendo que esta selección de cerdo negro no solo sea deliciosa, sino también ideal para regalar y realzar cualquier momento en la mesa.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIPCIÓN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eObtenido a partir de un 100% de carne de cerdo negro de campo, sometida a un proceso de curación en cámaras con humedad y temperatura controladas, seguido de un ahumado a bajas temperaturas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGREDIENTES \/ ALÉRGENOS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarne de cerdo (Origen: UE) (94,5%), agua, sal, pasta de pimiento, ajo, conservantes: (nitrito de sodio y nitrato de potasio), antioxidantes: (ácido ascórbico, ascorbato de sodio, citrato de sodio), especias, lactosa, azúcar, dextrosa, aroma natural, colorante: (ácido carmínico). En la superficie del Fuet: esporas de penicillium, espesante: (carboximetilcelulosa de sodio), con dextrosa y almidón de maíz. Fuet embutido en tripa natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARÁMETROS LÍMITES DE ACEPTACIÓN\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"6\" cellspacing=\"0\" border=\"1\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProducto\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eColor\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eOlor\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eSabor\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTextura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePaio de lomo de cerdo negro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRojiza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgradable y activo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePoco salado y persistente\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSuave, poco fibrosa y tierna\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePainho de cerdo negro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRojiza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgradable y suave (sui géneris)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgradable y suave, intenso a ahumado\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePoco fibrosa y muy blanda\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePaio de cabecero de cerdo negro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRojiza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCaracterístico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePoco salado y persistente\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSuave, tierno y jugoso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eJamón Varanegra\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarmoleado rubí y brillante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCaracterístico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSabor rico y complejo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUntuosidad de la grasa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFuet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRosada, salpicada de blanco\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgradable y activo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgradable, intenso y típico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlando y tierno\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DECLARACIÓN NUTRICIONAL\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALORES MEDIOS POR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergía: 1933 kJ \/467 Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: 41 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe los cuales saturados: 16 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono: 1,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe los cuales azúcares: 0,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibra: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteína: 23 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal: 4,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ETIQUETADO \/ CONDICIONES DE CONSERVACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodificación del lote: Código numérico asignado.\u003cbr data-end=\"50\" data-start=\"47\"\u003eInstrucciones de conservación: Conservar entre 5ºC y 15ºC.\u003cbr data-end=\"107\" data-start=\"104\"\u003eFecha de duración mínima: 4 meses.\u003cbr data-end=\"147\" data-start=\"144\"\u003eModo de preparación\/uso: Consumir tal como se presenta.\u003cbr data-end=\"200\" data-start=\"197\"\u003ePúblico objetivo: Todos, excepto personas hipertensas, con colesterol\/triglicéridos elevados o intolerantes a la lactosa.\u003cbr data-end=\"284\" data-start=\"281\"\u003eDetector de metales: ✓\u003cbr data-end=\"311\" data-start=\"308\"\u003eNúmero de control veterinario: PT L-301.\u003cbr data-end=\"355\" data-start=\"352\"\u003eContiene el símbolo del Punto Verde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"150g","offer_id":56757331689855,"sku":"TABUA-ALENTEJAYYLIPR","price":13.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/TabuaAlentejanaPorcoPreto_thumbnail_1080x1080_cb20ea2a-2f54-48ab-afdf-3c7bb6476738.png?v=1768478017"},{"product_id":"tabua-mista-painho-pp-presunto-varanegra-70-g-de-porco-preto-155018","title":"Tabla Mixta Painho + Jamón Varanegra - Cerdo Negro - 70g - 155018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTabla Mixta Painho + Jamón Varanegra - Cerdo Ibérico - 70 g - 155018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUna selección exquisita que reúne dos iconos de la charcutería alentejana. Esta tabla mixta combina el carácter intenso del \u003cstrong data-start=\"339\" data-end=\"364\"\u003ePainho de Cerdo Ibérico\u003c\/strong\u003e con la elegancia del \u003cstrong data-start=\"384\" data-end=\"406\"\u003eJamón Varanegra\u003c\/strong\u003e, ambos procedentes de cerdo ibérico criado en libertad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"474\" data-end=\"696\"\u003eEl painho destaca por su textura jugosa y su sabor auténtico, resultado de la mezcla de carnes nobles picadas, sazonadas únicamente con sal marina, pimentón de la huerta y ajo fresco, siguiendo la tradición ancestral alentejana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"698\" data-end=\"912\"\u003eEl jamón Varanegra se presenta en finas lonchas, de textura delicada y aroma profundo, ofreciendo una experiencia equilibrada y armoniosa, perfecta para apreciar cada matiz de sabor de forma práctica e inmediata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"914\" data-end=\"1111\"\u003eIdeal como entrante gourmet, para compartir en la mesa o para acompañar con pan alentejano, aceite de oliva virgen extra y un buen vino regional. Una verdadera celebración de los sabores genuinos del Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"70g","offer_id":56757333492095,"sku":"TABUA-MISTA-PAEFXMB3","price":9.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/tabua-presunto-varanegra-painho-pp-003_semfundo.webp?v=1768474614"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/es-hu\/collections\/presunto-fatiados.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}