A la mesa con el Alentejo

Sopa de Beldroegas à Alentejana com Queijo de Ovelha e Ovos

Sopa de verdolagas a la alentejana con queso de...

Herdade do Estacal

Aprenda a preparar sopa de verdolagas alentejana con patata, huevos y queso de oveja curado, siguiendo la tradición paso a paso.

Sopa de verdolagas a la alentejana con queso de...

Herdade do Estacal

Aprenda a preparar sopa de verdolagas alentejana con patata, huevos y queso de oveja curado, siguiendo la tradición paso a paso.

Gaspacho alentejano com presunto de porco preto, tomate, pepino, pimento e pão

Gazpacho alentejano con jamón de cerdo negro

Herdade do Estacal

Receta fresca de gazpacho alentejano con tomate, pepino, pimiento, pan y jamón de cerdo negro, explicada paso a paso.

Gazpacho alentejano con jamón de cerdo negro

Herdade do Estacal

Receta fresca de gazpacho alentejano con tomate, pepino, pimiento, pan y jamón de cerdo negro, explicada paso a paso.

Migas de espargos com dois ovos escalfados

Migas de espárragos con huevos escalfados

Herdade do Estacal

Receta de migas de espárragos con huevos escalfados: pan alentejano, espárragos salteados y yema cremosa, con trucos para conseguir el punto perfecto.

Migas de espárragos con huevos escalfados

Herdade do Estacal

Receta de migas de espárragos con huevos escalfados: pan alentejano, espárragos salteados y yema cremosa, con trucos para conseguir el punto perfecto.

Migas alentejanas com entrecosto e chouriço de porco preto

Migas alentejanas con costillas y chorizo

Herdade do Estacal

Aprende a preparar migas alentejanas con costillas de cerdo y chorizo: receta tradicional, elección del pan, preparación paso a paso y vino para acompañar.

Migas alentejanas con costillas y chorizo

Herdade do Estacal

Aprende a preparar migas alentejanas con costillas de cerdo y chorizo: receta tradicional, elección del pan, preparación paso a paso y vino para acompañar.

Ensopado de Borrego à Alentejana

Guiso de cordero alentejano

Herdade do Estacal

El estofado de cordero es un clásico alentejano de cocción lenta y sabor intenso, maridado con Antão Vaz.

Guiso de cordero alentejano

Herdade do Estacal

El estofado de cordero es un clásico alentejano de cocción lenta y sabor intenso, maridado con Antão Vaz.

Carne de Porco à Alentejana

Carne de cerdo a la alentejana

Herdade do Estacal

La Carne de Cerdo alentejana combina carne jugosa y almejas en un clásico lleno de sabor, maridado con Antão Vaz. 

Carne de cerdo a la alentejana

Herdade do Estacal

La Carne de Cerdo alentejana combina carne jugosa y almejas en un clásico lleno de sabor, maridado con Antão Vaz.