{"product_id":"paiola-alentejana-de-porco-branco","title":"Paiola alentejana - Cerdo blanco - 1,2kg","description":"\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"341\"\u003e\u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"341\"\u003ePaiola Alentejana de Cerdo Blanco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"343\" data-end=\"401\"\u003eUn embutido noble, auténtico y lleno de sabor alentejano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"403\" data-end=\"821\"\u003eElaborada con las \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"457\"\u003emejores carnes de cerdo blanco\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"482\"\u003ePaiola Alentejana\u003c\/strong\u003e es un producto excelente que combina tradición, calidad y autenticidad.\u003cbr data-start=\"558\" data-end=\"561\"\u003eElaborada con materias primas cuidadosamente seleccionadas, esta especialidad es el resultado del equilibrio perfecto entre \u003cstrong data-start=\"677\" data-end=\"700\"\u003erecetas ancestrales\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"759\"\u003eprocesos modernos de control y seguridad alimentaria\u003c\/strong\u003e, que preservan el sabor genuino y el carácter rústico del Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"940\"\u003eLa elaboración sigue el método artesanal de los maestros charcuteros, dividido en varias fases cuidadosamente supervisadas:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"966\"\u003e- Picado y selección:\u003c\/strong\u003e solo se utilizan las piezas nobles —lomos y piernas—, lo que garantiza una textura firme y un sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1093\"\u003e- Aderezo tradicional:\u003c\/strong\u003e la pasta de pimiento, el ajo y las especias naturales aportan el sabor intenso e inconfundible de la charcutería alentejana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1246\"\u003e- Ahumado con leña de encina:\u003c\/strong\u003e un proceso lento y artesanal que aporta a la Paiola el aroma y el color dorado típicos de los embutidos tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1354\" data-end=\"1387\"\u003e- Curación y control de calidad:\u003c\/strong\u003e tras la curación, cada pieza se inspecciona individualmente para garantizar un color, aroma y sabor perfectos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1489\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1510\"\u003e- Envasado seguro:\u003c\/strong\u003e la Paiola se envasa en \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1558\"\u003eatmósfera modificada\u003c\/strong\u003e, para conservar su frescura, textura y sabor hasta el momento de su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1886\"\u003eEl resultado es una \u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1687\"\u003ePaiola Alentejana jugosa y aromática\u003c\/strong\u003e, ideal para degustar en lonchas finas, como entrante o en una tabla de embutidos regionales.\u003cbr data-start=\"1775\" data-end=\"1778\"\u003eUn verdadero símbolo del saber hacer alentejano, que combina tradición, calidad y autenticidad en cada loncha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1938\"\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Carne de cerdo (lomos y piernas), pasta de pimiento, sal, pasta de ajo, emulgentes (E-451), antioxidantes (E-301, E-331), conservantes (E-250, E-252), tripa natural de cerdo y humo natural de leña de encina.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2195\" data-end=\"2208\"\u003eValidez:\u003c\/strong\u003e 9 meses (en un lugar seco y fresco).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2314\" data-end=\"2338\"\u003eSugerencia de consumo:\u003c\/strong\u003e retirar la piel antes de comer y dejar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servir.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Aprox. 1,2 kg","offer_id":56384177373567,"sku":"PAIOLA-ALENTEJJ3BU2H","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paiola-alentejo_rezised.webp?v=1761840052","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/es-es\/products\/paiola-alentejana-de-porco-branco","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}