{"title":"F. Quarenta - Embutidos del Alentejo","description":"\u003cp\u003eDescubra embutidos de F. Quarenta disponíveis en Herdade do Estacal, incluidos paios, paiolas, chorizos, farinheiras y jamón curado. Consulte los formatos disponibles actualmente.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paiola-alentejana-de-porco-branco","title":"Paiola alentejana - Cerdo blanco - 1,2kg","description":"\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"341\"\u003e\u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"341\"\u003ePaiola Alentejana de Cerdo Blanco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"343\" data-end=\"401\"\u003eUn embutido noble, auténtico y lleno de sabor alentejano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"403\" data-end=\"821\"\u003eElaborada con las \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"457\"\u003emejores carnes de cerdo blanco\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"482\"\u003ePaiola Alentejana\u003c\/strong\u003e es un producto de excelencia que combina tradición, calidad y autenticidad.\u003cbr data-start=\"558\" data-end=\"561\"\u003eElaborada con materias primas cuidadosamente seleccionadas, esta especialidad es el resultado del equilibrio perfecto entre \u003cstrong data-start=\"677\" data-end=\"700\"\u003erecetas ancestrales\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"759\"\u003eprocesos modernos de control y seguridad alimentaria\u003c\/strong\u003e, preservando el sabor genuino y el carácter rústico del Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"940\"\u003eLa elaboración sigue el método artesanal de los maestros de la charcutería, dividido en varias fases cuidadosamente supervisadas:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"966\"\u003e- Picado y Selección:\u003c\/strong\u003e solo se utilizan las piezas nobles - lomos y piernas -, garantizando una textura firme y un sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1093\"\u003e- Condimento Tradicional:\u003c\/strong\u003e la pasta de pimiento, el ajo y las especias naturales aportan el sabor intenso e inconfundible de la charcutería alentejana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1246\"\u003e- Ahumado con Leña de Encina:\u003c\/strong\u003e un proceso lento y artesanal que proporciona a la Paiola el aroma y el color dorado típicos de la charcutería tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1354\" data-end=\"1387\"\u003e- Curación y Control de Calidad:\u003c\/strong\u003e después de la curación, cada pieza se inspecciona individualmente, garantizando un color, aroma y sabor perfectos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1489\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1510\"\u003e- Envasado Seguro:\u003c\/strong\u003e la Paiola se envasa en \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1558\"\u003eatmósfera modificada\u003c\/strong\u003e, preservando su frescura, textura y sabor hasta el momento del consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1886\"\u003eEl resultado es una \u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1687\"\u003ePaiola Alentejana jugosa y aromática\u003c\/strong\u003e, ideal para degustar en lonchas finas, como aperitivo o en una tabla de embutidos regionales.\u003cbr data-start=\"1775\" data-end=\"1778\"\u003eUn verdadero símbolo del saber hacer alentejano, que combina tradición, calidad y autenticidad en cada loncha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1938\"\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Carne de cerdo (lomos y piernas), pasta de pimiento, sal, pasta de ajo, emulgentes (E-451), antioxidantes (E-301, E-331), conservantes (E-250, E-252), tripa natural de cerdo y humo natural de leña de encina.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2195\" data-end=\"2208\"\u003eValidez:\u003c\/strong\u003e 9 meses (en un lugar seco y fresco).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2314\" data-end=\"2338\"\u003eSugerencia de consumo:\u003c\/strong\u003e retirar la piel antes de comer y dejar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Aprox. 1.2kg","offer_id":56384177373567,"sku":"PAIOLA-ALENTEJJ3BU2H","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paiola-alentejo_rezised.webp?v=1761840052"},{"product_id":"painho-alentejano-porco-branco","title":"Paínho alentejano - Cerdo blanco - 330g","description":"\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"395\"\u003e\u003cstrong\u003ePaínho alentejano de cerdo blanco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"395\"\u003eSabor auténtico, tradición y calidad en cada loncha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"828\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"436\"\u003epaínho alentejano de cerdo blanco \u003c\/strong\u003e es uno de los embutidos más emblemáticos de la charcutería regional, elaborado a partir de las \u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"552\"\u003emejores carnes de cerdo blanco\u003c\/strong\u003e -lomos y piernas-, cuidadosamente seleccionadas y preparadas según las \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"662\"\u003erecetas tradicionales del Alentejo\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"663\" data-end=\"666\"\u003eEl resultado es un producto noble, de textura firme, aroma ahumado y sabor rico y equilibrado, capaz de transportar cualquier paladar hasta las llanuras alentejanas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"830\" data-end=\"933\"\u003eSu elaboración sigue un proceso artesanal, dividido en etapas que respetan los conocimientos de nuestros antepasados:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- Picado y selección:\u003c\/strong\u003e solo se utilizan las piezas más nobles, garantizando una carne tierna y jugosa.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Condimentación tradicional:\u003c\/strong\u003e pimentón, ajo y especias naturales crean el sabor típico e inconfundible de los embutidos alentejanos.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Ahumado con leña de encina:\u003c\/strong\u003e el secreto ancestral que aporta el aroma y el sabor característicos de la región.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Curación y control de calidad: \u003c\/strong\u003ecada paínho se inspecciona cuidadosamente después de la curación, garantizando un color, aroma y textura perfectos. \u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eEnvasado seguro\u003c\/strong\u003e: envasado en atmósfera modificada, conserva toda su frescura y autenticidad hasta llegar a su mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon su sabor intenso y equilibrado, el \u003cstrong data-start=\"1596\" data-end=\"1622\"\u003epaínho de cerdo blanco\u003c\/strong\u003e es ideal para degustar en lonchas finas, en una tabla de embutidos o como protagonista de una comida tradicional alentejana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn producto genuino que une \u003cstrong data-start=\"1777\" data-end=\"1834\"\u003etradición, calidad y pasión por los embutidos ahumados alentejanos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1869\" data-end=\"2093\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1869\" data-end=\"1886\"\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Carne de cerdo (lomos y piernas), pasta de pimentón, sal, pasta de ajo, emulgentes (E-451), antioxidantes (E-301, E-331), conservantes (E-250, E-252), tripa natural de cerdo y humo de leña de encina.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2132\" data-end=\"2145\"\u003eCaducidad:\u003c\/strong\u003e 9 meses (en un lugar seco y fresco).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2273\" data-end=\"2297\"\u003eSugerencia de consumo:\u003c\/strong\u003e retirar la piel antes de servir y dejar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de degustar.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Aprox. 330gr","offer_id":56384177340799,"sku":"PAINHO-ALENTEJGVVGDS","price":6.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-alentejano_rezised.webp?v=1761839358"},{"product_id":"painho-alentejano-porco-preto","title":"Paínho alentejano - Cerdo negro - 330g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"326\" data-start=\"290\"\u003ePaínho Alentejano de Cerdo Negro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl sabor noble e inconfundible del Alentejo, en forma de embutido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con \u003cstrong data-end=\"445\" data-start=\"409\"\u003ecarne seleccionada de cerdo negro\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong data-end=\"470\" data-start=\"449\"\u003ePaínho Alentejano\u003c\/strong\u003e es un verdadero símbolo de la charcutería tradicional. Cada pieza se elabora con dedicación y respeto por las \u003cstrong data-end=\"607\" data-start=\"572\"\u003erecetas ancestrales alentejanas\u003c\/strong\u003e, combinando el saber artesanal con los más rigurosos estándares de calidad y seguridad alimentaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa elección de las carnes más nobles y el proceso de elaboración lento y cuidadoso dan como resultado un producto de textura firme, sabor intenso y aroma ahumado que distingue al mejor embutido ahumado del Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa elaboración se mantiene fiel a las tradiciones, dividida en cinco etapas esenciales:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"974\"\u003e\u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"974\"\u003e- Picado y Selección:\u003c\/strong\u003e el corte de la carne de cerdo negro se realiza meticulosamente a manos expertas, garantizando calidad y consistencia.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1144\" data-start=\"1120\"\u003e- Aderezo Tradicional:\u003c\/strong\u003e pimentón, ajo y especias naturales crean el sabor rico y equilibrado que caracteriza a la región.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1276\" data-start=\"1245\"\u003e- Ahumado con Leña de Encina:\u003c\/strong\u003e el secreto ancestral que aporta el aroma y el sabor auténtico e inigualable del Alentejo.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1399\" data-start=\"1366\"\u003e- Curación y Control de Calidad:\u003c\/strong\u003e cada Paínho se evalúa cuidadosamente después de la curación, garantizando un color, aroma y textura ideales.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1496\"\u003e- Envasado Seguro:\u003c\/strong\u003e envasado en \u003cstrong data-end=\"1554\" data-start=\"1530\"\u003eatmósfera modificada\u003c\/strong\u003e, conserva su frescura, aroma y sabor hasta llegar a su mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon su sabor profundo y textura jugosa, el \u003cstrong data-end=\"1697\" data-start=\"1661\"\u003ePaínho de Cerdo Negro \u003c\/strong\u003ees ideal para disfrutarlo en lonchas finas, a la parrilla o como protagonista de una tabla de embutidos regionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn producto genuino que combina \u003cstrong data-end=\"1888\" data-start=\"1832\"\u003etradición, calidad y el sabor auténtico del Alentejo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2143\" data-start=\"1923\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1940\" data-start=\"1923\"\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Carne de cerdo negro, pasta de pimentón, sal, pasta de ajo, emulgentes (E-451), antioxidantes (E-301, E-331), conservantes (E-250, E-252), tripa natural de cerdo y humo natural de leña de encina.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2195\" data-start=\"2182\"\u003eCaducidad:\u003c\/strong\u003e 9 meses (en un lugar seco y fresco).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2347\" data-start=\"2323\"\u003eSugerencia de consumo:\u003c\/strong\u003e retirar la piel y dejar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir.\u003c\/p\u003e","brand":"F. 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