Στο τραπέζι με το Αλεντέζου
Cericá de Vila Viçosa: Γλυκό αυγού με κανέλα στ...
Cericá de Vila Viçosa: κρέμα γάλακτος και κρόκοι αυγών ανακατεμένα με μαρέγκα, τοποθετημένα με κουταλιές σε πήλινο σκεύος και ψημένα στον φούρνο με κανέλα.
Cericá de Vila Viçosa: Γλυκό αυγού με κανέλα στ...
Cericá de Vila Viçosa: κρέμα γάλακτος και κρόκοι αυγών ανακατεμένα με μαρέγκα, τοποθετημένα με κουταλιές σε πήλινο σκεύος και ψημένα στον φούρνο με κανέλα.
Αλεντεζιανή ψαρόσουπα με σκυλόψαρο
Η αλεντεζιάνικη σούπα με σκυλόψαρο είναι ένα από τα πιο αυθεντικά πιάτα του Κάτω Αλεντέζου - μια ατσόρντα με αλεντεζιάνικο ψωμί, σκυλόψαρο, φρέσκο κόλιανδρο και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Galega, που...
Αλεντεζιανή ψαρόσουπα με σκυλόψαρο
Η αλεντεζιάνικη σούπα με σκυλόψαρο είναι ένα από τα πιο αυθεντικά πιάτα του Κάτω Αλεντέζου - μια ατσόρντα με αλεντεζιάνικο ψωμί, σκυλόψαρο, φρέσκο κόλιανδρο και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Galega, που...
Πεπόνι με ζαμπόν μαύρου χοίρου και γλυκό κολοκύθας
Ένα δροσερό και κομψό ορεκτικό που συνδυάζει το γλυκό καλοκαιρινό πεπόνι με φέτες χοιρομεριού από μαύρο χοίρο Varanegra και μια πινελιά γλυκού κολοκύθας - γεύσεις του Αλεντέζου σε μια πιατέλα...
Πεπόνι με ζαμπόν μαύρου χοίρου και γλυκό κολοκύθας
Ένα δροσερό και κομψό ορεκτικό που συνδυάζει το γλυκό καλοκαιρινό πεπόνι με φέτες χοιρομεριού από μαύρο χοίρο Varanegra και μια πινελιά γλυκού κολοκύθας - γεύσεις του Αλεντέζου σε μια πιατέλα...
Ψητό ελάφι με πατάτες «α μούρο»
Παραδοσιακή αλεντεζιάνικη συνταγή για ψητό ελάφι στον φούρνο με πατάτες «α Μούρο». Ένα εκλεκτό κρέας κυνηγιού, καρυκευμένο με σκόρδο, ελαιόλαδο και μυρωδικά του Αλεντέζου, ψημένο αργά μέχρι να γίνει ζουμερό...
Ψητό ελάφι με πατάτες «α μούρο»
Παραδοσιακή αλεντεζιάνικη συνταγή για ψητό ελάφι στον φούρνο με πατάτες «α Μούρο». Ένα εκλεκτό κρέας κυνηγιού, καρυκευμένο με σκόρδο, ελαιόλαδο και μυρωδικά του Αλεντέζου, ψημένο αργά μέχρι να γίνει ζουμερό...
Αγριογούρουνο στιφάδο με κόκκινο κρασί
Παραδοσιακή αλεντεζιάνικη συνταγή για στιφάδο αγριογούρουνου με κόκκινο κρασί. Ένα έντονο και γευστικό κρέας κυνηγιού, μαγειρεμένο αργά με βότανα και μπαχαρικά του Αλεντέζου.
Αγριογούρουνο στιφάδο με κόκκινο κρασί
Παραδοσιακή αλεντεζιάνικη συνταγή για στιφάδο αγριογούρουνου με κόκκινο κρασί. Ένα έντονο και γευστικό κρέας κυνηγιού, μαγειρεμένο αργά με βότανα και μπαχαρικά του Αλεντέζου.
Ψωμί ντε Ράλα της Έβορα
Το Pão de Rala της Évora είναι ένα από τα πιο εκλεκτά μοναστηριακά γλυκά του Αλεντέζου. Φτιαγμένο με αμύγδαλα, κρόκους αυγών και ζάχαρη, είναι ένα πλούσιο, χρυσαφένιο και αξέχαστο επιδόρπιο...
Ψωμί ντε Ράλα της Έβορα
Το Pão de Rala της Évora είναι ένα από τα πιο εκλεκτά μοναστηριακά γλυκά του Αλεντέζου. Φτιαγμένο με αμύγδαλα, κρόκους αυγών και ζάχαρη, είναι ένα πλούσιο, χρυσαφένιο και αξέχαστο επιδόρπιο...