{"title":"Spanferkel aus Negrais und der Bairrada","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie die \u003cstrong\u003eSpanferkel aus Negrais und der Bairrada\u003c\/strong\u003e von Afonso dos Leitões, erhältlich im Ganzen (5–7 kg) oder als halbe Spanferkel (2,5–3,5 kg). Es handelt sich um verschiedene Spezialitäten der portugiesischen Küche, die im Holzofen zubereitet werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntdecken Sie auch die \u003cstrong\u003ezerteilten Spanferkel\u003c\/strong\u003e zu 500 g und 750 g, den \u003cstrong\u003egebratenen, in Scheiben geschnittenen Schweinebauch\u003c\/strong\u003e zu 500 g und den \u003cstrong\u003egebratenen, in Scheiben geschnittenen Schweinelendenbraten\u003c\/strong\u003e zu 400 g. Wählen Sie die passende Variante und informieren Sie sich bei jedem Produkt über die Lagerungs- und Verpackungseigenschaften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFinden Sie diese Auswahl auf der Herdade do Estacal mit Produkten von Afonso dos Leitões, zubereitet in Negrais.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"leitao-assado-aberto-a-moda-de-negrais","title":"Ganzes Spanferkel nach Negrais-Art - am Stück","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine portugiesische Tradition, im Holzofen gebraten und von Menschen zubereitet, die den echten Geschmack von Negrais kennen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie das authentische \u003cstrong\u003eSpanferkel nach Negrais-Art\u003c\/strong\u003e, eine Spezialität der portugiesischen Küche, zubereitet von Afonso dos Leitões in Negrais in der Region Sintra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein unverwechselbarer Geschmack entsteht durch die Kombination aus traditioneller Zubereitung, charakteristischer Würzung und dem Braten im Holzofen nach einem über Generationen weitergegebenen Familienrezept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtiger Hinweis zum Gewicht:\u003c\/strong\u003e Dieses Produkt ist ein \u003cstrong\u003eganzes Spanferkel (5–7 kg)\u003c\/strong\u003e, das stückweise und nicht nach Kilogramm verkauft wird. Das tatsächliche Gewicht variiert von Ofenladung zu Ofenladung, der Stückpreis bleibt jedoch gleich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas zeichnet das Spanferkel aus Negrais aus?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zum traditionell am Spieß gebratenen Spanferkel aus Bairrada wird das \u003cstrong\u003eSpanferkel aus Negrais aufgeschnitten und flach ausgebreitet\u003c\/strong\u003e und auf einem Rost im Holzofen gebraten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine kräftigere Würzung und die Zubereitungsmethode verleihen ihm eine eigene Identität und machen es zu einer Spezialität, die bei Familienessen, Feiern und besonderen Anlässen besonders geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTradition, Erfahrung und Qualitätskontrolle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfonso dos Leitões ist ein Unternehmen, das auf die Aufzucht, Schlachtung, Verarbeitung und den Vertrieb von Spanferkel spezialisiert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktionsstruktur umfasst Kühlräume, Holzöfen und klimatisierte Verpackungsräume sowie ein auf der HACCP-Methode basierendes Lebensmittelsicherheitssystem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Integration ermöglicht es, die verschiedenen Produktionsschritte zu begleiten - von der Aufzucht der Tiere bis zur Zubereitung und Verpackung des Endprodukts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum dieses Spanferkel wählen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentische Tradition aus Negrais:\u003c\/strong\u003e ein Familienrezept und eine charakteristische Zubereitungsmethode.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIm Holzofen gebraten:\u003c\/strong\u003e nach der Tradition des Herstellers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOffene, flach ausgebreitete Zubereitung:\u003c\/strong\u003e einer der wichtigsten Unterschiede zum Spanferkel aus Bairrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkante Würzung:\u003c\/strong\u003e stärker gewürzt und mit eigenständigem Charakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVon Experten zubereitet:\u003c\/strong\u003e Herstellung und Verpackung durch Afonso dos Leitões.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal zum Teilen:\u003c\/strong\u003e eine ausgezeichnete Wahl für Familienessen und besondere Anlässe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDirekt vom Ursprung auf Ihren Tisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Herdade do Estacal sind wir überzeugt, dass die Qualität eines Produkts während des gesamten Weges bis zum Verbraucher erhalten bleiben sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeshalb arbeiten wir mit einem Direktversandmodell:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eGeben Sie Ihre Bestellung in unserem Onlineshop auf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfonso dos Leitões bereitet das Produkt in den eigenen Räumlichkeiten vor, verpackt und kennzeichnet es.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin spezialisiertes Transportunternehmen holt die Bestellung direkt beim Erzeuger ab.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Produkt wird in gekühltem Transport bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 0 °C und 4 °C zu Ihnen nach Hause geliefert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeniger Handhabung. Fachgerechte Verpackung. Gekühlter Transport.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Verpackung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e vakuumverpackt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGekühlte Lagerung:\u003c\/strong\u003e vom Hersteller angegebene Haltbarkeit von 6 Tagen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiefgekühlte Lagerung:\u003c\/strong\u003e vom Hersteller angegebene Haltbarkeit von 365 Tagen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransport:\u003c\/strong\u003e gekühlt bei kontrollierter Temperatur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffektive Haltbarkeit:\u003c\/strong\u003e das auf der erhaltenen Verpackung angegebene Datum beachten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Haltbarkeitsfristen beziehen sich auf die vom Hersteller festgelegten Bedingungen und sind nicht als Garantie für eine ebenso lange verbleibende Haltbarkeit zum Zeitpunkt der Lieferung zu verstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Gebratenes Spanferkel, aufgeschnitten nach Negraiser Art.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e im Holzofen gebraten, aufgeschnitten und flach ausgebreitet, auf einem Rost.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandelsgewicht:\u003c\/strong\u003e ganzes Spanferkel zwischen 5 und 7 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten und Allergene:\u003c\/strong\u003e das technische Datenblatt und die Kennzeichnung des Herstellers beachten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerzehrhinweise:\u003c\/strong\u003e den Empfehlungen des Herstellers folgen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferung:\u003c\/strong\u003e Direktversand vom Erzeuger in gekühltem Transport zu den vom Service abgedeckten Zielen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerdade do Estacal — Das Beste portugiesischer Tradition, mit der Sorgfalt, die sie verdient.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011168469375,"sku":null,"price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Leitao_Assado_Dourado_Integral.png?v=1793297381"},{"product_id":"leitao-assado-a-bairrada","title":"Spanferkel nach Bairrada-Art — ganz","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer traditionelle Geschmack des Spanferkels nach Bairrada-Art, zubereitet von Afonso dos Leitões im Holzofen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie das \u003cstrong\u003eSpanferkel nach Bairrada-Art\u003c\/strong\u003e, eine Spezialität der portugiesischen Gastronomie, zubereitet von Afonso dos Leitões, einem Hersteller mit Sitz in Negrais. Das Spanferkel wird im Holzofen gebraten und im Ganzen oder als Hälfte verkauft, zum Teilen bei Familienessen und besonderen Anlässen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtiger Hinweis zum Gewicht:\u003c\/strong\u003e Dieses Produkt besteht aus einem \u003cstrong\u003eganzen Spanferkel (5–7 kg)\u003c\/strong\u003e, wird stückweise und nicht pro Kilogramm verkauft. Das tatsächliche Gewicht variiert von Charge zu Charge, der Preis pro Stück bleibt jedoch gleich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas zeichnet das Spanferkel nach Bairrada-Art aus?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSpanferkel nach Bairrada-Art\u003c\/strong\u003e zeichnet sich traditionell durch das Braten im Holzofen aus: Das ganze Tier wird auf einen Spieß gesteckt und während des Garens gedreht, damit es gleichmäßig brät und die Haut knusprig wird. Die \u003cstrong\u003eGastronomische Bruderschaft des Spanferkels aus Bairrada\u003c\/strong\u003e hebt zudem die Bedeutung der Erfahrung des Bratmeisters und der traditionellen Technik für diese Spezialität hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei der traditionellen Präsentation wird das Spanferkel in kleine Stücke geschnitten, mit der Hautseite nach oben angerichtet und mit einfachen Beilagen wie Salzkartoffeln, Blattsalat oder Orangenscheiben serviert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Gegensatz zum \u003cstrong\u003eSpanferkel aus Negrais\u003c\/strong\u003e, das üblicherweise geöffnet und flachgedrückt auf einem Rost gebraten wird, wird das Spanferkel in der Tradition der Bairrada im Ganzen am Spieß zubereitet. Diese Angaben beschreiben die gastronomische Tradition der Bairrada; Einzelheiten zum Rezept und zur von Afonso dos Leitões angewandten Methode sollten direkt beim Hersteller erfragt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZubereitung und Qualität am Ursprungsort\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfonso dos Leitões ist in den Bereichen Aufzucht, Schlachtung, Verarbeitung und Vermarktung von Spanferkeln tätig. Laut Herstellerkatalog verfügt das Unternehmen über Holzöfen, Kühlräume und klimatisierte Verpackungsräume und arbeitet mit einem HACCP-basierten Lebensmittelsicherheitssystem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDirekt vom Ursprungsort auf Ihren Tisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNach der Bestellung bei Herdade do Estacal wird das Produkt von Afonso dos Leitões am Ursprungsort zubereitet und verpackt. Die Abholung wird direkt am Standort des Herstellers organisiert. Anschließend erfolgt der Transport gekühlt und bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 0 °C und 4 °C zu den vom Service abgedeckten Zielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeniger Zwischenhandhabung, Verpackung am Ursprungsort und gekühlter Transport.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerpackung und Aufbewahrung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e vakuumverpackt, laut Herstellerkatalog.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit gekühlt:\u003c\/strong\u003e 6 Tage unter den vom Hersteller angegebenen Bedingungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit tiefgekühlt:\u003c\/strong\u003e 365 Tage unter den vom Hersteller angegebenen Bedingungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonkrete Haltbarkeit:\u003c\/strong\u003e Das Datum und die Anweisungen auf der erhaltenen Verpackung beachten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie angegebenen Haltbarkeitsfristen entsprechen den Angaben des Herstellers und stellen keine Garantie für eine gleich lange Resthaltbarkeit bei der Lieferung dar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Spanferkel nach Bairrada-Art.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZubereitungsort:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePräsentation:\u003c\/strong\u003e Ganz (5–7 kg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten und Allergene:\u003c\/strong\u003e Angaben dem technischen Datenblatt und der Kennzeichnung des Herstellers entnehmen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerzehrempfehlung:\u003c\/strong\u003e Die Empfehlungen des Herstellers befolgen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011168928127,"sku":null,"price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Leitao_assado_dourado_e_crocante.png?v=1793297564"},{"product_id":"leitao-assado-desfiado","title":"Zerpflücktes Spanferkel aus dem Ofen - 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGezupftes Spanferkel von Afonso dos Leitões, in Negrais zubereitet, in einer 1-kg-Packung.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine gebratene und gezupfte Spezialität, erhältlich in dieser \u003cstrong\u003e1-kg\u003c\/strong\u003e-Packung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerpackung und Lagerung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUnter Schutzatmosphäre verpackt. Laut Katalog des Herstellers gekühlt bis zu 13 Tage oder tiefgefroren bis zu 365 Tage haltbar, sofern die vom Hersteller angegebenen Bedingungen eingehalten werden. Das tatsächliche Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Verpackung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenge:\u003c\/strong\u003e 1 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões, Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten und Allergene:\u003c\/strong\u003e Bitte beachten Sie das technische Datenblatt und die Kennzeichnung des Herstellers.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011169354111,"sku":null,"price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/afonso-leitao-desfiado-catalogo_3721a882-331b-43ca-b9ce-9bfdc59f619e.webp?v=1793299022"},{"product_id":"manta-saloia-assada","title":"Im Ofen gebackener Manta Saloia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebackener Manta Saloia von Afonso dos Leitões, einem auf Spanferkel spezialisierten Hersteller in Negrais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Ganzen gebratenes Stück mit \u003cstrong\u003evariablem Gewicht zwischen 3 und 4 kg\u003c\/strong\u003e. Das tatsächliche Gewicht kann innerhalb dieses Bereichs variieren; das Produkt wird stückweise verkauft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerpackung und Aufbewahrung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVakuumverpackt. Laut Herstellerkatalog gekühlt bis zu 6 Tage oder tiefgefroren bis zu 365 Tage haltbar, sofern die vom Hersteller angegebenen Bedingungen eingehalten werden. Das tatsächliche Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackungseinheit:\u003c\/strong\u003e ganzes Stück, zwischen 3 und 4 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões, Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten und Allergene:\u003c\/strong\u003e Bitte beachten Sie das technische Datenblatt und die Kennzeichnung des Herstellers.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011169419647,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/manta-saloia-assada-afonso-dos-leitoes-foto-catalogo_88b03f6a-4778-4c49-82f5-be1e0af20b6e.webp?v=1793300286"},{"product_id":"lombo-saloio-assado","title":"Im Ofen gebackenes Lombo Saloio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebackener Lombo Saloio von Afonso dos Leitões, einem auf Spanferkel spezialisierten Hersteller in Negrais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Ganzen gebratenes Stück mit \u003cstrong\u003evariablem Gewicht zwischen 3 und 4 kg\u003c\/strong\u003e. Das tatsächliche Gewicht kann innerhalb dieses Bereichs variieren; das Produkt wird stückweise verkauft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerpackung und Aufbewahrung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVakuumverpackt. Laut Herstellerkatalog gekühlt bis zu 6 Tage oder tiefgefroren bis zu 365 Tage haltbar, sofern die vom Hersteller angegebenen Bedingungen eingehalten werden. Das tatsächliche Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackungseinheit:\u003c\/strong\u003e ganzes Stück, zwischen 3 und 4 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões, Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten und Allergene:\u003c\/strong\u003e Bitte beachten Sie das technische Datenblatt und die Kennzeichnung des Herstellers.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011169943935,"sku":null,"price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/afonso-lombo-saloio-catalogo_4a86d61a-c77e-4549-9fd0-ded478cbf860.webp?v=1793299026"},{"product_id":"leitao-assado-partido-500-g","title":"Gebratenes Spanferkel, zerteilt - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebratenes Spanferkel, in Stücke geschnitten, von Afonso dos Leitões, zubereitet in Negrais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebratenes Spanferkel in Stücken ist eine Spezialität aus dem Sortiment der Bratgerichte von Afonso dos Leitões und wird in einer praktischen 500-g-Packung angeboten. Ein Produkt portugiesischer Tradition für den Genuss am Tisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePräsentation und Verpackung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaut Herstellerkatalog ist es in \u003cstrong\u003eSchutzatmosphäre\u003c\/strong\u003e im Format von \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e verpackt. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLagerung und Haltbarkeit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGekühlt:\u003c\/strong\u003e 13 Tage laut Herstellerkatalog unter den auf der Verpackung angegebenen Bedingungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiefgekühlt:\u003c\/strong\u003e 365 Tage laut Herstellerkatalog unter den auf der Verpackung angegebenen Bedingungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMindesthaltbarkeitsdatum, Temperatur und Verzehrhinweise:\u003c\/strong\u003e Bitte die Kennzeichnung des erhaltenen Produkts beachten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDie Fristen entsprechen den Angaben des Herstellers und stimmen nicht unbedingt mit der zum Zeitpunkt der Lieferung verbleibenden Haltbarkeit überein.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Gebratenes Spanferkel, in Stücke geschnitten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões, Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 500 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten und Allergene:\u003c\/strong\u003e Vor dem Verkauf anhand des technischen Datenblatts und der Verpackung des Herstellers zu bestätigen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011170075007,"sku":null,"price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/afonso-leitao-partido-catalogo_73b73cb3-10d5-4857-83a4-662db486e554.webp?v=1793299029"},{"product_id":"leitao-assado-partido-750-g","title":"Gebratenes Spanferkel, geteilt - 750 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebratenes Spanferkel, zerlegt, von Afonso dos Leitões, zubereitet in Negrais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebratenes Spanferkel, zerlegt, ist eine Spezialität aus dem Sortiment der Bratgerichte von Afonso dos Leitões und wird in einer praktischen 750-g-Packung angeboten. Ein Produkt aus der portugiesischen Tradition zum Genießen am Tisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePräsentation und Verpackung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaut Herstellerkatalog ist es in \u003cstrong\u003eSchutzatmosphäre\u003c\/strong\u003e im Format \u003cstrong\u003e750 g\u003c\/strong\u003e verpackt. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLagerung und Haltbarkeit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGekühlt:\u003c\/strong\u003e 13 Tage laut Herstellerkatalog unter den auf der Verpackung angegebenen Bedingungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiefgefroren:\u003c\/strong\u003e 365 Tage laut Herstellerkatalog unter den auf der Verpackung angegebenen Bedingungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerfallsdatum, Temperatur und Verzehrhinweise:\u003c\/strong\u003e Bitte die Kennzeichnung des erhaltenen Produkts beachten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDie Fristen entsprechen den Angaben des Herstellers und nicht unbedingt der zum Zeitpunkt der Lieferung verbleibenden Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Gebratenes Spanferkel, zerlegt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões, Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 750 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten und Allergene:\u003c\/strong\u003e Vor dem Verkauf anhand des technischen Datenblatts und der Herstellerverpackung zu überprüfen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011170500991,"sku":null,"price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/afonso-leitao-partido-catalogo_693bff89-21cb-4723-b480-215a4513c105.webp?v=1793299030"},{"product_id":"entremeada-assada-fatiada-500-g","title":"Gegrillter Schweinebauch in Scheiben - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn Scheiben geschnittene gegrillte Schweinebauchstreifen von Afonso dos Leitões, in einer praktischen 500-g-Packung.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntdecken Sie die \u003cstrong\u003eGegrillten Schweinebauchstreifen in Scheiben — 500 g\u003c\/strong\u003e, zubereitet von Afonso dos Leitões, einem Hersteller mit Sitz in Negrais. In Scheiben geschnitten sind sie eine gute Wahl für alle, die gegrilltes Schweinefleisch schätzen und eine bereits geschnittene Variante suchen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZubereitung und Präsentation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Produkt wird in einer \u003cstrong\u003e500-g-Packung\u003c\/strong\u003e geliefert, die gemäß den Angaben im Katalog des Herstellers unter \u003cstrong\u003eSchutzatmosphäre\u003c\/strong\u003e verpackt ist.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGekühlt:\u003c\/strong\u003e Vom Hersteller angegebene Haltbarkeit von 13 Tagen unter den auf der Verpackung angegebenen Aufbewahrungsbedingungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiefgekühlt:\u003c\/strong\u003e Vom Hersteller angegebene Haltbarkeit von 365 Tagen unter den auf der Verpackung angegebenen Aufbewahrungsbedingungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGenaues Mindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/strong\u003e Bitte stets das Datum, die Temperatur und die Anweisungen auf der erhaltenen Verpackung beachten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDie Haltbarkeitsangaben beziehen sich auf die vom Hersteller angegebenen Bedingungen und garantieren nicht, dass zum Zeitpunkt der Lieferung dieselbe Resthaltbarkeit besteht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerkehrsbezeichnung:\u003c\/strong\u003e Gegrillte Schweinebauchstreifen in Scheiben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenge:\u003c\/strong\u003e 500 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Schutzatmosphäre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten, Allergene und Verzehrhinweise:\u003c\/strong\u003e Vor dem Verkauf anhand des technischen Datenblatts und der Kennzeichnung des Herstellers zu überprüfen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011170664831,"sku":null,"price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/entremeada-assada-afonso-fotografia-adicional_5e716b4c-b42c-4805-809e-128d9ca057e6.webp?v=1793298909"},{"product_id":"lombo-assado-fatiado-400-g","title":"Gebratener Schweinerücken in Scheiben - 400 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn Scheiben geschnittener gegrillter Schweinerücken von Afonso dos Leitões, zubereitet in Negrais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Scheiben geschnittener gegrillter Schweinerücken ist eine Spezialität aus dem Sortiment an Grillfleisch von Afonso dos Leitões und wird in einer praktischen 400-g-Packung angeboten. Ein Produkt aus der portugiesischen Tradition zum Genießen am Tisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePräsentation und Verpackung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaut Herstellerkatalog ist das Produkt unter \u003cstrong\u003eSchutzatmosphäre\u003c\/strong\u003e in einer Packungsgröße von \u003cstrong\u003e400 g\u003c\/strong\u003e verpackt. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAufbewahrung und Haltbarkeit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGekühlt:\u003c\/strong\u003e 13 Tage laut Herstellerkatalog, unter den auf der Verpackung angegebenen Bedingungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiefgekühlt:\u003c\/strong\u003e 365 Tage laut Herstellerkatalog, unter den auf der Verpackung angegebenen Bedingungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMindesthaltbarkeitsdatum, Temperatur und Verzehrhinweise:\u003c\/strong\u003e Bitte die Kennzeichnung auf dem erhaltenen Produkt beachten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDie Haltbarkeitsangaben entsprechen den Angaben des Herstellers und stimmen nicht zwangsläufig mit der zum Zeitpunkt der Lieferung verbleibenden Haltbarkeit überein.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Gegrillter Schweinerücken in Scheiben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões, Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 400 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten und Allergene:\u003c\/strong\u003e Vor dem Verkauf anhand des technischen Datenblatts und der Verpackung des Herstellers zu überprüfen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011170697599,"sku":null,"price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/afonso-lombo-fatiado-catalogo_c4beec2e-b468-4cff-a927-4b1125abdd47.webp?v=1793299033"},{"product_id":"leitao-assado-a-moda-de-negrais-metades","title":"Spanferkel nach Negrais-Art — halbiert","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine portugiesische Tradition, im Holzofen gebraten und von Menschen zubereitet, die den echten Geschmack von Negrais kennen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie das authentische \u003cstrong\u003eSpanferkel nach Negrais-Art\u003c\/strong\u003e, eine Spezialität der portugiesischen Küche, zubereitet von Afonso dos Leitões in Negrais in der Region Sintra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein unverwechselbarer Geschmack entsteht durch die Kombination aus traditioneller Zubereitung, charakteristischer Würzung und dem Braten im Holzofen nach einem über Generationen weitergegebenen Familienrezept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtiger Hinweis zum Gewicht:\u003c\/strong\u003e Dieses Produkt besteht aus einer \u003cstrong\u003ehalben Spanferkelhälfte (2,5–3,5 kg)\u003c\/strong\u003e, wird stückweise und nicht nach Kilogramm verkauft. Das tatsächliche Gewicht variiert von Ofencharge zu Ofencharge; der Stückpreis bleibt gleich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas zeichnet das Spanferkel aus Negrais aus?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zum traditionell am Spieß gebratenen Spanferkel aus der Bairrada wird das \u003cstrong\u003eSpanferkel aus Negrais geöffnet und flachgedrückt\u003c\/strong\u003e und auf einem Rost im Holzofen gebraten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kräftigere Würzung und die Zubereitungsmethode verleihen ihm eine eigene Identität und machen es zu einer besonders beliebten Spezialität bei Familienessen, Feiern und besonderen Anlässen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTradition, Erfahrung und Qualitätskontrolle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfonso dos Leitões ist ein auf die Aufzucht, Schlachtung, Verarbeitung und Vermarktung von Spanferkeln spezialisiertes Unternehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktionsstruktur umfasst Kühlräume, Holzöfen und klimatisierte Verpackungsräume sowie ein auf der HACCP-Methode basierendes Lebensmittelsicherheitssystem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Integration ermöglicht die Überwachung der verschiedenen Produktionsphasen, von der Aufzucht der Tiere bis zur Zubereitung und Verpackung des Endprodukts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum dieses Spanferkel wählen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentische Tradition aus Negrais:\u003c\/strong\u003e ein Familienrezept und eine charakteristische Zubereitungsmethode.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIm Holzofen gebraten:\u003c\/strong\u003e nach der Tradition des Herstellers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOffene, flachgedrückte Zubereitung:\u003c\/strong\u003e einer der wichtigsten Unterschiede zum Spanferkel aus der Bairrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWürzige Note:\u003c\/strong\u003e kräftiger gewürzt und mit eigenständigem Charakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVon Experten hergestellt:\u003c\/strong\u003e Produktion und Verpackung durch Afonso dos Leitões.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal zum Teilen:\u003c\/strong\u003e eine ausgezeichnete Wahl für Familienessen und besondere Anlässe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDirekt vom Ursprung auf Ihren Tisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Herdade do Estacal sind wir der Ansicht, dass die Qualität eines Produkts auf dem gesamten Weg bis zum Verbraucher erhalten bleiben sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeshalb arbeiten wir mit einem Direktversandmodell:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eGeben Sie Ihre Bestellung in unserem Onlineshop auf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfonso dos Leitões bereitet das Produkt in seinen Räumlichkeiten vor, verpackt es und versieht es mit einer Kennzeichnung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin spezialisiertes Transportunternehmen holt die Bestellung direkt am Ursprungsort ab.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Produkt wird Ihnen mit gekühltem Transport bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 0 °C und 4 °C nach Hause geliefert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeniger Handhabung. Fachgerechte Verpackung. Gekühlter Transport.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAufbewahrung und Verpackung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e vakuumverpackt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGekühlte Aufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Vom Hersteller angegebene Haltbarkeit: 6 Tage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiefgekühlte Aufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Vom Hersteller angegebene Haltbarkeit: 365 Tage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransport:\u003c\/strong\u003e Gekühlt bei kontrollierter Temperatur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAktuelle Haltbarkeit:\u003c\/strong\u003e Siehe das auf der erhaltenen Verpackung angegebene Datum.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Aufbewahrungsfristen beziehen sich auf die vom Hersteller festgelegten Bedingungen und sind nicht als Garantie für eine zum Zeitpunkt der Lieferung gleich lange verbleibende Haltbarkeit zu verstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Aufgeschnittenes Spanferkel nach Negrais-Art.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e Im Holzofen gebraten, aufgeschnitten und flach auf einem Rost.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerkaufsgewicht:\u003c\/strong\u003e Hälfte eines Spanferkels zwischen 2,5 und 3,5 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten und Allergene:\u003c\/strong\u003e Siehe technisches Datenblatt und Kennzeichnung des Herstellers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZubereitungshinweise:\u003c\/strong\u003e Befolgen Sie die Empfehlungen des Herstellers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferung:\u003c\/strong\u003e Direktversand vom Hersteller mit gekühltem Transport an die vom Service abgedeckten Zielorte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerdade do Estacal — Das Beste der portugiesischen Tradition, mit der Sorgfalt, die es verdient.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default","offer_id":59012530995583,"sku":null,"price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Leitao_Assado_Dourado_Integral.png?v=1793297381"},{"product_id":"leitao-assado-a-moda-da-bairrada-metades","title":"Spanferkel nach Bairrada-Art — halbiert","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer traditionelle Geschmack von Spanferkel nach Bairrada-Art, von Afonso dos Leitões im Holzofen zubereitet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie das \u003cstrong\u003eSpanferkel nach Bairrada-Art\u003c\/strong\u003e, eine Spezialität der portugiesischen Küche, zubereitet von Afonso dos Leitões, einem Erzeuger mit Sitz in Negrais. Das Spanferkel wird im Holzofen gebraten und im Ganzen oder als Hälfte angeboten – ideal zum Teilen bei Familienessen und besonderen Anlässen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtiger Hinweis zum Gewicht:\u003c\/strong\u003e Dieses Produkt besteht aus einer \u003cstrong\u003eSpanferkelhälfte (2,5–3,5 kg)\u003c\/strong\u003e, die stückweise und nicht nach Kilogramm verkauft wird. Das tatsächliche Gewicht variiert von Ofencharge zu Ofencharge; der Stückpreis bleibt fest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas zeichnet das Spanferkel nach Bairrada-Art aus?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSpanferkel nach Bairrada-Art\u003c\/strong\u003e zeichnet sich traditionell durch das Braten im Holzofen aus. Dabei wird das ganze Tier auf einen Spieß gesteckt und während der Zubereitung gedreht, damit es gleichmäßig brät und die Haut knusprig wird. Die \u003cstrong\u003eConfraria Gastronómica do Leitão da Bairrada\u003c\/strong\u003e betont außerdem die Bedeutung der Erfahrung des Bratmeisters und der traditionellen Technik bei dieser Spezialität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei der traditionellen Servierart wird das Spanferkel in kleine Stücke zerteilt und mit der Haut nach oben angerichtet. Dazu werden einfache Beilagen wie gekochte Kartoffeln, Blattsalat oder Orangenscheiben serviert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Gegensatz zum \u003cstrong\u003eSpanferkel von Negrais\u003c\/strong\u003e, das üblicherweise aufgeschnitten und flachgedrückt auf einem Rost gebraten wird, verwendet die Tradition der Bairrada das ganze Spanferkel am Spieß. Diese Angaben beschreiben die gastronomische Tradition der Bairrada; Einzelheiten zum Rezept und zur von Afonso dos Leitões angewandten Methode sollten direkt beim Erzeuger erfragt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZubereitung und Qualität am Ursprungsort\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfonso dos Leitões ist in der Aufzucht, Schlachtung, Verarbeitung und Vermarktung von Spanferkeln tätig. Laut Erzeugerkatalog verfügt der Betrieb über Holzöfen, Kühlräume und klimatisierte Verpackungsräume und arbeitet mit einem Lebensmittelsicherheitssystem auf Grundlage der HACCP-Methode.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDirekt vom Ursprungsort auf Ihren Tisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNach der Bestellung bei Herdade do Estacal wird das Produkt von Afonso dos Leitões am Ursprungsort zubereitet und verpackt. Die Abholung wird direkt am Betrieb des Erzeugers organisiert. Anschließend erfolgt der gekühlte Transport bei kontrollierter Temperatur zwischen 0 °C und 4 °C zu den vom Service abgedeckten Zielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeniger Zwischenhandling, Verpackung am Ursprungsort und gekühlter Transport.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerpackung und Aufbewahrung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e vakuumverpackt, gemäß dem Katalog des Herstellers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit gekühlt:\u003c\/strong\u003e 6 Tage unter den vom Hersteller angegebenen Bedingungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit im gefrorenen Zustand:\u003c\/strong\u003e 365 Tage unter den vom Hersteller angegebenen Bedingungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit effektiv:\u003c\/strong\u003e siehe Datum und Hinweise auf der erhaltenen Verpackung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie angegebenen Fristen entsprechen den Angaben des Herstellers und garantieren nicht, dass bei der Lieferung dieselbe Restlaufzeit verbleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Spanferkel nach Bairrada-Art.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZubereitungsort:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufmachung:\u003c\/strong\u003e Hälften (2,5–3,5 kg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten und Allergene:\u003c\/strong\u003e Angaben gemäß technischem Datenblatt und Etikett des Herstellers noch zu bestätigen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerzehrhinweise:\u003c\/strong\u003e Befolgen Sie die Empfehlungen des Herstellers.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default","offer_id":59012532207999,"sku":null,"price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Leitao_assado_dourado_e_crocante.png?v=1793297564"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/collections\/WhatsApp_Image_2026-10-29_at_14.26.15.jpg?v=1793291332","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/de\/collections\/leitoes-de-negrais-e-da-bairrada.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}