Mit dem Alentejo zu Tisch
Eintopf mit Grünkohl aus Messejana: Weihnachten...
Kohleintopf aus Messejana, der zu Weihnachten bei Maria do Céu Capela zu Hause serviert wird: zuerst Nudeln in der Kohlbrühe, danach Schweinefleisch, Würste und Gemüse.
Eintopf mit Grünkohl aus Messejana: Weihnachten...
Kohleintopf aus Messejana, der zu Weihnachten bei Maria do Céu Capela zu Hause serviert wird: zuerst Nudeln in der Kohlbrühe, danach Schweinefleisch, Würste und Gemüse.
Eintopf vom Wildschwein aus Atalaia mit Alentej...
Wildschwein-Eintopf aus Atalaia, Gavião: geschmortes Fleisch mit Zwiebeln und Paprika, serviert auf alentejanischem Brot mit Kartoffeln und Sauce. Wildrezept zum Teilen.
Eintopf vom Wildschwein aus Atalaia mit Alentej...
Wildschwein-Eintopf aus Atalaia, Gavião: geschmortes Fleisch mit Zwiebeln und Paprika, serviert auf alentejanischem Brot mit Kartoffeln und Sauce. Wildrezept zum Teilen.
Messejana-Hasensuppe mit alentejanischem Brot
In Messejana, Aljustrel, gesammelte Hasensuppe: Hasenbrühe mit Tomaten, Kreuzkümmel und Minze auf Alentejo-Brot, dazu Fleisch und Kartoffeln.
Messejana-Hasensuppe mit alentejanischem Brot
In Messejana, Aljustrel, gesammelte Hasensuppe: Hasenbrühe mit Tomaten, Kreuzkümmel und Minze auf Alentejo-Brot, dazu Fleisch und Kartoffeln.
Tintenfisch-Feijoada aus Aljustrel mit weißen B...
Tintenfisch-Feijoada aus Aljustrel mit weißen Bohnen, Linguiça, Chouriço und Koriander. Winterrezept aus dem Baixo Alentejo, Schritt für Schritt erklärt.
Tintenfisch-Feijoada aus Aljustrel mit weißen B...
Tintenfisch-Feijoada aus Aljustrel mit weißen Bohnen, Linguiça, Chouriço und Koriander. Winterrezept aus dem Baixo Alentejo, Schritt für Schritt erklärt.
Kürbisträume aus Quintos: Alentejo-Rezept
In Quintos, Beja, gesammelte Kürbisträume: goldbraun frittierte Bällchen aus gekochtem Teig mit Kürbis, verfeinert mit Zucker und Zimt. Alentejanisches Rezept Schritt für Schritt.
Kürbisträume aus Quintos: Alentejo-Rezept
In Quintos, Beja, gesammelte Kürbisträume: goldbraun frittierte Bällchen aus gekochtem Teig mit Kürbis, verfeinert mit Zucker und Zimt. Alentejanisches Rezept Schritt für Schritt.
Barriga de Freira nach Alentejo-Art: Rezept aus...
Alentejanische Barriga de Freira, gesammelt in São Miguel do Pinheiro, Mértola. Süßspeise aus Eigelb, Mandeln und Brotkrume, mit Zimt verfeinert.
Barriga de Freira nach Alentejo-Art: Rezept aus...
Alentejanische Barriga de Freira, gesammelt in São Miguel do Pinheiro, Mértola. Süßspeise aus Eigelb, Mandeln und Brotkrume, mit Zimt verfeinert.