{"title":"Vermutete","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie Schinken und Vorderschinken vom iberischen Schwein, erhältlich in verschiedenen Formen, Gewichten und Reifezeiten. Entdecken Sie Produkte verschiedener Hersteller.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"presunto-reserva-casa-do-porco-preto-8-0-8-5-kg","title":"Reserva-Schinken Casa do Porco Preto - 5,5–8 kg - 24M","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-textstyleruns='{\"1\":0}{\"1\":8,\"2\":{\"5\":1}}{\"1\":24}{\"1\":44,\"2\":{\"5\":1}}{\"1\":65}{\"1\":337,\"2\":{\"5\":1}}{\"1\":384}' data-sheets-userformat='{\"2\":4480,\"10\":2,\"11\":4,\"15\":\"Arial\"}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Peça de presunto inteiro obtido a partir do Pernil de Porco Preto de raça alentejana. Cada presunto Barrancos Reserva é sujeito a um processo de cura de até 24 meses, de onde se obtém uma peça com um aroma intenso, curado e persistente.\\n\\nCom uma untuosidade de gordura e um aspeto marmoreado rubi e brilhante, característica similar do pernil de porco preto sujeito a cura natural, este presunto tem um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.\"}'\u003e\u003cstrong\u003eReserva-Schinken Casa do Porco Preto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGanzes Schinkenstück aus der Keule des schwarzen Schweins. \u003cbr\u003eJeder Reserva-Schinken von Casa do Porco Preto wird bis zu 24 Monate lang gereift, wodurch ein Stück mit einem intensiven, gereiften und anhaltenden Aroma entsteht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seinem fettreichen Charakter und dem rubinroten, glänzenden marmorierten Aussehen, das für natürlich gereiften Schinken vom schwarzen Schwein charakteristisch ist, hat dieser Schinken einen mild salzigen und leicht säuerlichen Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStückgewicht:\u003c\/strong\u003e 5,5–8 kg (variables Gewicht gemäß den Logistikdaten des Lieferanten).\u003c\/p\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"5,5–8 kg","offer_id":56384173998463,"sku":"0145","price":309.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-reserva-casa-do-porco-preto-8-0-8-5-kg-semfundo_rezised.webp?v=1762346151"},{"product_id":"presunto-de-bolota-grande-escolha-8-5-9-kg","title":"Eichelschinken Grande Escolha - 5,5–8 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdler Eichelschinken - 5,5–8 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schinken Grande Escolha ist ein Schinken aus der Keule, der aus Keulen vom schwarzen Schwein gewonnen wird. Jedes Stück besticht durch ein intensives, gereiftes und anhaltendes Aroma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit einer samtigen Fettstruktur und einer marmorierten Optik in rubinroten, glänzenden Farbtönen hat dieser Schinken einen wenig salzigen und leicht säuerlichen Geschmack, ganz nach portugiesischer Art.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJeder Schinken reift zwischen 33 und 36 Monaten, damit Sie garantiert nur das Beste vom besten Schinken der Casa do Porco Preto in Barrancos kaufen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStückgewicht:\u003c\/strong\u003e 5,5–8 kg (variables Gewicht gemäß den Logistikdaten des Lieferanten).\u003c\/p\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"8.5\/9 Kg","offer_id":56384173932927,"sku":"PRESUNTO-DE-BOV1JIWB","price":540.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-de-bolota-grande-escolha-8-5-a-9-kg-semfundo_rezised.webp?v=1762347149"},{"product_id":"presunto-de-bolota-7-7-5-kg","title":"Eichelschinken - Schwarzes Schwein - Casa do Porco Preto - 6\/7 kg - 40M","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEichelschinken - 6\/7 kg\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEichelschinken, hergestellt aus Keulen des schwarzen Alentejo-Schweins. Jeder Schinken verströmt ein intensives, gereiftes und anhaltendes Aroma.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJedes Stück ist ein perfektes Exemplar des Schinkens vom schwarzen Alentejo-Schwein, der einem natürlichen Reifungsprozess unterzogen wird. Jeder Schinken zeichnet sich durch eine geschmeidige Fettigkeit und eine marmorierte Optik in rubinroten, glänzenden Farbtönen aus. Dieser Schinken hat einen wenig salzigen und leicht säuerlichen Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"6\/7 kg","offer_id":56384173900159,"sku":"PRESUNTO-DE-BOEKMHBN","price":555.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-de-bolota-de-7-a-7-5-kg-semfundo_rezised.webp?v=1762347685"},{"product_id":"paleta-reserva-casa-do-porco-preto-4-5-5-kg","title":"Reserva-Schweineschulter Casa do Porco Preto - 4,5\/5 Kg - 18M","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReserva-Schweineschulter Casa do Porco Preto – 4,5\/5 kg\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUnsere Reserva-Schweineschulter ist in Wirklichkeit eine echte Gourmet-Schweineschulter!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSie wird aus der Schulter des schwarzen Schweins gewonnen und zeichnet sich durch ein intensives, gereiftes und anhaltendes Aroma aus. Jede hochwertige, gereifte Schweineschulter bewahrt all ihre herausragenden Eigenschaften, wie ihre natürliche Geschmeidigkeit (bedingt durch das Fett), die ihr ein marmoriertes Aussehen mit rubinroten und glänzenden Farbtönen verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese Schweineschulter ist wenig salzig und leicht säuerlich. Sie bringt den vollen Geschmack der gereiften Schweineschulter in der Variante RESERVA zur Geltung.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"4.5\/5kg","offer_id":56384173867391,"sku":"PALETA-RESERVAT1YLO1","price":191.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paleta-reserva-cpp-de-4-5-a-5-kg-semfundo_rezised.webp?v=1762348701"},{"product_id":"paleta-de-bolota-4-5-5-kg","title":"Eichel-Schweineschulter - 4,5\/5 Kg - 24M","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bolota - 4,5\/5 kg\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHochwertige Paleta de Bolota aus der Schulter des schwarzen Alentejo-Schweins, die ein intensives, gereiftes und anhaltendes Aroma entfaltet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJedes Stück ist ein perfektes Beispiel: Die Kombination aus der natürlichen Saftigkeit des Fetts und dem natürlichen Reifeprozess ergibt ein marmoriertes, glänzendes Erscheinungsbild in Rubintönen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese Paleta de Bolota hat einen wenig salzigen und leicht säuerlichen Geschmack, ganz nach portugiesischem Geschmack.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"4.5\/5 kg","offer_id":56384173769087,"sku":"PALETA-DE-BOLOZXISMJ","price":257.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paleta-de-bolota1-de-4-5-a-5-kg-semfundo_rezised.webp?v=1762349512"},{"product_id":"presunto","title":"Schweineschulter vom schwarzen Schwein - 4\/6Kg - SP004","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchulter vom iberischen Schwein - 4\/6 kg\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Schulter vom iberischen Schwein ist ein wahres Juwel der Gastronomie, geprägt von einer saftigen Textur und einem milden, feinen Geschmack, der den einzigartigen Charakter des Tieres widerspiegelt, von dem sie stammt. Jede Scheibe offenbart eine vollkommene Harmonie zwischen Intensität und Eleganz, mit anhaltenden Aromen, die an die Authentizität des Südens und den Reichtum einer mit Geduld gereiften Zeit erinnern. \u003cbr\u003eIhre zarte Geschmeidigkeit und das natürliche Gleichgewicht zwischen Fleisch und Fett machen jeden Bissen zu einem eindrucksvollen sensorischen Erlebnis - intensiv, vollmundig und unvergesslich.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGesalzen, getrocknet, gereift und nicht geräuchert.\u003cbr\u003e Mild und fein im Geschmack, wenig salzig und bisweilen mit einer leicht pikanten Note, sehr zart und saftig.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serpocarnes","offers":[{"title":"4\/6kg","offer_id":56384171901311,"sku":"PRESUNTO","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paleta-f_815b00d7-b5dc-49b5-8aeb-cceee755cd10.png?v=1774385363"},{"product_id":"presunto-de-porco-preto-7-9kg","title":"Rohschinken vom schwarzen Schwein - 7\/9kg - SP001","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchinken vom schwarzen Schwein - 7\/9 kg\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Schinken vom schwarzen Schwein hat einen milden und delikaten Geschmack, ist wenig salzig und weist manchmal eine leicht pikante Note auf. Zudem ist er sehr zart und saftig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAls Symbol für Eleganz und Authentizität ist der Schinken vom schwarzen Schwein eine Feier der Sinne. Sein Fleisch mit samtiger Textur entfaltet Nuancen, die am Gaumen nachklingen und Erinnerungen an Erde und Tradition wecken. \u003cbr\u003eDas Gleichgewicht zwischen Milde und Intensität verleiht ihm eine besondere Präsenz, die jeden Moment in ein Erlebnis puren Genusses verwandeln kann. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin edles Produkt, in dem Zeit und Natur in einem Dialog voller Harmonie und Charakter zusammenfinden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serpocarnes","offers":[{"title":"7\/9kg","offer_id":56384171868543,"sku":"PRESUNTO-DE-POPJEJV5","price":321.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-de-porco-preto-7-9kg_rezised.webp?v=1762511500"},{"product_id":"presunto-varanegra-100-alentejano-30m-de-porco-preto-251023","title":"Presunto Varanegra 100 % aus dem Alentejo, 30 M - Schwarzes Schwein - 251023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eV...","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"7,5\/8 kg","offer_id":56757330510207,"sku":"PRESUNTO-VARAN04XU3S","price":668.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-varanegra-100-alentejano-7-5kg-sel_semfundo.webp?v=1768469775"},{"product_id":"presunto-varanegra-dop-alentejo-100-bolota-de-porco-preto-251027","title":"Presunto Varanegra DOP Alentejo 100 % Bolota - Schwarzes Schwein - 251027","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVaranegra DOP Alentejo 100 % Eichelmast-Schinken - Iberisches Schwein - 251027\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVERKOSTUNGSNOTIZ:\u003c\/strong\u003e Sehr fein geschnittenes Beinschinkenstück, charakteristisch für die reine Alentejana-Rasse. Das zarte, rosafarbene Fett hat eine weiche und geschmeidige Konsistenz. Das Fleisch variiert zwischen intensiv roten und blassrosafarbenen Tönen, mit intramuskulären Fetteinlagerungen, die im Mund schmelzen. \u003cbr data-end=\"351\" data-start=\"348\"\u003e\u003cstrong\u003eReifezeit: 40 Monate.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. BESCHREIBUNG\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGesalzenes Schweinebein, hergestellt nach einem technologischen Verfahren mit einer Reifezeit von mindestens 36 Monaten. Die Beine stammen zu 100 % von Tieren der Alentejana-Rasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. ZUTATEN \/ ALLERGENE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFreiland-Schinken vom schwarzen Schwein (Herkunft: 100 % Portugal) (97 %), Salz und Konservierungsstoffe (Kaliumnitrat und Natriumnitrit). Enthält natürlich vorkommende Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarbe – „Rubinrote und glänzende Marmorierung“\u003cbr\u003eGeruch und Geschmack – „Charakteristisch“\u003cbr\u003eTextur – Geschmeidigkeit des Fetts\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. NÄHRWERTDEKLARATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie – 1956 kJ \/ 473 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFett – 42 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDavon gesättigte Fettsäuren – 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKohlenhydrate – 0,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDavon Zucker – 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBallaststoffe – 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEiweiß – 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalz – 3,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. KENNZEICHNUNG \/ LAGERBEDINGUNGEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChargencodierung: Zugewiesener Zahlencode.\u003cbr data-end=\"50\" data-start=\"47\"\u003eLagerbedingungen: Saugfähiges Papier, umwickelt mit goldfarbenem Lycra.\u003cbr data-end=\"121\" data-start=\"118\"\u003eLagerhinweise: Kühl und trocken aufbewahren, bei 20 °C-25 °C verzehren.\u003cbr data-end=\"210\" data-start=\"207\"\u003eMindesthaltbarkeitsdatum: 12 Monate.\u003cbr data-end=\"251\" data-start=\"248\"\u003eZubereitungsart: In der vorliegenden Form verzehren.\u003cbr data-end=\"297\" data-start=\"294\"\u003eZielgruppe: Jeder Verbraucher, außer Personen mit Bluthochdruck oder erhöhten Cholesterin-\/Triglyceridwerten.\u003cbr data-end=\"395\" data-start=\"392\"\u003eMetalldetektor –\u003cbr data-end=\"417\" data-start=\"414\"\u003eVeterinärkontrollnummer: PT L-301.\u003cbr data-end=\"461\" data-start=\"458\"\u003eMit dem Grünen Punkt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u0026gt; Wird mit einer Schachtel und einem \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eexklusiven Kit - 1 Messer und 1 Varanegra-Schürze.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"7,5\/8kg","offer_id":56757330903423,"sku":"PRESUNTO-VARANYRCZQI","price":975.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-varanegra-do-alentejo-dop-sel_semfundo.webp?v=1768414634"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/de-no\/collections\/presuntos.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}