Rebsorten: Arinto und Antão Vaz
Bodenart: Granitboden
Analytische Daten: Alkohol (%) – 13 Gesamtsäure (g/l) – 5,3 pH-Wert – 3,26 Gesamtzucker (g/l) – 1,4
Vinifikation: Hergestellt aus einer Auswahl der Rebsorten Arinto und Antão Vaz, die in den Weinbergen der Fundação Eugénio de Almeida angebaut werden. Sobald die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie gelesen und in den Keller transportiert, wo der technologische Prozess beginnt: vollständiges Entrappen und leichtes Quetschen, Pressen, Kühlung und Klärung des Mosts. Ein Teil der Cuvée vergärt in Edelstahltanks, während der andere Teil bei kontrollierter Temperatur von 16ºC in französischen Eichenfässern vergärt. Nach der Gärung folgt ein 12-monatiger Ausbau auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage. Abschließend erfolgen Filtrationen, Cuvéetierung, Weinsteinstabilisierung und Proteinstabilisierung, die abschließende Filtration und die Abfüllung, an die sich ein
Ausbau: von 10 Monaten in der Flasche anschließt.
Serviertemperatur: 12ºC
Erzeuger: Fundação Eugénio de Almeida
Önologie: Pedro Baptista | Duarte Lopes
Hinweis zum technischen Datenblatt und zum Jahrgang: Diese Beschreibung basiert auf dem zuletzt von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt. Der zum Verkauf angekündigte Jahrgang ist der im Titel und im Feld «Jahrgang» (2023) angegebene, vorbehaltlich der Verfügbarkeit. Im Zweifelsfall kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um dies zu bestätigen.
","variants":[{"id":58529933623679,"title":"750ml","price":69.99,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/pera-manca-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised_600x600.webp?v=1790515319","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910408618367,"title":"Scala Coeli Branco Encruzado 2023 – Regionalwein aus dem Alentejo","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/scala-coeli-branco-encruzado-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515353","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ScalaCoeliBrancoEncruzado2023_VinhoRegionalAlentejano_600x600.png?v=1790500194","width":307,"height":1024}],"description":"Bodenart: Granit
Analytische Daten: Alkohol (%): 13,5 | Gesamtsäure (g/l Weinsäure): 5,9 | pH-Wert: 3,27 | Gesamtzucker (g/l): 0,8
Energiewert: 76 kcal/100 ml (319 kJ/100 ml)
Weinlese: Das Jahr 2023 war nicht nur trocken, sondern auch äußerst herausfordernd und erforderte einen stark interventionistischen Weinbau. Obwohl keine größeren Krankheiten auftraten, war ein hoher Milbendruck spürbar. Während weite Teile Europas von intensiven Hitzewellen betroffen waren, begann der Sommer in Portugal milder. Die niedrigen Nachttemperaturen sorgten für große Temperaturamplituden und ermöglichten bei den weißen Rebsorten im Allgemeinen sowie bei den frühreifenden roten Rebsorten schnelle, gleichmäßige und ausgewogene Reifeprozesse, wobei eine ausgezeichnete Säure erhalten blieb. Die intensive Hitze im August erschwerte den Abschluss der Ernte und erforderte größere Geduld und Sorgfalt im Weinberg. Die später reifenden Rebsorten profitierten von den kühleren Nächten im Oktober. Ihre sehr hochwertigen Reifegrade brachten die ganze Ausdruckskraft des strengen und einzigartigen Terroirs der Region Alentejo zum Ausdruck.
Vinifikation: Handlese mit Traubenselektion am 22. August 2023, anschließend Kühlung der Trauben auf 12 ºC. Automatische optische Traubenselektion, gefolgt von der Pressung - mit Auswahl der niedrigdruckgewonnenen Mostfraktion zur Klärung (statisch durch Schwerkraft bei niedriger Temperatur). Ausschließliche Gärung im Edelstahltank. Eine malolaktische Gärung wurde nicht durchgeführt. Alle Bewegungen von Trauben und Most erfolgten durch Schwerkraft, um die maximale Integrität des Ausgangsmaterials und sein Qualitätspotenzial zu bewahren.
Ausbau: 12 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe, mit regelmäßigem Batonnage.
Empfohlener Zeitraum für den Genuss: 2025 bis 2035
Serviertemperatur: 12 ºC
Verkostungsnotiz: Strohgrüne Farbe. Zartes und zurückhaltendes Aroma mit pflanzlichen und floralen Noten, leicht zitrisch, weißes Obst, Tee sowie etwas Feuerstein und Phosphor; eine gute, wenn auch subtile mineralische Präsenz. Hervorzuheben ist das Gleichgewicht zwischen der eleganten Frucht mit einer gewissen Cremigkeit der Feinhefe und einer festen Säure, die eine sehr gelungene Reife der Rebsorte Encruzado im Alentejo erkennen lässt.
Önologie: Pedro Baptista | Duarte Lopes
Hinweis zum technischen Datenblatt und zur Ernte: Diese Beschreibung basiert auf dem letzten von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt. Der zum Verkauf angekündigte Jahrgang ist der im Titel und im Feld «Jahrgang» angegebene (2023), vorbehaltlich der Verfügbarkeit im Lagerbestand. Im Zweifelsfall kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um dies zu bestätigen.
","variants":[{"id":58529932935551,"title":"750ml","price":45.22,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/scala-coeli-branco-encruzado-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515353","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910408323455,"title":"Cartuxa Branco Vinho de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised_600x600.webp?v=1790514951","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/CartuxaBrancoVinhodeTalha_DOCAlentejo_Evora_600x600.png?v=1790499506","width":307,"height":1024}],"description":"Rebsorten: Antão Vaz
Bodenart: Granit
Analytische Daten: Alkohol (%) - 12,5 Gesamtsäure (g/l) - 5,0 pH-Wert - 3,46 Gesamtzucker (g/l) - 0,3
Weinbereitung: Hergestellt aus Trauben eines alten Weinbergs mit traditionellen Rebsorten aus dem Alentejo wie Antão Vaz. Diese Trauben wurden nach der
Weinlese: von Hand selektiert; nur Trauben in bestem Zustand wurden verwendet. Nach leichtem Quetschen vergoren sie mit vollständiger Maischegärung (unter Einbeziehung der gesamten Traube) in einer Tonamphore aus dem 19. Jahrhundert, wo sie bis zum 11. November 2018 auf der Maische verblieben. Der Wein reifte bis zum Ende des Frühjahrs 2019 in denselben Amphoren und wurde anschließend abgefüllt. Das Vorhandensein von Schalen und Kernen während der Gärung sowie die innere, mit Pech versiegelte Glasur der Amphore verleihen dem Wein einzigartige Eigenschaften, die uns Empfindungen längst vergessener Zeiten wieder nahebringen.
Serviertemperatur: 10ºC bis 12ºC
Erzeuger: Fundação Eugénio de Almeida
Önologie: Pedro Baptista | Duarte Lopes
Hinweis zum technischen Datenblatt und Jahrgang: Diese Beschreibung basiert auf dem zuletzt von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt. Der zum Verkauf angekündigte Jahrgang ist der im Titel und im Feld «Jahrgang» (2019) angegebene, vorbehaltlich der verfügbaren Bestände. Im Zweifelsfall kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um dies zu bestätigen.
","variants":[{"id":58529932640639,"title":"750ml","price":53.71,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised_600x600.webp?v=1790514951","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910411436415,"title":"Cartuxa Colheita Tardia 2018 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cartuxa-colheita-tardia-2018-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised_600x600.webp?v=1790515017","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/portfolio-cartuxa-CTardia-307x1024_f934611f-dd6b-4a87-907b-a786419577ee_600x600.webp?v=1790416989","width":307,"height":1024}],"description":"Rebsorten: Roupeiro, Arinto und Semillon
Bodenart: Granitboden
Analytische Daten: Alkohol (%) – 12 Gesamtsäure (g/l) – 6,0 pH – 3,32 Gesamtzucker (g/l) – 120,3
Weinbereitung: Sorgfältige Auswahl der Trauben (im Weinberg und im Keller) mit spontaner Entwicklung der edlen Variante des Pilzes Botrytis cinerea, die für eine ausgeprägte Grundlage aus Säure und Komplexität sorgt. Leichte und präzise vertikale Pressung, gefolgt von Klärung und Gärung in kleinen Edelstahltanks. Abschluss der Gärung und Ausbau auf der Feinhefe in gebrauchten Fässern aus ungarischer und französischer Eiche.
Serviertemperatur: 12ºC
Erzeuger: Fundação Eugénio de Almeida Team der Önologie Önologe Önologeassistent Pedro Baptista Duarte Lopes
Hinweis zum technischen Datenblatt und zum Jahrgang: Diese Beschreibung basiert auf dem letzten von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt. Der zum Verkauf angekündigte Jahrgang ist der im Titel und im Feld «Jahrgang» (2018) angegebene, vorbehaltlich der verfügbaren Bestände. Im Zweifelsfall kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um dies zu bestätigen.
","variants":[{"id":58529936540031,"title":"375ml","price":46,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cartuxa-colheita-tardia-2018-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised_600x600.webp?v=1790515017","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910406127999,"title":"Cartuxa Branco 2024 – DOC Alentejo–Évora","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cartuxa-branco-2024-doc-alentejo-evora-large_rezised_600x600.webp?v=1790514942","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/CartuxaBranco_DOCAlentejo_Evora_600x600.png?v=1790498707","width":307,"height":1024}],"description":"Rebsorten: Antão Vaz, Arinto und Roupeiro
Bodenart: Granitboden
Analytische Daten: Alkohol (%) - 12,5 Gesamtsäure (g/l) - 6,0 pH-Wert - 3,28 Gesamtzucker (g/l) - 0,6
Weinbereitung: Hergestellt aus den Rebsorten Antão Vaz, Arinto und Roupeiro, die in den Weinbergen der Fundação Eugénio de Almeida angebaut werden. Sobald die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie gelesen und in den Weinkeller transportiert, wo der technologische Prozess mit vollständiger Entrappung und leichtem Zerquetschen beginnt. Anschließend werden die Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16ºC vergoren. Danach reift der Wein neun Monate auf der Feinhefe mit regelmäßigem Bâtonnage.
Serviertemperatur: 10ºC bis 12ºC
Erzeuger: Fundação Eugénio de Almeida
Önologie: Pedro Baptista | Duarte Lopes
Hinweis zum technischen Datenblatt und Jahrgang: Diese Beschreibung basiert auf dem neuesten von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt. Der zum Verkauf angekündigte Jahrgang ist der im Titel und im Feld «Jahrgang» (2024) angegebene, vorbehaltlich der Verfügbarkeit im Lagerbestand. Im Zweifelsfall kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um dies zu bestätigen.
","variants":[{"id":58529930281343,"title":"750ml","price":21.19,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cartuxa-branco-2024-doc-alentejo-evora-large_rezised_600x600.webp?v=1790514942","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910411469183,"title":"Foral de Évora Branco Colheita Tardia 2016 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/foral-de-evora-branco-colheita-tardia-2016-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised_600x600.webp?v=1790515250","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/portfolio-foral-evora_CTardia-2016-307x1024_600x600.png?v=1790498144","width":307,"height":1024},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/logo_foral-evora_colheita_tardia_600x600.svg?v=1790498065","width":256,"height":167}],"description":"Rebsorten: Roupeiro und Semillon
Bodenart: Granit
Analytische Daten: Alkohol (%) – 13 Gesamtsäure (g/l) – 6,5 pH-Wert – 3,21 Gesamtzucker (g/l) – 96,3
Weinbereitung: Sorgfältige Auswahl der Trauben mit spontaner Entwicklung der edlen Variante des Pilzes Botrytis cinerea, die für eine besondere Grundlage aus Säure und Komplexität sorgt. Leichte und präzise vertikale Pressung, anschließend Klärung und Gärung in kleinen Edelstahltanks. Abschluss der Gärung und Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks und gebrauchten ungarischen Eichenfässern.
Serviertemperatur: 10ºC bis 12ºC
Erzeuger: Fundação Eugénio de Almeida Team der Önologie Önologe Assistenzönologe Pedro Baptista Duarte Lopes
Hinweis zum technischen Datenblatt und Jahrgang: Diese Beschreibung basiert auf dem letzten von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt. Der zum Verkauf angekündigte Jahrgang ist der im Titel und im Feld «Jahrgang» (2016) angegebene, vorbehaltlich der Verfügbarkeit im Lagerbestand. Im Zweifelsfall kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um dies zu bestätigen.
","variants":[{"id":58529936572799,"title":"375ml","price":25.54,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/foral-de-evora-branco-colheita-tardia-2016-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised_600x600.webp?v=1790515250","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910405767551,"title":"Foral de Évora Branco 2023 – DOC Alentejo–Évora","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/foral-de-evora-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised_600x600.webp?v=1790515249","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ForaldeEvoraBranco_DOCAlentejo_Evora_600x600.png?v=1790497779","width":307,"height":1024}],"description":"Reben: 30 Jahre alt
Bodenart: Granitboden
Analytische Daten: Alkohol (%): 13,0 | Gesamtsäure (g/l Weinsäure): 5,5 | pH-Wert: 3,44 | Gesamtzucker (g/l): 0,8
Brennwert: 77 kcal/ml (321 kJ/100 ml)
Weinlese: Das Jahr 2023 war nicht nur trocken, sondern auch äußerst herausfordernd und erforderte eine intensive Bewirtschaftung der Weinberge. Obwohl keine größeren Krankheiten auftraten, war ein hoher Milbendruck spürbar. Während weite Teile Europas von intensiven Hitzewellen betroffen waren, begann der Sommer in Portugal zunächst milder. Die niedrigen Nachttemperaturen sorgten für große Temperaturschwankungen und ermöglichten bei den weißen Rebsorten im Allgemeinen sowie bei den frühreiferen roten Rebsorten schnelle, gleichmäßige und ausgewogene Reifeprozesse bei gleichzeitig hervorragenden Säurewerten. Die intensive Hitze im August erschwerte den Abschluss der Ernte und erforderte mehr Geduld und Präzision im Weinberg. Die später reifenden Rebsorten profitierten von den kühleren Nächten im Oktober. Ihre sehr hochwertigen Reifegrade brachten den ganzen Ausdruck des rauen und einzigartigen Terroirs der Region Alentejo zum Vorschein.
Weinbereitung: Handlese mit anschließender Kühlung der Trauben auf 12 ºC. Pressung ganzer Trauben (Befüllung der Presse durch Schwerkraft) mit Auswahl des frei ablaufenden Mostes und schonender Klärung bei niedrigem Druck. Ausschließliche Gärung in Edelstahltanks unter Verwendung neutraler Hefen, um die Authentizität und den Ausdruck des alentejanischen Terroirs zu bewahren. Es wurde keine malolaktische Gärung durchgeführt.
Ausbau: 12 Monate im Tank auf der Feinhefe mit Batonnage.
Empfohlener Trinkzeitraum: 2025 bis 2030
Serviertemperatur: 10 ºC bis 12 ºC Verkostungsnotiz: Strohgrüne Farbe. Elegantes und warmes, zurückhaltendes Aroma mit weißen Früchten, Zitrusfrüchten und etwas getrockneten Kräutern. Leichte Noten von Feuerstein und Phosphor, mit einer ausgeprägten mineralischen Seite. Am Gaumen voll und körperreich mit ausgewogener Säure und einnehmender reifer Frucht. Im langen und charaktervollen Abgang verbinden sich Frucht und eine ausdrucksstarke pflanzliche Note.
Önologie: Pedro Baptista | Duarte Lopes
Hinweis zum technischen Datenblatt und zur Ernte: Diese Beschreibung basiert auf dem zuletzt von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt. Der zum Verkauf angekündigte Jahrgang ist der im Titel und im Feld «Jahrgang» angegebene (2023) und unterliegt dem verfügbaren Lagerbestand. Im Zweifelsfall kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um dies zu bestätigen.
","variants":[{"id":58529930051967,"title":"750ml","price":14.74,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/foral-de-evora-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised_600x600.webp?v=1790515249","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910966591871,"title":"EA Biológico Branco 2021 – Regionalwein aus dem Alentejo","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ea-biologico-branco-2021-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515118","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/EA_Biologico_Branco_Vinho_Regional_Alentejano_600x600.png?v=1790496119","width":307,"height":1024}],"description":"EA Biológico Branco 2021 ist ein Vinho Regional Alentejano der Fundação Eugénio de Almeida.
Hinweis zum technischen Datenblatt und zum Jahrgang: Diese Beschreibung basiert auf dem zuletzt von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt für den Jahrgang 2022. Die angegebenen technischen Daten beziehen sich auf dieses Datenblatt und können von denen des angekündigten Jahrgangs abweichen. Der zum Verkauf verfügbare Jahrgang ist der im Titel und im Feld «Jahrgang» angegebene (2021), vorbehaltlich der verfügbaren Lagerbestände. Im Zweifelsfall kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um dies zu bestätigen.
Die Trauben werden von Hand gelesen und auf 12 °C gekühlt. Nach dem Pressen ganzer Trauben vergärt der Most in Edelstahltanks, ohne malolaktische Gärung. Anschließend reift der Wein 12 Monate auf der Feinhefe in einem Edelstahltank.
Analytische Daten: Alkohol 12,0 %; Gesamtsäure 6,1 g/l; pH-Wert 3,29; Gesamtzucker 0,5 g/l. Bei 10 °C bis 12 °C servieren.
Flasche mit 750 ml. Önologie: Pedro Baptista und Duarte Lopes.
","variants":[{"id":58531496395135,"title":"750 ml","price":12.75,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ea-biologico-branco-2021-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515118","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15908981703039,"title":"EA Branco Reserva 2023 – Regionalwein aus dem Alentejo","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ea-branco-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515155","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/EA_Branco_Reserva_Vinho_Regional_Alentejano_600x600.png?v=1790496692","width":307,"height":1024}],"description":"EA Branco Reserva 2023 ist ein Vinho Regional Alentejano der Fundação Eugénio de Almeida.
Hinweis zum technischen Datenblatt und zum Jahrgang: Diese Beschreibung basiert auf dem zuletzt von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt für den Jahrgang 2024. Die angegebenen technischen Daten beziehen sich auf dieses Datenblatt und können von denen des angekündigten Jahrgangs abweichen. Der zum Verkauf verfügbare Jahrgang ist im Titel und im Feld «Jahrgang» (2023) angegeben und hängt vom Lagerbestand ab. Im Zweifelsfall kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um dies zu bestätigen.
Die Trauben werden entrappt und leicht zerquetscht. Nach dem Pressen, der Kühlung und der Klärung des Mosts erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei 16 °C. Anschließend wird der Wein filtriert, assembliert, stabilisiert und abgefüllt.
EA Branco 2025 ist ein Vinho Regional Alentejano der Fundação Eugénio de Almeida.
Hinweis zum technischen Datenblatt und zum Jahrgang: Diese Beschreibung basiert auf dem zuletzt von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt für den Jahrgang 2024. Die angegebenen technischen Daten beziehen sich auf dieses Datenblatt und können von denen des angekündigten Jahrgangs abweichen. Der zum Verkauf verfügbare Jahrgang ist im Titel und im Feld «Jahrgang» (2025) angegeben und hängt vom Lagerbestand ab. Im Zweifelsfall kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um dies zu bestätigen.
Hergestellt aus den Rebsorten Roupeiro, Arinto und Antão Vaz auf Granitböden. Nach dem Pressen und der Klärung des Mosts gärt der Wein in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16 °C.
Analytische Daten: Alkohol 12,5 %; Gesamtsäure 5,6 g/l; pH-Wert 3,15; Gesamtzucker 0,5 g/l. Bei 10 °C bis 12 °C servieren.
Erzeuger: Fundação Eugénio de Almeida. Önologie: Pedro Baptista und Duarte Lopes. 750-ml-Flasche.
","variants":[{"id":58531352215935,"title":"750 ml","price":6.7,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ea-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515127","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910400131455,"title":"Monte de Pinheiros Branco 2025 – Regionalwein aus dem Alentejo","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/monte-de-pinheiros-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515297","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/portefolio-monte-de-pinheiros-branco_rezised_600x600.webp?v=1790511119","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/portefolio_monte-de-pinheiros_branco_841270ed-bbd3-420e-a8f4-76b059e1bcfb_600x600.webp?v=1790416974","width":400,"height":1334}],"description":"Rebsorten: Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)
Rebstöcke: 30 Jahre
Bodenart: Granitboden
Analytische Daten: Alkohol (%) – 12.00; Gesamtsäure (g/l Weinsäure) – 4.90; pH-Wert – 3.22 ; Gesamtzucker (g/l) – 0.90
Energiewert: 72 kcal/100ml (297kJ/100ml)
Weinlese: Das Weinbaujahr 2025 hat erneut gezeigt, wie herausfordernd das Klima sein kann. Zwischen einem sehr regenreichen Winter und Frühling und einem von mehrere Tage andauernden Hitzewellen mit über 40ºC geprägten Sommer entwickelte sich der Vegetationszyklus intensiv und kontrastreich. Dabei wurde der Weinberg in einem Jahr mit hohem Mehltau-Druck sorgfältig bewirtschaftet. Die Endproduktion fiel geringer aus, insbesondere bei den weißen Rebsorten. Diese geringere Produktivität führte jedoch zu einem intensiveren, ausdrucksstärkeren und äußerst authentischen Lesegut, das das Terroir und die Identität des widerstandsfähigen Alentejo präzise widerspiegelt.
Weinbereitung: Entstielte Trauben, leichtes Quetschen, anschließend schonendes Pressen. Klassische Klärung durch Sedimentation. Ausschließliche Gärung in Edelstahltanks, getrennt nach Rebsorten. Es wurde keine malolaktische Gärung durchgeführt.
Ausbau: 6 Monate in Edelstahltanks.
Serviertemperatur: 8º bis 10ºC
Verkostungsnotiz: Junger und leichter Wein mit zitrischem Charakter, frisch, mit floralen Nuancen und einer leichten vegetabilen Note. Am Gaumen fruchtig und leicht, getragen von einer ausgewogenen Säure und Fülle, die den Frischeeindruck verstärken. Er zeigt sich sehr mild und eignet sich ideal für einen entspannten Genuss.
Önologie: Pedro Batista; Duarte Lopes
Hinweis zum technischen Datenblatt und zur Ernte: Diese Beschreibung basiert auf dem zuletzt von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt. Der zum Verkauf angekündigte Jahrgang ist der im Titel und im Feld «Jahrgang» (2025) angegebene, vorbehaltlich der Verfügbarkeit. Im Zweifelsfall kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um dies zu bestätigen.
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\nNächtliche Lese, Entrappen und Zerquetschen, gefolgt von einer 4-stündigen Maischestandzeit auf der Schale. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 17 °C über 10 Tage. 6-monatige Reifung im Zementtank auf der Feinhefe mit bâtonnage.
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