{"product_id":"leitao-assado-aberto-a-moda-de-negrais","title":"Ganzes Spanferkel nach Negrais-Art - am Stück","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine portugiesische Tradition, im Holzofen gebraten und von Menschen zubereitet, die den echten Geschmack von Negrais kennen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie das authentische \u003cstrong\u003eSpanferkel nach Negrais-Art\u003c\/strong\u003e, eine Spezialität der portugiesischen Küche, zubereitet von Afonso dos Leitões in Negrais in der Region Sintra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein unverwechselbarer Geschmack entsteht durch die Kombination aus traditioneller Zubereitung, charakteristischer Würzung und dem Braten im Holzofen nach einem über Generationen weitergegebenen Familienrezept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtiger Hinweis zum Gewicht:\u003c\/strong\u003e Dieses Produkt ist ein \u003cstrong\u003eganzes Spanferkel (5–7 kg)\u003c\/strong\u003e, das stückweise und nicht nach Kilogramm verkauft wird. Das tatsächliche Gewicht variiert von Ofenladung zu Ofenladung, der Stückpreis bleibt jedoch gleich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas zeichnet das Spanferkel aus Negrais aus?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zum traditionell am Spieß gebratenen Spanferkel aus Bairrada wird das \u003cstrong\u003eSpanferkel aus Negrais aufgeschnitten und flach ausgebreitet\u003c\/strong\u003e und auf einem Rost im Holzofen gebraten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine kräftigere Würzung und die Zubereitungsmethode verleihen ihm eine eigene Identität und machen es zu einer Spezialität, die bei Familienessen, Feiern und besonderen Anlässen besonders geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTradition, Erfahrung und Qualitätskontrolle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfonso dos Leitões ist ein Unternehmen, das auf die Aufzucht, Schlachtung, Verarbeitung und den Vertrieb von Spanferkel spezialisiert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktionsstruktur umfasst Kühlräume, Holzöfen und klimatisierte Verpackungsräume sowie ein auf der HACCP-Methode basierendes Lebensmittelsicherheitssystem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Integration ermöglicht es, die verschiedenen Produktionsschritte zu begleiten - von der Aufzucht der Tiere bis zur Zubereitung und Verpackung des Endprodukts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum dieses Spanferkel wählen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentische Tradition aus Negrais:\u003c\/strong\u003e ein Familienrezept und eine charakteristische Zubereitungsmethode.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIm Holzofen gebraten:\u003c\/strong\u003e nach der Tradition des Herstellers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOffene, flach ausgebreitete Zubereitung:\u003c\/strong\u003e einer der wichtigsten Unterschiede zum Spanferkel aus Bairrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkante Würzung:\u003c\/strong\u003e stärker gewürzt und mit eigenständigem Charakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVon Experten zubereitet:\u003c\/strong\u003e Herstellung und Verpackung durch Afonso dos Leitões.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal zum Teilen:\u003c\/strong\u003e eine ausgezeichnete Wahl für Familienessen und besondere Anlässe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDirekt vom Ursprung auf Ihren Tisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Herdade do Estacal sind wir überzeugt, dass die Qualität eines Produkts während des gesamten Weges bis zum Verbraucher erhalten bleiben sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeshalb arbeiten wir mit einem Direktversandmodell:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eGeben Sie Ihre Bestellung in unserem Onlineshop auf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfonso dos Leitões bereitet das Produkt in den eigenen Räumlichkeiten vor, verpackt und kennzeichnet es.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin spezialisiertes Transportunternehmen holt die Bestellung direkt beim Erzeuger ab.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Produkt wird in gekühltem Transport bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 0 °C und 4 °C zu Ihnen nach Hause geliefert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeniger Handhabung. Fachgerechte Verpackung. Gekühlter Transport.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Verpackung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e vakuumverpackt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGekühlte Lagerung:\u003c\/strong\u003e vom Hersteller angegebene Haltbarkeit von 6 Tagen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiefgekühlte Lagerung:\u003c\/strong\u003e vom Hersteller angegebene Haltbarkeit von 365 Tagen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransport:\u003c\/strong\u003e gekühlt bei kontrollierter Temperatur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffektive Haltbarkeit:\u003c\/strong\u003e das auf der erhaltenen Verpackung angegebene Datum beachten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Haltbarkeitsfristen beziehen sich auf die vom Hersteller festgelegten Bedingungen und sind nicht als Garantie für eine ebenso lange verbleibende Haltbarkeit zum Zeitpunkt der Lieferung zu verstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Gebratenes Spanferkel, aufgeschnitten nach Negraiser Art.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e im Holzofen gebraten, aufgeschnitten und flach ausgebreitet, auf einem Rost.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandelsgewicht:\u003c\/strong\u003e ganzes Spanferkel zwischen 5 und 7 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten und Allergene:\u003c\/strong\u003e das technische Datenblatt und die Kennzeichnung des Herstellers beachten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerzehrhinweise:\u003c\/strong\u003e den Empfehlungen des Herstellers folgen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferung:\u003c\/strong\u003e Direktversand vom Erzeuger in gekühltem Transport zu den vom Service abgedeckten Zielen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerdade do Estacal — Das Beste portugiesischer Tradition, mit der Sorgfalt, die sie verdient.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011168469375,"sku":"HE-LEI-NEG-INT","price":237.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Leitao_Assado_Dourado_Integral.png?v=1793297381","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/de-lu\/products\/leitao-assado-aberto-a-moda-de-negrais","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}