{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-reserva-750-ml","title":"Cartuxa Weißer Schaumwein Brut Reserva 2016 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodenart:\u003c\/strong\u003e Granitisch\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische Daten:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Gesamtsäure (g\/l) – 6,1 pH – 3,02 Gesamtzucker (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Der Grundwein wird aus streng selektierten Trauben hergestellt, die im optimalen Reifezustand für die Herstellung eines Schaumweingrundweins gelesen werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in französischen Eichenfässern. Ausbau auf der Feinhefe während 6 Monaten mit regelmäßigem Bâtonnage. Die zweite Gärung in der Flasche erfolgt nach der klassischen Methode. Anschließend reift der Wein 7 Jahre auf der Hefe, mit regelmäßigem Bâtonnage, in den Kellern des Klosters Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Stiftung Eugénio de Almeida Önologie Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zum technischen Datenblatt und Jahrgang:\u003c\/strong\u003e Diese Beschreibung basiert auf dem neuesten von der Stiftung Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt. Der zum Verkauf angebotene Jahrgang ist der im Titel und im Feld «Jahrgang» angegebene (2016), vorbehaltlich der Verfügbarkeit auf Lager. Bei Fragen kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um den Jahrgang zu bestätigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936343423,"sku":"ESPUM-CARTU-B-A4WFB3","price":75.04,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-reserva-branco-2016-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515220","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/de-li\/products\/espumante-cartuxa-bruto-reserva-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}