{"product_id":"ea-syrah-750-ml","title":"EA Syrah Tinto 2024 – Regionalwein aus dem Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge:\u003c\/strong\u003e Bis zu 35 Jahre alt\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodenart:\u003c\/strong\u003e Granit\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische Daten:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Gesamtsäure (g\/l Weinsäure) – 5,4; pH – 3,65 ; Gesamtzucker (g\/l) – 2,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennwert:\u003c\/strong\u003e 87 kcal\/100 ml (362 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinlese:\u003c\/strong\u003e Ein Jahr von großer Qualität mit hohen Niederschlagsmengen im Winter und weniger extremen Temperaturen im Frühling und Sommer, geprägt von hohem Pilzdruck aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit und milden Temperaturen. Die kühlen Nächte trugen zu einer ausgewogenen Reife der Trauben bei. Besonders hervorzuheben sind die Moste der traditionellsten Rebsorten, die am besten an das raue Klima des Alentejo angepasst sind und elegante, außergewöhnlich frische Weine mit großem sortentypischem Ausdruck hervorbringen. Die Lese der hier vorgestellten Syrah-Trauben begann am 21. August 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e 100 % entrapptes Lesegut, mit automatischer Traubenselektion bei der Anlieferung im Weingut. Kalte Maischestandzeit vor der Gärung, anschließend Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die alkoholische Gärung erfolgte mit einheimischen Hefen (ohne Hefezusatz), um den authentischen Ausdruck der Rebsorte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 18 Monate im Edelstahltank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlener Trinkzeitraum:\u003c\/strong\u003e 2025 bis 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16 ºC bis 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/strong\u003e Tiefes Granatrot. Ein sehr frisches, jugendliches Profil mit Noten von dunklen Früchten, Brombeer- und Heidelbeerkonfitüre, etwas Eukalyptus und einem subtilen Hauch von Schokolade. Am Gaumen dicht und vollmundig, zugleich ausgewogen, mit runden, präsenten Tanninen sowie anhaltender Frucht und Textur. Ein ausdrucksstarker, ausgewogener Syrah ohne die für die Neue Welt typischen Übertreibungen, der ausgesprochen elegant wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zum technischen Datenblatt und Jahrgang:\u003c\/strong\u003e Diese Beschreibung basiert auf dem letzten von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt. Der zum Verkauf angekündigte Jahrgang ist der im Titel und im Feld „Jahrgang“ angegebene (2024), vorbehaltlich der verfügbaren Lagerbestände. Bei Fragen kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um den Jahrgang zu bestätigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928413567,"sku":"EA-SYRAH-TINT-A06GLB","price":13.41,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-syrah-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515150","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/de-li\/products\/ea-syrah-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}