{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Weißwein aus der Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodenart:\u003c\/strong\u003e Granit\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische Daten:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Gesamtsäure (g\/l) – 5,0 pH – 3,46 Gesamtzucker (g\/l) – 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Hergestellt aus Trauben eines alten Weinbergs mit traditionellen Rebsorten aus dem Alentejo wie Antão Vaz. Diese Trauben wurden nach\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eder Lese:\u003c\/strong\u003e von Hand gelesen und selektiert; nur Trauben in bestem Zustand wurden verwendet. Nach leichtem Quetschen vergoren sie mit vollständiger Maischestandzeit (unter Verwendung der gesamten Traube) in einem Tongefäß aus dem 19. Jahrhundert, wo sie bis zum 11. November 2018 auf der Maische blieben. Der Wein reifte bis zum Ende des Frühjahrs 2019 in denselben Tongefäßen und wurde anschließend abgefüllt. Die während der Gärung vorhandenen Schalen und Kerne sowie die Innenbeschichtung des Tongefäßes mit Pech verleihen dem Wein einzigartige Eigenschaften, die längst vergessene Eindrücke wieder aufleben lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC bis 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zum technischen Datenblatt und Jahrgang:\u003c\/strong\u003e Diese Beschreibung basiert auf dem zuletzt von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt. Der zum Verkauf angekündigte Jahrgang ist der im Titel und im Feld «Jahrgang» angegebene (2019), vorbehaltlich der verfügbaren Bestände. Bei Fragen kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um dies zu bestätigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":"CARTU-BRANC-T-A2P27Z","price":73.1,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/de-li\/products\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}