{"title":"F. Quarenta - Wurstwaren aus dem Alentejo","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie Wurstwaren von F. Quarenta, erhältlich auf der Herdade do Estacal, darunter Paios, Paiolas, Chouriços, Farinheiras und Schinken. Informieren Sie sich über die derzeit verfügbaren Formate.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paiola-alentejana-de-porco-branco","title":"Alentejanische Paiola - Weißes Schwein - 1,2kg","description":"\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"341\"\u003e\u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"341\"\u003eAlentejanische Paiola aus weißem Schwein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"343\" data-end=\"401\"\u003eEine edle, authentische Wurstspezialität voller alentejanischen Geschmacks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"403\" data-end=\"821\"\u003eHergestellt aus dem \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"457\"\u003ebesten Fleisch weißer Schweine\u003c\/strong\u003e, ist die \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"482\"\u003eAlentejanische Paiola\u003c\/strong\u003e ein Spitzenprodukt, das Tradition, Qualität und Authentizität vereint.\u003cbr data-start=\"558\" data-end=\"561\"\u003eDiese Spezialität wird aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen hergestellt und vereint \u003cstrong data-start=\"677\" data-end=\"700\"\u003euralte Rezepte\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"759\"\u003emodernen Verfahren zur Kontrolle und Lebensmittelsicherheit\u003c\/strong\u003e. So bleiben der unverfälschte Geschmack und der rustikale Charakter des Alentejo erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"940\"\u003eDie Herstellung folgt der handwerklichen Methode der Wurstmeister und umfasst mehrere sorgfältig überwachte Schritte:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"966\"\u003e- Zerkleinern und Auswahl:\u003c\/strong\u003e Es werden ausschließlich edle Stücke - Rücken und Keulen - verwendet, die für eine feste Textur und einen kräftigen Geschmack sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1093\"\u003e- Traditionelle Würzung:\u003c\/strong\u003e Paprikapaste, Knoblauch und natürliche Gewürze verleihen der Wurst ihren intensiven, unverwechselbaren Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1246\"\u003e- Räuchern über Steineichenholz:\u003c\/strong\u003e Ein langsames, handwerkliches Verfahren, das der Paiola das typische Aroma und die goldene Farbe traditionell geräucherter Wurst verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1354\" data-end=\"1387\"\u003e- Reifung und Qualitätskontrolle:\u003c\/strong\u003e Nach der Reifung wird jedes Stück einzeln geprüft, damit Farbe, Aroma und Geschmack einwandfrei sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1489\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1510\"\u003e- Sichere Verpackung:\u003c\/strong\u003e Die Paiola wird unter \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1558\"\u003eSchutzatmosphäre\u003c\/strong\u003e verpackt, damit Frische, Textur und Geschmack bis zum Verzehr erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1886\"\u003eDas Ergebnis ist eine \u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1687\"\u003esaftige, aromatische Alentejanische Paiola\u003c\/strong\u003e, die sich ideal in dünnen Scheiben als Vorspeise oder auf einer Platte mit regionalen Wurstwaren genießen lässt.\u003cbr data-start=\"1775\" data-end=\"1778\"\u003eEin echtes Symbol alentejanischer Handwerkskunst, das Tradition, Qualität und Authentizität in jeder Scheibe vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1938\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Schweinefleisch (Rücken und Keulen), Paprikapaste, Salz, Knoblauchpaste, Emulgatoren (E-451), Antioxidationsmittel (E-301, E-331), Konservierungsstoffe (E-250, E-252), Naturdarm vom Schwein und natürlicher Rauch von Steineichenholz.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2195\" data-end=\"2208\"\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e 9 Monate (an einem trockenen und kühlen Ort).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2314\" data-end=\"2338\"\u003eServiervorschlag:\u003c\/strong\u003e Vor dem Verzehr die Haut entfernen und die Wurst 30 Minuten vor dem Servieren bei Zimmertemperatur ruhen lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Ca. 1,2 kg","offer_id":56384177373567,"sku":"PAIOLA-ALENTEJJ3BU2H","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paiola-alentejo_rezised.webp?v=1761840052"},{"product_id":"painho-alentejano-porco-branco","title":"Alentejanischer Paínho - Weißes Schwein - 330g","description":"\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"395\"\u003e\u003cstrong\u003eAlentejanischer Painho aus weißem Schweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"395\"\u003eAuthentischer Geschmack, Tradition und Qualität in jeder Scheibe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"828\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"436\"\u003eAlentejanische Painho aus weißem Schweinefleisch \u003c\/strong\u003eist eine der bekanntesten Wurstspezialitäten der regionalen Charcuterie. Er wird aus den \u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"552\"\u003ebesten Stücken vom weißen Schwein\u003c\/strong\u003e – Lenden und Keulen – hergestellt, die sorgfältig ausgewählt und nach den \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"662\"\u003etraditionellen Rezepten des Alentejo\u003c\/strong\u003e zubereitet werden.\u003cbr data-start=\"663\" data-end=\"666\"\u003eDas Ergebnis ist ein edles Produkt mit fester Konsistenz, rauchigem Aroma und einem vollmundigen, ausgewogenen Geschmack, der jeden Gaumen in die Ebenen des Alentejo entführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"830\" data-end=\"933\"\u003eDie Herstellung erfolgt in Handarbeit und umfasst mehrere Schritte, die das Wissen der Vorfahren bewahren:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- Zerkleinern und Auswahl:\u003c\/strong\u003e Verwendet werden nur die edelsten Stücke – für zartes und saftiges Fleisch.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Traditionelle Würzung:\u003c\/strong\u003e Paprikapaste, Knoblauch und natürliche Gewürze sorgen für den typischen, unverwechselbaren Geschmack der alentejanischen Wurstwaren.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Räuchern über Steineichenholz:\u003c\/strong\u003e Das überlieferte Geheimnis, das der Wurst ihr typisches Aroma und den charakteristischen Geschmack der Region verleiht.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Reifung und Qualitätskontrolle: \u003c\/strong\u003eJeder Painho wird nach der Reifung sorgfältig geprüft, damit Farbe, Geruch und Konsistenz perfekt sind. \u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eSichere Verpackung\u003c\/strong\u003e: Die Verpackung unter Schutzatmosphäre bewahrt Frische und Authentizität, bis das Produkt auf Ihrem Tisch landet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seinem kräftigen und ausgewogenen Geschmack eignet sich der \u003cstrong data-start=\"1596\" data-end=\"1622\"\u003ePainho aus weißem Schweinefleisch\u003c\/strong\u003e ideal zum Genießen in dünnen Scheiben, auf einer Wurstplatte oder als Hauptdarsteller eines traditionellen alentejanischen Essens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin authentisches Produkt, das \u003cstrong data-start=\"1777\" data-end=\"1834\"\u003eTradition, Qualität und Leidenschaft für die alentejanische Räucherkunst\u003c\/strong\u003e vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1869\" data-end=\"2093\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1869\" data-end=\"1886\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Schweinefleisch (Lenden und Keulen), Paprikapaste, Salz, Knoblauchpaste, Emulgatoren (E-451), Antioxidationsmittel (E-301, E-331), Konservierungsstoffe (E-250, E-252), Naturdarm vom Schwein und Rauch von Steineichenholz.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2132\" data-end=\"2145\"\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e 9 Monate (an einem trockenen und kühlen Ort).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2273\" data-end=\"2297\"\u003eServiervorschlag:\u003c\/strong\u003e Vor dem Servieren die Haut entfernen und 30 Minuten bei Raumtemperatur liegen lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Ca. 330gr","offer_id":56384177340799,"sku":"PAINHO-ALENTEJGVVGDS","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-alentejano_rezised.webp?v=1761839358"},{"product_id":"painho-alentejano-porco-preto","title":"Alentejanischer Paínho - Schwarzes Schwein - 330g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"326\" data-start=\"290\"\u003eAlentejanische Paínho aus schwarzem Schwein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer edle, unverwechselbare Geschmack des Alentejo in Form einer Wurst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus \u003cstrong data-end=\"445\" data-start=\"409\"\u003eausgewähltem Fleisch vom schwarzen Schwein\u003c\/strong\u003e, ist die \u003cstrong data-end=\"470\" data-start=\"449\"\u003eAlentejanische Paínho\u003c\/strong\u003e ein echtes Symbol der traditionellen Wurstherstellung. Jedes Stück wird mit Hingabe und Respekt vor den \u003cstrong data-end=\"607\" data-start=\"572\"\u003eüberlieferten Rezepten des Alentejo\u003c\/strong\u003e gefertigt, wobei handwerkliches Können mit strengsten Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards verbunden wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Auswahl der edelsten Fleischstücke und der langsame, sorgfältige Herstellungsprozess ergeben ein Produkt mit fester Textur, intensivem Geschmack und rauchigem Aroma, das die beste Räucherware des Alentejo auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung bleibt den Traditionen treu und ist in fünf wesentliche Schritte unterteilt:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"974\"\u003e\u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"974\"\u003e- Zerkleinern und Auswahl:\u003c\/strong\u003e Das Fleisch des schwarzen Schweins wird von erfahrenen Händen sorgfältig geschnitten, um Qualität und gleichbleibende Beschaffenheit zu gewährleisten.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1144\" data-start=\"1120\"\u003e- Traditionelle Würzung:\u003c\/strong\u003e Paprika, Knoblauch und natürliche Gewürze sorgen für den reichhaltigen, ausgewogenen Geschmack, der typisch für die Region ist.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1276\" data-start=\"1245\"\u003e- Räuchern über Steineichenholz:\u003c\/strong\u003e Das überlieferte Geheimnis, das dem Produkt sein authentisches, unvergleichliches Aroma und seinen Geschmack aus dem Alentejo verleiht.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1399\" data-start=\"1366\"\u003e- Reifung und Qualitätskontrolle:\u003c\/strong\u003e Nach der Reifung wird jede Paínho sorgfältig geprüft, um optimale Farbe, Aroma und Textur sicherzustellen.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1496\"\u003e- Sichere Verpackung:\u003c\/strong\u003e Verpackt unter \u003cstrong data-end=\"1554\" data-start=\"1530\"\u003eSchutzatmosphäre\u003c\/strong\u003e, bewahrt sie Frische, Aroma und Geschmack, bis sie auf Ihrem Tisch ankommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit ihrem kräftigen Geschmack und ihrer saftigen Textur eignet sich die \u003cstrong data-end=\"1697\" data-start=\"1661\"\u003ePaínho aus schwarzem Schwein \u003c\/strong\u003eideal zum Genießen in dünnen Scheiben, gegrillt oder als Blickfang auf einer Platte mit regionalen Wurstwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin authentisches Produkt, das \u003cstrong data-end=\"1888\" data-start=\"1832\"\u003eTradition, Qualität und den authentischen Geschmack des Alentejo vereint.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2143\" data-start=\"1923\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1940\" data-start=\"1923\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Fleisch vom schwarzen Schwein, Paprikapaste, Salz, Knoblauchpaste, Emulgatoren (E-451), Antioxidationsmittel (E-301, E-331), Konservierungsstoffe (E-250, E-252), Naturdarm vom Schwein und natürlicher Rauch von Steineichenholz.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2195\" data-start=\"2182\"\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e 9 Monate (an einem trockenen und kühlen Ort).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2347\" data-start=\"2323\"\u003eServiervorschlag:\u003c\/strong\u003e Die Haut entfernen und vor dem Servieren 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"F. 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