{"title":"Schaumwein","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie Schaumweine von Herdade do Estacal, darunter Produkte von Herdade da Figueirinha und der Genossenschaftskellerei Vidigueira. Entdecken Sie verschiedene Formate zum Anstoßen und Teilen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vdg-espumante","title":"VDG Schaumwein","description":"\u003cp\u003eVDG Schaumwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZitrusgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage. Intensives Aroma von reifen Früchten. Frischer und sehr anhaltender Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServieren bei: 9-10º C\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56384180158847,"sku":"VDG-ESPUMANTE","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/EspumanteVDG_thumbnail_1080x1080_ffac94b1-96d5-4374-96f0-8311e2081bd6.png?v=1742752882"},{"product_id":"espumante-figueirinha-2022-750-ml","title":"Schaumwein Figueirinha 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFigueirinha Schaumwein 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoldene Farbe, gute aromatische Komplexität, Noten von Zitrusfrüchten, Haselnuss und Aprikose. Am Gaumen lebhaft mit feiner Perlage, lang anhaltend und cremig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVollständig entrappt und sehr sanft gepresst, anschließend Gärung in Edelstahltanks, wobei 12,5 % in gebrauchten Fässern vergoren wurden. Zweite Gärung in der Flasche mit 12-monatiger Reifung, gefolgt vom\u003cbr\u003eDégorgement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBei 5 ºC servieren, zu Fischgerichten und vor allem\u003cbr\u003ein guter Gesellschaft genießen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade da Figueirinha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56236061065599,"sku":"ESPUMANTE-FIGUT7IH2Z","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-figueirinha_semfundo_3f79a7df-2e3e-4180-8437-7a387e7d6cf4.webp?v=1760714595"},{"product_id":"espumante-figueirinha-2022-1500-ml","title":"Schaumwein Figueirinha 2022 1500 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspumante Figueirinha 2022 1500 ml\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGoldene Farbe, komplexes Aromenspiel mit Zitrusnoten, Haselnuss und Aprikose. Am Gaumen lebendig, mit feiner Perlage, lang anhaltend und cremig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVollständiges Entrappen und sehr schonendes Pressen, anschließend Gärung im Edelstahltank; 12,5 % reifen in gebrauchten Fässern. Zweite Gärung in der Flasche mit 12 Monaten Reifezeit, gefolgt vom\u003cbr\u003eDégorgement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBei einer Temperatur von 5 ºC zu Fischgerichten und vor allem\u003cbr\u003ein guter Gesellschaft servieren.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade da Figueirinha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56236061163903,"sku":"ESPUMANTE-FIGU05J32Z","price":45.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-figueirinha_semfundo_916e17df-3a83-4344-9cd2-fd5e06be4076.webp?v=1760714570"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-rose-750-ml","title":"Cartuxa Rosé-Schaumwein Brut 2015 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodenart:\u003c\/strong\u003e Granitboden\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysedaten:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13,0 Gesamtsäure (g\/l Weinsäure) – 6,5 pH – 3.01 Gesamtzucker (g\/l) – 11,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinlese:\u003c\/strong\u003e Handlese mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg. Transport in kleinen Kisten und direktes Abladen in die Presse – Ganztraubenpressung. Sehr schonende Presszyklen, bei denen ausschließlich der niedrigdruckige Cuvée-Most ausgewählt wird. Alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Ausbau auf der Feinhefe während 6 Monaten mit regelmäßigem Batonnage, gefolgt von der zweiten Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode. Mindestens 36 Monate Hefelagerung in den Kellern des Klosters Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖnologe:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zum technischen Datenblatt und Jahrgang:\u003c\/strong\u003e Diese Beschreibung basiert auf dem neuesten von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt. Der zum Verkauf angekündigte Jahrgang ist der im Titel und im Feld «Jahrgang» angegebene (2015), vorbehaltlich des verfügbaren Lagerbestands. Bei Fragen kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um dies zu bestätigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936212351,"sku":"ESPUM-CARTU-B-A4TM67","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-rose-2015-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515231"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-750-ml","title":"Cartuxa Weißer Schaumwein Brut 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodenart:\u003c\/strong\u003e Granit\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysedaten:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Gesamtsäure (g\/l) – 6,8 pH – 2,89 Gesamtzucker (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Der Grundwein wird aus streng selektierten Arinto-Trauben hergestellt, die im idealen Reifezustand für die Herstellung eines Grundweins für Schaumwein gelesen werden. Alkoholische Gärung in einem Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Ausbau auf der Feinhefe über 6 Monate mit regelmäßigem Batonnage. Die Schaumweinherstellung erfolgt nach der klassischen Methode in den Kellern des Klosters Cartuxa. Dégorgement nach einer Flaschenreife von 56 Monaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zum technischen Datenblatt und Jahrgang:\u003c\/strong\u003e Diese Beschreibung basiert auf dem neuesten von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt. Der zum Verkauf angekündigte Jahrgang ist der im Titel und im Feld «Jahrgang» angegebene (2019), vorbehaltlich des verfügbaren Lagerbestands. Bei Fragen kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um dies zu bestätigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936245119,"sku":"ESPUM-CARTU-B-A4UBGF","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-branco-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515205"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-reserva-750-ml","title":"Cartuxa Weißer Schaumwein Brut Reserva 2016 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodenart:\u003c\/strong\u003e Granitisch\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische Daten:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Gesamtsäure (g\/l) – 6,1 pH – 3,02 Gesamtzucker (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Der Grundwein wird aus streng selektierten Trauben hergestellt, die im optimalen Reifezustand für die Herstellung eines Schaumweingrundweins gelesen werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in französischen Eichenfässern. Ausbau auf der Feinhefe während 6 Monaten mit regelmäßigem Bâtonnage. Die zweite Gärung in der Flasche erfolgt nach der klassischen Methode. Anschließend reift der Wein 7 Jahre auf der Hefe, mit regelmäßigem Bâtonnage, in den Kellern des Klosters Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Stiftung Eugénio de Almeida Önologie Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zum technischen Datenblatt und Jahrgang:\u003c\/strong\u003e Diese Beschreibung basiert auf dem neuesten von der Stiftung Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt. Der zum Verkauf angebotene Jahrgang ist der im Titel und im Feld «Jahrgang» angegebene (2016), vorbehaltlich der Verfügbarkeit auf Lager. Bei Fragen kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um den Jahrgang zu bestätigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936343423,"sku":"ESPUM-CARTU-B-A4WFB3","price":50.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-reserva-branco-2016-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515220"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/de-li\/collections\/espumante.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}