{"product_id":"cartuxa-tinto-750-ml","title":"Cartuxa Rotwein 2022 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira und Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodenart:\u003c\/strong\u003e Granit- und Schieferboden\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische Daten:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0 Gesamtsäure (g\/l) – 5,0 pH-Wert – 3,80 Gesamtzucker (g\/l) – 0,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Hergestellt aus den Rebsorten Alicante Bouschet, Trincadeira und Aragonez, die in den Weinbergen der Fundação Eugénio de Almeida angebaut werden. Sobald die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie gelesen und in den Weinkeller transportiert, wo der technologische Prozess mit vollständiger Entrapfung und leichtem Quetschen beginnt. Anschließend werden die Trauben getrennt voneinander in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 27 ºC vergoren, gefolgt von einer verlängerten Nachgärungsmazeration. Der Wein reifte 12 Monate in französischen Eichenfässern und -tonnen sowie 24 Monate in der Flasche in den Kellern des Klosters Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16 ºC bis 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zum technischen Datenblatt und zum Jahrgang:\u003c\/strong\u003e Diese Beschreibung basiert auf dem zuletzt von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt. Der zum Verkauf angekündigte Jahrgang ist der im Titel und im Feld «Jahrgang» (2022) angegebene Jahrgang und hängt vom verfügbaren Lagerbestand ab. Im Zweifelsfall kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um dies zu bestätigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529931002239,"sku":null,"price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-2022-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515059","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/de-fr\/products\/cartuxa-tinto-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}