{"product_id":"paiola-alentejana-de-porco-branco","title":"Alentejansk paiola - Hvid gris - 1,2kg","description":"\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"341\"\u003e\u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"341\"\u003eAlentejansk paiola af hvidt svinekød\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"343\" data-end=\"401\"\u003eEn fornem, autentisk pølse fyldt med alentejansk smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"403\" data-end=\"821\"\u003eLavet af det \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"457\"\u003ebedste hvide svinekød\u003c\/strong\u003e er den \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"482\"\u003ealentejanske paiola\u003c\/strong\u003e et førsteklasses produkt, der forener tradition, kvalitet og autenticitet.\u003cbr data-start=\"558\" data-end=\"561\"\u003eDenne specialitet fremstilles af omhyggeligt udvalgte råvarer og er resultatet af den perfekte balance mellem \u003cstrong data-start=\"677\" data-end=\"700\"\u003egamle opskrifter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"759\"\u003emoderne processer for fødevarekontrol og -sikkerhed\u003c\/strong\u003e, samtidig med at Alentejos autentiske smag og rustikke karakter bevares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"940\"\u003eFremstillingen følger røgemestrenes håndværksmæssige metode, som består af flere nøje overvågede trin:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"966\"\u003e- Udskæring og udvælgelse:\u003c\/strong\u003e Kun de fineste stykker - mørbrad og skinke - anvendes, hvilket sikrer en fast konsistens og en fyldig smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1093\"\u003e- Traditionel krydring:\u003c\/strong\u003e Paprikapasta, hvidløg og naturlige krydderier giver den alentejanske charcuteri dens intense og umiskendelige smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1246\"\u003e- Røgning over stenegetræ:\u003c\/strong\u003e En langsom, håndværksmæssig proces, der giver paiolaen den aroma og gyldne farve, som kendetegner traditionelt røget charcuteri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1354\" data-end=\"1387\"\u003e- Modning og kvalitetskontrol:\u003c\/strong\u003e Efter modningen inspiceres hvert stykke individuelt for at sikre den rette farve, aroma og smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1489\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1510\"\u003e- Sikker emballering:\u003c\/strong\u003e Paiolaen pakkes i \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1558\"\u003emodificeret atmosfære\u003c\/strong\u003e, så friskhed, konsistens og smag bevares indtil servering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1886\"\u003eResultatet er en \u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1687\"\u003esaftig og aromatisk alentejansk paiola\u003c\/strong\u003e, der er perfekt skåret i tynde skiver som forret eller på et fad med regionale pølser.\u003cbr data-start=\"1775\" data-end=\"1778\"\u003eEt ægte symbol på alentejansk håndværk, hvor tradition, kvalitet og autenticitet mødes i hver skive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1938\"\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e Svinekød (mørbrad og skinke), paprikapasta, salt, hvidløgspasta, emulgatorer (E-451), antioxidanter (E-301, E-331), konserveringsmidler (E-250, E-252), naturlig svinetarm og naturlig røg fra stenegetræ.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2195\" data-end=\"2208\"\u003eHoldbarhed:\u003c\/strong\u003e 9 måneder (opbevares tørt og køligt).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2314\" data-end=\"2338\"\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Fjern skindet før spisning, og lad paiolaen stå ved stuetemperatur i 30 minutter før servering.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Ca. 1,2 kg","offer_id":56384177373567,"sku":"PAIOLA-ALENTEJJ3BU2H","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paiola-alentejo_rezised.webp?v=1761840052","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/da\/products\/paiola-alentejana-de-porco-branco","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}