{"title":"Eugénio de Almeida-fonden","description":null,"products":[{"product_id":"vinho-ea-tinto-reserva","title":"EA Tinto Reserva 2023 – regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Tinto Reserva 2023 er en regionalvin fra Alentejo fra Fundação Eugénio de Almeida, fremstillet af Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet og Syrah fra vinstokke på granitholdig jord.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifikation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDruerne afstilkes og knuses let. Gæringen foregår i tanke af rustfrit stål ved 24–27 °C. En del af vinen lagres seks måneder på træfade, inden den sammenstikkes, filtreres og tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKarakteristika\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 14,0 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotal syre: 5,1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,67\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotalsukker: 1,3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Årgangen, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2023), afhængigt af den aktuelle kampagnes lagerbeholdning. Kontakt os før købet, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte årgangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525626597759,"sku":"EA-TINTO-RESE-AUZM9R","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515189"},{"product_id":"vinho-ea-branco-reserva","title":"EA Branco Reserva 2023 – regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Branco Reserva 2023 er en regionalvin fra Alentejo fra Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida, som vedrører årgang 2024. De tekniske oplysninger gælder dette datablad og kan afvige fra oplysningerne om den annoncerede årgang. Den årgang, der er til salg, er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2023), med forbehold for den årgang, der er på lager. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifikation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDruerne afstilkes og knuses let. Efter presning, afkøling og klaring af mosten foregår gæringen i tanke af rustfrit stål ved 16 °C. Vinen filtreres derefter, sammenstikkes, stabiliseres og tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEgenskaber\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotal syre: 6,8 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotalsukker: 0,6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525676863871,"sku":"EA-BRANC-RESE-BOWZUN","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515155"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-branco-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Branco 2025 – regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinstokke:\u003c\/strong\u003e 30 år\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysedata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12.00; Total syre (g\/l vinsyre) – 4.90; pH – 3.22 ; Totalt sukker (g\/l) – 0.90\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergiindhold:\u003c\/strong\u003e 72 kcal\/100ml (297kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e Vinhøståret 2025 viste endnu en gang, hvor udfordrende klimaet kan være. Mellem en meget regnfuld vinter og et meget regnfuldt forår og en sommer præget af flere dage med hedebølger over 40ºC udviklede vækstsæsonen sig intenst og kontrastfyldt, understøttet af omhyggelig styring af vinmarken i et år med stort meldugpres. Den endelige produktion var mindre, især for de hvide druesorter, men den lavere produktivitet resulterede i et mere intenst, udtryksfuldt og autentisk råmateriale, der præcist afspejler terroiret og identiteten i det modstandsdygtige Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificering:\u003c\/strong\u003e Afstilkede druer, let knusning efterfulgt af skånsom presning. Klassisk klaring ved dekantering. Gæring udelukkende i rustfri ståltanke, med druesorterne hver for sig. Der blev ikke udført malolaktisk gæring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 6 måneder i rustfri ståltanke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 8º til 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Ung og let vin med citruspræg, friskhed og florale nuancer samt et let vegetalt præg. Frugtig og let i smagen, understøttet af en afbalanceret syre og fylde, der forstærker friskhedsfornemmelsen. Den er meget blød og ideel til afslappet nydelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Batista; Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2025), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529919402367,"sku":"MONTE-PINHE-B-9UTBI7","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-rose-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Rosé 2023 – regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Aragonez, Touriga Nacional, Syrah og Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Total syre (g\/l) – 6,4 pH – 3,32 Totalsukker (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificering:\u003c\/strong\u003e Fremstillet af druesorterne Aragonez, Touriga Nacional, Syrah og Castelão. Manuel høst, efterfulgt af nedkøling af druerne til 12 ºC. Direkte presning af hele klaser, hvor most fra lavtrykspresningen udvælges til udelukkende at blive gæret i ståltanke. Lagret på fine gærrester i 6 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 8 ºC til 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og feltet «Årgang» (2023), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529922941311,"sku":"MONTE-PINHE-R-9WX667","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-rose-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-tinto-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Tinto 2023 – regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional og Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13,5 Total syre (g\/l) – 4,9 pH – 3,79 Totalsukker (g\/l) – 2,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Fremstillet af druesorterne Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional og Syrah. Efter automatisk sortering af druerne foretages koldmaceration i 4 dage, efterfulgt af gæring af de enkelte druesorter hver for sig i temperaturkontrollerede tanke af rustfrit stål. Alle vinificeringsprocesser udføres ved hjælp af tyngdekraften for bedst muligt at bevare druernes kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16ºC til 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnolog:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er offentliggjort af Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og feltet «Årgang» (2023), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os inden købet, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923498367,"sku":"MONTE-PINHE-T-9X93ZZ","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-tinto-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515313"},{"product_id":"ea-rose-750-ml","title":"EA Rosé 2024 – regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Syrah, Touriga Nacional og Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysedata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Samlet syreindhold (g\/l) – 5,7 pH – 3,15 Samlet sukkerindhold (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificering:\u003c\/strong\u003e Fremstillet af druesorterne Syrah, Touriga Nacional og Castelão, der er plantet i Fundação Eugénio de Almeidas vinmarker. Når druerne har nået den ideelle modenhed, høstes de og transporteres til vineriet, hvor den teknologiske proces begynder med fuld afstilkning og let knusning, afkøling, en kort præfermentativ maceration og klaring af mosten. Gæringen foregår i tanke af rustfrit stål ved en kontrolleret temperatur på 16ºC. Efter gæringen følger filtrering, sammenstikning, stabilisering mod vinsten og protein, slutfiltrering og aftapning på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 8ºC til 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologer:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Årgangen, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og feltet «Årgang» (2024), afhængigt af den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923596671,"sku":"EA-ROSE-2024-9XB7UN","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-rose-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515165"},{"product_id":"ea-alicante-bouschet-750-ml","title":"EA Alicante Bouschet Tinto 2024 – regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinstokke:\u003c\/strong\u003e Op til 35 år gamle\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Total syre (g\/l vinsyre) – 5,2; pH – 3,68 ; Totalt sukker (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergiindhold:\u003c\/strong\u003e 85 kcal\/100ml (353kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e Et år af høj kvalitet med kraftig nedbør om vinteren og mindre ekstreme temperaturer i foråret og sommeren, præget af et stort pres fra svampesygdomme som følge af høj luftfugtighed og milde temperaturer. De kølige nætter bidrog til en afbalanceret modning af druerne. Mosten fra de mest traditionelle druesorter, der er bedst tilpasset Alentejos barske klima, skilte sig ud og gav elegante og usædvanligt friske vine med stor karakter fra druesorten. Høsten af Alicante Bouschet-druerne, der er beskrevet her, begyndte den 14. september 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificering:\u003c\/strong\u003e 100 % afstilket druer med automatisk sortering ved ankomsten til vineriet. Kold præfermentativ maceration og gæring i temperaturkontrollerede tanke af rustfrit stål. Alkoholisk gæring med naturligt forekommende gær (uden tilsætning af gær) for at bevare druesortens autentiske karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 18 måneder i tanke af rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalet drikkeperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 til 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16ºC til 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Granatrød farve, koncentreret. Også koncentreret i duften, men frisk og kompleks med skovbær, lidt syltetøj, eukalyptus og oliven samt en vegetabilsk base med florale noter. Meget god struktur og runde tanniner med udtryksfuld frugt - ikke overmoden eller tung, ledsaget af en fremragende syre, der giver masser af bid og karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Årgangen, der udbydes til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2024), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte årgangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529927889279,"sku":"EA-ALICA-BOUS-9ZV81R","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-alicante-bouschet-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515086"},{"product_id":"ea-syrah-750-ml","title":"EA Syrah Tinto 2024 – regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinstokke:\u003c\/strong\u003e Op til 35 år gamle\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Total syre (g\/l vinsyre) – 5,4; pH – 3,65 ; Totalt sukker (g\/l) – 2,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergiindhold:\u003c\/strong\u003e 87 kcal\/100ml (362kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e Et år af høj kvalitet med store mængder nedbør om vinteren og mindre ekstreme temperaturer i foråret og sommeren. Året var præget af et højt svampetryk som følge af høj luftfugtighed og milde temperaturer. De kølige nætter bidrog til en afbalanceret modning af druerne, hvor mosten fra de mere traditionelle druesorter, der er bedst tilpasset Alentejos barske klima, skilte sig ud. Det gav elegante og usædvanligt friske vine med stor sortskarakter. Høsten af Syrah-druerne, der er beskrevet her, begyndte den 21. august 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificering:\u003c\/strong\u003e 100 % afstilkede druer, som sorteres automatisk ved ankomsten til vingården. Kold præfermentativ maceration og gæring i temperaturkontrollerede tanke af rustfrit stål. Den alkoholiske gæring foregår med indfødt gær (uden tilsætning af gær) for at bevare druens autentiske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 18 måneder i tanke af rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalet drikkeperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 til 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16ºC til 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Dyb granatrød farve. Vinen har en meget frisk og ungdommelig profil med noter af mørk frugt, brombær og blåbærsyltetøj, et strejf af eukalyptus og en diskret antydning af chokolade. Smagen er fyldig og kraftig, men afbalanceret, med runde, markante tanniner samt vedvarende frugt og tekstur. En udtryksfuld og afbalanceret Syrah uden overdrevne træk fra den nye verden, som fremstår særdeles elegant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2024), med forbehold for lagerbeholdningen. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte årgangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928413567,"sku":"EA-SYRAH-TINT-A06GLB","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-syrah-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515150"},{"product_id":"ea-aragonez-750-ml","title":"EA Aragonez Tinto 2024 – regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinstokke:\u003c\/strong\u003e Op til 35 år gamle\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysedata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0; Total syre (g\/l vinsyre) – 5,1; pH – 3,62 ; Totalt sukkerindhold (g\/l) – 0,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergiindhold:\u003c\/strong\u003e 82 kcal\/100ml (339kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e Et år af høj kvalitet med kraftig nedbør om vinteren og mindre ekstreme temperaturer i foråret og sommeren, præget af et stort svampetryk forårsaget af høj luftfugtighed og milde temperaturer. De kølige nætter bidrog til en afbalanceret modning af druerne, hvor mosten fra de mere traditionelle druesorter, der er bedst tilpasset Alentejos barske klima, skilte sig ud og gav elegante og usædvanligt friske vine med stor druesortskarakter. Høsten af Aragonez-druerne, der præsenteres her, begyndte den 10. september 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificering:\u003c\/strong\u003e 100 % afstilkede druer, automatisk sorteret ved ankomsten til vineriet. Kold præfermentativ maceration med gæring i temperaturstyrede tanke af rustfrit stål. Den alkoholiske gæring foregik med indfødt gær (uden tilsætning af gær) for at bevare druens autentiske karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 18 måneder i tanke af rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalet drikkeperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 til 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16ºC til 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Granatrød farve med middel intensitet. Den meget friske aroma er overraskende og afslører en Aragonez, der er modnet uden overdrivelse og på det rette tidspunkt. Her træder røde frugter og mynte straks frem, sammen med lidt eukalyptus og lette vegetale noter af krat og cistus. I smagen er tanninerne tydelige, og vinen er en smule barsk med en mere rustik frugtkarakter, understøttet af en god struktur og et stærkt udtryk for druesorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2024), med forbehold for lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928479103,"sku":"EA-ARAGO-TINT-A07V5R","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-aragonez-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515097"},{"product_id":"ea-trincadeira-750-ml","title":"EA Trincadeira Tinto 2024 – regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinstokke:\u003c\/strong\u003e Op til 35 år gamle\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0; Total syre (g\/l vinsyre) – 5,2; pH – 3,77 ; Totalt sukker (g\/l) – 1,1\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergiindhold:\u003c\/strong\u003e 83 kcal\/100ml (346kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e Et år af høj kvalitet med rigelig nedbør om vinteren og mindre ekstreme temperaturer i foråret og sommeren, præget af et højt svampetryk forårsaget af høj luftfugtighed og milde temperaturer. De kølige nætter bidrog til en afbalanceret modning af druerne, hvor mosten fra de mest traditionelle druesorter, der er bedst tilpasset Alentejos barske klima, skilte sig ud og gav elegante og usædvanligt friske vine med stor druesortskarakter. Høsten af den her præsenterede Trincadeira begyndte den 30. august 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificering:\u003c\/strong\u003e 100 % afstilkede druer, som automatisk sorteres ved ankomsten til vineriet. Kold præfermentativ maceration med gæring i temperaturkontrollerede tanke af rustfrit stål. Alkoholisk gæring udført med naturligt forekommende gær (uden tilsætning af gær) for at bevare druesortens autentiske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 18 måneder i tanke af rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalet drikkeperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 til 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16 ºC til 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Granatrød farve med middel intensitet. Frisk og elegant stil med umiddelbare aromaer af vegetation og rød frugt, et strejf af peber samt jordagtige noter af krat, tørt græs og flint. Meget veldefineret frugt og bløde tanniner. Vinen udmærker sig ved sin fylde, struktur og afbalancerede syre, som giver den et meget udtryksfuldt præg af Alentejos druesorter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2024), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte årgangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928642943,"sku":"EA-TRINC-TINT-A0BDKV","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-trincadeira-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515212"},{"product_id":"ea-biologico-tinto-750-ml","title":"EA Biológico Tinto 2020 – regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Syrah, Trincadeira og Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5 Total syre (g\/l) – 5,5 pH – 3,71 Samlet sukker (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Fremstillet af druesorterne Syrah, Trincadeira og Cabernet Sauvignon, som er plantet i Fundação Eugénio de Almeidas vinmarker og dyrkes økologisk. Når druerne har nået den ideelle modningsgrad, høstes de og transporteres til vineriet, hvor den teknologiske proces begynder med fuld afstilkning og let knusning. Gæringen med indfødte gærstammer foregår i tanke af rustfrit stål ved en kontrolleret temperatur på 24-27ºC. Efter gæringen lagrede vinen 8 måneder på franske egetræsfade. Før aftapning blev den let filtreret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16ºC til 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2020), afhængigt af kampagnens lagerbeholdning. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930019199,"sku":"EA-BIOLO-TINT-A14VI7","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-tinto-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515117"},{"product_id":"foral-de-evora-branco-750-ml","title":"Foral de Évora Branco 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinstokke:\u003c\/strong\u003e 30 år gamle\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%): 13,0 | Total syre (g\/l vinsyre): 5,5 | pH: 3,44 | Samlet sukkerindhold (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergiindhold:\u003c\/strong\u003e 77 kcal\/ml (321kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøsten:\u003c\/strong\u003e Ud over at være tør var 2023 et yderst udfordrende år, som krævede en meget indgribende vindyrkning. Selvom der ikke var nævneværdige sygdomme, var der et stort pres fra mider. Mens store dele af Europa oplevede intense hedebølger, fik Portugal en mildere start på sommeren. De lave nattetemperaturer gav store temperaturudsving, hvilket for de hvide druesorter generelt og også for de tidligst modnende røde druesorter gav hurtig, ensartet og afbalanceret modning og bevarede et fremragende syreniveau. Den intense varme i august vanskeliggjorde afslutningen på høsten og krævede større tålmodighed og omhu i vinmarken. De sent modnende druesorter nød godt af de køligere nætter i oktober, og deres meget høje modningskvalitet fremhævede Alentejo-regionens barske og enestående terroirs fulde udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificering:\u003c\/strong\u003e Manuel høst, hvorefter druerne blev afkølet til 12 ºC. Hele klaser blev presset (pressen blev fyldt ved hjælp af tyngdekraften), og den fritløbende most blev udvalgt og klaret ved lavt tryk. Gæringen foregik udelukkende i tanke af rustfrit stål med neutrale gærceller for at bevare Alentejos terroirs autenticitet og udtryk. Der blev ikke gennemført malolaktisk gæring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 12 måneder på tank med bundfaldet, med batonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalet drikkeperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 til 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10 ºC til 12 ºC Smagsnoter: Strågul farve med et grønt skær. Elegant og varm, diskret aroma med hvide frugter, citrus og et strejf af tørrede urter. Lette noter af flint og tændstik, med et tydeligt mineralsk præg. Fyldig og kraftfuld i munden med afbalanceret syre og en meget omsluttende moden frugt. Afslutningen byder på frugt og et kraftfuldt vegetabilsk præg, som giver en lang eftersmag med stor karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologer:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der udbydes til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2023), afhængigt af den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930051967,"sku":"FORAL-EVORA-B-A15KSF","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515249"},{"product_id":"cartuxa-rose-750-ml","title":"Cartuxa Rosé 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol 12%; total syre 6,4 g\/L; pH 3,25; restsukker 0,3 g\/L.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Druer fra to parceller med Touriga Nacional, håndplukket og nedkølet til 14 ºC; afstilkning og optisk sortering. Gæring i ståltank med most fra skånsom presning. Omkring 10% af vinen lagret på brugte fade; ingen malolaktisk gæring. Seks måneder på bærmen med regelmæssig bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10 ºC til 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologer:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista og Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Årgangen, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2023), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930248575,"sku":"CARTU-ROSE-20-A19SHR","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-rose-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515048"},{"product_id":"cartuxa-branco-750-ml","title":"Cartuxa Branco 2024 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz, Arinto og Roupeiro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Total syre (g\/l) – 6,0 pH – 3,28 Totalsukker (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Fremstillet af druesorterne Antão Vaz, Arinto og Roupeiro, der er plantet i Fundação Eugénio de Almeidas vinmarker. Når druerne har nået den ideelle modenhed, høstes de og transporteres til vineriet, hvor den teknologiske proces begynder med fuld afstilkning og let knusning. Derefter gæres druerne i ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 16ºC. Vinen lagres derefter på fine bærme i ni måneder med regelmæssig bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC til 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2024), afhængigt af det aktuelle lager. Kontakt os inden købet, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930281343,"sku":"CARTU-BRANC-2-A1AHRZ","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-2024-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514942"},{"product_id":"cartuxa-tinto-750-ml","title":"Cartuxa Tinto 2022 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet , Trincadeira og Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitholdig og skiferholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysedata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0 Total syre (g\/l) – 5,0 pH – 3,80 Totalsukker (g\/l) – 0,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Fremstillet af druesorterne Alicante Bouschet , Trincadeira og Aragonez, som er plantet i Fundação Eugénio de Almeidas vinmarker. Når druerne har nået den ideelle modenhed, høstes de og transporteres til vineriet, hvor den teknologiske proces begynder med fuldstændig afstilkning og let knusning. Derefter gæres druerne separat i ståltanke ved 27 ºC, efterfulgt af en forlænget eftergæringstid på skallerne. Vinen lagrede i 12 måneder på franske egetræsfade og -tønder og i 24 måneder på flaske i kældrene under Mosteiro da Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16 ºC til 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, som Fundação Eugénio de Almeida har stillet til rådighed. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2022), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, for at få årgangen bekræftet.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529931002239,"sku":"CARTU-TINTO-2-A1PY0V","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-2022-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515059"},{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Branco Vinho de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Total syre (g\/l) – 5,0 pH – 3,46 Totalt sukker (g\/l) – 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificering:\u003c\/strong\u003e Fremstillet af druer fra en gammel vinmark med traditionelle alentejanske druesorter som Antão Vaz. Disse druer blev efter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ehøsten:\u003c\/strong\u003e håndplukket og sorteret, så kun de bedst bevarede druer blev brugt. Efter en let knusning gærede de med fuld skindmaceration (hele druen var med) i en lerkrukke fra det 19. århundrede, hvor de lå med druekvaset indtil den 11. november 2018. Vinen lagrede i de samme krukker indtil slutningen af foråret 2019, hvor den blev tappet på flaske. Tilstedeværelsen af skaller og kerner under gæringen samt krukkens indvendige belægning af beg giver vinen unikke egenskaber, der fører os tilbage til glemte sanseindtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10 ºC til 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Årgangen, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og feltet «Årgang» (2019), med forbehold for lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":"CARTU-BRANC-T-A2P27Z","price":48.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951"},{"product_id":"scala-coeli-encruzado-750-ml","title":"Scala Coeli Branco Encruzado 2023 – Regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%): 13,5 | Total syre (g\/l vinsyre): 5,9 | pH: 3,27 | Samlet sukker (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergiindhold:\u003c\/strong\u003e 76 kcal\/100ml (319 kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2023 var ikke blot et tørt år, men også ekstremt udfordrende. Vinavlen krævede en stor indsats, og selvom der ikke var større sygdomsproblemer, var der et stort pres fra mider. Mens store dele af Europa blev ramt af intense hedebølger, fik Portugal en mildere begyndelse på sommeren. De lave nattemperaturer skabte store temperaturudsving, som generelt gav de hvide druesorter og også de tidligst modnende røde druesorter hurtige, ensartede og velafbalancerede modningsforløb og bevarede et fremragende syreniveau. Den intense varme i august gjorde høstens afslutning vanskelig og krævede ekstra tålmodighed og omhu i vinmarken. De sent modnende druesorter nød godt af de køligere nætter i oktober, og deres meget høje modenhedsniveauer fremhævede fuldt ud det barske og unikke terroir i Alentejo-regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Håndhøst med udvælgelse af klaser den 22. august 2023, hvorefter druerne blev nedkølet til 12 ºC. Druerne blev automatisk optisk sorteret og derefter presset - mostfraktionen med lavt tryk blev udvalgt til klaring (statisk klaring ved lav temperatur ved hjælp af tyngdekraften). Gæring udelukkende i ståltank. Malolaktisk gæring fandt ikke sted. Al flytning af druer og most foregik ved hjælp af tyngdekraften for at bevare råvarens integritet og kvalitetsmæssige potentiale bedst muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e I ståltank i 12 måneder på det fine bundfald med regelmæssig bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalet drikkeperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 til 2035\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Strågul farve med et grønt skær. Delikat og afdæmpet aroma med noter af grøntsager og blomster, et let citruspræg, hvid frugt, te, et strejf af flint og tændstik samt en tydelig, men diskret mineralsk karakter. Balancen mellem den elegante frugt, med en vis cremethed fra det fine bundfald, og den faste syre træder frem og viser, at Encruzado-druerne er modnet særdeles vellykket i Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om produktbladet og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste produktblad fra Fundação Eugénio de Almeida. Årgangen, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og feltet «Årgang» (2023), og afhænger af den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte årgangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932935551,"sku":"SCALA-COELI-B-A2VDRZ","price":43.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-branco-encruzado-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515353"},{"product_id":"scala-coeli-syrah-750-ml","title":"Scala Coeli Tinto Syrah 2022 – Regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinstokke:\u003c\/strong\u003e Over 30 år gamle\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,5; Total syre (g\/l) – 5,1; pH – 3,89; Samlet sukkerindhold (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergiindhold:\u003c\/strong\u003e 91 kcal\/ml (382kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2022 var et af de varmeste og tørreste år, der er registreret i hele Vesteuropa. I Portugal var de første 9 måneder præget af tørke, og 80 % af landet var ramt af alvorlig tørke mellem maj og august, efterfulgt af et kontrastfyldt skybrud midt under høsten, hvilket stillede vinavlen over for næsten ukendte udfordringer. I den vegetative hvileperiode var vinteren stabil, men med sparsom nedbør. De milde temperaturer om foråret førte til tidligt knopbrud og hurtig udvikling af vinstokkene. Sommeren var ekstrem med vandmangel og flere hedebølger i august, som påvirkede vinstokkene og gav mindre druer samt en vanskelig og meget uensartet modning. Et år, der krævede omhu, tålmodighed og mod i vinmarken. Ved høstens afslutning tegnede der sig et andet billede, med en jævn og kvalitetspræget modning efter regnen i september, hvor Syrah-druen viste sin tilpasningsevne og kvalitet i Alentejos terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e Manuel den 5. september. Druerne blev nedkølet i et kølerum (12 ºC) og optisk sorteret automatisk på vingården. Kold præfermentativ skindmaceration i 5 dage, efterfulgt af alkoholisk gæring i franske egetræskar med druernes naturlige gær for at fremhæve denne ikke-autoktone druesorts udtryk i Alentejos terroir. Eftergæringens skindmaceration varede 20 dage og blev efterfulgt af malolaktisk gæring og lagring på franske egetræsfade på 225 liter, brugt for første og anden gang. Alle overførsler af druer blev udført ved hjælp af tyngdekraften for bedst muligt at bevare druernes kvalitetspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 15 måneder på franske egetræsfade efterfulgt af 16 måneder på flaske i kældrene under Mosteiro da Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalet drikkeperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 til 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16 ºC til 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Intens farve. Fremragende aromatisk kompleksitet med moden frugt, brombær og blomme samt bløde noter af fad, balsamiske toner, et strejf af chokolade og krydderier. Meget elegant. Kraftfuld i smagen med fyldig tekstur og koncentration, stor tanninstruktur, velafbalanceret syre og en omsluttende frugt. Tæt og vedholdende. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er offentliggjort af Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2022), afhængigt af den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932968319,"sku":"SCALA-COELI-T-A2W327","price":102.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-syrah-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515366"},{"product_id":"scala-coeli-reserva-sousao-750-ml","title":"Scala Coeli Tinto Reserva Sousão 2020 – Regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Sousão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinstokke:\u003c\/strong\u003e 15 år gamle\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,0; Total syre (g\/l) – 5,6; pH – 3,66; Total sukker (g\/l) – 1,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergiindhold:\u003c\/strong\u003e 86 kcal\/ml (356kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e Foråret 2020 var usædvanligt varmt og tørt, trods den kraftige nedbør i december 2019. Vekslen mellem varme, tørre dage og perioder med kraftig regn førte til sygdoms- og skadedyrsangreb i vinmarken, så vinstokkene krævede tættere og mere omhyggelig overvågning. Selvom sommeren var ekstrem med flere hedebølger i juli, bød august på „normale“ temperaturer og kølige nætter, som bidrog positivt til modningen af druer med større potentiale. Det er værd at bemærke, at de restriktioner, der blev indført på grund af Covid-19-pandemien, førte til et højere teknisk og organisatorisk niveau blandt holdene og udvikling af nye, tilpasningsdygtige teknologiske værktøjer. Det gjorde det muligt at gennemføre høsten uden hindringer og med stor succes i forhold til de ønologiske mål.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e Manuel den 11. september 2020. Druerne blev kølet i et kølerum (12ºC) og optisk sorteret automatisk på vingården. Kold præfermentativ skindmaceration i 5 dage, efterfulgt af alkoholisk gæring i franske egetræskar med druernes naturlige gærceller for at fremhæve denne ikke-autoktone druesorts udtryk i Alentejos terroir. Eftergæringsmaceration i 20 dage, inden malolaktisk gæring og lagring på franske egetræsfade à 225 liter, der tidligere havde været brugt én eller to gange. Alle overførsler af druer blev udført ved hjælp af tyngdekraften for bedst muligt at bevare druernes kvalitetspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 15 måneder på franske egetræsfade efterfulgt af 36 måneder på flaske i kældrene under Mosteiro da Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalet drikkeperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 til 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Uigennemsigtig rubinrød farve, typisk for druesorten. Intens aroma med tydelige vegetale og kemiske noter, mørk frugt, blåbær, kirsebær og krydderier samt meget velintegreret træ. Smagen er robust og koncentreret med stramme tanniner, høj syre og tæt mørk frugt. Ekstraordinært vedvarende, næsten overvældende. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2020), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933558143,"sku":"SCALA-COELI-T-A38Q67","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-reserva-sousao-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515349"},{"product_id":"pera-manca-branco-750-ml","title":"Pêra-Manca Branco 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Arinto og Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysedata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13 Total syre (g\/l) – 5,3 pH – 3,26 Totalsukker (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Fremstillet af et udvalg af druerne Arinto og Antão Vaz, der er plantet i vinmarkerne tilhørende Fundação Eugénio de Almeida. Når druerne har nået den ideelle modningsgrad, høstes de og transporteres til vineriet, hvor den teknologiske proces begynder: fuld afstilkning og let knusning, presning, afkøling og klaring af mosten. En del af vinen gæres i en tank af rustfrit stål, mens den anden del gæres på franske egetræsfade ved en kontrolleret temperatur på 16 ºC. Efter gæringen følger lagring på det fine bundfald med regelmæssig batonnage i 12 måneder. Til sidst foretages filtrering, sammenstikning, tartarisk og proteinstabilisering, endelig filtrering og aftapning, hvorefter vinen lagres i\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003elagring:\u003c\/strong\u003e yderligere 10 måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2023), afhængigt af den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os inden købet, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933623679,"sku":"PERA-MANCA-BR-A3A4QN","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515319"},{"product_id":"pera-manca-tinto-750-ml","title":"Pêra-Manca Tinto 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Aragonez og Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granit\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,0 Total syre (g\/l) – 5,5 pH – 3,65 Totalt sukker (g\/l) – 1,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Fremstillet af druerne Aragonez og Trincadeira, som er omhyggeligt høstet og udvalgt. Druerne kommer fra udvalgte parceller i vinmarker, der er over 30 år gamle, hvor modningen foregår langsomt uden overdreven vandstress, så druesorternes aromatiske potentiale og ekstrakt bevares. Når druerne har nået den ideelle modenhed, høstes de og transporteres til vineriet, hvor den teknologiske proces begynder med fuld afstilkning, omhyggelig optisk sortering og let knusning. Gæringen foregår i franske egetræskar ved kontrolleret temperatur og efterfølges af en langvarig eftergæring. Vinen lagres i atten måneder på franske egetræsfade og derefter på flaske i kældrene under Mosteiro da Cartuxa. Denne vin er ikke blevet stabiliseret mod vinsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 17ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinfremstilling:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2019), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte årgangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933853055,"sku":"PERA-MANCA-TI-A3F1Q7","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-tinto-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515337"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-rose-750-ml","title":"Mousserende Cartuxa Bruto Rosé 2015 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysedata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13,0 Total syre (g\/l vinsyre) – 6,5 pH – 3.01 Samlet sukkerindhold (g\/l) – 11,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e manuel med omhyggelig udvælgelse af druerne i vinmarken. Transporten foregår i små kasser, og druerne tømmes direkte i pressen – hele klaser presses. Meget skånsomme presningscyklusser, hvor kun cuvée-most af lavt pres udvælges. Alkoholisk gæring i temperaturkontrollerede tanke af rustfrit stål. Lagret på fine bærme i 6 måneder med regelmæssig batonnage, efterfulgt af andengæring på flaske efter den klassiske metode. Lagret på bærme i mindst 36 måneder i kældrene under Mosteiro da Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnolog:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2015), med forbehold for lagerbeholdningen. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte årgangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936212351,"sku":"ESPUM-CARTU-B-A4TM67","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-rose-2015-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515231"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-750-ml","title":"Mousserende Cartuxa Bruto Branco 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbundstype:\u003c\/strong\u003e Granitholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysedata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Total syre (g\/l) – 6,8 pH – 2,89 Totalsukker (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificering:\u003c\/strong\u003e Basisvinen er fremstillet af nøje udvalgte Arinto-druer, høstet ved den ideelle modenhed til produktion af en mousserende basisvin. Alkoholisk gæring i ståltank under kontrolleret temperatur. Lagring på fine gærrester i 6 måneder med regelmæssig bâtonnage. Andengæring efter den klassiske metode i kældrene under Mosteiro da Cartuxa. Dégorgement efter 56 måneders flaskelagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologer:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er offentliggjort af Fundação Eugénio de Almeida. Årgangen, der udbydes til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2019), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936245119,"sku":"ESPUM-CARTU-B-A4UBGF","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-branco-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515205"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-reserva-750-ml","title":"Mousserende Cartuxa Bruto Reserva Branco 2016 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Total syre (g\/l) – 6,1 pH – 3,02 Samlet sukkerindhold (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificering:\u003c\/strong\u003e Basisvinen er fremstillet af nøje udvalgte druer, der er høstet ved den optimale modenhed til produktion af en mousserende basisvin. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur på franske egetræsfade. Vinen lagres på det fine bundfald i 6 måneder med regelmæssig bâtonnage. Andengæringen foregår på flaske efter den klassiske metode, efterfulgt af lagring på bundfaldet med mellemliggende bâtonnage i 7 år i kældrene på Mosteiro da Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Ønologi Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og feltet «Årgang» (2016), med forbehold for den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936343423,"sku":"ESPUM-CARTU-B-A4WFB3","price":50.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-reserva-branco-2016-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515220"},{"product_id":"cartuxa-colheita-tardia-375-ml","title":"Cartuxa Colheita Tardia 2018 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Roupeiro, Arinto og Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12 Samlet syreindhold (g\/l) – 6,0 pH – 3,32 Samlet sukkerindhold (g\/l) – 120,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificering:\u003c\/strong\u003e Omhyggelig udvælgelse af druer (i marken og på vingården), hvor den ædle variant af svampen Botrytis cinerea udvikler sig spontant og bidrager med et særligt grundlag af syre og kompleksitet. Let og præcis vertikal presning efterfulgt af klaring og gæring i små tanke af rustfrit stål. Gæringen afsluttes, og vinen lagres på det fine bundfald i brugte fade af ungarsk og fransk eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Vinfremstillingsteam Vinmager Assisterende vinmager Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2018), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før købet, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936540031,"sku":"CARTU-COLHE-T-A50N0F","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-colheita-tardia-2018-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515017"},{"product_id":"foral-de-evora-colheita-tardia-375-ml","title":"Foral de Évora Branco Colheita Tardia 2016 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Roupeiro og Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13 Samlet syreindhold (g\/l) – 6,5 pH – 3,21 Samlet sukkerindhold (g\/l) – 96,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Omhyggelig udvælgelse af druer med spontan udvikling af den ædle variant af svampen Botrytis cinérea, hvilket giver et særligt grundlag af syre og kompleksitet. Skånsom og præcis vertikal presning efterfulgt af klaring og gæring i små ståltanke. Gæringen afsluttes, og vinen lagres på fine bærme i ståltanke og i brugte ungarske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC til 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Vinfremstillingsteam Vinmager Assisterende vinmager Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2016), med forbehold for lagerbeholdningen. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936572799,"sku":"FORAL-EVORA-B-A51CAN","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-colheita-tardia-2016-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515250"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Licoroso Tinto 2013 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Aragonez og Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 19,5 Total syre (g\/l) – 4,5 pH – 3,68 Totalsukker (g\/l) – 119,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificering:\u003c\/strong\u003e Høst med parcelvis udvælgelse af mindre klaser med tykt skind fra druesorterne Aragonez og Alicante Bouschet. Gæring i små kar med individuel mekanisk fodtrædning for skånsom ekstraktion, afbrudt ved tilsætning af vinsprit på 77 %, hvilket bevarer druernes naturlige friskhed og koncentration. Lagret i 8 år på store fade og brugte franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Vinfremstillingsteam Ønolog Assisterende ønolog Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2013), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937195391,"sku":"CARTU-LICOR-T-A5EOOV","price":46.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-2013-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515027"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-reserva-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Licoroso Tinto Reserva 2012 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Aragonez , Touriga Nacional og Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 19 Total syre (g\/l) – 4,50 pH – 3,42 Samlet sukkerindhold (g\/l) – 114,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificering:\u003c\/strong\u003e Høst med udvælgelse parcel for parcel af mindre klaser med tykke skaller fra druesorterne Aragonez, Touriga Nacional og Alicante Bouschet. Gæring i små kar med individuel, mekanisk fodtrædning for en skånsom ekstraktion. Gæringen standses ved tilsætning af druesprit på 77 %, hvilket bevarer druernes naturlige friskhed og koncentration. Vinen lagres i 6 måneder på tanke af rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 6 år på brugte fade af fransk eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Vinfremstillingsteam Vinmager Assisterende vinmager Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2012), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937326463,"sku":"CARTU-LICOR-T-A5HHTR","price":51.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-reserva-2012-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515036"},{"product_id":"azeite-cartuxa-virgem-extra-500-ml","title":"Cartuxa ekstra jomfruolivenolie – 500 ml (rør)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNæringsdeklaration pr. 100 ml:\u003c\/strong\u003e 3437 kJ \/ Energi 821 kcal Fedt 91,2 g heraf: - Mættede fedtsyrer 13,1 g - Enkeltumættede fedtsyrer 71,8 g - Flerumættede fedtsyrer 6,3 g Kulhydrater 0 g heraf - Sukkerarter 0 g Protein 0 g Salt 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Årgangen, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang», afhængigt af den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os, hvis du er i tvivl, for at få årgangen bekræftet inden køb.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"500ml","offer_id":58529937424767,"sku":"AZEIT-CARTU-V-A5JLOF","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-cartuxa-virgem-extra-2026-500-ml-tubo-large_rezised.webp?v=1790514914"},{"product_id":"azeite-ea-virgem-extra-3-l","title":"EA ekstra jomfruolivenolie – 3 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorter:\u003c\/strong\u003e Arbequina, Picual, Lecciana og Galega\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Syreindhold (%) \u0026lt; 0,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNæringsdeklaration pr. 100 ml:\u003c\/strong\u003e Energi 3379KJ \/ 821Kcal Fedt 91,2 g, heraf: - Mættede fedtsyrer 13,1 g - Monoumættede fedtsyrer 71,8 g - Flerumættede fedtsyrer 6,3 g Kulhydrater 0 g, heraf - Sukkerarter 0 g Protein 0 g Salt 0 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm olivenolien:\u003c\/strong\u003e EA-olivenolien fremstilles af nøje udvalgte oliven fra forskellige sorter, nemlig Arbequina, Picual, Lecciana og Galega, som giver den en kompleks aroma, friskhed og frugtighed i harmoni med en let bitterhed og pikanthed. Det gør olien velegnet både kold i saucer, mayonnaise og salater og varm i retter med fisk eller kød samt i kager og andre desserter. EA-olivenolien udvindes ved hjælp af moderne, men enkle processer med streng kvalitetsstyring. På grund af oliens sammensætning er det helt normalt, at den bliver uklar eller størkner ved temperaturer under stuetemperatur. Opbevares tørt, væk fra varmekilder og beskyttet mod lys.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduceret og pakket af:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Páteo de S. Miguel – Apartado 2001 7001-901 Évora\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Hvilken høstsæson den leverede olivenolie stammer fra, afhænger af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"3L","offer_id":58529937457535,"sku":"AZEIT-EA-VIRG-A5KAYN","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-ea-virgem-extra-3-l-large_rezised.webp?v=1790514923"},{"product_id":"azeite-ea-virgem-extra-500-ml","title":"EA ekstra jomfruolivenolie – 500 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarianter:\u003c\/strong\u003e Arbequina, Picual, Lecciana og Galega\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Syreindhold (%) \u0026lt; 0,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNæringsindhold pr. 100 ml:\u003c\/strong\u003e Energi 3379KJ \/ 821Kcal Fedt 91,2 g, heraf: - Mættede fedtsyrer 13,1 g - Enkeltumættede fedtsyrer 71,8 g - Flerumættede fedtsyrer 6,3 g Kulhydrater 0g, heraf - Sukkerarter 0g Protein 0g Salt 0g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm olivenolien:\u003c\/strong\u003e EA-olivenolien er fremstillet af nøje udvalgte oliven fra forskellige sorter, nemlig Arbequina, Picual, Lecciana og Galega, som giver den en kompleks aroma, friskhed og frugtsmag i harmoni med en let bitterhed og krydret smag. Det gør olien velegnet både kold i saucer, mayonnaise og salater og varm i retter med fisk eller kød samt i søde sager og andre desserter. EA-olivenolien udvindes ved hjælp af moderne, men enkle processer med streng kvalitetsstyring. På grund af dens sammensætning er det ikke en fejl, at den bliver uklar eller størkner ved temperaturer under stuetemperatur. Opbevares tørt, væk fra varmekilder og beskyttet mod lys.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduceret og pakket af:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Páteo de S. Miguel – Apartado 2001 7001-901 Évora\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Hvilken høst olivenolien stammer fra, afhænger af det tilgængelige lager. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"500ml","offer_id":58529937523071,"sku":"AZEIT-EA-VIRG-A5LPJ3","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-ea-virgem-extra-500-ml-large_rezised.webp?v=1790514933"},{"product_id":"ea-tinto-vinho-regional-alentejano","title":"EA Tinto 2022 – Regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Tinto 2022 er en regionalvin fra Alentejo fra Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida, som gælder årgang 2023. De tekniske oplysninger henviser til dette datablad og kan afvige fra oplysningerne for den annoncerede årgang. Den årgang, der er til salg, er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2022), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFremstillet af druesorterne Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira og Syrah dyrket på granitholdig jord. Druerne afstilkes og knuses let; gæringen foregår i tanke af rustfrit stål ved en kontrolleret temperatur på mellem 24 °C og 27 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e alkohol 14,0 %; total syre 5,2 g\/l; pH 3,76; restsukker 1,9 g\/l. Serveres ved 16 °C til 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducent: Fundação Eugénio de Almeida. Ønologer: Pedro Baptista og Duarte Lopes. Flaske på 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531141845375,"sku":"EA-TINTO-2022-U2MIKF","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515167"},{"product_id":"ea-branco-vinho-regional-alentejano","title":"EA hvidvin 2025 – regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Branco 2025 er en regionalvin fra Alentejo fra Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida, som vedrører årgang 2024. De tekniske oplysninger gælder dette datablad og kan afvige fra oplysningerne om den annoncerede årgang. Den årgang, der er til salg, er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2025), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os, før du køber, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er fremstillet af druesorterne Roupeiro, Arinto og Antão Vaz fra granitholdige jorde. Efter presning og klaring af mosten gæres den i tanke af rustfrit stål ved en kontrolleret temperatur på 16 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e alkohol 12,5 %; total syre 5,6 g\/l; pH 3,15; restsukker 0,5 g\/l. Serveres ved 10 °C til 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducent: Fundação Eugénio de Almeida. Ønologer: Pedro Baptista og Duarte Lopes. Flaske på 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531352215935,"sku":"EA-BRANC-2025-XJVHJ3","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515127"},{"product_id":"ea-biologico-branco-vinho-regional-alentejano","title":"EA økologisk hvidvin 2021 – regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Biológico Branco 2021 er en regionalvin fra Alentejo fra Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida, som gælder årgang 2022. De tekniske data henviser til dette datablad og kan afvige fra den annoncerede årgang. Den årgang, der er til salg, er den, der er angivet i titlen og feltet «Årgang» (2021), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden og køles ned til 12 °C. Efter presning af hele klaser gærer mosten i ståltanke uden malolaktisk gæring. Vinen lagres i 12 måneder på fine bærme i en tank af rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e alkohol 12,0 %; total syre 6,1 g\/l; pH 3,29; restsukker 0,5 g\/l. Serveres ved 10 °C til 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlaske på 750 ml. Ønologer: Pedro Baptista og Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531496395135,"sku":"EA-BIOLO-BRAN-ZXPQWV","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-branco-2021-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515118"},{"product_id":"foral-de-evora-tinto-doc-alentejo-evora","title":"Foral de Évora rødvin 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eForal de Évora Tinto 2020 er en DOC Alentejo–Évora-vin fra Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida, som vedrører årgang 2019. De tekniske oplysninger gælder dette datablad og kan afvige fra oplysningerne om den annoncerede årgang. Den årgang, der er til salg, fremgår af titlen og feltet «Årgang» (2020), afhængigt af den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er gæret i ståltank med forlænget maceration, lagret cirka 12 måneder på nye franske og amerikanske egetræsfade og 15 måneder på flaske. Den er ikke stabiliseret og kan derfor have et let bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e alkohol 14,5%; total syre 5,5 g\/l; pH 3,74; restsukker 1,7 g\/l. Serveres ved 16 °C til 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlaske på 750 ml. Vinmagere: Pedro Baptista og Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531501506943,"sku":"FORAL-EVORA-T-00RB7J","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-tinto-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515267"},{"product_id":"cartuxa-tinto-reserva-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa Reserva-rødvin 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Reserva 2020 er en DOC Alentejo-Évora-vin fra Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om teknisk datablad og årgang:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida, som gælder årgang 2019. De tekniske oplysninger henviser til dette datablad og kan afvige fra oplysningerne for den annoncerede årgang. Den årgang, der kan købes, er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2020), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruesorterne blev gæret hver for sig i rustfri ståltanke og franske egetræskar ved 27 °C med en maceration på 15 dage. Vinen lagrede 15 måneder på nye franske egetræsfade og 48 måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e alkohol 15 %; total syre 5,7 g\/l; pH 3,56; totalt sukker 1 g\/l. Serveres ved 16 °C til 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlaske på 750 ml. Ønologi: Pedro Baptista og Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531503112575,"sku":"CARTU-TINTO-R-01PQ4F","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-reserva-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515054"},{"product_id":"cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa økologisk Talha-rødvin 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 er en DOC Alentejo–Évora-vin fra Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida, som gælder årgang 2022. De tekniske oplysninger refererer til dette datablad og kan afvige fra oplysningerne om den annoncerede årgang. Den årgang, der er til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2023), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte årgangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter manuel høst og udvælgelse gæres druerne i gamle leramforaer. Vinen forbliver på skallerne efter gæringen og lagres videre i amforaerne, efter at den er blevet omstukket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e alkohol 13,5%; total syre 5,0 g\/l; pH 3,81; restsukker 0,4 g\/l. Serveres ved 16 °C til 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlaske på 750 ml. Vinifikation: Pedro Baptista og Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531505242495,"sku":"CARTU-TINTO-T-02ZDKV","price":48.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515064"},{"product_id":"azeite-alamos-virgem-5-l","title":"Álamos ekstra jomfruolivenolie – 5 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÁlamos ekstra jomfruolivenolie – 5 L-dunk\u003c\/strong\u003e, produceret og aftappet af Fundação Eugénio de Almeida i Évora. Olivenolie i den højeste kategori, der er fremstillet direkte af oliven og udelukkende ved mekaniske processer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTekniske egenskaber\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategori:\u003c\/strong\u003e Ekstra jomfruolivenolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e 5 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivensorter:\u003c\/strong\u003e Cobrançosa, Picual og Koroneiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSyreindhold:\u003c\/strong\u003e ≤ 0,3% (ifølge producentens tekniske datablad)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent og aftapper:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida, Évora, Portugal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpbevaring:\u003c\/strong\u003e Opbevares tørt, væk fra varmekilder og beskyttet mod lys\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSensorisk profil\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEn kompleks og velafbalanceret olivenolie, let bitter og krydret, med en moderat frugtsmag af grønne og modne oliven. Den har noter af tørret frugt, grønne olivenblade og tomat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe aromatiske og smagsmæssige egenskaber gør den velegnet til at berige forskellige retter fra det portugisiske køkken.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"5 L","offer_id":58552955175295,"sku":"AZEIT-ALAMO-V-UTPVNJ","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-alamos-virgem-5-l-large_rezised.webp?v=1790514829"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/da\/collections\/fundacao-eugenio-de-almeida.oembed?page=2","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}