{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Branco Vinho de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Total syreindhold (g\/l) – 5,0 pH – 3,46 Totalt sukkerindhold (g\/l) – 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Fremstillet af druer fra en gammel vinmark med traditionelle alentejanske druesorter som Antão Vaz. Disse druer blev efter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ehøsten:\u003c\/strong\u003e manuel, sorteret, og kun de druer, der var i bedst stand, blev anvendt. Efter en let knusning gærede de med fuld skindkontakt (hele druen var til stede) i en lerkrukke fra det 19. århundrede, hvor de forblev sammen med drueresterne indtil den 11. november 2018. Vinen lagrede i de samme krukker indtil slutningen af foråret 2019, hvorefter den blev tappet på flaske. Tilstedeværelsen af drueskaller og kerner under gæringen samt krukkens indvendige belægning med beg giver vinen unikke egenskaber, som transporterer os tilbage til allerede glemte fornemmelser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC til 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om teknisk datablad og årgang:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er gjort tilgængeligt af Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2019), med forbehold for lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":null,"price":75.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/da-si\/products\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}