Ved bordet med Alentejo
Sericaia med blommer fra Elvas
Lær at lave sericaia, den alentejanske klostersøde dessert med æg og kanel, serveret med svesker fra Elvas i sirup. En traditionel og uforglemmelig dessert.
Sericaia med blommer fra Elvas
Lær at lave sericaia, den alentejanske klostersøde dessert med æg og kanel, serveret med svesker fra Elvas i sirup. En traditionel og uforglemmelig dessert.
Alentejansk portulaksuppe med fåreost og æg
Lær at tilberede beldroegassuppe på alentejansk vis med kartofler, æg og lagret fåreost ved at følge traditionen trin for trin.
Alentejansk portulaksuppe med fåreost og æg
Lær at tilberede beldroegassuppe på alentejansk vis med kartofler, æg og lagret fåreost ved at følge traditionen trin for trin.
Alentejansk gazpacho med sortfodsskinke
Frisk opskrift på alentejansk gaspacho med tomat, agurk, peberfrugt, brød og sortfodsskinke, forklaret trin for trin.
Alentejansk gazpacho med sortfodsskinke
Frisk opskrift på alentejansk gaspacho med tomat, agurk, peberfrugt, brød og sortfodsskinke, forklaret trin for trin.
Aspargesmigas med pocherede æg
Opskrift på migas med asparges og pocherede æg: alentejansk brød, sauterede asparges og cremet æggeblomme med tips til at ramme den helt rigtige konsistens.
Aspargesmigas med pocherede æg
Opskrift på migas med asparges og pocherede æg: alentejansk brød, sauterede asparges og cremet æggeblomme med tips til at ramme den helt rigtige konsistens.
Alentejo-migas med spareribs og chouriço
Lær at lave alentejanske migas med revelben og chouriço: traditionel opskrift, valg af brød, trin-for-trin-tilberedning og vin, der passer til.
Alentejo-migas med spareribs og chouriço
Lær at lave alentejanske migas med revelben og chouriço: traditionel opskrift, valg af brød, trin-for-trin-tilberedning og vin, der passer til.
Alentejansk lammegryde
Lammesimregryde er en alentejansk klassiker, der tilberedes langsomt og har en intens smag, harmoneret med Antão Vaz.
Alentejansk lammegryde
Lammesimregryde er en alentejansk klassiker, der tilberedes langsomt og har en intens smag, harmoneret med Antão Vaz.