{"app":{"storeInfo":{"currencyCode":"EUR","countryCode":"PT","languageCode":"da","presentmentCurrencyRate":1,"shouldCheckStock":false,"shouldSupportMarkets":false,"shouldPersistBuilder":false,"shouldAddBoxProperty":true,"contentHash":"non-hashed"}},"page":{"builder":{"id":3007,"title":"Cabaz (Vinho + Gourmet)","status":"ACTIVE","discount":{"type":"NO_DISCOUNT"},"bundleSetup":{"type":"INDIVIDUAL"},"steps":[{"id":6504,"title":"Vinhos","heading":"Passo 1/7 - Vinhos","description":"{\"root\":{\"children\":[{\"children\":[{\"detail\":0,\"format\":0,\"mode\":\"normal\",\"style\":\"\",\"text\":\"Comece com um brinde. Escolha os vinhos que vão marcar os momentos à mesa.\",\"type\":\"text\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"center\",\"indent\":0,\"textFormat\":0,\"textStyle\":\"\",\"type\":\"paragraph\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"\",\"indent\":0,\"type\":\"root\",\"version\":1}}","requirements":[],"filterSettings":{"type":"FILTERED","enableFilterDrawer":true,"horizontalFilterId":"","horizontalFilterStyle":"OUTLINE_BUTTON","enableHorizontalFilter":false},"type":"ProductStep"},{"id":6513,"title":"Azeite","heading":"Passo 2/7 - Azeite","description":"{\"root\":{\"children\":[{\"children\":[{\"detail\":0,\"format\":0,\"mode\":\"normal\",\"style\":\"\",\"text\":\"Junte o ouro do Alentejo. Escolha um azeite para saborear até à última gota.\",\"type\":\"text\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"center\",\"indent\":0,\"textFormat\":0,\"textStyle\":\"\",\"type\":\"paragraph\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"\",\"indent\":0,\"type\":\"root\",\"version\":1}}","requirements":[],"filterSettings":{"type":"FILTERED","enableFilterDrawer":true,"horizontalFilterId":"","horizontalFilterStyle":"OUTLINE_BUTTON","enableHorizontalFilter":false},"type":"ProductStep"},{"id":6597,"title":"Gourmet","heading":"Passo 3/7 - Gourmet","description":"{\"root\":{\"children\":[{\"children\":[{\"detail\":0,\"format\":0,\"mode\":\"normal\",\"style\":\"\",\"text\":\"Agora, dê mais sabor à partilha. 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Escolha entre espumantes, licores, gins e aguardentes para completar o seu cabaz.\",\"type\":\"text\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"center\",\"indent\":0,\"textFormat\":0,\"textStyle\":\"\",\"type\":\"paragraph\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"\",\"indent\":0,\"type\":\"root\",\"version\":1}}","requirements":[],"filterSettings":{"type":"FILTERED","enableFilterDrawer":true,"horizontalFilterId":"","horizontalFilterStyle":"OUTLINE_BUTTON","enableHorizontalFilter":false},"type":"ProductStep"},{"id":6506,"title":"Caixa","heading":"Passo 5/7 - Caixa","description":"{\"root\":{\"children\":[{\"children\":[{\"detail\":0,\"format\":0,\"mode\":\"normal\",\"style\":\"\",\"text\":\"Os sabores estão escolhidos. Encontre a caixa que vai despertar a curiosidade de os descobrir.\",\"type\":\"text\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"center\",\"indent\":0,\"textFormat\":0,\"textStyle\":\"\",\"type\":\"paragraph\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"\",\"indent\":0,\"type\":\"root\",\"version\":1}}","requirements":[],"filterSettings":{"type":"FILTERED","enableFilterDrawer":true,"horizontalFilterId":"","horizontalFilterStyle":"OUTLINE_BUTTON","enableHorizontalFilter":false},"type":"ProductStep"},{"id":8846,"title":"Personalização","heading":"Passo 6/7 - Personalização","description":"{\"root\":{\"children\":[{\"children\":[{\"detail\":0,\"format\":0,\"mode\":\"normal\",\"style\":\"\",\"text\":\"Faça deste presente o seu. Escolha a fita, o cartão ou combine os dois nas suas cores favoritas.\",\"type\":\"text\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"center\",\"indent\":0,\"textFormat\":0,\"textStyle\":\"\",\"type\":\"paragraph\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"\",\"indent\":0,\"type\":\"root\",\"version\":1}}","requirements":[],"filterSettings":{"type":"NONE"},"type":"ProductStep"},{"id":1037,"title":"Para quem e quando","heading":"Passo 7/7 - Para quem e quando","description":"{\"root\":{\"children\":[{\"children\":[{\"detail\":0,\"format\":0,\"mode\":\"normal\",\"style\":\"\",\"text\":\"Termine com palavras suas. Indique quem oferece e quem recebe, deixe uma dedicatória e acrescente a data de entrega pretendida e as instruções adicionais.\",\"type\":\"text\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"center\",\"indent\":0,\"textFormat\":0,\"textStyle\":\"\",\"type\":\"paragraph\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"\",\"indent\":0,\"type\":\"root\",\"version\":1}}","status":"ACTIVE","builderId":3007,"fields":[{"type":"CustomDataFieldInput","label":"De","helpText":"Escreva o nome de quem envia","maxLength":null,"isRequired":false,"placeholder":"Pessoa que envia"},{"type":"CustomDataFieldInput","label":"Para","helpText":"Escreva o nome a quem se destina","maxLength":null,"isRequired":false,"placeholder":"Pessoa a quem se destina"},{"type":"CustomDataFieldTextarea","label":"Mensagem","helpText":"Escreva a mensagem","maxLength":null,"isRequired":false,"placeholder":"Mensagem"},{"type":"CustomDataFieldDate","label":"Data de Entrega","helpText":"Quer definir a data de entrega do cabaz? 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Cartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 er en DOC Alentejo–Évora-vin fra Fundação Eugénio de Almeida.

Bemærkning om det tekniske datablad og årgangen: Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida, som gælder årgang 2022. De tekniske oplysninger refererer til dette datablad og kan afvige fra oplysningerne om den annoncerede årgang. Den årgang, der er til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2023), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte årgangen.

Efter manuel høst og udvælgelse gæres druerne i gamle leramforaer. Vinen forbliver på skallerne efter gæringen og lagres videre i amforaerne, efter at den er blevet omstukket.

Analytiske data: alkohol 13,5%; total syre 5,0 g/l; pH 3,81; restsukker 0,4 g/l. Serveres ved 16 °C til 18 °C.

Flaske på 750 ml. Vinifikation: Pedro Baptista og Duarte Lopes.

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Cartuxa Tinto Reserva 2020 er en DOC Alentejo-Évora-vin fra Fundação Eugénio de Almeida.

Bemærkning om teknisk datablad og årgang: Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida, som gælder årgang 2019. De tekniske oplysninger henviser til dette datablad og kan afvige fra oplysningerne for den annoncerede årgang. Den årgang, der kan købes, er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2020), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.

Druesorterne blev gæret hver for sig i rustfri ståltanke og franske egetræskar ved 27 °C med en maceration på 15 dage. Vinen lagrede 15 måneder på nye franske egetræsfade og 48 måneder på flaske.

Analytiske data: alkohol 15 %; total syre 5,7 g/l; pH 3,56; totalt sukker 1 g/l. Serveres ved 16 °C til 18 °C.

Flaske på 750 ml. Ønologi: Pedro Baptista og Duarte Lopes.

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Foral de Évora Tinto 2020 er en DOC Alentejo–Évora-vin fra Fundação Eugénio de Almeida.

Bemærkning om det tekniske datablad og årgangen: Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida, som vedrører årgang 2019. De tekniske oplysninger gælder dette datablad og kan afvige fra oplysningerne om den annoncerede årgang. Den årgang, der er til salg, fremgår af titlen og feltet «Årgang» (2020), afhængigt af den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.

Vinen er gæret i ståltank med forlænget maceration, lagret cirka 12 måneder på nye franske og amerikanske egetræsfade og 15 måneder på flaske. Den er ikke stabiliseret og kan derfor have et let bundfald.

Analytiske data: alkohol 14,5%; total syre 5,5 g/l; pH 3,74; restsukker 1,7 g/l. Serveres ved 16 °C til 18 °C.

Flaske på 750 ml. Vinmagere: Pedro Baptista og Duarte Lopes.

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EA Biológico Branco 2021 er en regionalvin fra Alentejo fra Fundação Eugénio de Almeida.

Bemærkning om det tekniske datablad og årgangen: Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida, som gælder årgang 2022. De tekniske data henviser til dette datablad og kan afvige fra den annoncerede årgang. Den årgang, der er til salg, er den, der er angivet i titlen og feltet «Årgang» (2021), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.

Druerne høstes i hånden og køles ned til 12 °C. Efter presning af hele klaser gærer mosten i ståltanke uden malolaktisk gæring. Vinen lagres i 12 måneder på fine bærme i en tank af rustfrit stål.

Analytiske data: alkohol 12,0 %; total syre 6,1 g/l; pH 3,29; restsukker 0,5 g/l. Serveres ved 10 °C til 12 °C.

Flaske på 750 ml. Ønologer: Pedro Baptista og Duarte Lopes.

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EA Branco 2025 er en regionalvin fra Alentejo fra Fundação Eugénio de Almeida.

Bemærkning om det tekniske datablad og årgangen: Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida, som vedrører årgang 2024. De tekniske oplysninger gælder dette datablad og kan afvige fra oplysningerne om den annoncerede årgang. Den årgang, der er til salg, er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2025), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os, før du køber, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.

Vinen er fremstillet af druesorterne Roupeiro, Arinto og Antão Vaz fra granitholdige jorde. Efter presning og klaring af mosten gæres den i tanke af rustfrit stål ved en kontrolleret temperatur på 16 °C.

Analytiske data: alkohol 12,5 %; total syre 5,6 g/l; pH 3,15; restsukker 0,5 g/l. Serveres ved 10 °C til 12 °C.

Producent: Fundação Eugénio de Almeida. Ønologer: Pedro Baptista og Duarte Lopes. Flaske på 750 ml.

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EA Tinto 2022 er en regionalvin fra Alentejo fra Fundação Eugénio de Almeida.

Bemærkning om det tekniske datablad og årgangen: Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida, som gælder årgang 2023. De tekniske oplysninger henviser til dette datablad og kan afvige fra oplysningerne for den annoncerede årgang. Den årgang, der er til salg, er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2022), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.

Fremstillet af druesorterne Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira og Syrah dyrket på granitholdig jord. Druerne afstilkes og knuses let; gæringen foregår i tanke af rustfrit stål ved en kontrolleret temperatur på mellem 24 °C og 27 °C.

Analytiske data: alkohol 14,0 %; total syre 5,2 g/l; pH 3,76; restsukker 1,9 g/l. Serveres ved 16 °C til 18 °C.

Producent: Fundação Eugénio de Almeida. Ønologer: Pedro Baptista og Duarte Lopes. Flaske på 750 ml.

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Druesorter: Aragonez , Touriga Nacional og Alicante Bouschet

Jordtype: Granitholdig

Analytiske data: Alkohol (%) – 19 Total syre (g/l) – 4,50 pH – 3,42 Samlet sukkerindhold (g/l) – 114,0

Vinificering: Høst med udvælgelse parcel for parcel af mindre klaser med tykke skaller fra druesorterne Aragonez, Touriga Nacional og Alicante Bouschet. Gæring i små kar med individuel, mekanisk fodtrædning for en skånsom ekstraktion. Gæringen standses ved tilsætning af druesprit på 77 %, hvilket bevarer druernes naturlige friskhed og koncentration. Vinen lagres i 6 måneder på tanke af rustfrit stål.

Lagring: 6 år på brugte fade af fransk eg.

Serveringstemperatur: 12 ºC

Producent: Fundação Eugénio de Almeida Vinfremstillingsteam Vinmager Assisterende vinmager Pedro Baptista Duarte Lopes

Bemærkning om det tekniske datablad og årgangen: Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2012), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.

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Druesorter: Aragonez og Alicante Bouschet

Jordtype: Granitisk

Analytiske data: Alkohol (%) – 19,5 Total syre (g/l) – 4,5 pH – 3,68 Totalsukker (g/l) – 119,0

Vinificering: Høst med parcelvis udvælgelse af mindre klaser med tykt skind fra druesorterne Aragonez og Alicante Bouschet. Gæring i små kar med individuel mekanisk fodtrædning for skånsom ekstraktion, afbrudt ved tilsætning af vinsprit på 77 %, hvilket bevarer druernes naturlige friskhed og koncentration. Lagret i 8 år på store fade og brugte franske egetræsfade.

Serveringstemperatur: 12 ºC

Producent: Fundação Eugénio de Almeida Vinfremstillingsteam Ønolog Assisterende ønolog Pedro Baptista Duarte Lopes

Bemærkning om det tekniske datablad og årgangen: Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2013), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.

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Druesorter: Roupeiro og Semillon

Jordtype: Granitisk

Analytiske data: Alkohol (%) – 13 Samlet syreindhold (g/l) – 6,5 pH – 3,21 Samlet sukkerindhold (g/l) – 96,3

Vinifikation: Omhyggelig udvælgelse af druer med spontan udvikling af den ædle variant af svampen Botrytis cinérea, hvilket giver et særligt grundlag af syre og kompleksitet. Skånsom og præcis vertikal presning efterfulgt af klaring og gæring i små ståltanke. Gæringen afsluttes, og vinen lagres på fine bærme i ståltanke og i brugte ungarske egetræsfade.

Serveringstemperatur: 10ºC til 12ºC

Producent: Fundação Eugénio de Almeida Vinfremstillingsteam Vinmager Assisterende vinmager Pedro Baptista Duarte Lopes

Bemærkning om det tekniske datablad og årgangen: Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2016), med forbehold for lagerbeholdningen. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.

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Druer: Roupeiro, Arinto og Semillon

Jordtype: Granitholdig

Analytiske data: Alkohol (%) – 12 Samlet syreindhold (g/l) – 6,0 pH – 3,32 Samlet sukkerindhold (g/l) – 120,3

Vinificering: Omhyggelig udvælgelse af druer (i marken og på vingården), hvor den ædle variant af svampen Botrytis cinerea udvikler sig spontant og bidrager med et særligt grundlag af syre og kompleksitet. Let og præcis vertikal presning efterfulgt af klaring og gæring i små tanke af rustfrit stål. Gæringen afsluttes, og vinen lagres på det fine bundfald i brugte fade af ungarsk og fransk eg.

Serveringstemperatur: 12ºC

Producent: Fundação Eugénio de Almeida Vinfremstillingsteam Vinmager Assisterende vinmager Pedro Baptista Duarte Lopes

Bemærkning om det tekniske datablad og årgangen: Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2018), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før købet, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.

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Jordtype: Granitholdig

Analytiske data: Alkohol (%) – 12,5 Total syre (g/l) – 6,1 pH – 3,02 Samlet sukkerindhold (g/l) – 0,9

Vinificering: Basisvinen er fremstillet af nøje udvalgte druer, der er høstet ved den optimale modenhed til produktion af en mousserende basisvin. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur på franske egetræsfade. Vinen lagres på det fine bundfald i 6 måneder med regelmæssig bâtonnage. Andengæringen foregår på flaske efter den klassiske metode, efterfulgt af lagring på bundfaldet med mellemliggende bâtonnage i 7 år i kældrene på Mosteiro da Cartuxa.

Serveringstemperatur: 10ºC

Producent: Fundação Eugénio de Almeida Ønologi Pedro Baptista | Duarte Lopes

Bemærkning om det tekniske datablad og årgangen: Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og feltet «Årgang» (2016), med forbehold for den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.

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Jordbundstype: Granitholdig

Analysedata: Alkohol (%) – 12,5 Total syre (g/l) – 6,8 pH – 2,89 Totalsukker (g/l) – 0,4

Vinificering: Basisvinen er fremstillet af nøje udvalgte Arinto-druer, høstet ved den ideelle modenhed til produktion af en mousserende basisvin. Alkoholisk gæring i ståltank under kontrolleret temperatur. Lagring på fine gærrester i 6 måneder med regelmæssig bâtonnage. Andengæring efter den klassiske metode i kældrene under Mosteiro da Cartuxa. Dégorgement efter 56 måneders flaskelagring.

Serveringstemperatur: 10ºC

Producent: Fundação Eugénio de Almeida

Ønologer: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Bemærkning om det tekniske datablad og årgangen: Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er offentliggjort af Fundação Eugénio de Almeida. Årgangen, der udbydes til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2019), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.

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