Ved bordet med Alentejo
Svinekød à Alentejana
Alentejansk svinekød kombinerer saftigt kød og hjertemuslinger i en smagfuld klassiker, harmoniseret med Antão Vaz.
Svinekød à Alentejana
Alentejansk svinekød kombinerer saftigt kød og hjertemuslinger i en smagfuld klassiker, harmoniseret med Antão Vaz.
Vidigueira-klosterets mandelkage
Vidigueiras mandelkage er en klassiker inden for klostersødt bagværk, rig og aromatisk, perfekt afstemt med den søde hedvin Vasquinho. Nyd denne alentejanske tradition.
Vidigueira-klosterets mandelkage
Vidigueiras mandelkage er en klassiker inden for klostersødt bagværk, rig og aromatisk, perfekt afstemt med den søde hedvin Vasquinho. Nyd denne alentejanske tradition.
Encharcada fra Santa Clara-klosteret - Évora
Encharcada fra Santa Clara-klosteret er en af Alentejos mest ikoniske søde specialiteter, kendt for sin fyldige tekstur og intense smag af æggeblommer. Den harmonerer med den søde hedvin Vasquinho og...
Encharcada fra Santa Clara-klosteret - Évora
Encharcada fra Santa Clara-klosteret er en af Alentejos mest ikoniske søde specialiteter, kendt for sin fyldige tekstur og intense smag af æggeblommer. Den harmonerer med den søde hedvin Vasquinho og...
Kanin à la jægeren
Nyd Coelho à Caçador fra Baixo Alentejo, tilberedt med vin og olivenolie fra Herdade do Estacal. Rustik og autentisk smag.
Kanin à la jægeren
Nyd Coelho à Caçador fra Baixo Alentejo, tilberedt med vin og olivenolie fra Herdade do Estacal. Rustik og autentisk smag.
Muslingesuppe fra Baixo Alentejo
Lær at tilberede den traditionelle muslingesuppe fra Baixo Alentejo med olivenolie og vin fra Herdade do Estacal. En varmende og velsmagende opskrift, der hylder Alentejos autentiske smagsoplevelser.
Muslingesuppe fra Baixo Alentejo
Lær at tilberede den traditionelle muslingesuppe fra Baixo Alentejo med olivenolie og vin fra Herdade do Estacal. En varmende og velsmagende opskrift, der hylder Alentejos autentiske smagsoplevelser.
Alentejansk brødsuppe med torsk og pocheret æg
Açorda alentejana i sin reneste form: daggammelt brød, koriander, hvidløg og ny olivenolie med flager af klipfisk og pocheret æg. Passer godt sammen med Antão Vaz fra Herdade do Estacal.
Alentejansk brødsuppe med torsk og pocheret æg
Açorda alentejana i sin reneste form: daggammelt brød, koriander, hvidløg og ny olivenolie med flager af klipfisk og pocheret æg. Passer godt sammen med Antão Vaz fra Herdade do Estacal.