{"title":"Fundação Eugénio de Almeida","description":null,"products":[{"product_id":"vinho-ea-tinto-reserva","title":"EA Rød Reserva 2023 – Regional vin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Tinto Reserva 2023 er en regionalvin fra Alentejo fra Fundação Eugénio de Almeida, fremstillet af Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet og Syrah fra vinmarker på granitholdig jord.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifikation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDruerne afstilkes og knuses let. Gæringen foregår i rustfri ståltanke ved 24–27 °C. En del af vinen lagres seks måneder på træfade, før sammenstikning, filtrering og aftapning.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKarakteristika\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 14,0 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotal syre: 5,1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,67\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotalt sukkerindhold: 1,3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er gjort tilgængeligt af Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2023), afhængigt af den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525626597759,"sku":null,"price":10.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515189"},{"product_id":"vinho-ea-branco-reserva","title":"EA Hvid Reserva 2023 – Regional vin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Branco Reserva 2023 er en Vinho Regional Alentejano fra Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida vedrørende årgang 2024. De angivne tekniske data refererer til dette datablad og kan afvige fra dataene for den annoncerede årgang. Den årgang, der er tilgængelig til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2023), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifikation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDruerne afstilkes og knuses let. Efter presning, afkøling og klaring af mosten foregår gæringen i rustfri ståltanke ved 16 °C. Vinen filtreres, blandes, stabiliseres og tappes derefter på flaske.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKarakteristika\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSamlet syre: 6,8 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSamlet sukkerindhold: 0,6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525676863871,"sku":null,"price":10.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515155"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-branco-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Hvid 2025 – Regional vin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinstokke:\u003c\/strong\u003e 30 år\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitjord\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12.00; Samlet syreindhold (g\/l vinsyre) – 4.90; pH – 3.22 ; Samlet sukkerindhold (g\/l) – 0.90\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergiindhold:\u003c\/strong\u003e 72 kcal\/100 ml (297 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e Vinåret 2025 viste igen, hvor udfordrende klimaet kan være. Mellem en meget regnfuld vinter og et meget regnfuldt forår og en sommer præget af hedebølger over 40 ºC i flere dage udviklede den vegetative cyklus sig intenst og kontrastfyldt, understøttet af en omhyggelig pleje af vinmarken i et år med et højt meldugtryk. Den endelige produktion var lavere, især for de hvide druesorter, men denne lavere produktivitet resulterede i et mere intenst, udtryksfuldt og autentisk råmateriale, der præcist afspejler terroiret og identiteten i det modstandsdygtige Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Afstilkede druer, let knusning efterfulgt af skånsom presning. Klassisk klaring ved dekantering. Udelukkende gæring i rustfri ståltank, med druesorterne adskilt. Der blev ikke gennemført malolaktisk gæring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e I rustfri ståltank i 6 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 8 ºC til 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Ung og let vin med citruspræg, friskhed samt florale og let vegetale nuancer. I smagen er den frugtig og let, understøttet af en afbalanceret syre og fylde, der forstærker friskhedsfornemmelsen. Den fremstår meget blød og er ideel til afslappet nydelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologer:\u003c\/strong\u003e Pedro Batista; Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og høsten:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2025), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529919402367,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-rose-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Rosé 2023 – Regional vin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Aragonez, Touriga Nacional, Syrah og Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Total syre (g\/l) – 6,4 pH – 3,32 Totalt sukker (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Fremstillet af druesorterne Aragonez, Touriga Nacional, Syrah og Castelão. Manuel høst efterfulgt af nedkøling af druerne til 12 ºC. Direkte presning af “hele klaser” med udvælgelse af lavtryksmost til udelukkende gæring i ståltank. Lagret på fine bærme i 6 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 8 ºC til 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er offentliggjort af Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2023), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529922941311,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-rose-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-tinto-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Tinto 2023 – Regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional og Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13,5 Total syreindhold (g\/l) – 4,9 pH – 3,79 Samlet sukkerindhold (g\/l) – 2,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Fremstillet af druesorterne Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional og Syrah. Efter automatisk sortering af druerne udføres koldmaceration i 4 dage, efterfulgt af gæring af de enkelte druesorter separat i rustfri ståltanke med temperaturkontrol. Alle vinifikationsprocesser udføres ved hjælp af tyngdekraften for bedst muligt at bevare druernes kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16ºC til 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnolog:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er stillet til rådighed af Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2023), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923498367,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-tinto-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515313"},{"product_id":"ea-rose-750-ml","title":"EA Rosé 2024 – Regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Syrah, Touriga Nacional og Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Total syreindhold (g\/l) – 5,7 pH – 3,15 Totalt sukkerindhold (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Fremstillet af druesorterne Syrah, Touriga Nacional og Castelão, der er plantet i vinmarkerne tilhørende Fundação Eugénio de Almeida. Når druerne har nået det ideelle modningsstadie, høstes de og transporteres til vingården, hvor den teknologiske proces begynder med fuld afstilkning og let knusning, afkøling, kort præfermentativ maceration og klaring af mosten. Gæringen foregår i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 16 ºC. Efter gæringen følger filtrering, sammenstikning, tartarisk og proteinmæssig stabilisering, endelig filtrering og aftapning på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 8 ºC til 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er stillet til rådighed af Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2024), afhængigt af den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923596671,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-rose-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515165"},{"product_id":"ea-alicante-bouschet-750-ml","title":"EA Alicante Bouschet Tinto 2024 – Regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinstokke:\u003c\/strong\u003e Op til 35 år gamle\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Total syreindhold (g\/l vinsyre) – 5,2; pH – 3,68 ; Totalt sukkerindhold (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergiindhold:\u003c\/strong\u003e 85 kcal\/100ml (353kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøsten:\u003c\/strong\u003e Et år af høj kvalitet med megen nedbør om vinteren og mindre ekstreme temperaturer i foråret og sommeren, præget af et højt svampepres på grund af den høje luftfugtighed og de milde temperaturer. De kølige nætter bidrog til en afbalanceret modning af druerne, hvor mosten fra de mest traditionelle druesorter, der er bedst tilpasset Alentejos barske klima, skilte sig ud og gav elegante og ekstraordinært friske vine med stor sortskarakter. Høsten af Alicante Bouschet-druerne, der præsenteres her, begyndte den 14. september 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e 100 % afstilkede druer med automatisk sortering af druerne ved ankomsten til vineriet. Kold præfermentativ maceration med gæring i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Alkoholgæringer udført med naturlig gær (uden tilsætning af gær) med henblik på at bevare autenticiteten i druesortens udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e I rustfri ståltank i 18 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalet drikkeperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 til 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16ºC til 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Granatrød farve, koncentreret. Også koncentreret i duften, men frisk og kompleks med skovbær, lidt syltetøj, eukalyptus og oliven samt en vegetabilsk base med florale noter. Strukturen er meget god med runde tanniner og udtryksfuld frugt - ikke overmoden og tung, ledsaget af en fremragende syre, der giver stor kraft og karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og høsten:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2024), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, for at bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529927889279,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-alicante-bouschet-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515086"},{"product_id":"ea-syrah-750-ml","title":"EA Syrah Tinto 2024 – Regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinstokke:\u003c\/strong\u003e Op til 35 år gamle\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) - 14,5; Total syreindhold (g\/l vinsyre) - 5,4; pH - 3,65; Totalt sukkerindhold (g\/l) - 2,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergiværdi:\u003c\/strong\u003e 87 kcal\/100 ml (362 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e Et år af høj kvalitet med megen nedbør om vinteren og mindre ekstreme temperaturer i foråret og sommeren, præget af et højt svampepres forårsaget af høj luftfugtighed og milde temperaturer. De kølige nætter bidrog til en afbalanceret modning af druerne, hvor mosten fra de mest traditionelle druesorter, som er bedst tilpasset Alentejos barske klima, skilte sig ud og resulterede i elegante og ekstraordinært friske vine med stor sortskarakter. Høsten af den her præsenterede Syrah begyndte den 21. august 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e 100 % afstilkede druer, der sorteres automatisk ved ankomsten til vineriet. Kold præfermentativ maceration med gæring i tanke af rustfrit stål ved kontrolleret temperatur. Den alkoholiske gæring blev gennemført med naturlig gær (uden tilsætning af gær) for at bevare druens autentiske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e I en tank af rustfrit stål i 18 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalet drikkeperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 til 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16 ºC til 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Granatrød, dyb farve. Meget frisk og ungdommelig profil med noter af sort frugt, brombær og syltede blåbær, en smule eukalyptus og et diskret strejf af chokolade. I munden er den tæt og fyldig, men afbalanceret, med runde tanniner, tydelig tilstedeværelse samt vedvarende frugt og tekstur. Syrah med et udtryksfuldt og afbalanceret udtryk uden den nye verdens overdrivelser, hvilket resulterer i en ganske elegant vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og høsten:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2024), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928413567,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-syrah-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515150"},{"product_id":"ea-aragonez-750-ml","title":"EA Aragonez Tinto 2024 – Regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinstokke:\u003c\/strong\u003e Op til 35 år gamle\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0; Total syreindhold (g\/l vinsyre) – 5,1; pH – 3,62 ; Totalt sukkerindhold (g\/l) – 0,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergiindhold:\u003c\/strong\u003e 82 kcal\/100ml (339kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøstår:\u003c\/strong\u003e Et år af høj kvalitet med megen nedbør om vinteren og mindre ekstreme temperaturer i foråret og sommeren, præget af et højt svampetryk forårsaget af høj luftfugtighed og milde temperaturer. De kølige nætter bidrog til en afbalanceret modning af druerne, hvor mosten fra de mere traditionelle druesorter, som er bedst tilpasset Alentejos barske klima, skilte sig ud og gav elegante og usædvanligt friske vine med stor sortstypisk udtrykskraft. Høsten af Aragonez-druerne, der præsenteres her, begyndte den 10. september 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e 100 % afstilkede druer, der sorteres automatisk ved ankomsten til vineriet. Kold præfermentativ maceration med gæring i tanke af rustfrit stål ved kontrolleret temperatur. Den alkoholiske gæring blev udført med naturligt forekommende gær (uden tilsætning af gær) for at bevare druens autentiske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e I en tank af rustfrit stål i 18 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalet drikkeperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 til 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16ºC til 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Granatrød farve med middel intensitet. Den meget friske aroma er overraskende og afslører en Aragonez med en afbalanceret modning uden overdrivelser, præcis på det rette tidspunkt, hvor rød frugt og mynte straks træder frem sammen med strejf af eukalyptus og lette vegetale noter af krat og cistus. I smagen er tanninerne til stede og en smule barske, hvilket afslører en mere rustik frugtagtig karakter, understøttet af en god struktur med stor sortstypisk udtrykskraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og høsten:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er offentliggjort af Fundação Eugénio de Almeida. Den høstgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Høst» (2024), afhængigt af den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928479103,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-aragonez-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515097"},{"product_id":"ea-trincadeira-750-ml","title":"EA Trincadeira Tinto 2024 – Regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinstokke:\u003c\/strong\u003e Alder op til 35 år\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0; Total syre (g\/l vinsyre) – 5,2; pH – 3,77 ; Totalt sukker (g\/l) – 1,1\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergiindhold:\u003c\/strong\u003e 83 kcal\/100ml (346kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e Et år af høj kvalitet med store nedbørsmængder om vinteren og mindre ekstreme temperaturer i foråret og sommeren, præget af et højt svampetryk forårsaget af høj luftfugtighed og milde temperaturer. De kølige nætter bidrog til en afbalanceret modning af druerne, hvor mosten fra de mere traditionelle druesorter, der er bedst tilpasset Alentejos barske klima, skilte sig ud og gav elegante og usædvanligt friske vine med stor sortskarakter. Høsten af den her præsenterede Trincadeira-druesort begyndte den 30. august 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e 100 % afstilkede druer, der sorteres automatisk ved ankomsten til vineriet. Kold præfermentativ maceration med gæring i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Alkoholiske gæringer udført med naturlig gær (uden tilsætning af gær) med henblik på at bevare druens udtryks autenticitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModning:\u003c\/strong\u003e I rustfri ståltank i 18 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalet drikkeperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 til 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16ºC til 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Granatrød farve med middel intensitet. Frisk og elegant stil, hvor aromaer af vegetation og røde frugter straks træder frem, efterfulgt af let peber samt jordagtige noter af krat, tørret græs og et strejf af flint. Meget veldefineret frugt, bløde tanniner og en fremtrædende fylde med struktur og afbalanceret syre, som giver vinen stor udtryksfuldhed og tydelig sortskarakter fra Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er offentliggjort af Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2024), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928642943,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-trincadeira-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515212"},{"product_id":"ea-biologico-tinto-750-ml","title":"EA Biológico Tinto 2020 – Regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Syrah, Trincadeira og Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5 Total syreindhold (g\/l) – 5,5 pH – 3,71 Samlet sukkerindhold (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Fremstillet af druesorterne Syrah, Trincadeira og Cabernet Sauvignon, som er plantet i vinmarkerne tilhørende Fundação Eugénio de Almeida og dyrkes økologisk. Når druerne har nået den ideelle modenhed, høstes de og transporteres til vineriet, hvor den teknologiske proces begynder med fuld afstilkning og let knusning. Gæringen med naturligt forekommende gær finder sted i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 24-27ºC. Efter gæringen lagrede vinen i 8 måneder på franske egetræsfade. Før aftapning blev den underkastet en let filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16ºC til 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er gjort tilgængeligt af Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og feltet «Årgang» (2020), afhængigt af den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930019199,"sku":null,"price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-tinto-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515117"},{"product_id":"foral-de-evora-branco-750-ml","title":"Foral de Évora Branco 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinstokke:\u003c\/strong\u003e 30 år gamle\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%): 13,0 | Total syre (g\/l vinsyre): 5,5 | pH: 3,44 | Totalt sukker (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergiindhold:\u003c\/strong\u003e 77 kcal\/ml (321 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e Ud over at være tør var 2023 et ekstremt udfordrende år med et vinbrug, der krævede en stor indsats. Selvom der ikke var væsentlige sygdomme, mærkedes et stort pres fra mider. Mens store dele af Europa oplevede intense hedebølger, fik Portugal en mere moderat begyndelse på sommeren. De lave nattemperaturer gav store temperaturforskelle, hvilket generelt muliggjorde hurtig, ensartet og afbalanceret modning af de hvide druesorter samt de tidligst modnende blå druesorter og bevarede fremragende syreniveauer. Den intense varme i august vanskeliggjorde afslutningen på høsten og krævede større tålmodighed og præcision i vinmarken. De senest modnende druesorter nød godt af de køligere nætter i oktober, med meget kvalitetsprægede modningsniveauer, der viste hele udtrykket af Alentejo-regionens barske og unikke terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Manuel høst efterfulgt af nedkøling af druerne til 12 ºC. Presning af hele klaser (fyldning af pressen ved hjælp af tyngdekraften) med udvælgelse af den fritløbende mostfraktion og lavt tryk under klaringen. Gæring udelukkende i tanke af rustfrit stål med brug af neutrale gærstammer for at bevare autenticiteten og udtrykket af Alentejos terroir. Der blev ikke gennemført malolaktisk gæring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 12 måneder i tank på fine gærrester med batonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalet drikkeperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 til 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10 ºC til 12 ºC Smagsnoter: Strågul farve med et grønt skær. Elegant og varm, diskret duft med hvid frugt, citrus og en smule tørrede urter. Lette noter af flint og fosfor med en tydelig mineralsk side. Fyldig i munden med stor krop og afbalanceret syre samt moden, omsluttende frugt. Afsluttes med frugt og en markant vegetabilsk side, der giver en lang eftersmag med stor karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og høsten:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det senest tilgængelige tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den høst, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Høst» (2023), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930051967,"sku":null,"price":14.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515249"},{"product_id":"cartuxa-rose-750-ml","title":"Cartuxa Rosé 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol 12 %; total syre 6,4 g\/L; pH 3,25; totalt sukker 0,3 g\/L.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Druer fra to parceller med Touriga Nacional, håndplukket og nedkølet til 14 ºC; afstilkning og optisk sortering. Gæring i rustfrit stål med most fra skånsom presning. Omkring 10 % af cuvéen på brugt fad; ingen malolaktisk gæring. Seks måneder på bundfaldet med regelmæssig bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10 ºC til 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista og Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2023), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930248575,"sku":null,"price":21.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-rose-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515048"},{"product_id":"cartuxa-branco-750-ml","title":"Cartuxa Branco 2024 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz, Arinto og Roupeiro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Total syreindhold (g\/l) – 6,0 pH – 3,28 Totalt sukkerindhold (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Fremstillet af druesorterne Antão Vaz, Arinto og Roupeiro, der er plantet i vinmarkerne tilhørende Fundação Eugénio de Almeida. Når druerne har nået den ideelle modningsgrad, høstes de og transporteres til vineriet, hvor den teknologiske proces indledes med fuld afstilkning og let knusning. Derefter gæres druerne i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 16 ºC. Herefter lagres vinen på fine bærme i ni måneder med regelmæssig bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10 ºC til 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er stillet til rådighed af Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2024), afhængigt af den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930281343,"sku":null,"price":21.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-2024-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514942"},{"product_id":"cartuxa-tinto-750-ml","title":"Cartuxa Tinto 2022 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira og Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk og skiferholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0 Total syre (g\/l) – 5,0 pH – 3,80 Totalt sukkerindhold (g\/l) – 0,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Fremstillet af druesorterne Alicante Bouschet, Trincadeira og Aragonez, som er plantet i vinmarkerne tilhørende Fundação Eugénio de Almeida. Når druerne har nået den optimale modenhed, høstes de og transporteres til vineriet, hvor den teknologiske proces indledes med fuldstændig afstilkning og let knusning. Derefter gæres druerne separat i rustfri ståltanke ved en temperatur på 27 ºC, efterfulgt af en forlænget maceration efter gæringen. Vinen modnede i 12 måneder på franske egetræsfade og -tønder og i 24 måneder på flaske i kældrene under Mosteiro da Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16 ºC til 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er stillet til rådighed af Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og feltet «Årgang» (2022), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529931002239,"sku":null,"price":27.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-2022-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515059"},{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Branco Vinho de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) - 12,5 Total syreindhold (g\/l) - 5,0 pH - 3,46 Totalsukker (g\/l) - 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificering:\u003c\/strong\u003e Fremstillet af druer fra en gammel vinmark med traditionelle alentejanske druesorter som Antão Vaz. Disse druer blev efter den manuelle\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ehøst:\u003c\/strong\u003e sorteret, og kun de bedst bevarede druer blev anvendt. Efter en let knusning gærede de med fuld skindkontakt (hele druen) i en lerkrukke fra det 19. århundrede, hvor de forblev sammen med druekvaset indtil den 11. november 2018. Vinen lagrede i de samme krukker indtil slutningen af foråret 2019, hvor den blev tappet på flaske. Tilstedeværelsen af skind og kerner under gæringen samt krukkens indvendige belægning med beg giver vinen unikke karakteristika, som bringer os tilbage til for længst glemte sanseindtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC til 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmager:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, som Fundação Eugénio de Almeida har stillet til rådighed. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2019), afhængigt af den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os venligst før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951"},{"product_id":"scala-coeli-encruzado-750-ml","title":"Scala Coeli Branco Encruzado 2023 – Regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%): 13,5 | Total syreindhold (g\/l vinsyre): 5,9 | pH: 3,27 | Samlet sukkerindhold (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergiindhold:\u003c\/strong\u003e 76 kcal\/100 ml (319 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e Ud over at være tør var 2023 ekstremt udfordrende med et meget intensivt vinavlsarbejde, hvor der, selv om der ikke forekom større sygdomsproblemer, var et betydeligt angreb af mider. Mens store dele af Europa oplevede intense hedebølger, fik Portugal en mildere begyndelse på sommeren. De lave nattemperaturer gav store temperaturudsving, hvilket generelt muliggjorde hurtig, ensartet og afbalanceret modning af de hvide druesorter samt de tidligst modnende røde sorter og bevarede fremragende syreniveauer. Den intense varme i august vanskeliggjorde afslutningen på høsten og krævede større tålmodighed og præcision i vinmarken. De senere druesorter nød godt af de køligere nætter i oktober, med meget højkvalitative modningsniveauer, der demonstrerede hele udtrykket af Alentejo-regionens barske og unikke terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Manuel høst med udvælgelse af drueklaser den 22. august 2023, efterfulgt af nedkøling af druerne til 12 ºC. Automatisk optisk sortering af druerne efterfulgt af presning - med udvælgelse af den lavtryksudvundne mostfraktion til klaring (statisk ved tyngdekraft og lav temperatur). Udelukkende gæring i rustfri ståltank. Der blev ikke gennemført malolaktisk gæring. Alle processer med flytning af druer og most blev udført ved hjælp af tyngdekraft med henblik på at bevare råvarens maksimale integritet og kvalitetspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e I rustfri ståltank i 12 måneder på fint bundfald med regelmæssig batonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalet drikkeperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 til 2035\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Strågul farve med et grønt skær. Delikat og afdæmpet aroma med en base af vegetale og florale noter, let citruspræget, hvid frugt, te samt lidt flint og fosfor og en god, om end subtil, mineralitet. Balancen mellem den elegante frugt, med en vis cremethed fra det fine bundfald, og en fast syre træder tydeligt frem og afslører en meget vellykket modning af druesorten Encruzado i Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologer:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og høsten:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den høst, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og feltet «Høst» (2023), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932935551,"sku":null,"price":45.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-branco-encruzado-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515353"},{"product_id":"scala-coeli-syrah-750-ml","title":"Scala Coeli Tinto Syrah 2022 – Regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinstokke:\u003c\/strong\u003e Over 30 år gamle\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,5; Total syre (g\/l) – 5,1; pH – 3,89; Totalt sukker (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergiindhold:\u003c\/strong\u003e 91 kcal\/ml (382 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e Året 2022 var et af de varmeste og tørreste år, der er registreret i hele Vesteuropa. I Portugal var der tørke i årets første 9 måneder, hvor 80 % af territoriet var ramt af alvorlig tørke mellem maj og august, efterfulgt af en kontrastfuld episode med kraftig regn midt under høsten, hvilket udsatte vinproduktionen for næsten ukendte udfordringer. I den vegetative hvileperiode var vinteren afbalanceret, om end med lav nedbør. De milde temperaturer om foråret førte til tidligt knopudspring og en hurtig udvikling af vinstokkene. Sommeren var ekstrem med vandmangel og blev præget af flere hedebølger i august, hvilket påvirkede vinstokkene med mindre druer og vanskelige, meget uensartede modningsforløb. Et år, der krævede omhu, tålmodighed og mod i vinmarken. Perspektivet ved høstens afslutning var anderledes, med en afbalanceret modningsudvikling af høj kvalitet efter regnen i september, hvor Syrah-druen viste sin tilpasningsevne og kvalitet i Alentejo-terroiret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e Manuel høst den 5. september. Nedkøling af druerne i kølerum (12 ºC) med automatisk optisk sortering på vingården. Kold præfermentativ skindmaceration i 5 dage, efterfulgt af alkoholisk gæring i franske egetræskar med naturlige gærstammer (til stede på druerne), med henblik på at fremhæve denne ikke-autoktone druesorts udtryk i Alentejo-terroiret. Eftergæringsmaceration i 20 dage, efterfulgt af malolaktisk gæring og lagring på 225-liters fade af fransk eg, der har været anvendt én eller to gange. Alle overførsler af druer blev udført ved hjælp af tyngdekraften for i videst muligt omfang at bevare druernes kvalitetsmæssige potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 15 måneder på fade af fransk eg efterfulgt af 16 måneder på flaske i kældrene under Mosteiro da Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalet drikkeperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 til 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16 ºC til 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Koncentreret farve. Fremragende aromatisk kompleksitet med moden frugt, brombær og blomme samt blide fadnoter, balsamiske toner, et strejf af chokolade og krydderier, meget elegant. Kraftfuld i smagen med tekstur og koncentration, stor tanninstruktur, afbalanceret syre og en omsluttende frugt. Tæt og vedvarende. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og høsten:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er udgivet af Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2022), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932968319,"sku":null,"price":105.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-syrah-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515366"},{"product_id":"scala-coeli-reserva-sousao-750-ml","title":"Scala Coeli Tinto Reserva Sousão 2020 – Regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Sousão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinstokke:\u003c\/strong\u003e 15 år gamle\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,0; Total syre (g\/l) – 5,6; pH – 3,66; Totalt sukker (g\/l) – 1,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergiværdi:\u003c\/strong\u003e 86 kcal\/ml (356kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e Foråret 2020 viste sig at være unormalt varmt og tørt trods den kraftige nedbør i december 2019. Skiftet mellem varme og tørre dage og perioder med kraftig regn forårsagede sygdoms- og skadedyrsangreb i vinmarken, hvilket krævede mere omhyggelig og detaljeret overvågning af vinstokkene. Selvom sommeren var ekstrem med flere hedebølger i juli, bød august på “normale” temperaturer og kølige nætter, hvilket bidrog til en kvalitativ forbedring af modningen med større potentiale. Det skal bemærkes, at de restriktioner, der blev indført på grund af Covid-19-pandemien, førte til et højere teknisk-organisatorisk niveau i teamene og udviklingen af nye, tilpasningsdygtige teknologiske værktøjer. Det lykkedes dermed at gennemføre en høst uden begrænsninger og med høj målopfyldelse inden for vinproduktionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e Manuel den 11. september 2020. Afkøling af druerne i kølerum (12ºC) med automatisk optisk sortering på vineriet. Kold, præfermentativ skindmaceration i 5 dage, efterfulgt af alkoholisk gæring i franske egetræskar med oprindelige gærstammer (til stede på druerne) for at fremhæve denne ikke-autoktone druesorts udtryk i Alentejo-terroiret. Efterfølgende maceration i 20 dage før malolaktisk gæring og lagring på 225-liters fade af fransk eg, der har været brugt én og to gange. Alle overførsler af druer blev udført ved hjælp af tyngdekraften for i størst muligt omfang at bevare druernes kvalitative potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 15 måneder på fade af fransk eg efterfulgt af 36 måneder på flaske i kældrene under Mosteiro da Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalet drikkeperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 til 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Uigennemsigtig rubinrød farve, typisk for druesorten. Intens aroma med en stærk vegetabilsk og kemisk karakter samt mørk frugt, blåbær, kirsebær og krydderier; meget velintegreret træ. I smagen er den robust og koncentreret med stramme tanniner, understøttet af høj syre og tæt sort frugt. Ekstraordinært lang eftersmag, næsten overvældende. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og høsten:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er gjort tilgængeligt af Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2020), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933558143,"sku":null,"price":130.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-reserva-sousao-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515349"},{"product_id":"pera-manca-branco-750-ml","title":"Pêra-Manca Branco 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Arinto og Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) - 13 Total syre (g\/l) - 5,3 pH - 3,26 Totalsukker (g\/l) - 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificering:\u003c\/strong\u003e Fremstillet af et udvalg af druesorterne Arinto og Antão Vaz, plantet i vinmarkerne tilhørende Fundação Eugénio de Almeida. Når druerne har nået det optimale modningsstadie, høstes de og transporteres til vineriet, hvor den teknologiske proces begynder: fuldstændig afstilkning og let knusning, presning, afkøling og klaring af mosten. En del af partiet gærer i ståltank, mens den anden del gærer på franske egetræsfade ved en kontrolleret temperatur på 16 ºC. Efter gæringen følger en lagring på det fine bundfald med regelmæssig batonnage i 12 måneder. Til sidst foretages filtreringer, sammenstikninger, tartarisk og proteinmæssig stabilisering, endelig filtrering og aftapning, efterfulgt af en\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003elagring:\u003c\/strong\u003e afsluttende lagring på flaske i 10 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmageri:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er stillet til rådighed af Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2023), afhængigt af den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os venligst før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933623679,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515319"},{"product_id":"pera-manca-tinto-750-ml","title":"Pêra-Manca Tinto 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Aragonez og Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,0 Total syreindhold (g\/l) – 5,5 pH – 3,65 Totalt sukkerindhold (g\/l) – 1,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Fremstillet af druerne Aragonez og Trincadeira, som er omhyggeligt høstet og udvalgt. Druerne stammer fra udvalgte parceller i vinmarker, der er over 30 år gamle, hvor modningen sker langsomt uden overdreven vandstress, så druernes aromatiske potentiale og naturlige ekstrakt bevares. Når druerne har nået den ideelle modenhed, høstes de og transporteres til vineriet, hvor den teknologiske proces begynder med fuld afstilkning, omhyggelig optisk sortering og let knusning. Gæringen foregår i franske egetræsfade ved kontrolleret temperatur, efterfulgt af en forlænget eftergæringsmaceration. Vinen lagres i atten måneder på franske egetræsfade, hvorefter den lagres på flaske i kældrene under Mosteiro da Cartuxa. Denne vin er ikke blevet tartratstabiliseret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 17ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er stillet til rådighed af Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2019), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os venligst før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933853055,"sku":null,"price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-tinto-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515337"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-rose-750-ml","title":"Mousserende vin Cartuxa Bruto Rosé 2015 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbundstype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13,0 Total syreindhold (g\/l vinsyre) – 6,5 pH – 3.01 Totalt sukkerindhold (g\/l) – 11,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e manuel med omhyggelig udvælgelse af druerne i vinmarken. Transport i små kasser og direkte aflæsning i pressen – presning af hele klaser. Meget skånsomme pressecyklusser med udelukkende udvælgelse af cuvée-most fra lavt tryk. Alkoholisk gæring i rustfri ståltanke med temperaturkontrol. Lagret på fint bundfald i 6 måneder med regelmæssig batonnage, efterfulgt af andengæring på flaske efter den klassiske metode. Lagret på bundfald i mindst 36 måneder i Mosteiro da Cartuxas kældre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, som Fundação Eugénio de Almeida har stillet til rådighed. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2015), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, for at få den bekræftet.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936212351,"sku":null,"price":36.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-rose-2015-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515231"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-750-ml","title":"Mousserende vin Cartuxa Bruto Branco 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Total syre (g\/l) – 6,8 pH – 2,89 Totalt sukker (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Basisvin fremstillet af nøje udvalgte druer af sorten Arinto, høstet ved den optimale modningsgrad til produktion af en mousserende basisvin. Alkoholisk gæring i rustfri ståltank ved kontrolleret temperatur. Lagret på det fine bundfald i 6 måneder med regelmæssig batonnage. Andengæring efter den klassiske metode i kældrene på Mosteiro da Cartuxa. Degorgering efter 56 måneders flaskelagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2019), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936245119,"sku":null,"price":36.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-branco-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515205"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-reserva-750-ml","title":"Mousserende vin Cartuxa Bruto Reserva Branco 2016 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Total syre (g\/l) – 6,1 pH – 3,02 Totalt sukker (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Basisvin fremstillet af nøje udvalgte druer, høstet ved den optimale modenhedsgrad til produktion af en mousserende basisvin. Temperaturkontrolleret gæring udført på franske egetræsfade. Lagring på fint bundfald i 6 måneder med periodisk batonnage. Andengæring på flaske efter den klassiske metode, efterfulgt af lagring på bundfaldet og mellemliggende batonnage i 7 år i Mosteiro da Cartuxas vinkældre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Enologi Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er offentliggjort af Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2016), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936343423,"sku":null,"price":55.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-reserva-branco-2016-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515220"},{"product_id":"cartuxa-colheita-tardia-375-ml","title":"Cartuxa sen høst 2018 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Roupeiro, Arinto og Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) - 12 Total syreindhold (g\/l) - 6,0 pH - 3,32 Totalsukker (g\/l) - 120,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Omhyggelig udvælgelse af druer (i marken og på vingården) med spontan udvikling af den ædle variant af svampen Botrytis cinerea, hvilket giver en særlig base af syre og kompleksitet. Skånsom og præcis vertikal presning efterfulgt af klaring og gæring i små rustfri ståltanke. Afslutning af gæringen og lagring på fine gærrester i brugte fade af ungarsk og fransk eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Vingårdens ønologiteam Ønolog Ønologiassistent Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er udgivet af Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2018), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936540031,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-colheita-tardia-2018-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515017"},{"product_id":"foral-de-evora-colheita-tardia-375-ml","title":"Foral de Évora hvid sen høst 2016 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Roupeiro og Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) - 13 Total syreindhold (g\/l) - 6,5 pH - 3,21 Totalt sukkerindhold (g\/l) - 96,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Omhyggelig udvælgelse af druer med spontan udvikling af den ædle variant af svampen Botrytis cinerea, hvilket giver en særlig base af syre og kompleksitet. Let og præcis vertikal presning efterfulgt af klaring og gæring i små ståltanke. Afslutning af gæringen og lagring på fint bundfald i ståltanke og brugte fade af ungarsk eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC til 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Vinfremstillingsteam Vinfremstillingsansvarlig Assisterende vinmager Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er stillet til rådighed af Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2016), afhængigt af den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, for at bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936572799,"sku":null,"price":25.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-colheita-tardia-2016-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515250"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-tinto-375-ml","title":"Cartuxa hedvin rød 2013 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Aragonez og Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 19,5 Total syreindhold (g\/l) – 4,5 pH – 3,68 Totalsukker (g\/l) – 119,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Høst med parcelvis udvælgelse af mindre klaser med tykt skind fra druesorterne Aragonez og Alicante Bouschet. Gæring i små kar med individuel mekanisk presning for skånsom ekstraktion, afbrudt ved tilsætning af vinsprit på 77 %, hvilket bevarer druernes naturlige friskhed og koncentration. Lagret i 8 år på brugte franske egetræsfade og -barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Vinfremstillingsteam Vinfremstillingsansvarlig Assisterende vinmager Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2013), afhængigt af den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937195391,"sku":null,"price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-2013-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515027"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-reserva-tinto-375-ml","title":"Cartuxa hedvin rød Reserva 2012 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Aragonez, Touriga Nacional og Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 19 Total syre (g\/l) – 4,50 pH – 3,42 Totalsukker (g\/l) – 114,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Høst med parcelvis udvælgelse af mindre klaser med tykt skind fra druesorterne Aragonez, Touriga Nacional og Alicante Bouschet. Gæring i små kar med individuel mekanisk trampning for skånsom ekstraktion, afbrudt ved tilsætning af 77 % druebrændevin, hvilket bevarer druernes naturlige friskhed og koncentration. Lagres i 6 måneder på rustfri ståltanke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModning:\u003c\/strong\u003e 6 år på brugte fade af fransk eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Vinspecialistteam Vinspecialist Assisterende vinspecialist Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er stillet til rådighed af Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2012), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os venligst før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937326463,"sku":null,"price":57.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-reserva-2012-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515036"},{"product_id":"azeite-cartuxa-virgem-extra-500-ml","title":"Cartuxa ekstra jomfruolivenolie – 500 ml (rør)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNæringsdeklaration pr. 100 ml:\u003c\/strong\u003e 3437KJ \/ Energi 821Kcal Fedt 91,2 g heraf: - Mættede fedtsyrer 13,1 g - Enkelumættede fedtsyrer 71,8 g - Flerumættede fedtsyrer 6,3 g Kulhydrater 0g heraf - Sukkerarter 0g Protein 0g Salt 0g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og høsten:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den høst, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Høst», afhængigt af den kampagne, der er på lager. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, for at bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"500ml","offer_id":58529937424767,"sku":null,"price":20.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-cartuxa-virgem-extra-2026-500-ml-tubo-large_rezised.webp?v=1790514914"},{"product_id":"azeite-ea-virgem-extra-3-l","title":"EA ekstra jomfruolivenolie – 3 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarianter:\u003c\/strong\u003e Arbequina, Picual, Lecciana og Galega\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Syreindhold (%) \u0026lt; 0,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNæringsdeklaration pr. 100 ml:\u003c\/strong\u003e Energi 3379 kJ \/ 821 kcal Fedt 91,2 g, heraf: - Mættede fedtsyrer 13,1 g - Enkeltumættede fedtsyrer 71,8 g - Flerumættede fedtsyrer 6,3 g Kulhydrater 0 g, heraf - Sukkerarter 0 g Protein 0 g Salt 0 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm olivenolien:\u003c\/strong\u003e EA-olivenolien fremstilles af et omhyggeligt udvalg af oliven fra forskellige sorter, nemlig Arbequina, Picual, Lecciana og Galega, som giver den en kompleks aroma, friskhed og frugtighed i harmoni med en let bitterhed og krydret smag. Det gør olien velegnet både kold, i saucer, mayonnaise og salater, og varm, i retter med fisk eller kød samt i søde retter og andre desserter. EA-olivenolien udvindes ved hjælp af moderne, men enkle processer under en streng kvalitetsstyring. På grund af dens sammensætning er det ikke en fejl, hvis den bliver uklar eller størkner ved temperaturer under stuetemperatur. Opbevares tørt, væk fra varmekilder og beskyttet mod lys.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduceret og emballeret af:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Páteo de S. Miguel – Apartado 2001 7001-901 Évora\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er stillet til rådighed af Fundação Eugénio de Almeida. Årgangen for den leverede olivenolie afhænger af det tilgængelige lager. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"3L","offer_id":58529937457535,"sku":null,"price":40.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-ea-virgem-extra-3-l-large_rezised.webp?v=1790514923"},{"product_id":"azeite-ea-virgem-extra-500-ml","title":"EA ekstra jomfruolivenolie – 500 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarianter:\u003c\/strong\u003e Arbequina, Picual, Lecciana og Galega\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Syreindhold (%) \u0026lt; 0,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNæringsdeklaration pr. 100 ml:\u003c\/strong\u003e Energi 3379 kJ \/ 821 kcal Fedt 91,2 g heraf: - Mættede fedtsyrer 13,1 g - Enkelumættede fedtsyrer 71,8 g - Flerumættede fedtsyrer 6,3 g Kulhydrater 0 g heraf - Sukkerarter 0 g Protein 0 g Salt 0 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm olivenolien:\u003c\/strong\u003e EA-olivenolien er resultatet af et omhyggeligt udvalg af oliven fra forskellige sorter, nemlig Arbequina, Picual, Lecciana og Galega, som giver den en kompleksitet af aromaer, friskhed og frugtighed i harmoni med en let bitterhed og krydret smag. Det gør det muligt at bruge denne olivenolie både kold, i saucer, mayonnaise og salater, og varm, i retter med fisk eller kød samt i søde retter og andre desserter. EA-olivenolien udvindes ved hjælp af moderne, men enkle processer med en streng kvalitetsstyring. På grund af dens sammensætning er det ikke en fejl, at den bliver uklar eller størkner under stuetemperatur. Opbevares tørt, beskyttet mod varme og lys.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduceret og pakket af:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Páteo de S. Miguel – Apartado 2001 7001-901 Évora\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er stillet til rådighed af Fundação Eugénio de Almeida. Årgangen for den leverede olivenolie afhænger af det tilgængelige lager. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"500ml","offer_id":58529937523071,"sku":null,"price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-ea-virgem-extra-500-ml-large_rezised.webp?v=1790514933"},{"product_id":"ea-tinto-vinho-regional-alentejano","title":"EA rødvin 2022 – Regional vin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Tinto 2022 er en regional alentejansk vin fra Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida, som vedrører årgang 2023. De angivne tekniske data henviser til dette datablad og kan afvige fra dataene for den annoncerede årgang. Den årgang, der er tilgængelig for salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2022), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFremstillet af druesorterne Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira og Syrah på granitholdige jorde. Druerne afstilkes og knuses let; gæringen foregår i tanke af rustfrit stål ved en kontrolleret temperatur på mellem 24 °C og 27 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e alkohol 14,0 %; total syre 5,2 g\/l; pH 3,76; total sukker 1,9 g\/l. Serveres ved 16 °C til 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducent: Fundação Eugénio de Almeida. Ønologi: Pedro Baptista og Duarte Lopes. Flaske på 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531141845375,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515167"},{"product_id":"ea-branco-vinho-regional-alentejano","title":"EA hvidvin 2025 – Regional vin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Branco 2025 er en regionalvin fra Alentejo fra Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, som Fundação Eugénio de Almeida har stillet til rådighed, vedrørende årgang 2024. De angivne tekniske data henviser til dette datablad og kan afvige fra dataene for den annoncerede årgang. Den årgang, der er tilgængelig til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2025), afhængigt af den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFremstillet af druesorterne Roupeiro, Arinto og Antão Vaz på granitholdig jord. Efter presning og klaring af mosten gæres vinen i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 16 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e alkohol 12,5 %; total syre 5,6 g\/l; pH 3,15; restsukker 0,5 g\/l. Serveres ved 10 °C til 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducent: Fundação Eugénio de Almeida. Vinfremstilling: Pedro Baptista og Duarte Lopes. Flaske på 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531352215935,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515127"},{"product_id":"ea-biologico-branco-vinho-regional-alentejano","title":"EA økologisk hvidvin 2021 – Regional vin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Biológico Branco 2021 er en regionalvin fra Alentejo fra Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er offentliggjort af Fundação Eugénio de Almeida, vedrørende årgang 2022. De tekniske data, der præsenteres, henviser til dette datablad og kan afvige fra dataene for den annoncerede årgang. Den årgang, der er tilgængelig for salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2021), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes manuelt og afkøles til 12 °C. Efter presning af hele klaser gærer mosten i ståltanke uden malolaktisk gæring. Vinen lagres i 12 måneder på fint bundfald i en tank af rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e alkohol 12,0 %; total syre 6,1 g\/l; pH 3,29; restsukker 0,5 g\/l. Serveres ved 10 °C til 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlaske på 750 ml. Vinmager: Pedro Baptista og Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531496395135,"sku":null,"price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-branco-2021-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515118"},{"product_id":"foral-de-evora-tinto-doc-alentejo-evora","title":"Foral de Évora rødvin 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eForal de Évora Tinto 2020 er en DOC Alentejo–Évora-vin fra Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida, som vedrører årgangen 2019. De angivne tekniske data henviser til dette datablad og kan afvige fra dataene for den annoncerede årgang. Den årgang, der er tilgængelig til salg, er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2020) og afhænger af den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er vinificeret i en rustfri ståltank med forlænget maceration og har lagret cirka 12 måneder på nye fade af fransk og amerikansk eg samt 15 måneder på flaske. Den er ikke stabiliseret og kan derfor indeholde et let bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e alkohol 14,5 %; total syre 5,5 g\/l; pH 3,74; restsukker 1,7 g\/l. Serveres ved 16 °C-18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlaske på 750 ml. Ønologi: Pedro Baptista og Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531501506943,"sku":null,"price":14.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-tinto-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515267"},{"product_id":"cartuxa-tinto-reserva-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa rødvin Reserva 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Reserva 2020 er en DOC Alentejo–Évora-vin fra Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida, som vedrører årgang 2019. De angivne tekniske data henviser til dette datablad og kan afvige fra dataene for den annoncerede årgang. Den årgang, der er tilgængelig til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2020), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne blev gæret separat i rustfri ståltanke og franske egetræsfade ved 27 °C med en maceration på 15 dage. Vinen lagrede 15 måneder på nye fade af fransk eg og 48 måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e alkohol 15 %; total syre 5,7 g\/l; pH 3,56; restsukker 1 g\/l. Serveres ved 16 °C til 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlaske på 750 ml. Ønologi: Pedro Baptista og Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531503112575,"sku":null,"price":55.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-reserva-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515054"},{"product_id":"cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa rødvin lagret i amfora, økologisk 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 er en DOC Alentejo–Évora-vin fra Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida, som vedrører årgang 2022. De angivne tekniske data henviser til dette datablad og kan afvige fra dataene for den annoncerede årgang. Den årgang, der er tilgængelig til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2023), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter manuel høst og udvælgelse gærer druerne i gamle lerkrukker. Vinen forbliver på skallerne efter gæringen og fortsætter lagringen i lerkrukkerne, efter at den er blevet siet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e alkohol 13,5 %; total syre 5,0 g\/l; pH 3,81; total sukker 0,4 g\/l. Serveres ved 16 °C til 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlaske på 750 ml. Ønologi: Pedro Baptista og Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531505242495,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515064"},{"product_id":"azeite-alamos-virgem-5-l","title":"Álamos jomfruolivenolie – 5 L","description":"\u003cp\u003eÁlamos-jomfruolivenolie i en 5 L-dunk, produceret og emballeret af Fundação Eugénio de Almeida i Évora. Fremstillet af sorterne Arbequina, Cobrançosa og Picual med kold ekstraktion ved op til 27 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktegenskaber\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategori: jomfruolivenolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKapacitet: 5 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSyreindhold: 1,8 % (analyse fra 03\/04\/2025)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpbevaring: opbevares tørt og beskyttet mod varme og lys.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDenne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den leverede årgang afhænger af den tilgængelige lagerbeholdning. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"5 L","offer_id":58552955175295,"sku":null,"price":53.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-alamos-virgem-5-l-large_rezised.webp?v=1790514829"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/da-br\/collections\/fundacao-eugenio-de-almeida.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}