Ved bordet med Alentejo
Druer med Atabafado-gedeost, lagret fåreost og ...
En frisk og elegant forret, der kombinerer sommerens søde druer med lagret, blødt gedeost, lagret fåreost og rosmarinhonning med vokstavle fra Serra de Portel - tre alentejanske skatte på et...
Druer med Atabafado-gedeost, lagret fåreost og ...
En frisk og elegant forret, der kombinerer sommerens søde druer med lagret, blødt gedeost, lagret fåreost og rosmarinhonning med vokstavle fra Serra de Portel - tre alentejanske skatte på et...
Brødkrummer med tomat og røræg
Opskrift på tomatmigas med røræg inspireret af det alentejanske køkken. En enkel, hurtig og smagfuld ret, der er perfekt til sommeren.
Brødkrummer med tomat og røræg
Opskrift på tomatmigas med røræg inspireret af det alentejanske køkken. En enkel, hurtig og smagfuld ret, der er perfekt til sommeren.
Kikærtesalat med torsk og koriander
Traditionel alentejansk salat med kikærter, trevlet klipfisk, frisk koriander og olivenolie. En frisk, nærende og velsmagende ret, der er perfekt til sommerens varme dage.
Kikærtesalat med torsk og koriander
Traditionel alentejansk salat med kikærter, trevlet klipfisk, frisk koriander og olivenolie. En frisk, nærende og velsmagende ret, der er perfekt til sommerens varme dage.
Salat med ristede peberfrugter, tun og galicisk...
Opskrift på salat med ristede peberfrugter, tun og Galega-olivenolie, inspireret af Alentejos smagsoplevelser. Enkel, frisk og fuld af smag - perfekt til sommeren.
Salat med ristede peberfrugter, tun og galicisk...
Opskrift på salat med ristede peberfrugter, tun og Galega-olivenolie, inspireret af Alentejos smagsoplevelser. Enkel, frisk og fuld af smag - perfekt til sommeren.
Hvidløgssuppe med pocheret æg
Hvidløgsaçorda er Alentejos mest oprindelige og trøstende opskrift. Alentejansk brød, hvidløg, koriander, olivenolie og pocheret æg - enkel, velsmagende og dybt traditionel.
Hvidløgssuppe med pocheret æg
Hvidløgsaçorda er Alentejos mest oprindelige og trøstende opskrift. Alentejansk brød, hvidløg, koriander, olivenolie og pocheret æg - enkel, velsmagende og dybt traditionel.
Sericaia med Ameixas de Elvas
Lær at lave sericaia, den alentejanske klostersødme med æg og kanel, serveret med Elvas-blommer i sirup. En traditionel og uforglemmelig dessert.
Sericaia med Ameixas de Elvas
Lær at lave sericaia, den alentejanske klostersødme med æg og kanel, serveret med Elvas-blommer i sirup. En traditionel og uforglemmelig dessert.