{"title":"Nadace Eugénia de Almeidy","description":null,"products":[{"product_id":"vinho-ea-tinto-reserva","title":"EA Tinto Reserva 2023 – regionální víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003eEA Tinto Reserva 2023 je regionální víno z Alenteja od nadace Fundação Eugénio de Almeida, vyrobené z odrůd Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet a Syrah z vinic na žulové půdě.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifikace\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHrozny se odstopkují a lehce podrtí. Fermentace probíhá v nerezových tancích při teplotě 24–27 °C. Část vína zraje šest měsíců v dřevěných sudech, poté se vína smíchají, přefiltrují a stočí do lahví.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCharakteristika\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 14,0 % obj.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCelková kyselost: 5,1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,67\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCelkový obsah cukru: 1,3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeplota podávání: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObjem: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2023), podle aktuálních skladových zásob. V případě nejasností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525626597759,"sku":"EA-TINTO-RESE-AUZM9R","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515189"},{"product_id":"vinho-ea-branco-reserva","title":"EA Branco Reserva 2023 – regionální víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003eEA Branco Reserva 2023 je regionální víno z Alenteja od nadace Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida, který se vztahuje k ročníku 2024. Uvedené technické údaje se vztahují k tomuto listu a mohou se lišit od údajů pro inzerovaný ročník. Ročník dostupný k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2023), podle skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si to.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVýroba vína\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHrozny se odstopkují a lehce podrtí. Po lisování, ochlazení a vyčiření moštu probíhá kvašení v nerezových tancích při 16 °C. Víno se poté filtruje, sceluje, stabilizuje a lahvuje.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCharakteristika\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 12,5 % obj.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCelková kyselost: 6,8 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCelkový obsah cukru: 0,6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeplota podávání: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObjem: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525676863871,"sku":"EA-BRANC-RESE-BOWZUN","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515155"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-branco-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Branco 2025 – regionální víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz (60 %), Arinto (20 %), Roupeiro (20 %)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinice:\u003c\/strong\u003e 30 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12.00; celková kyselost (g\/l kys. vinné) – 4.90; pH – 3.22 ; celkový cukr (g\/l) – 0.90\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 72 kcal\/100ml (297kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSklizeň:\u003c\/strong\u003e Vinařský rok 2025 znovu ukázal, jak náročné může být počasí. Po velmi deštivé zimě a jaru a létě, které několik dní provázely vlny veder přesahující 40ºC, se vegetační cyklus vyvíjel intenzivně a proměnlivě. Pomohlo pečlivé obhospodařování vinice v roce, kdy byl vysoký tlak plísně révové. Konečná produkce byla nižší, zejména u bílých odrůd, ale nižší výnos přinesl surovinu s intenzivnějšími a výraznějšími vlastnostmi a velkou autenticitou, která přesně odráží terroir i identitu odolného regionu Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Odstopkované hrozny, lehké narušení bobulí a následné šetrné lisování. Klasické čiření sedimentací. Výhradní kvašení v nerezových tancích, jednotlivé odrůdy odděleně. Jablečno-mléčné kvašení neproběhlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e 6 měsíců v nerezových tancích.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 8º až 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustační poznámka:\u003c\/strong\u003e Mladé a lehké víno s citrusovým charakterem, svěží, s květinovými a jemně rostlinnými tóny. V chuti je ovocné a lehké, s vyváženou kyselostí a plností, které umocňují svěží dojem. Je velmi jemné a ideální k nenucenému popíjení.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Batista; Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2025), dostupnost závisí na aktuálních skladových zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ročník si ověřte.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529919402367,"sku":"MONTE-PINHE-B-9UTBI7","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-rose-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Rosé 2023 – regionální víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Aragonez, Touriga Nacional, Syrah a Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Celková kyselost (g\/l) – 6,4 pH – 3,32 Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno z odrůd Aragonez, Touriga Nacional, Syrah a Castelão. Ruční sklizeň následovaná ochlazením hroznů na 12 ºC. Přímé lisování celých hroznů s výběrem moštu získaného při nízkém tlaku, který kvasí výhradně v nerezové nádrži. Zrání na jemných kalech po dobu 6 měsíců.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 8 ºC až 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného Nadací Eugénia de Almeidy. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2023), podle aktuální dostupnosti zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ročník si ověřte.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529922941311,"sku":"MONTE-PINHE-R-9WX667","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-rose-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-tinto-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Tinto 2023 – regionální víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional a Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13,5 Celková kyselost (g\/l) – 4,9 pH – 3,79 Celkový obsah cukru (g\/l) – 2,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno z odrůd Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional a Syrah. Po automatickém výběru hroznů následuje 4denní studená macerace a poté oddělené kvašení jednotlivých odrůd v nerezových nádržích s řízenou teplotou. Všechny vinařské postupy probíhají samospádem, aby se co nejlépe zachovala kvalita hroznů.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 16ºC až 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnolog:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu, který poskytla Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2023), nabídka závisí na skladových zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923498367,"sku":"MONTE-PINHE-T-9X93ZZ","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-tinto-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515313"},{"product_id":"ea-rose-750-ml","title":"EA Rosé 2024 – regionální víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Syrah, Touriga Nacional a Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Celková kyselost (g\/l) – 5,7 pH – 3,15 Celkové cukry (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Víno se vyrábí z odrůd Syrah, Touriga Nacional a Castelão, vysazených ve vinicích nadace Fundação Eugénio de Almeida. Když hrozny dosáhnou ideální zralosti, sklízejí se a přepravují do sklepa, kde začíná technologický proces úplným odstopkováním a lehkým pomletím, chlazením, krátkou předfermentační macerací a čiřením moštu. Fermentace probíhá v nerezových nádržích při kontrolované teplotě 16ºC. Po fermentaci následuje filtrace, scelování, stabilizace proti vinnému kameni a bílkovinám, závěrečná filtrace a lahvování.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 8ºC až 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2024), podle aktuální skladové zásoby. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923596671,"sku":"EA-ROSE-2024-9XB7UN","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-rose-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515165"},{"product_id":"ea-alicante-bouschet-750-ml","title":"EA Alicante Bouschet Tinto 2024 – regionální víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinice:\u003c\/strong\u003e Stáří až 35 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; celková kyselost (g\/l kys. vinné) – 5,2; pH – 3,68 ; celkový obsah cukru (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 85 kcal\/100ml (353kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinobraní:\u003c\/strong\u003e Rok vysoké kvality s vydatnými zimními srážkami a méně extrémními teplotami na jaře a v létě, který se vyznačoval vysokým tlakem houbových chorob způsobeným vysokou vlhkostí a mírnými teplotami. Chladné noci napomohly vyváženému dozrávání hroznů. Vynikly mošty z tradičnějších odrůd, které jsou lépe přizpůsobené drsnému klimatu Alenteja, a vznikla tak elegantní a mimořádně svěží vína s výrazným odrůdovým charakterem. Sklizeň odrůdy Alicante Bouschet, z níž pochází toto víno, začala 14. září 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Hrozny byly ze 100 % odstopkovány a při příjmu ve vinařství automaticky vytříděny. Předfermentační macerace za studena, kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Alkoholové kvašení probíhalo za použití původních kvasinek (bez přidání kvasinek) s cílem zachovat autenticitu odrůdového projevu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e V nerezovém tanku po dobu 18 měsíců.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoporučená doba konzumace:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 16ºC až 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustační poznámka:\u003c\/strong\u003e Granátová barva, koncentrované. Vůně je rovněž koncentrovaná, ale svěží a komplexní, s lesním ovocem, trochou džemu, eukalyptem a olivami, na rostlinném základu doplněném květinovými tóny. Velmi dobrá struktura, kulaté taniny a výrazné ovocné tóny - nikoli přezrálé a těžké, podpořené vynikající kyselostí, která vínu dodává říz a charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného Nadací Eugénia de Almeidy. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2024), v závislosti na aktuálních skladových zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ročník si ověřte.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529927889279,"sku":"EA-ALICA-BOUS-9ZV81R","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-alicante-bouschet-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515086"},{"product_id":"ea-syrah-750-ml","title":"EA Syrah Tinto 2024 – regionální víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůda:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinice:\u003c\/strong\u003e Stáří do 35 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Celková kyselost (g\/l kys. vinné) – 5,4; pH – 3,65 ; Celkový obsah cukru (g\/l) – 2,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 87 kcal\/100ml (362kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinobraní:\u003c\/strong\u003e Rok velmi vysoké kvality s vydatnými zimními srážkami a méně extrémními teplotami na jaře a v létě, který se vyznačoval vysokým tlakem houbových chorob způsobeným vysokou vlhkostí a mírnými teplotami. Chladné noci napomohly vyváženému zrání hroznů. Vynikly zejména mošty z tradičnějších odrůd, které jsou lépe přizpůsobené drsnému podnebí Alenteja a dávají vzniknout elegantním, mimořádně svěžím vínům s výrazným odrůdovým charakterem. Sklizeň zde představené odrůdy Syrah začala 21. srpna 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e 100 % odstopkované hrozny; při příjmu do vinařství probíhá jejich automatický výběr. Předfermentační macerace za studena, kvašení v nerezových tancích při řízené teplotě. Alkoholové kvašení probíhalo za použití původních kvasinek (bez přidání kvasinek) s cílem zachovat autentický odrůdový charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e 18 měsíců v nerezovém tanku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoporučená doba konzumace:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 16ºC až 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustační poznámka:\u003c\/strong\u003e Hluboká granátová barva. Víno má velmi svěží a mladistvý charakter, s tóny černého ovoce, ostružin a borůvek v džemu, náznakem eukalyptu a jemným dotekem čokolády. V chuti je hutné a plné, přesto vyvážené, s kulatými, výraznými tříslovinami, ovocností a dlouhotrvající texturou. Syrah s výrazným a vyváženým charakterem, bez přehnaných rysů vín Nového světa, působí velmi elegantně.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2024), dostupnost závisí na skladových zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ročník si ověřte.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928413567,"sku":"EA-SYRAH-TINT-A06GLB","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-syrah-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515150"},{"product_id":"ea-aragonez-750-ml","title":"EA Aragonez Tinto 2024 – regionální víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinice:\u003c\/strong\u003e Stáří až 35 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0; Celková kyselost (g\/l kys. vinné) – 5,1; pH – 3,62 ; Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 82 kcal\/100ml (339kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinobraní:\u003c\/strong\u003e Rok s velmi kvalitní úrodou, s vydatnými zimními srážkami a méně extrémními teplotami na jaře a v létě. Vyznačoval se vysokým tlakem houbových chorob v důsledku vysoké vlhkosti a mírných teplot. Chladné noci pomohly dosáhnout vyváženého zrání hroznů. Vynikly mošty z tradičnějších odrůd, které jsou lépe přizpůsobené drsnému klimatu Alenteja a dávají vzniknout elegantním, mimořádně svěžím vínům s výrazným odrůdovým charakterem. Sklizeň zde prezentované odrůdy Aragonez začala 10. září 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Hrozny jsou ze 100 % odstopkovány a při příjmu ve vinařství automaticky vytříděny. Předfermentační macerace za studena, kvašení v nerezových tancích s řízenou teplotou. Alkoholové kvašení probíhalo s použitím původních kvasinek (bez přidání kvasinek) s cílem zachovat autentický projev odrůdy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e 18 měsíců v nerezovém tanku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoporučená doba spotřeby:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 16ºC až 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustační poznámka:\u003c\/strong\u003e Granátová barva se střední intenzitou. Velmi svěží aroma překvapí a odhaluje Aragonez s nepřehnanou, dokonale vyváženou zralostí. Okamžitě se projevuje červené ovoce a máta, s náznaky eukalyptu a jemnými rostlinnými tóny křovin a cistu. V chuti jsou patrné třísloviny, víno je trochu strohé a odhaluje rustikálnější ovocný charakter, podpořený dobrou strukturou a výrazným odrůdovým projevem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného Nadací Eugénia de Almeidy. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2024), dostupnost závisí na aktuálních zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928479103,"sku":"EA-ARAGO-TINT-A07V5R","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-aragonez-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515097"},{"product_id":"ea-trincadeira-750-ml","title":"EA Trincadeira Tinto 2024 – regionální víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinice:\u003c\/strong\u003e až 35 let staré\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0; celková kyselost (g\/l kys. vinné) – 5,2; pH – 3,77 ; celkové cukry (g\/l) – 1,1\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 83 kcal\/100ml (346kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinobraní:\u003c\/strong\u003e Rok vysoké kvality s vydatnými zimními srážkami a méně extrémními teplotami během jara a léta, který se vyznačoval vysokým tlakem houbových chorob v důsledku vysoké vlhkosti a mírných teplot. Chladné noci pomohly dosáhnout vyvážené zralosti hroznů. Vynikly mošty z tradičnějších odrůd, lépe přizpůsobených drsnému klimatu Alenteja, které daly vzniknout elegantním a mimořádně svěžím vínům s výrazným odrůdovým charakterem. Sklizeň zde prezentované odrůdy Trincadeira začala 30. srpna 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e 100 % odzrněné hrozny, které jsou při příjmu ve vinařství automaticky selektovány. Studená předfermentační macerace, kvašení v nerezových tancích s řízenou teplotou. Alkoholové kvašení probíhalo za použití vlastních kvasinek (bez přidání kvasinek) s cílem zachovat autentický odrůdový projev.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e 18 měsíců v nerezovém tanku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoporučená doba konzumace:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 16ºC až 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustační poznámka:\u003c\/strong\u003e Granátová barva střední intenzity. Svěží a elegantní styl, v němž se okamžitě projevuje rostlinné aroma a červené ovoce, jemný pepř a zemité tóny křovin, suché trávy a náznak pazourku. Výrazně definované ovocné tóny, jemné třísloviny; vyniká plnost, struktura a vyvážená kyselost, které vínu propůjčují výrazný odrůdový charakter typický pro Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2024), prodej závisí na skladových zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ročník si ověřte.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928642943,"sku":"EA-TRINC-TINT-A0BDKV","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-trincadeira-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515212"},{"product_id":"ea-biologico-tinto-750-ml","title":"EA Biológico Tinto 2020 – regionální víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Syrah, Trincadeira a Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5 Celková kyselost (g\/l) – 5,5 pH – 3,71 Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Víno se vyrábí z odrůd Syrah, Trincadeira a Cabernet Sauvignon, které se pěstují na vinicích nadace Fundação Eugénio de Almeida v režimu ekologické produkce. Když hrozny dosáhnou optimální zralosti, sklízejí se a přepravují do vinařství, kde začíná technologický proces úplným odstopkováním a lehkým pomletím. Fermentace s použitím autochtonních kvasinek probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě 24-27ºC. Po fermentaci víno zrálo 8 měsíců v sudech z francouzského dubu. Před lahvováním bylo lehce filtrováno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 16ºC až 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z nejnovějšího technického listu, který poskytla nadace Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2020), v závislosti na aktuálních skladových zásobách. V případě nejasností nás před nákupem kontaktujte a ročník si ověřte.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930019199,"sku":"EA-BIOLO-TINT-A14VI7","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-tinto-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515117"},{"product_id":"foral-de-evora-branco-750-ml","title":"Foral de Évora Branco 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinice:\u003c\/strong\u003e 30 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%): 13,0 | Celková kyselost (g\/l kys. vinné): 5,5 | pH: 3,44 | Celkový obsah cukru (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 77 kcal\/ml (321kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinobraní:\u003c\/strong\u003e Rok 2023 byl kromě suchého počasí také mimořádně náročný a vyžadoval intenzivní zásahy ve vinici. Přestože se nevyskytly závažnější choroby, výrazně se projevoval vysoký tlak roztočů. Zatímco velkou část Evropy zasáhly intenzivní vlny veder, v Portugalsku začalo léto mírněji. Nízké noční teploty zajistily velké teplotní rozdíly, díky nimž bílé odrůdy obecně, stejně jako ranější červené odrůdy, rychle, rovnoměrně a vyváženě dozrávaly a zachovaly si vynikající úroveň kyselosti. Intenzivní srpnové horko zkomplikovalo závěr sklizně a vyžadovalo při práci ve vinici více trpělivosti a pečlivosti. Pozdní odrůdy těžily z chladnějších říjnových nocí a dosáhly velmi kvalitní zralosti, která naplno odhalila výrazný charakter přísného a jedinečného terroiru regionu Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Ruční sklizeň, po níž následovalo zchlazení hroznů na 12ºC. Lisování celých hroznů (plnění lisu samospádem) s výběrem podílu volně vytékajícího moštu a šetrným lisováním pro odkalení. Kvašení probíhalo výhradně v nerezových tancích s použitím neutrálních kvasinek, aby se zachovala autenticita a výraz terroiru Alentejo. Jablečno-mléčné kvašení neproběhlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e 12 měsíců v tanku na jemných kalech za pravidelného promíchávání.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoporučená doba konzumace:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 10ºC až 12ºC Degustační poznámka: Slamově zelená barva. Elegantní, hřejivá a decentní vůně s tóny bílého ovoce, citrusů a sušených bylin. Lehké tóny pazourku a zápalek podtrhují výrazný minerální charakter. V chuti je víno plné, s výrazným tělem a vyváženou kyselostí, obklopené zralým ovocem. Závěr spojuje ovocné a výrazné rostlinné tóny a nabízí dlouhé, osobité doznívání.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2023); závisí na aktuální skladové nabídce. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ročník ověřte.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930051967,"sku":"FORAL-EVORA-B-A15KSF","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515249"},{"product_id":"cartuxa-rose-750-ml","title":"Cartuxa Rosé 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůda:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePůda:\u003c\/strong\u003e Žulová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol 12 %; celková kyselost 6,4 g\/L; pH 3,25; celkový obsah cukru 0,3 g\/L.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Hrozny ze dvou parcel odrůdy Touriga Nacional, sklizené ručně a zchlazené na 14 ºC; odstopkování a optické třídění. Kvašení v nerezových tancích s moštem z jemného lisování. Přibližně 10 % směsi zrálo v použitých sudech; bez malolaktického kvašení. Šest měsíců na kalech s pravidelným promícháváním.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 10 ºC až 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista a Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného Nadací Eugénia de Almeidy. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2023), dostupnost závisí na aktuálních skladových zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930248575,"sku":"CARTU-ROSE-20-A19SHR","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-rose-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515048"},{"product_id":"cartuxa-branco-750-ml","title":"Cartuxa Branco 2024 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz, Arinto a Roupeiro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Celková kyselost (g\/l) – 6,0 pH – 3,28 Celkové cukry (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno z odrůd Antão Vaz, Arinto a Roupeiro, pěstovaných na vinicích nadace Fundação Eugénio de Almeida. Jakmile hrozny dosáhnou ideální zralosti, sklízejí se a přepravují do vinařství, kde začíná technologický proces úplným odstopkováním a šetrným drcením. Poté hrozny kvasí v nerezových tancích při kontrolované teplotě 16ºC. Následuje devítiměsíční zrání na jemných kalech s pravidelným promícháváním.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 10ºC až 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2024), přičemž dostupnost závisí na skladových zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ročník si ověřte.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930281343,"sku":"CARTU-BRANC-2-A1AHRZ","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-2024-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514942"},{"product_id":"cartuxa-tinto-750-ml","title":"Cartuxa Tinto 2022 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira a Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulová a břidlicová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0 Celková kyselost (g\/l) – 5,0 pH – 3,80 Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Víno vyrobené z odrůd Alicante Bouschet, Trincadeira a Aragonez, vysazených na vinicích nadace Fundação Eugénio de Almeida. Jakmile hrozny dosáhnou ideální zralosti, sklízejí se a přepravují do sklepa, kde začíná technologický proces úplným odstopkováním a lehkým pomletím. Poté jednotlivé odrůdy kvasí odděleně v nerezových tancích při teplotě 27 ºC, po čemž následuje prodloužená postfermentační macerace. Víno zrálo 12 měsíců v sudech a kádích z francouzského dubu a 24 měsíců v lahvi ve sklepích kláštera Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 16 ºC až 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2022), dostupnost závisí na skladových zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ročník si ověřte.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529931002239,"sku":"CARTU-TINTO-2-A1PY0V","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-2022-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515059"},{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Branco Vinho de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůda:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Celková kyselost (g\/l) – 5,0 pH – 3,46 Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno z hroznů ze staré vinice s tradičními odrůdami z regionu Alentejo, jako je Antão Vaz. Tyto hrozny byly po\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003esklizni:\u003c\/strong\u003e provedené ručně pečlivě vytříděny a použity byly pouze ty v nejlepším stavu. Po lehkém podrcení kvasily se všemi částmi hroznů v hliněné amfoře z 19. století, kde zůstaly spolu se slupkami a dužninou až do 11. listopadu 2018. Ve stejné amfoře zrálo víno až do konce jara 2019, kdy bylo lahvováno. Přítomnost slupek a peciček během kvašení a vnitřní výstelka amfory z borové smoly dodávají vínu jedinečné vlastnosti a připomínají nám dávno zapomenuté vjemy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 10ºC až 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z nejnovějšího technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2019), v závislosti na aktuálních skladových zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":"CARTU-BRANC-T-A2P27Z","price":48.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951"},{"product_id":"scala-coeli-encruzado-750-ml","title":"Scala Coeli Branco Encruzado 2023 – regionální víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Granitový\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%): 13,5 | Celková kyselost (g\/l kyseliny vinné): 5,9 | pH: 3,27 | Celkový obsah cukru (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 76 kcal\/100ml (319 kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinobraní:\u003c\/strong\u003e Rok 2023 byl kromě sucha také mimořádně náročný a vyžadoval intenzivní zásahy ve vinohradu. Přestože se nevyskytly závažnější choroby, výrazný byl tlak roztočů. Zatímco velkou část Evropy sužovaly intenzivní vlny veder, v Portugalsku začalo léto mírněji. Nízké noční teploty přinesly velké teplotní rozdíly, díky nimž bílé odrůdy obecně a také ranější červené odrůdy dozrávaly rychle, rovnoměrně a vyváženě a zachovaly si vynikající kyselost. Intenzivní srpnové horko ztížilo závěr sklizně a vyžadovalo při práci ve vinohradu více trpělivosti a pečlivosti. Pozdnější odrůdy těžily z chladnějších říjnových nocí a dosáhly velmi kvalitního stupně zralosti, který naplno vyjádřil náročný a jedinečný terroir oblasti Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Ruční sklizeň s výběrem hroznů proběhla 22. srpna 2023, poté byly hrozny zchlazeny na 12ºC. Následoval automatický optický výběr hroznů a lisování - pro čiření byla vybrána nízkotlaká frakce moštu (statické čiření působením gravitace při nízké teplotě). Kvašení probíhalo výhradně v nerezových tancích. Jablečno-mléčné kvašení neproběhlo. Veškerá manipulace s hrozny a moštem probíhala samospádem, aby se zachovala maximální integrita suroviny a její kvalitativní potenciál.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e V nerezovém tanku po dobu 12 měsíců na jemných kalech s pravidelným promícháváním.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoporučená doba konzumace:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2035\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustační poznámka:\u003c\/strong\u003e Slámově zelená barva. Jemné, zdrženlivé aroma s rostlinnými a květinovými tóny, lehce citrusovými, s bílým ovocem, čajem, náznakem křemene a zápalek a dobrou, byť jemnou minerální složkou. Vyniká rovnováha mezi elegantním ovocem, jemnou krémovostí od jemných kalů a výraznou kyselostí. Odhaluje velmi zdařilé dozrání odrůdy Encruzado v Alenteju.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu, který zveřejnila Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2023), podle dostupnosti zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932935551,"sku":"SCALA-COELI-B-A2VDRZ","price":43.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-branco-encruzado-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515353"},{"product_id":"scala-coeli-syrah-750-ml","title":"Scala Coeli Tinto Syrah 2022 – regionální víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinice:\u003c\/strong\u003e Více než 30 let staré\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,5; Celková kyselost (g\/l) – 5,1; pH – 3,89; Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 91 kcal\/ml (382kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSklizeň:\u003c\/strong\u003e Rok 2022 byl jedním z nejteplejších a nejsušších v historii celé západní Evropy. V Portugalsku panovalo během prvních 9 měsíců sucho, mezi květnem a srpnem zasáhlo 80 % území silné sucho a během sklizně přišla výrazná epizoda intenzivních srážek, což vinařství postavilo před dosud téměř nepoznané výzvy. Zimní vegetační klid proběhl vyrovnaně, přestože srážek bylo málo. Mírné jarní teploty vedly k časnému rašení a rychlému růstu révy. Léto bylo extrémní, provázené nedostatkem vody a několika vlnami veder v srpnu, které révu ovlivnily. Hrozny byly menší a dozrávaly obtížně a značně nerovnoměrně. Rok vyžadoval ve vinici pečlivost, trpělivost a odvahu. Ke konci sklizně se situace změnila: po zářijových deštích dozrávaly hrozny vyrovnaně a kvalitně a odrůda Syrah prokázala svou přizpůsobivost a kvalitu v terroiru Alenteja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSklizeň:\u003c\/strong\u003e Ruční, 5. září. Hrozny byly zchlazeny v chladicí komoře (12ºC) a ve vinařství prošly optickým automatickým tříděním. Předfermentační macerace slupek za studena trvala 5 dní, poté následovalo alkoholové kvašení ve velkých francouzských dubových kádích, které probíhalo za použití původních kvasinek z hroznů. Cílem bylo co nejvíce vyzdvihnout projev této nepůvodní odrůdy v terroiru Alenteja. Po fermentaci následovala 20denní macerace, poté malolaktické kvašení a zrání v 225litrových sudech z francouzského dubu, které byly použity poprvé nebo podruhé. Veškerá přeprava hroznů probíhala samospádem, aby se co nejvíce zachoval jejich kvalitativní potenciál.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e 15 měsíců v sudech z francouzského dubu a poté 16 měsíců v lahvi ve sklepích kláštera Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoporučená doba konzumace:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 16ºC až 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustační poznámka:\u003c\/strong\u003e Sytá barva. Vynikající aromatická komplexnost se zralým ovocem, ostružinami a švestkou, doplněná jemnými tóny sudu, balzamickými tóny, náznakem čokolády a kořením; víno je velmi elegantní. V chuti mohutné, s výraznou texturou a koncentrací, pevnou tříslovinovou strukturou, vyváženou kyselostí a podmanivou ovocností; je hutné a dlouhotrvající. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu, který zveřejnila Nadace Eugénia de Almeidy. Prodávaný ročník je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2022), prodej závisí na aktuálních skladových zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ročník si ověřte.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932968319,"sku":"SCALA-COELI-T-A2W327","price":102.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-syrah-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515366"},{"product_id":"scala-coeli-reserva-sousao-750-ml","title":"Scala Coeli Tinto Reserva Sousão 2020 – regionální víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Sousão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinice:\u003c\/strong\u003e 15 let staré\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,0; Celková kyselost (g\/l) – 5,6; pH – 3,66; Celkový obsah cukru (g\/l) – 1,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 86 kcal\/ml (356kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSklizeň:\u003c\/strong\u003e Jaro 2020 bylo neobvykle teplé a suché, a to navzdory vydatným srážkám v prosinci 2019. Střídání teplých a suchých dnů s obdobími intenzivních dešťů způsobilo výskyt chorob a škůdců ve vinicích, které vyžadovaly pozornější a důkladnější péči. Přestože bylo léto mimořádně horké a v červenci přišlo několik vln veder, srpen přinesl „normální“ teploty a chladné noci, což kvalitativně podpořilo dozrávání hroznů s největším potenciálem. Je třeba připomenout, že omezení zavedená kvůli pandemii covidu-19 vedla ke zvýšení odborné a organizační úrovně týmů a k vývoji nových adaptivních technologických nástrojů. Sklizeň tak proběhla bez komplikací a s vysokou úspěšností při plnění enologických cílů.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSklizeň:\u003c\/strong\u003e Ruční, 11. září 2020. Hrozny byly zchlazeny v chladicí komoře (12ºC) a ve vinařství prošly automatickým optickým tříděním. Předfermentační macerace na slupkách za studena po dobu 5 dnů, následovaná alkoholovým kvašením ve francouzských dubových kádích, které probíhalo za použití původních kvasinek přítomných na hroznech. Cílem bylo dosáhnout výraznějšího projevu této nepůvodní odrůdy v terroiru Alentejo. Po fermentaci následovala dvacetidenní macerace, poté malolaktické kvašení a zrání v 225litrových sudech z francouzského dubu, použitých poprvé a podruhé. Veškeré přesuny hroznů probíhaly samospádem, aby se co nejvíce zachoval jejich kvalitativní potenciál.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e 15 měsíců v sudech z francouzského dubu, následovaných 36 měsíci v lahvi ve sklepích kláštera Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoporučená doba konzumace:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustační poznámka:\u003c\/strong\u003e Neprůhledná rubínová barva, typická pro tuto odrůdu. Intenzivní aroma s výrazným rostlinným a chemickým charakterem, tóny tmavého ovoce, borůvek, třešní a koření; dřevo je velmi dobře zakomponované. V chuti je víno robustní a koncentrované, s přísnými tříslovinami, vysokou kyselostí a hutným tmavým ovocem. Mimořádně dlouhé, téměř nezkrotné. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého Nadací Eugénia de Almeidy. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2020); dostupnost závisí na aktuálních zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933558143,"sku":"SCALA-COELI-T-A38Q67","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-reserva-sousao-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515349"},{"product_id":"pera-manca-branco-750-ml","title":"Pêra-Manca Branco 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Arinto a Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13 Celková kyselost (g\/l) – 5,3 pH – 3,26 Celkový obsah cukru (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno z výběru odrůd Arinto a Antão Vaz, vysazených ve vinicích nadace Fundação Eugénio de Almeida. Jakmile hrozny dosáhnou ideální zralosti, sklízejí se a přepravují do sklepa, kde začíná technologický proces: úplné odstopkování a mírné drcení, lisování, chlazení a čiření moštu. Část kupáže kvasí v nerezových tancích, druhá část ve francouzských dubových sudech, při kontrolované teplotě 16ºC. Po kvašení následuje 12měsíční zrání na jemných kalech s pravidelným promícháváním. Nakonec se provádí filtrace, scelování, stabilizace proti vinnému kameni a bílkovinám, závěrečná filtrace a lahvování, po kterém následuje\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ezrání:\u003c\/strong\u003e dalších 10 měsíců v lahvi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2023), dostupnost závisí na skladových zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ročník si ověřte.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933623679,"sku":"PERA-MANCA-BR-A3A4QN","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515319"},{"product_id":"pera-manca-tinto-750-ml","title":"Pêra-Manca Tinto 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Aragonez a Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,0 Celková kyselost (g\/l) – 5,5 pH – 3,65 Celkový obsah cukru (g\/l) – 1,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Víno vyrobené z odrůd Aragonez a Trincadeira, které byly pečlivě sklizeny a vytříděny. Hrozny pocházejí z vybraných vinic starších 30 let, kde dozrávají pozvolna, bez nadměrného vodního stresu, a zachovávají si aromatický potenciál i typický extrakt daných odrůd. Po dosažení ideální zralosti se hrozny sklízejí a převážejí do vinařství, kde začíná technologický proces: úplné odstopkování, pečlivé optické třídění a lehké pomletí. Fermentace probíhá v kvasných kádích z francouzského dubu při kontrolované teplotě a následuje dlouhá postfermentační macerace. Víno zrálo osmnáct měsíců v sudech z francouzského dubu, poté dále zrálo v lahvích ve sklepích kláštera Cartuxa. Toto víno nebylo podrobeno stabilizaci proti vysrážení vinného kamene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 17ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z nejnovějšího technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2019), v závislosti na aktuálních skladových zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ročník si ověřte.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933853055,"sku":"PERA-MANCA-TI-A3F1Q7","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-tinto-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515337"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-rose-750-ml","title":"Šumivé víno Cartuxa Bruto Rosé 2015 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13,0 Celková kyselost (g\/l kys. vinné) – 6,5 pH – 3.01 Celkový obsah cukru (g\/l) – 11,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSklizeň:\u003c\/strong\u003e ruční, s pečlivým výběrem hroznů ve vinici. Přeprava v malých bedýnkách a přímé vykládání do lisu – lisování celých hroznů. Velmi šetrné lisovací cykly, při nichž se vybírá pouze mošt cuvée získaný při nízkém tlaku. Alkoholové kvašení probíhá v nerezových tancích s řízenou teplotou. Zrání na jemných kalech po dobu 6 měsíců s pravidelným promícháváním (batonnage), druhotné kvašení v lahvi klasickou metodou. Zrání na kalech po dobu nejméně 36 měsíců ve sklepích kláštera Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2015), podle skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte, abychom vám jej potvrdili.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936212351,"sku":"ESPUM-CARTU-B-A4TM67","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-rose-2015-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515231"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-750-ml","title":"Šumivé víno Cartuxa Bruto Branco 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žula\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Celková kyselost (g\/l) – 6,8 pH – 2,89 Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Základní víno vyrobené z pečlivě vybraných hroznů odrůdy Arinto, sklizených při ideální zralosti pro výrobu základního vína na šumivé víno. Alkoholové kvašení probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Zrání na jemných kalech po dobu 6 měsíců s pravidelným promícháváním. Sekundární kvašení tradiční metodou ve sklepích kláštera Cartuxa. Odstřelení kalů po 56 měsících zrání v lahvi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Nadace Eugénia de Almeidy\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z nejnovějšího technického listu poskytnutého Nadací Eugénia de Almeidy. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2019), v závislosti na dostupnosti na skladě. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ročník si ověřte.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936245119,"sku":"ESPUM-CARTU-B-A4UBGF","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-branco-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515205"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-reserva-750-ml","title":"Šumivé víno Cartuxa Bruto Reserva Branco 2016 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulový\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Celková kyselost (g\/l) – 6,1 pH – 3,02 Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Základní víno vyrobené z pečlivě vybraných hroznů sklizených při ideální zralosti pro výrobu základního šumivého vína. Kvašení při kontrolované teplotě probíhalo ve francouzských dubových sudech. Zrání na jemných kalech po dobu 6 měsíců s pravidelným promícháváním. Druhotné kvašení v lahvi klasickou metodou, následované zráním na kalech a průběžným promícháváním po dobu 7 let ve sklepích kláštera Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Nadace Eugénia de Almeidy Enologie Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu, který poskytla Nadace Eugénia de Almeidy. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2016), dostupnost se však může měnit podle aktuálních zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936343423,"sku":"ESPUM-CARTU-B-A4WFB3","price":50.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-reserva-branco-2016-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515220"},{"product_id":"cartuxa-colheita-tardia-375-ml","title":"Cartuxa Colheita Tardia 2018 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Roupeiro, Arinto a Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12 Celková kyselost (g\/l) – 6,0 pH – 3,32 Celkový obsah cukru (g\/l) – 120,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Pečlivý výběr hroznů (ve vinici i ve vinařství) a spontánní rozvoj ušlechtilé formy houby Botrytis cinerea, která vínu dodává výraznou kyselost a komplexnost. Šetrné a přesné vertikální lisování, po němž následuje čiření a kvašení v malých nerezových nádržích. Dokvašení a zrání na jemných kalech v použitých sudech z maďarského a francouzského dubu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Nadace Eugénia de Almeidy Tým enologů Enolog Asistent enologa Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného Nadací Eugénia de Almeidy. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2018), podle aktuálních skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936540031,"sku":"CARTU-COLHE-T-A50N0F","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-colheita-tardia-2018-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515017"},{"product_id":"foral-de-evora-colheita-tardia-375-ml","title":"Foral de Évora Branco Colheita Tardia 2016 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Roupeiro a Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13 Celková kyselost (g\/l) – 6,5 pH – 3,21 Celkový obsah cukru (g\/l) – 96,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Pečlivý výběr hroznů s přirozeným rozvojem ušlechtilé formy houby Botrytis cinerea, která vínu dodává výraznou kyselost a komplexnost. Následuje šetrné a přesné lisování ve vertikálním lisu, čiření a kvašení v malých nerezových nádobách. Dokvašení a zrání na jemných kalech probíhá v nerezových nádobách a použitých sudech z maďarského dubu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 10 ºC až 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Tým enologů Enolog Asistent enologa Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z nejnovějšího technického listu, který poskytla Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2016), podle aktuální dostupnosti zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ročník si ověřte.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936572799,"sku":"FORAL-EVORA-B-A51CAN","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-colheita-tardia-2016-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515250"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Licoroso Tinto 2013 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Aragonez a Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 19,5 Celková kyselost (g\/l) – 4,5 pH – 3,68 Celkové cukry (g\/l) – 119,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Sklizeň s výběrem menších hroznů s tlustou slupkou odrůd Aragonez a Alicante Bouschet. Fermentace v malých kádích s individuálním mechanickým šlapáním pro jemnou extrakci, přerušená přidáním vinného destilátu o obsahu alkoholu 77 %, čímž se zachovává svěžest a přirozená koncentrace hroznů. Zrálo 8 let ve velkých sudech a použitých barikových sudech z francouzského dubu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Nadace Eugénia de Almeidy Tým enologů Enolog Asistent enologa Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného Nadací Eugénia de Almeidy. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2013), podle aktuálních skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ročník si ověřte.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937195391,"sku":"CARTU-LICOR-T-A5EOOV","price":46.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-2013-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515027"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-reserva-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Licoroso Tinto Reserva 2012 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Aragonez, Touriga Nacional a Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 19 Celková kyselost (g\/l) – 4,50 pH – 3,42 Celkový cukr (g\/l) – 114,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýroba vína:\u003c\/strong\u003e Hrozny odrůd Aragonez, Touriga Nacional a Alicante Bouschet byly sklizeny s výběrem menších hroznů se silnější slupkou z jednotlivých částí vinice. Kvašení probíhalo v malých kádích s individuálním mechanickým šlapáním a šetrnou extrakcí, které bylo přerušeno přidáním vinného destilátu o obsahu alkoholu 77 %, čímž se zachovala svěžest a přirozená koncentrace hroznů. Víno zrálo 6 měsíců v nerezových tancích.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e 6 let v použitých sudech z francouzského dubu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Tým enologů Enolog Asistent enologa Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu, který poskytla Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2012), dostupnost závisí na skladových zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ročník si ověřte.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937326463,"sku":"CARTU-LICOR-T-A5HHTR","price":51.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-reserva-2012-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515036"},{"product_id":"azeite-cartuxa-virgem-extra-500-ml","title":"Extra panenský olivový olej Cartuxa – 500 ml (tuba)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýživové údaje na 100 ml:\u003c\/strong\u003e 3437 kJ \/ Energie 821 kcal Tuky 91,2 g, z toho: - Nasycené mastné kyseliny 13,1 g - Mononenasycené mastné kyseliny 71,8 g - Polynenasycené mastné kyseliny 6,3 g Sacharidy 0 g, z toho - Cukry 0 g Bílkoviny 0 g Sůl 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a sklizni:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu, který poskytla nadace Fundação Eugénio de Almeida. Sklizeň nabízená k prodeji je uvedena v názvu a v poli „Sklizeň“ a závisí na aktuálních skladových zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte, abychom vám ji potvrdili.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"500ml","offer_id":58529937424767,"sku":"AZEIT-CARTU-V-A5JLOF","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-cartuxa-virgem-extra-2026-500-ml-tubo-large_rezised.webp?v=1790514914"},{"product_id":"azeite-ea-virgem-extra-3-l","title":"Extra panenský olivový olej EA – 3 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Arbequina, Picual, Lecciana a Galega\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Kyselost (%) \u0026lt; 0,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNutriční údaje na 100 ml:\u003c\/strong\u003e Energie 3379 kJ \/ 821 kcal Tuky 91,2 g, z toho: - Nasycené mastné kyseliny 13,1 g - Mononenasycené mastné kyseliny 71,8 g - Polynenasycené mastné kyseliny 6,3 g Sacharidy 0 g, z toho - Cukry 0 g Bílkoviny 0 g Sůl 0 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO olivovém oleji:\u003c\/strong\u003e Olivový olej EA vzniká pečlivým výběrem oliv různých odrůd, zejména Arbequina, Picual, Lecciana a Galega, které mu dodávají komplexní aroma, svěžest a ovocnost v harmonii s mírnou hořkostí a pikantností. Díky tomu lze tento olej používat za studena do omáček, majonéz a salátů i za tepla při přípravě rybích či masových pokrmů, ale také do sladkostí a dalších dezertů. Olivový olej EA se získává moderními, ale jednoduchými postupy s přísným řízením kvality. Vzhledem ke svému složení není závadou, pokud se při teplotě nižší než pokojové zakalí nebo ztuhne. Uchovávejte na suchém místě, mimo zdroje tepla a chraňte před světlem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVyrobila a zabalila:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Páteo de S. Miguel – Apartado 2001 7001-901 Évora\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu, který poskytla Fundação Eugénio de Almeida. Ročník dodávaného olivového oleje závisí na dostupných zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"3L","offer_id":58529937457535,"sku":"AZEIT-EA-VIRG-A5KAYN","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-ea-virgem-extra-3-l-large_rezised.webp?v=1790514923"},{"product_id":"azeite-ea-virgem-extra-500-ml","title":"Extra panenský olivový olej EA – 500 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Arbequina, Picual, Lecciana a Galega\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Kyselost (%) \u0026lt; 0,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýživové údaje na 100 ml:\u003c\/strong\u003e Energie 3379KJ \/ 821Kcal Tuky 91,2 g z toho: - Nasycené mastné kyseliny 13,1 g - Mononenasycené mastné kyseliny 71,8 g - Polynenasycené mastné kyseliny 6,3 g Sacharidy 0g z toho - Cukry 0g Bílkoviny 0g Sůl 0g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO olivovém oleji:\u003c\/strong\u003e Olivový olej EA vzniká pečlivým výběrem oliv z různých odrůd, konkrétně Arbequina, Picual, Lecciana a Galega, které mu dodávají komplexní aroma, svěžest a ovocné tóny v harmonii s lehkou hořkostí a pikantností. Díky tomu se tento olej hodí jak pro studenou kuchyni, například do omáček, majonéz a salátů, tak pro teplou kuchyni, k přípravě rybích a masových pokrmů i sladkostí a dalších dezertů. Olivový olej EA se získává moderními, ale jednoduchými postupy s přísným řízením kvality. Vzhledem ke svému složení není závadou, pokud se při teplotě nižší než pokojové zakalí nebo ztuhne. Uchovávejte na suchém místě, mimo dosah zdrojů tepla a světla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVyrobila a zabalila:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Páteo de S. Miguel – Apartado 2001 7001-901 Évora\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z nejnovějšího technického listu poskytnutého Fundação Eugénio de Almeida. Ročník dodávaného olivového oleje závisí na dostupných zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"500ml","offer_id":58529937523071,"sku":"AZEIT-EA-VIRG-A5LPJ3","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-ea-virgem-extra-500-ml-large_rezised.webp?v=1790514933"},{"product_id":"ea-tinto-vinho-regional-alentejano","title":"EA Tinto 2022 – regionální víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003eEA Tinto 2022 je regionální víno Alentejano z produkce nadace Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida, který se vztahuje k ročníku 2023. Uvedené technické údaje se vztahují k tomuto listu a mohou se lišit od údajů pro uváděný ročník. Ročník dostupný k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2022), podle aktuálních skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si to.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVyrobeno z odrůd Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira a Syrah, které se pěstují na žulových půdách. Hrozny se odstopkují a lehce podrtí; kvašení probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě 24–27 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e alkohol 14,0 %; celková kyselost 5,2 g\/l; pH 3,76; celkový obsah cukru 1,9 g\/l. Podávejte při teplotě 16–18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVýrobce: Fundação Eugénio de Almeida. Enologie: Pedro Baptista a Duarte Lopes. Láhev 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531141845375,"sku":"EA-TINTO-2022-U2MIKF","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515167"},{"product_id":"ea-branco-vinho-regional-alentejano","title":"EA Bílé 2025 – Regionální víno Alentejano","description":"\u003cp\u003eEA Branco 2025 je bílé víno z oblasti Alentejo od nadace Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu, který nadace Fundação Eugénio de Almeida poskytla, a vztahuje se k ročníku 2024. Uvedené technické údaje se týkají tohoto listu a mohou se lišit od údajů pro oznámený ročník. Ročník dostupný k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2025) a závisí na aktuální skladové dostupnosti. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVyrábí se z odrůd Roupeiro, Arinto a Antão Vaz, pěstovaných na žulových půdách. Po lisování a čiření moštu probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě 16 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e alkohol 12,5 %; celková kyselost 5,6 g\/l; pH 3,15; celkové cukry 0,5 g\/l. Podávejte při teplotě 10–12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVýrobce: Fundação Eugénio de Almeida. Enologie: Pedro Baptista a Duarte Lopes. Láhev o objemu 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531352215935,"sku":"EA-BRANC-2025-XJVHJ3","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515127"},{"product_id":"ea-biologico-branco-vinho-regional-alentejano","title":"EA Bio bílé 2021 – Regionální víno Alentejano","description":"\u003cp\u003eEA Biológico Branco 2021 je regionální víno z Alenteja od nadace Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z nejnovějšího technického listu, který poskytla nadace Fundação Eugénio de Almeida a který se vztahuje k ročníku 2022. Uvedené technické údaje se týkají tohoto listu a mohou se lišit od údajů pro inzerovaný ročník. Ročník dostupný k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2021), podle aktuální skladové zásoby. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si to.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHrozny se sklízejí ručně a chladí se na 12 °C. Po lisování celých hroznů kvasí mošt v nerezových tancích, bez malolaktického kvašení. Víno zraje 12 měsíců na jemných kalech v nerezovém tanku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e alkohol 12,0 %; celková kyselost 6,1 g\/l; pH 3,29; celkový obsah cukrů 0,5 g\/l. Podávejte při teplotě 10 °C až 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLáhev o objemu 750 ml. Enologie: Pedro Baptista a Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531496395135,"sku":"EA-BIOLO-BRAN-ZXPQWV","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-branco-2021-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515118"},{"product_id":"foral-de-evora-tinto-doc-alentejo-evora","title":"Foral de Évora červené 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eForal de Évora Tinto 2020 je víno DOC Alentejo–Évora od Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z nejnovějšího technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida, který se týká ročníku 2019. Uvedené technické údaje se vztahují k tomuto listu a mohou se lišit od údajů pro oznámený ročník. Ročník dostupný k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2020), podle aktuálních skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVíno bylo zpracováno v nerezové kádi s prodlouženou macerací, následně zrálo přibližně 12 měsíců v nových sudech z francouzského a amerického dubu a 15 měsíců v lahvi. Nebylo stabilizováno, proto se může objevit mírná usazenina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e alkohol 14,5 %; celková kyselost 5,5 g\/l; pH 3,74; celkový obsah cukru 1,7 g\/l. Podávejte při teplotě 16 °C až 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLahev o objemu 750 ml. Enologie: Pedro Baptista a Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531501506943,"sku":"FORAL-EVORA-T-00RB7J","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-tinto-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515267"},{"product_id":"cartuxa-tinto-reserva-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa červené Reserva 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Reserva 2020 je víno DOC Alentejo–Évora od nadace Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida, který se vztahuje k ročníku 2019. Uvedené technické údaje odpovídají tomuto listu a mohou se lišit od údajů pro inzerovaný ročník. Ročník dostupný k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2020), podle aktuálních skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si ho.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJednotlivé odrůdy kvasily odděleně v nerezových tancích a sudech z francouzského dubu při teplotě 27 °C, s 15denní macerací. Víno zrálo 15 měsíců v nových sudech z francouzského dubu a 48 měsíců v lahvi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e alkohol 15 %; celková kyselost 5,7 g\/l; pH 3,56; celkový obsah cukru 1 g\/l. Podávejte při teplotě 16 °C až 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLahev o objemu 750 ml. Enologie: Pedro Baptista a Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531503112575,"sku":"CARTU-TINTO-R-01PQ4F","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-reserva-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515054"},{"product_id":"cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa červené víno z talhy bio 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 je víno s označením DOC Alentejo–Évora od nadace Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu, který zveřejnila nadace Fundação Eugénio de Almeida a který se vztahuje k ročníku 2022. Uvedené technické údaje se vztahují k tomuto listu a mohou se lišit od údajů pro uvedený ročník. Ročník dostupný k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2023), podle aktuálních skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePo ruční sklizni a výběru bobule kvasí ve starých hliněných amforách. Víno zůstává po kvašení na maceraci a po stočení pokračuje v zrání v amforách.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e alkohol 13,5 %; celková kyselost 5,0 g\/l; pH 3,81; celkový obsah cukru 0,4 g\/l. Podávejte při teplotě 16 °C až 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLáhev 750 ml. Enologie: Pedro Baptista a Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531505242495,"sku":"CARTU-TINTO-T-02ZDKV","price":48.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515064"},{"product_id":"azeite-alamos-virgem-5-l","title":"Extra panenský olivový olej Álamos – 5 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtra panenský olivový olej Álamos – kanystr o objemu 5 L\u003c\/strong\u003e, vyrobený a zabalený nadací Fundação Eugénio de Almeida v Évoře. Olivový olej vyšší kategorie získaný přímo z oliv výhradně mechanickými postupy.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnické vlastnosti\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Extra panenský olivový olej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eObjem:\u003c\/strong\u003e 5 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdrůdy oliv:\u003c\/strong\u003e Cobrançosa, Picual a Koroneiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKyselost:\u003c\/strong\u003e ≤ 0,3 % (podle technického listu výrobce)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVýrobce a balírna:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida, Évora, Portugalsko\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkladování:\u003c\/strong\u003e uchovávejte na suchém místě, mimo zdroje tepla a chraňte před světlem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSenzorický profil\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKomplexní a vyvážený olivový olej, mírně hořký a pikantní, středně ovocný s tóny zelených a zralých oliv. Vynikají v něm tóny sušeného ovoce, zelených olivových listů a rajčat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAromatické a chuťové vlastnosti ho předurčují k obohacení různých pokrmů portugalské kuchyně.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"5 L","offer_id":58552955175295,"sku":"AZEIT-ALAMO-V-UTPVNJ","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-alamos-virgem-5-l-large_rezised.webp?v=1790514829"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/cs\/collections\/fundacao-eugenio-de-almeida.oembed?page=2","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}