{"title":"F. Quarenta - Uzeniny z Alenteja","description":"\u003cp\u003eObjevte uzeniny F. Quarenta dostupné na Herdade do Estacal, včetně paio, paiola, chouriço, farinheira a presunta. Prohlédněte si aktuálně dostupná balení.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paiola-alentejana-de-porco-branco","title":"Alentejská paiola - Bílé vepřové maso - 1,2kg","description":"\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"341\"\u003e\u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"341\"\u003eAlentejská paiola z bílého vepřového masa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"343\" data-end=\"401\"\u003eUšlechtilá, autentická a chuťově výrazná uzenina s příchutí Alenteja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"403\" data-end=\"821\"\u003eVyrobená z \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"457\"\u003enejkvalitnějšího bílého vepřového masa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"482\"\u003ealentejská paiola\u003c\/strong\u003e je vynikající výrobek, který spojuje tradici, kvalitu a autenticitu.\u003cbr data-start=\"558\" data-end=\"561\"\u003eTato specialita se vyrábí z pečlivě vybraných surovin a je výsledkem dokonalé rovnováhy mezi \u003cstrong data-start=\"677\" data-end=\"700\"\u003etradičními recepty\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"759\"\u003emoderními postupy kontroly a bezpečnosti potravin\u003c\/strong\u003e, přičemž zachovává pravou chuť a rustikální charakter regionu Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"940\"\u003eVýroba probíhá podle tradičního řemeslného postupu mistrů uzenářství a je rozdělena do několika pečlivě kontrolovaných fází:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"966\"\u003e- Sekání a výběr:\u003c\/strong\u003e používají se pouze ušlechtilé části - hřbety a kýty - což zaručuje pevnou strukturu a výraznou chuť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1093\"\u003e- Tradiční ochucení:\u003c\/strong\u003e papriková pasta, česnek a přírodní koření dodávají intenzivní a nezaměnitelnou chuť alentejského uzenářství.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1246\"\u003e- Uzení dřevem z cesmínového dubu:\u003c\/strong\u003e pomalý a řemeslný proces, který paiolě propůjčuje typické aroma a zlatavou barvu tradičních uzenin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1354\" data-end=\"1387\"\u003e- Zrání a kontrola kvality:\u003c\/strong\u003e po vyzrání je každý kus jednotlivě zkontrolován, aby byla zajištěna dokonalá barva, aroma a chuť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1489\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1510\"\u003e- Bezpečné balení:\u003c\/strong\u003e paiola se balí do \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1558\"\u003emodifikované atmosféry\u003c\/strong\u003e, která zachovává čerstvost, strukturu a chuť až do okamžiku konzumace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1886\"\u003eVýsledkem je \u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1687\"\u003ešťavnatá a aromatická alentejská paiola\u003c\/strong\u003e, ideální k podávání na tenké plátky jako předkrm nebo na míse s regionálními uzeninami.\u003cbr data-start=\"1775\" data-end=\"1778\"\u003eJe skutečným symbolem alentejského řemesla, které v každém plátku spojuje tradici, kvalitu a autenticitu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1938\"\u003eSložení:\u003c\/strong\u003e Vepřové maso (hřbety a kýty), papriková pasta, sůl, česneková pasta, emulgátory (E-451), antioxidanty (E-301, E-331), konzervanty (E-250, E-252), přírodní vepřové střívko a přírodní kouř ze dřeva cesmínového dubu.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2195\" data-end=\"2208\"\u003eTrvanlivost:\u003c\/strong\u003e 9 měsíců (na suchém a chladném místě).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2314\" data-end=\"2338\"\u003eDoporučení ke konzumaci:\u003c\/strong\u003e před konzumací odstranit slupku a před podáváním nechat 30 minut při pokojové teplotě.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Přibl. 1.2kg","offer_id":56384177373567,"sku":"PAIOLA-ALENTEJJ3BU2H","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paiola-alentejo_rezised.webp?v=1761840052"},{"product_id":"painho-alentejano-porco-branco","title":"Alentejský paínho - Bílé vepřové maso - 330g","description":"\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"395\"\u003e\u003cstrong\u003eAlentejský painho z bílého vepřového masa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"395\"\u003eAutentická chuť, tradice a kvalita v každém plátku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"828\"\u003e\u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"436\"\u003eAlentejský painho z bílého vepřového masa \u003c\/strong\u003eje jednou z nejvýraznějších specialit regionální uzenářské výroby. Vyrábí se z \u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"552\"\u003enejkvalitnějšího bílého vepřového masa\u003c\/strong\u003e - z hřbetu a kýt - pečlivě vybraného a připraveného podle \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"662\"\u003etradičních receptur z Alenteja\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"663\" data-end=\"666\"\u003eVýsledkem je ušlechtilý výrobek s pevnou strukturou, kouřovým aroma a bohatou, vyváženou chutí, která přenese každého milovníka dobrého jídla až na alentejské pláně.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"830\" data-end=\"933\"\u003eJeho výroba probíhá řemeslným způsobem a je rozdělena do fází, které respektují znalosti předků:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- Sekání a výběr:\u003c\/strong\u003e používají se pouze nejkvalitnější části masa, což zaručuje jeho křehkost a šťavnatost.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Tradiční kořenění:\u003c\/strong\u003e paprika, česnek a přírodní koření vytvářejí typickou a nezaměnitelnou chuť alentejských uzenin.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Uzení dřevem z korkového dubu:\u003c\/strong\u003e odvěké tajemství, které dodává výrobku charakteristické aroma a chuť tohoto regionu.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Zrání a kontrola kvality: \u003c\/strong\u003ekaždý painho je po zrání pečlivě kontrolován, aby měl dokonalou barvu, vůni a strukturu. \u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eBezpečné balení\u003c\/strong\u003e: balení v modifikované atmosféře zachovává veškerou čerstvost a autentičnost až do chvíle, kdy se dostane na váš stůl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSvou výraznou a vyváženou chutí je \u003cstrong data-start=\"1596\" data-end=\"1622\"\u003epainho z bílého vepřového masa\u003c\/strong\u003e ideální ke konzumaci nakrájené na tenké plátky, na uzenářské míse nebo jako hlavní součást tradičního alentejského jídla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAutentický výrobek, který spojuje \u003cstrong data-start=\"1777\" data-end=\"1834\"\u003etradici, kvalitu a vášeň pro alentejské uzenářství.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1869\" data-end=\"2093\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1869\" data-end=\"1886\"\u003eSložení:\u003c\/strong\u003e Vepřové maso (hřbet a kýty), papriková pasta, sůl, česneková pasta, emulgátory (E-451), antioxidanty (E-301, E-331), konzervační látky (E-250, E-252), přírodní vepřové střívko a kouř z dřeva korkového dubu.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2132\" data-end=\"2145\"\u003eTrvanlivost:\u003c\/strong\u003e 9 měsíců (na suchém a chladném místě).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2273\" data-end=\"2297\"\u003eDoporučení ke konzumaci:\u003c\/strong\u003e před podáváním odstraňte slupku a nechte 30 minut při pokojové teplotě, než začnete ochutnávat.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Přibl. 330gr","offer_id":56384177340799,"sku":"PAINHO-ALENTEJGVVGDS","price":6.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-alentejano_rezised.webp?v=1761839358"},{"product_id":"painho-alentejano-porco-preto","title":"Alentejský paínho - Černé vepřové maso - 330g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"326\" data-start=\"290\"\u003eAlentejský paính z černého vepřového\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUšlechtilá a nezaměnitelná chuť Alenteja v podobě klobásy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVyrobený z \u003cstrong data-end=\"445\" data-start=\"409\"\u003evybraného masa z černého prasete\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"470\" data-start=\"449\"\u003ealentejský paính\u003c\/strong\u003e je skutečným symbolem tradiční uzenářské výroby. Každý kus je připravován s péčí a úctou k \u003cstrong data-end=\"607\" data-start=\"572\"\u003etradičním alentejským receptům\u003c\/strong\u003e, které spojují řemeslné znalosti s nejpřísnějšími standardy kvality a bezpečnosti potravin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýběr nejkvalitnějšího masa a pomalý, pečlivý výrobní proces vedou k výrobku s pevnou strukturou, intenzivní chutí a kouřovým aroma, které odlišuje to nejlepší uzenářství z Alenteja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýroba zůstává věrná tradicím a je rozdělena do pěti klíčových etap:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"974\"\u003e\u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"974\"\u003e- Sekání a výběr:\u003c\/strong\u003e maso z černého prasete je pečlivě krájeno zkušenýma rukama, což zajišťuje kvalitu a konzistenci.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1144\" data-start=\"1120\"\u003e- Tradiční kořenění:\u003c\/strong\u003e paprika, česnek a přírodní koření vytvářejí bohatou a vyváženou chuť, která je charakteristická pro tento region.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1276\" data-start=\"1245\"\u003e- Uzení na dřevě z cesmínového dubu:\u003c\/strong\u003e prastaré tajemství, které dodává autentické a nezaměnitelné aroma a chuť Alenteja.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1399\" data-start=\"1366\"\u003e- Zrání a kontrola kvality:\u003c\/strong\u003e každý paính je po dozrání pečlivě kontrolován, aby měl ideální barvu, aroma a strukturu.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1496\"\u003e- Bezpečné balení:\u003c\/strong\u003e balení v \u003cstrong data-end=\"1554\" data-start=\"1530\"\u003emodifikované atmosféře\u003c\/strong\u003e zachovává čerstvost, aroma a chuť až do okamžiku, kdy dorazí na váš stůl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDíky své hluboké chuti a šťavnaté struktuře je \u003cstrong data-end=\"1697\" data-start=\"1661\"\u003epaính z černého vepřového \u003c\/strong\u003eideální nakrájený na tenké plátky, grilovaný nebo jako ozdoba na prkénku s regionálními uzeninami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAutentický výrobek, který spojuje \u003cstrong data-end=\"1888\" data-start=\"1832\"\u003etradici, kvalitu a autentickou chuť Alenteja.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2143\" data-start=\"1923\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1940\" data-start=\"1923\"\u003eSložení:\u003c\/strong\u003e maso z černého prasete, papriková pasta, sůl, česneková pasta, emulgátory (E-451), antioxidanty (E-301, E-331), konzervační látky (E-250, E-252), přírodní vepřové střívko a přírodní kouř ze dřeva cesmínového dubu.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2195\" data-start=\"2182\"\u003eTrvanlivost:\u003c\/strong\u003e 9 měsíců (na suchém a chladném místě).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2347\" data-start=\"2323\"\u003eDoporučení ke konzumaci:\u003c\/strong\u003e před podáváním oloupejte a nechte 30 minut při pokojové teplotě.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Přibl. 330gr","offer_id":56384177275263,"sku":"PAINHO-ALENTEJUVRQHR","price":12.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-de-porco-preto_rezised.webp?v=1761840520"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/cs-ro\/collections\/f-quarenta-enchidos-do-alentejo.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}