{"title":"Nadace Eugénia de Almeidaová","description":null,"products":[{"product_id":"vinho-ea-tinto-reserva","title":"EA Tinto Reserva 2023 – regionální víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003eEA Tinto Reserva 2023 je regionální alentejské víno z vinařství Fundação Eugénio de Almeida, vyrobené z odrůd Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet a Syrah z vinic na granitové půdě.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifikace\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHrozny se odstopkují a lehce podrtí. Kvašení probíhá v nerezových tancích při teplotě 24–27 °C. Část směsi zraje před scelováním, filtrací a lahvováním šest měsíců v dřevěných sudech.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCharakteristika\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 14,0 % obj.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCelková kyselost: 5,1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,67\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCelkový obsah cukrů: 1,3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeplota podávání: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObjem: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého vinařstvím Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2023) a závisí na aktuální skladové dostupnosti. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525626597759,"sku":null,"price":10.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515189"},{"product_id":"vinho-ea-branco-reserva","title":"EA Branco Reserva 2023 – regionální víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003eEA Branco Reserva 2023 je regionální víno Alentejano z nadace Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Eugénio de Almeida, který se týká ročníku 2024. Uvedené technické údaje se vztahují k tomuto listu a mohou se lišit od údajů pro nabízený ročník. Ročník dostupný k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2023), podle aktuálních skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVýroba vína\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHrozny se odstopkují a lehce rozdrtí. Po lisování, zchlazení a odkalení moštu probíhá kvašení v nerezových nádržích při teplotě 16 °C. Víno se poté filtruje, sceluje, stabilizuje a lahvuje.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCharakteristika\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 12,5 % obj.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCelková kyselost: 6,8 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCelkový obsah cukru: 0,6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServírovací teplota: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObjem: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525676863871,"sku":null,"price":10.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515155"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-branco-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Branco 2025 – regionální víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinice:\u003c\/strong\u003e 30 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12.00; Celková kyselost (g\/l kys. vinné) – 4.90; pH – 3.22 ; Celkový obsah cukrů (g\/l) – 0.90\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 72 kcal\/100 ml (297 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSklizeň:\u003c\/strong\u003e Vinařský rok 2025 znovu ukázal, jak náročné může být klima. Po velmi deštivé zimě a jaru a létě poznamenaném několikadenními vlnami veder přesahujícími 40 ºC probíhal vegetační cyklus intenzivně a s výraznými kontrasty, podpořen pečlivou péčí o vinici v roce s vysokým tlakem plísně révové. Konečná produkce byla nižší, zejména u bílých odrůd, ale tato nižší výnosnost vedla k intenzivnější, výraznější a vysoce autentické surovině, která přesně odráží terroir a identitu odolného Alenteja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Odstopkované hrozny, lehké rozdrcení následované šetrným lisováním. Klasické odkalení sedimentací. Výhradní kvašení v nerezových nádržích, odděleně podle odrůd. Malolaktické kvašení neproběhlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e V nerezové nádrži po dobu 6 měsíců.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 8 º až 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustační poznámka:\u003c\/strong\u003e Mladé a lehké víno s citrusovým charakterem, svěží, s květinovými a jemně bylinnými tóny. V chuti je ovocné a lehké, podpořené vyváženou kyselostí a objemem, které posilují pocit svěžesti. Působí velmi jemně a je ideální pro pohodové popíjení.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Batista; Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a sklizni:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida. Sklizeň nabízená k prodeji je uvedena v názvu a v poli «Sklizeň» (2025), podle aktuální dostupnosti. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si ji.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529919402367,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-rose-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Rosé 2023 – regionální víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Aragonez, Touriga Nacional, Syrah a Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Celková kyselost (g\/l) – 6,4 pH – 3,32 Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno z odrůd Aragonez, Touriga Nacional, Syrah a Castelão. Ruční sklizeň, po níž následuje zchlazení hroznů na 12 ºC. Přímé lisování „celých hroznů“ s výběrem moštu z nízkotlakého lisování pro výhradní kvašení v nerezové nádrži. Zrání na jemných kalech po dobu 6 měsíců.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 8 ºC až 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a sklizni:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Sklizeň nabízená k prodeji je uvedena v názvu a v poli «Sklizeň» (2023) a podléhá aktuální dostupnosti na skladě. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si ji.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529922941311,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-rose-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-tinto-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Tinto 2023 – regionální víno Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional a Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13,5 Celková kyselost (g\/l) – 4,9 pH – 3,79 Celkový obsah cukru (g\/l) – 2,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýroba vína:\u003c\/strong\u003e Vyrábí se z odrůd Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional a Syrah. Po automatickém třídění hroznů následuje 4denní studená macerace a poté kvašení jednotlivých odrůd odděleně v nerezových nádržích s řízenou teplotou. Všechny enologické procesy probíhají samospádem, aby byla co nejlépe zachována kvalita hroznů.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 16ºC až 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnolog:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Prodávaný ročník je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2023) a závisí na aktuálním stavu zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923498367,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-tinto-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515313"},{"product_id":"ea-rose-750-ml","title":"EA Rosé 2024 – regionální víno Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Syrah, Touriga Nacional a Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Celková kyselost (g\/l) – 5,7 pH – 3,15 Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Víno se vyrábí z odrůd Syrah, Touriga Nacional a Castelão, pěstovaných na vinicích nadace Fundação Eugénio de Almeida. Jakmile hrozny dosáhnou optimální zralosti, sklízejí se a přepravují do sklepa, kde začíná technologický proces úplným odstopkováním a lehkým drcením, ochlazením, krátkou předfermentační macerací a čiřením moštu. Fermentace probíhá v nerezových nádržích při kontrolované teplotě 16 ºC. Po fermentaci následuje filtrace, scelování, stabilizace proti vinnému kameni a bílkovinám, finální filtrace a lahvování.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 8 ºC až 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2024) a podléhá aktuálním skladovým zásobám. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923596671,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-rose-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515165"},{"product_id":"ea-alicante-bouschet-750-ml","title":"EA Alicante Bouschet Tinto 2024 – regionální víno Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinice:\u003c\/strong\u003e Stáří až 35 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulovitá\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Celková kyselost (g\/l kys. vinné) – 5,2; pH – 3,68 ; Celkový obsah cukrů (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 85 kcal\/100 ml (353 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRočník:\u003c\/strong\u003e Rok mimořádné kvality s vysokými zimními srážkami a méně extrémními teplotami během jara a léta, který se vyznačoval vysokým tlakem houbových chorob způsobeným vysokou vlhkostí a mírnými teplotami. Chladné noci pomohly dosáhnout vyvážené zralosti hroznů; vynikly mošty tradičnějších odrůd, které jsou lépe přizpůsobené drsnému klimatu Alenteja, a vznikla elegantní a mimořádně svěží vína s výrazným odrůdovým charakterem. Sklizeň zde prezentované odrůdy Alicante Bouschet začala 14. září 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e 100% odstopkované hrozny s automatickým tříděním při příjmu ve vinařství. Předfermentační macerace za studena, fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Alkoholové kvašení probíhalo s použitím původních kvasinek (bez přidání kvasinek) s cílem zachovat autentičnost odrůdového projevu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e V nerezovém tanku po dobu 18 měsíců.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoporučené období konzumace:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 16 ºC až 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustační poznámka:\u003c\/strong\u003e Granátová, koncentrovaná barva. Koncentrované, ale svěží a komplexní aroma s tóny lesního ovoce, trochy marmelády, eukalyptu a oliv, s rostlinným základem doplněným květinovými tóny. Velmi dobrá struktura, kulaté třísloviny a výrazné ovocné tóny - nikoli přezrálé a těžké - spolu s vynikající kyselinou, která vínu dodává velkou razanci a charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a sklizni:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida. Sklizeň nabízená k prodeji je uvedena v názvu a v poli «Sklizeň» (2024), podle aktuální dostupnosti na skladě. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si ji.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529927889279,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-alicante-bouschet-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515086"},{"product_id":"ea-syrah-750-ml","title":"EA Syrah Tinto 2024 – regionální víno Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůda:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinice:\u003c\/strong\u003e Stáří až 35 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulovitá\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Celková kyselost (g\/l kys. vinné) – 5,4; pH – 3,65 ; Celkový obsah cukru (g\/l) – 2,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 87 kcal\/100ml (362kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRočník:\u003c\/strong\u003e Rok vysoké kvality s vysokými srážkami v zimě a méně extrémními teplotami během jara a léta, poznamenaný vysokým tlakem houbových chorob způsobeným vysokou vlhkostí a mírnými teplotami. Chladné noci pomohly dosáhnout vyvážené zralosti hroznů, přičemž vynikly mošty tradičnějších odrůd, které jsou lépe přizpůsobené drsnému klimatu Alenteja, a vznikla tak elegantní a mimořádně svěží vína s výrazným odrůdovým charakterem. Sklizeň zde uvedené odrůdy Syrah začala 21. srpna 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e 100% odstopkované hrozny s automatickým tříděním při příjmu ve vinařství. Předfermentační macerace za studena, kvašení v nerezových nádržích při kontrolované teplotě. Alkoholové kvašení probíhalo s použitím autochtonních kvasinek (bez přidání kvasinek) ve snaze zachovat autenticitu odrůdového projevu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e V nerezové nádrži po dobu 18 měsíců.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoporučené období konzumace:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 16ºC až 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustační poznámka:\u003c\/strong\u003e Granátová, hluboká barva. Velmi svěží a mladistvý projev, tóny černého ovoce, ostružin a borůvek v kompotu, trochu eukalyptu a jemný náznak čokolády. V chuti je hutné a plné, ale vyvážené, s kulatými tříslovinami, výrazným ovocem a vytrvalou texturou. Syrah s výrazným, vyváženým profilem bez přehnaných novosvětských rysů, výsledkem je značně elegantní víno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a sklizni:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu, který poskytla nadace Fundação Eugénio de Almeida. Sklizeň nabízená k prodeji je uvedena v názvu a v poli «Sklizeň» (2024) a závisí na aktuální dostupnosti skladem. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si ji.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928413567,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-syrah-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515150"},{"product_id":"ea-aragonez-750-ml","title":"EA Aragonez Tinto 2024 – regionální víno Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůda:\u003c\/strong\u003e Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinice:\u003c\/strong\u003e Stáří až 35 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0; Celková kyselost (g\/l kys. vinné) – 5,1; pH – 3,62 ; Celkový obsah cukrů (g\/l) – 0,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 82 kcal\/100ml (339kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinobraní:\u003c\/strong\u003e Rok vysoké kvality s vydatnými zimními srážkami a méně extrémními teplotami během jara a léta, poznamenaný vysokým tlakem houbových chorob způsobeným vysokou vlhkostí a mírnými teplotami. Chladné noci pomohly dosáhnout vyvážené zralosti hroznů, přičemž vynikly mošty nejtradičnějších odrůd, které jsou nejlépe přizpůsobené drsnému podnebí Alenteja, a vznikla tak elegantní a mimořádně svěží vína s výrazným odrůdovým charakterem. Sklizeň zde prezentované odrůdy Aragonez začala 10. září 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e 100% odstopkované hrozny s automatickým výběrem hroznů při příjmu ve sklepě. Předfermentační macerace za studena, kvašení v nerezových nádržích s kontrolovanou teplotou. Alkoholové kvašení probíhalo s použitím původních kvasinek (bez přidání kvasinek) s cílem zachovat autenticitu odrůdového projevu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e V nerezové nádrži po dobu 18 měsíců.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoporučená doba konzumace:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 16ºC až 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustační poznámka:\u003c\/strong\u003e Granátová barva střední intenzity. Velmi svěží aroma je překvapivé a odhaluje Aragonez s vyváženou zralostí bez přebytků, právě v ideálním okamžiku, kdy se okamžitě objevuje červené ovoce a máta, dále trochu eukalyptu a jemné rostlinné tóny křovin a cistu. V chuti jsou třísloviny výrazné, víno je poněkud strohé a odhaluje rustikálnější ovocný charakter, založený na dobré struktuře s výrazným odrůdovým projevem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2024), podle aktuální skladové dostupnosti. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte za účelem ověření.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928479103,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-aragonez-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515097"},{"product_id":"ea-trincadeira-750-ml","title":"EA Trincadeira Tinto 2024 – regionální víno Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinice:\u003c\/strong\u003e Stáří až 35 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0; Celková kyselost (g\/l kys. vinné) – 5,2; pH – 3,77 ; Celkový obsah cukrů (g\/l) – 1,1\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 83 kcal\/100ml (346kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRočník:\u003c\/strong\u003e Rok mimořádné kvality s vysokými srážkami v zimě a méně extrémními teplotami během jara a léta, poznamenaný vysokým tlakem houbových chorob způsobeným vysokou vlhkostí a mírnými teplotami. Chladné noci pomohly dosáhnout vyváženého zrání hroznů; vynikly mošty tradičnějších odrůd, které jsou lépe přizpůsobené drsnému klimatu Alenteja, a vznikla tak elegantní a mimořádně svěží vína s výrazným odrůdovým charakterem. Sklizeň zde uvedené odrůdy Trincadeira začala 30. srpna 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Hrozny jsou ze 100 % odstopkované a při příjmu do vinařství automaticky tříděné. Předfermentační macerace za studena, následně fermentace v nerezových nádržích s řízenou teplotou. Alkoholové fermentace probíhaly s použitím původních kvasinek (bez přidání kvasinek) s cílem zachovat autenticitu odrůdového projevu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e V nerezové nádrži po dobu 18 měsíců.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoporučené období konzumace:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 16ºC až 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustační poznámka:\u003c\/strong\u003e Granátová barva se střední intenzitou. Svěží a elegantní styl, v němž se okamžitě objevují vůně vegetace a červeného ovoce, lehce pepřové tóny a zemité tóny křovin, suché trávy a trochu pazourku. Velmi dobře definované ovoce, jemné třísloviny, vyniká plnost s vyváženou strukturou a kyselinou, které vínu dodávají značnou odrůdovou expresivitu typickou pro Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a sklizni:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Sklizeň nabízená k prodeji je uvedena v názvu a v poli «Sklizeň» (2024) a podléhá aktuální dostupnosti zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si ji.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928642943,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-trincadeira-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515212"},{"product_id":"ea-biologico-tinto-750-ml","title":"EA Biológico Tinto 2020 – regionální víno Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Syrah, Trincadeira a Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulovitá\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5 Celková kyselost (g\/l) – 5,5 pH – 3,71 Celkový obsah cukrů (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Víno vyrobené z odrůd Syrah, Trincadeira a Cabernet Sauvignon, vysazených ve vinicích nadace Fundação Eugénio de Almeida a obhospodařovaných ekologickým způsobem. Jakmile hrozny dosáhnou ideální zralosti, jsou sklizeny a přepraveny do vinařství, kde začíná technologický proces úplným odstopkováním a lehkým rozdrcením. Fermentace s použitím autochtonních kvasinek probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě 24-27 ºC. Po fermentaci víno zrálo 8 měsíců v sudech z francouzského dubu. Před lahvováním bylo podrobeno lehké filtraci.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 16 ºC až 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2020) a podléhá aktuální dostupnosti skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930019199,"sku":null,"price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-tinto-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515117"},{"product_id":"foral-de-evora-branco-750-ml","title":"Foral de Évora Branco 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinice:\u003c\/strong\u003e 30 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulovitá\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%): 13,0 | Celková kyselost (g\/l kyseliny vinné): 5,5 | pH: 3,44 | Celkové cukry (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 77 kcal\/ml (321 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVintage:\u003c\/strong\u003e Rok 2023 byl kromě sucha také mimořádně náročný a vyžadoval intenzivní zásahy ve vinici. Přestože se neobjevily závažnější choroby, byl patrný silný tlak roztočů. Zatímco většinu Evropy zasáhly intenzivní vlny veder, v Portugalsku začalo léto mírněji. Nízké noční teploty vytvářely velké teplotní rozdíly, což u bílých odrůd obecně i u ranějších modrých odrůd umožnilo rychlé, homogenní a vyvážené dozrávání a zachování vynikající úrovně kyselosti. Intenzivní srpnová vedra zkomplikovala závěr sklizně a vyžadovala ve vinici více trpělivosti a pečlivosti. Pozdnější odrůdy těžily z chladnějších říjnových nocí; jejich velmi kvalitní vyzrálost naplno ukázala výraz přísného a jedinečného terroiru regionu Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Ruční sklizeň s následným zchlazením hroznů na 12 °C. Lisování celých hroznů (plnění lisu gravitací) s oddělením samotokové frakce a šetrným lisováním při nízkém tlaku za účelem odkalení. Fermentace probíhala výhradně v nerezových nádržích s použitím neutrálních kvasinek, aby byla zachována autenticita a výraz terroiru Alentejo. Jablečno-mléčné kvašení neproběhlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e 12 měsíců v nádrži na jemných kalech s batonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoporučená doba konzumace:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 10 °C až 12 °C Degustační poznámka: Slamově zelená barva. Elegantní a teplé, diskrétní aroma s bílým ovocem, citrusy a trochou sušených bylin. Jemné tóny pazourku a fosforu s výrazným minerálním charakterem. V ústech je víno plné, mohutné a s vyváženou kyselostí, s velmi příjemným zralým ovocem. Závěr přináší ovocnost a výraznou rostlinnou stránku, která zajišťuje dlouhé a charakteristické doznívání.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a sklizni:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida. Sklizeň nabízená k prodeji je uvedena v názvu a v poli «Sklizeň» (2023) a závisí na dostupnosti skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si ji.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930051967,"sku":null,"price":14.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515249"},{"product_id":"cartuxa-rose-750-ml","title":"Cartuxa Rosé 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůda:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePůda:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol 12 %; celková kyselost 6,4 g\/l; pH 3,25; celkový obsah cukrů 0,3 g\/l.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Hrozny odrůdy Touriga Nacional ze dvou parcel, ručně sklizené a zchlazené na 14 ºC; odstopkování a optický výběr. Kvašení v nerezových nádobách s moštem z jemného lisování. Přibližně 10 % směsi zrálo v použitých sudech; bez jablečno-mléčného kvašení. Šest měsíců na kalech s pravidelným bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 10 ºC až 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista a Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2023), podle aktuální dostupnosti skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930248575,"sku":null,"price":21.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-rose-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515048"},{"product_id":"cartuxa-branco-750-ml","title":"Cartuxa Branco 2024 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz, Arinto a Roupeiro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Celková kyselost (g\/l) – 6,0 pH – 3,28 Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Víno je vyrobeno z odrůd Antão Vaz, Arinto a Roupeiro, pěstovaných na vinicích nadace Fundação Eugénio de Almeida. Jakmile hrozny dosáhnou ideální zralosti, jsou sklizeny a přepraveny do vinařství, kde začíná technologický proces úplným odstopkováním a lehkým drcením. Poté hrozny kvasí v nerezových tancích při kontrolované teplotě 16ºC. Následuje devítiměsíční zrání na jemných kalech s pravidelným bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 10ºC až 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2024) a podléhá dostupnosti skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930281343,"sku":null,"price":21.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-2024-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514942"},{"product_id":"cartuxa-tinto-750-ml","title":"Cartuxa Tinto 2022 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet , Trincadeira a Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulovitá a břidlicová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0 Celková kyselost (g\/l) – 5,0 pH – 3,80 Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Víno se vyrábí z odrůd Alicante Bouschet , Trincadeira a Aragonez, vysazených ve vinicích nadace Fundação Eugénio de Almeida. Jakmile hrozny dosáhnou ideální zralosti, jsou sklizeny a přepraveny do vinařství, kde začíná technologický proces úplným odstopkováním a lehkým rozdrcením. Poté hrozny kvasí odděleně v nerezových tancích při teplotě 27 ºC, po čemž následuje prodloužená postfermentační macerace. Víno zrálo 12 měsíců v sudech a kádích z francouzského dubu a 24 měsíců v lahvi ve sklepech kláštera Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 16 ºC až 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2022), podle aktuální dostupnosti zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529931002239,"sku":null,"price":27.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-2022-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515059"},{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Branco Vinho de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůda:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulovitá\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Celková kyselost (g\/l) – 5,0 pH – 3,46 Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno z hroznů ze staré vinice s tradičními alentejskými odrůdami, jako je Antão Vaz. Tyto hrozny byly po\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003esklizni:\u003c\/strong\u003e ruční, pečlivě vybrány a použity byly pouze ty v nejlepším stavu. Po mírném rozdrcení kvasily s úplným nakvášením na slupkách (za přítomnosti celých hroznů) v hliněné nádobě z 19. století, kde zůstaly na matolinách až do 11. listopadu 2018. Ve stejných nádobách zrálo víno až do konce jara 2019, kdy bylo lahvováno. Přítomnost slupek a peciček během kvašení, stejně jako vnitřní povrch nádoby potažený smolou, propůjčuje vínu jedinečné vlastnosti, které nás přenášejí k dávno zapomenutým pocitům.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 10ºC až 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida. Prodávaný ročník je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2019) a závisí na aktuální skladové dostupnosti. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951"},{"product_id":"scala-coeli-encruzado-750-ml","title":"Scala Coeli Branco Encruzado 2023 – regionální víno Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Granitický\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%): 13,5 | Celková kyselost (g\/l kys. vinné): 5,9 | pH: 3,27 | Celkové cukry (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 76 kcal\/100ml (319 kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinobraní:\u003c\/strong\u003e Rok 2023 byl kromě sucha také mimořádně náročný a vyžadoval intenzivní zásahy ve vinici. Přestože se neobjevily závažnější choroby, byl zaznamenán silný tlak roztočů. Zatímco většinu Evropy zasáhly intenzivní vlny veder, do Portugalska přišel začátek léta mírnější. Nízké noční teploty přinesly velké teplotní rozdíly, které u bílých odrůd obecně i u ranějších modrých odrůd umožnily rychlé, homogenní a vyvážené zrání při zachování vynikající úrovně kyselosti. Intenzivní srpnová vedra zkomplikovala závěr sklizně a vyžadovala ve vinici více trpělivosti a pečlivosti. Pozdnější odrůdy těžily z chladnějších říjnových nocí a dosáhly velmi kvalitní zralosti, která plně vyjádřila přísný a jedinečný terroir oblasti Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Ruční sklizeň s výběrem hroznů proběhla 22. srpna 2023, následovalo zchlazení hroznů na 12 ºC. Automatický optický výběr hroznů, po němž následovalo lisování - pro čiření byl vybrán podíl moštu získaný při nízkém tlaku (statické čiření gravitační cestou při nízké teplotě). Kvašení probíhalo výhradně v nerezové nádrži. Jablečno-mléčné kvašení nebylo provedeno. Veškeré přesuny hroznů a moštu probíhaly gravitačně, s cílem zachovat maximální integritu suroviny a její kvalitativní potenciál.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e V nerezové nádrži po dobu 12 měsíců na jemných kalech s pravidelným batonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoporučená doba konzumace:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2035\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustační poznámka:\u003c\/strong\u003e Slámově zelená barva. Jemné a uměřené aroma s tóny zeleně a květin, lehce citrusové, bílé ovoce, čaj, trochu pazourku a fosforu, s dobrou, byť decentní minerální stopou. Vyniká rovnováha mezi elegantním ovocem s určitou krémovostí díky jemným kalům a pevnou kyselostí, která odhaluje velmi dobře dosaženou zralost odrůdy Encruzado v oblasti Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a sklizni:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Sklizeň uvedená k prodeji je sklizeň uvedená v názvu a v poli «Sklizeň» (2023), v závislosti na aktuálních skladových zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si ji.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932935551,"sku":null,"price":45.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-branco-encruzado-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515353"},{"product_id":"scala-coeli-syrah-750-ml","title":"Scala Coeli Tinto Syrah 2022 – regionální víno Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůda:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinice:\u003c\/strong\u003e Více než 30 let staré\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulovitá\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,5; Celková kyselost (g\/l) – 5,1; pH – 3,89; Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 91 kcal\/ml (382 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRočník:\u003c\/strong\u003e Rok 2022 byl jedním z nejteplejších a nejsušších, jaké kdy byly v celé západní Evropě zaznamenány. V Portugalsku panovalo během prvních 9 měsíců sucho, přičemž mezi květnem a srpnem bylo 80 % území zasaženo silným suchem, a uprostřed sklizně přišla kontrastní epizoda intenzivních dešťů, která postavila vinařství před téměř neznámé výzvy. V období vegetačního klidu byla zima vyrovnaná, i když s nízkými srážkami. Mírné jarní teploty vedly k časnému rašení a rychlému vývoji révy. Léto bylo extrémní, s nedostatkem vody a několika vlnami veder v srpnu, což mělo dopad na vinice: bobule byly menší a zrání obtížné a značně heterogenní. Rok vyžadující ve vinici pečlivost, trpělivost a odvahu. Na konci sklizně se perspektiva změnila díky vyváženému a kvalitativnímu průběhu zrání po zářijových deštích, kdy odrůda Syrah prokázala svou adaptaci a kvalitu v terroiru Alenteja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSklizeň:\u003c\/strong\u003e Ruční dne 5. září. Zchlazení hroznů v chladicí komoře (12 ºC) s automatickým optickým tříděním ve vinařství. Předfermentační studená macerace na slupkách po dobu 5 dnů, následovaná alkoholovým kvašením ve francouzských dubových kádích, které probíhalo za použití domorodých kvasinek (přítomných na hroznech) s cílem dosáhnout výraznějšího projevu této nepůvodní odrůdy v alentejském terroiru. Postfermentační macerace po dobu 20 dnů, po níž následovalo jablečno-mléčné kvašení a zrání v sudech o objemu 225 litrů z francouzského dubu, z nichž některé byly použity poprvé a jiné podruhé. Veškeré přesuny hroznů probíhaly samospádem, aby byl co nejvíce zachován jejich kvalitativní potenciál.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e 15 měsíců ve francouzských dubových sudech, následovaných 16 měsíci v lahvi ve sklepích kláštera Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoporučené období konzumace:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 16 ºC až 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustační poznámka:\u003c\/strong\u003e Koncentrovaná barva. Vynikající aromatická komplexnost se zralým ovocem, ostružinami a švestkou, doplněná jemnými tóny sudu, balzamickými tóny, lehkou čokoládou a kořením; velmi elegantní. V chuti mohutné, s výraznou texturou a koncentrací, velkou tříslovinovou strukturou, vyváženou kyselostí a obklopujícím ovocem; hutné a vytrvalé. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a sklizni:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Sklizeň nabízená k prodeji je uvedena v názvu a v poli «Sklizeň» (2022), v závislosti na dostupnosti zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si ji.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932968319,"sku":null,"price":105.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-syrah-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515366"},{"product_id":"scala-coeli-reserva-sousao-750-ml","title":"Scala Coeli Tinto Reserva Sousão 2020 – regionální víno Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůda:\u003c\/strong\u003e Sousão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinice:\u003c\/strong\u003e 15 let staré\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulovitá\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,0; Celková kyselost (g\/l) – 5,6; pH – 3,66; Celkové cukry (g\/l) – 1,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 86 kcal\/ml (356 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVintage:\u003c\/strong\u003e Jaro 2020 bylo neobvykle teplé a suché, navzdory silným srážkám zaznamenaným v prosinci 2019. Střídání teplých a suchých dnů s obdobími intenzivních dešťů způsobilo výskyt chorob a škůdců ve vinicích, které proto vyžadovaly pečlivější a důkladnější monitoring. Přestože bylo léto extrémní a v červenci se vyskytlo několik vln veder, srpen přinesl „normální“ teploty a chladné noci, což kvalitativně podpořilo zrání s vyšším potenciálem. Je třeba připomenout, že omezení zavedená v důsledku pandemie Covid-19 vedla ke zvýšení technické a organizační úrovně týmů a k rozvoji nových adaptivních technologických nástrojů, díky čemuž proběhla sklizeň bez komplikací a s vysokou efektivitou s ohledem na enologické cíle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSklizeň:\u003c\/strong\u003e Ruční sklizeň 11. září 2020. Zchlazení hroznů v chladicí komoře (12 ºC) s automatickým optickým tříděním ve vinařství. Předfermentační studená macerace slupek po dobu 5 dnů, následovaná alkoholovým kvašením ve francouzských dubových kádích, které probíhalo za použití původních kvasinek (přítomných na hroznech), s cílem dosáhnout výraznějšího projevu této nepůvodní odrůdy v terroiru Alentejo. Postfermentační macerace po dobu 20 dnů, předcházející jablečno-mléčné fermentaci a zrání v sudech o objemu 225 litrů z francouzského dubu, použitých poprvé a podruhé. Veškeré přesuny hroznů probíhaly samospádem, aby byl co nejvíce zachován kvalitativní potenciál hroznů.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e 15 měsíců ve francouzských dubových sudech, následovaných 36 měsíci zrání v lahvi ve sklepích kláštera Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoporučené období konzumace:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustační poznámka:\u003c\/strong\u003e Neprůhledná rubínová barva, typická pro tuto odrůdu. Intenzivní aroma, výrazný rostlinný a chemický charakter, černé ovoce, borůvky, třešně a koření, velmi dobře integrované dřevo. V chuti je víno robustní a koncentrované, s přísnými tříslovinami, postavené na vysoké kyselině a hutném černém ovoci, mimořádně vytrvalé, téměř bezbřehé. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2020), podle dostupnosti zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933558143,"sku":null,"price":130.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-reserva-sousao-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515349"},{"product_id":"pera-manca-branco-750-ml","title":"Pêra-Manca Branco 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Arinto a Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulový\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13 Celková kyselost (g\/l) – 5,3 pH – 3,26 Celkový obsah cukru (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno z výběru odrůd Arinto a Antão Vaz vysazených ve vinicích nadace Fundação Eugénio de Almeida. Po dosažení ideální zralosti jsou hrozny sklizeny a přepraveny do sklepa, kde začíná technologický proces: úplné odstopkování a lehké drcení, lisování, chlazení a čiření moštu. Část šarže kvasí v nerezové nádrži, zatímco druhá část kvasí v sudech z francouzského dubu při kontrolované teplotě 16 ºC. Po kvašení následuje 12měsíční zrání na jemných kvasnicích s pravidelným batonážováním. Nakonec proběhne filtrace, scelování, tartarická a bílkovinná stabilizace, závěrečná filtrace a lahvování, po kterém následuje\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ezrání:\u003c\/strong\u003e dalších 10 měsíců v lahvi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2023) a podléhá dostupnosti skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933623679,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515319"},{"product_id":"pera-manca-tinto-750-ml","title":"Pêra-Manca Tinto 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Aragonez a Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,0 Celková kyselost (g\/l) – 5,5 pH – 3,65 Celkový obsah cukrů (g\/l) – 1,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Vyrobeno z odrůd Aragonez a Trincadeira, pečlivě sklizených a vybraných. Hrozny pocházejí z vybraných tratí vinic starších 30 let, kde dozrávají pozvolna, bez nadměrného vodního stresu, přičemž si zachovávají aromatický potenciál a vlastní extrakt odrůd. Po dosažení ideální zralosti jsou hrozny sklizeny a přepraveny do sklepa, kde začíná technologický proces: úplné odstopkování, pečlivý optický výběr a lehké drcení. Fermentace probíhá ve francouzských dubových kádích s kontrolovanou teplotou, po níž následuje prodloužená postfermentační macerace. Víno zrálo osmnáct měsíců ve francouzských dubových sudech, poté dále v lahvi ve sklepech kláštera Cartuxa. Toto víno nebylo podrobeno stabilizaci proti vysrážení vinného kamene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 17ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Nadace Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého Nadací Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2019), v závislosti na aktuální skladové dostupnosti. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933853055,"sku":null,"price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-tinto-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515337"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-rose-750-ml","title":"Šumivé víno Cartuxa Brut Rosé 2015 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůda:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13,0 Celková kyselost (g\/l kys. vinné) – 6,5 pH – 3.01 Celkový obsah cukru (g\/l) – 11,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSklizeň:\u003c\/strong\u003e ruční, s pečlivým výběrem hroznů ve vinici. Přeprava probíhá v malých přepravkách a přímé vyložení do lisu - lisování celých hroznů. Velmi šetrné lisovací cykly s výběrem pouze cuvée moštu z nízkého tlaku. Alkoholové kvašení v nerezových nádržích s kontrolovanou teplotou. Zrání na jemných kalech po dobu 6 měsíců s pravidelným batonnage, poté druhotné kvašení v lahvi klasickou metodou. Zrání na kalech po dobu nejméně 36 měsíců ve sklepích kláštera Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Nadace Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého Nadací Eugénio de Almeida. Ročník uvedený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2015) a podléhá aktuální dostupnosti na skladě. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936212351,"sku":null,"price":36.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-rose-2015-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515231"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-750-ml","title":"Šumivé víno Cartuxa Brut Branco 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Celková kyselost (g\/l) – 6,8 pH – 2,89 Celkové cukry (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Základní víno vyrobené z hroznů odrůdy Arinto, pečlivě vybraných a sklizených ve stavu ideální zralosti pro výrobu základního vína pro šumivé víno. Alkoholové kvašení v nerezové nádrži při kontrolované teplotě. Zrání na jemných kvasničných kalech po dobu 6 měsíců s pravidelným batonnage. Druhotné kvašení klasickou metodou ve sklepích kláštera Cartuxa. Odstřelení kvasinek po 56 měsících zrání v lahvi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Nadace Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého Nadací Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2019) a závisí na aktuálních skladových zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936245119,"sku":null,"price":36.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-branco-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515205"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-reserva-750-ml","title":"Šumivé víno Cartuxa Brut Reserva Branco 2016 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Granitická\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Celková kyselost (g\/l) – 6,1 pH – 3,02 Celkový obsah cukrů (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Základní víno vyrobené z pečlivě vybraných hroznů sklizených v ideálním stupni zralosti pro výrobu šumivého základního vína. Kvašení při kontrolované teplotě probíhá ve francouzských dubových sudech. Zrání na jemných kalech po dobu 6 měsíců s pravidelným batonážováním. Druhotné kvašení v lahvi klasickou metodou, následované zráním na kalech a průběžným batonážováním po dobu 7 let ve sklepech kláštera Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Enologie Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2016) a závisí na aktuální skladové dostupnosti. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936343423,"sku":null,"price":55.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-reserva-branco-2016-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515220"},{"product_id":"cartuxa-colheita-tardia-375-ml","title":"Cartuxa Pozdní sběr 2018 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Roupeiro, Arinto a Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12 Celková kyselost (g\/l) – 6,0 pH – 3,32 Celkové cukry (g\/l) – 120,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýroba vína:\u003c\/strong\u003e Pečlivý výběr hroznů (na vinici i ve vinařství) se spontánním rozvojem ušlechtilé formy houby Botrytis cinerea, která dodává vínu výraznou kyselost a komplexnost. Lehké a přesné vertikální lisování, následované odkalením a kvašením v malých nerezových nádobách. Dokvašení a zrání na jemných kalech v použitých sudech z maďarského a francouzského dubu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Tým enologů Enolog Enologický asistent Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník uvedený k prodeji je ročník uvedený v názvu a v poli «Ročník» (2018), podle aktuální dostupnosti na skladě. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936540031,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-colheita-tardia-2018-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515017"},{"product_id":"foral-de-evora-colheita-tardia-375-ml","title":"Foral de Évora Bílé pozdní sběr 2016 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Roupeiro a Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Žulovitá\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13 Celková kyselost (g\/l) – 6,5 pH – 3,21 Celkový obsah cukru (g\/l) – 96,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýroba vína:\u003c\/strong\u003e Pečlivý výběr hroznů se spontánním rozvojem ušlechtilé varianty houby Botrytis cinerea, která dodává výrazný základ kyselosti a komplexnosti. Lehké a přesné vertikální lisování, následované odkalením a kvašením v malých nerezových nádobách. Dokvašení a zrání na jemných kalech v nerezových nádobách a v použitých sudech z maďarského dubu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 10ºC až 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Tým enologie Enolog Asistent enologa Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2016), podle aktuální dostupnosti na skladě. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936572799,"sku":null,"price":25.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-colheita-tardia-2016-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515250"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Likérové červené víno 2013 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Aragonez a Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 19,5 Celková kyselost (g\/l) – 4,5 pH – 3,68 Celkový obsah cukru (g\/l) – 119,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Ruční sklizeň s parcelním výběrem menších hroznů s tlustší slupkou odrůd Aragonez a Alicante Bouschet. Fermentace v malých kádích s individuálním mechanickým šlapáním pro šetrnou extrakci, přerušená přidáním vinné pálenky o obsahu alkoholu 77 %, což zachovává svěžest a přirozenou koncentraci hroznů. Víno zrálo 8 let ve velkých dřevěných sudech a použitých sudech z francouzského dubu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Tým enologů Enolog Asistent enologa Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2013) a závisí na dostupnosti skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937195391,"sku":null,"price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-2013-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515027"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-reserva-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Likérové červené víno Reserva 2012 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Aragonez, Touriga Nacional a Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 19 Celková kyselost (g\/l) – 4,50 pH – 3,42 Celkový obsah cukru (g\/l) – 114,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Sklizeň s parcelním výběrem menších hroznů s tlustší slupkou odrůd Aragonez, Touriga Nacional a Alicante Bouschet. Fermentace v malých kádích s individuálním mechanickým šlapáním pro šetrnou extrakci, přerušená přidáním vinného destilátu o obsahu alkoholu 77 %, čímž se zachovává svěžest a přirozená koncentrace hroznů. Zraje 6 měsíců v nerezových nádržích.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e 6 let v použitých sudech z francouzského dubu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovací teplota:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Tým enologů Enolog Enologický asistent Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2012), podle aktuální skladové dostupnosti. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937326463,"sku":null,"price":57.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-reserva-2012-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515036"},{"product_id":"azeite-cartuxa-virgem-extra-500-ml","title":"Olivový olej Cartuxa extra panenský – 500 ml (tuba)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýživové údaje na 100 ml:\u003c\/strong\u003e 3437 kJ \/ Energie 821 kcal Tuky 91,2 g, z toho: - Nasycené mastné kyseliny 13,1 g - Mononenasycené mastné kyseliny 71,8 g - Polynenasycené mastné kyseliny 6,3 g Sacharidy 0 g, z toho - Cukry 0 g Bílkoviny 0 g Sůl 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a sklizni:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Sklizeň nabízená k prodeji je uvedena v názvu a v poli «Sklizeň» a podléhá aktuální skladové dostupnosti. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si ji.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"500ml","offer_id":58529937424767,"sku":null,"price":20.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-cartuxa-virgem-extra-2026-500-ml-tubo-large_rezised.webp?v=1790514914"},{"product_id":"azeite-ea-virgem-extra-3-l","title":"Olivový olej EA extra panenský – 3 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Arbequina, Picual, Lecciana a Galega\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Kyselost (%) \u0026lt; 0,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýživové údaje na 100 ml:\u003c\/strong\u003e Energie 3379 kJ \/ 821 kcal Tuky 91,2 g, z toho: - Nasycené mastné kyseliny 13,1 g - Mononenasycené mastné kyseliny 71,8 g - Polynenasycené mastné kyseliny 6,3 g Sacharidy 0 g, z toho: - Cukry 0 g Bílkoviny 0 g Sůl 0 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO olivovém oleji:\u003c\/strong\u003e Olivový olej EA vzniká pečlivým výběrem oliv různých odrůd, konkrétně Arbequina, Picual, Lecciana a Galega, které mu dodávají komplexní vůni, svěžest a ovocnost v harmonii s mírnou hořkostí a pikantností. Díky tomu lze tento olivový olej používat za studena do omáček, majonéz a salátů i za tepla při přípravě ryb nebo masa, a také do sladkých pokrmů a dalších dezertů. Olivový olej EA se získává moderními, ale jednoduchými postupy za přísného řízení kvality. Vzhledem ke svému složení není vadou, pokud se při teplotě nižší než pokojové zakalí nebo ztuhne. Uchovávejte na suchém místě, mimo dosah zdrojů tepla a chraňte před světlem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVyrobeno a zabaleno:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Páteo de S. Miguel – Apartado 2001 7001-901 Évora\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUpozornění k technickému listu:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Rok sklizně dodaného olivového oleje závisí na dostupných zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"3L","offer_id":58529937457535,"sku":null,"price":40.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-ea-virgem-extra-3-l-large_rezised.webp?v=1790514923"},{"product_id":"azeite-ea-virgem-extra-500-ml","title":"Olivový olej EA extra panenský – 500 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Arbequina, Picual, Lecciana a Galega\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Kyselost (%) \u0026lt; 0,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýživové údaje na 100 ml:\u003c\/strong\u003e Energie 3379 kJ \/ 821 kcal Tuky 91,2 g, z toho: - Nasycené mastné kyseliny 13,1 g - Mononenasycené mastné kyseliny 71,8 g - Polynenasycené mastné kyseliny 6,3 g Sacharidy 0 g, z toho: - Cukry 0 g Bílkoviny 0 g Sůl 0 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO olivovém oleji:\u003c\/strong\u003e Olivový olej EA vzniká pečlivým výběrem oliv různých odrůd, zejména Arbequina, Picual, Lecciana a Galega, které mu dodávají komplexní aroma, svěžest a ovocnost v harmonii s lehce hořkou a pikantní chutí. Díky tomu je tento olej vhodný jak pro studenou kuchyni, do omáček, majonéz a salátů, tak pro tepelnou úpravu ryb a masa, a také do sladkých pokrmů a dalších dezertů. Olivový olej EA se získává moderními, avšak jednoduchými postupy za přísného řízení kvality. Vzhledem ke svému složení není závadou, pokud se při teplotě nižší než pokojová zakalí nebo ztuhne. Uchovávejte na suchém místě, mimo dosah zdrojů tepla a chraňte před světlem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVyrobila a zabalila:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Páteo de S. Miguel – Apartado 2001 7001-901 Évora\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník dodávaného olivového oleje závisí na dostupných zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"500ml","offer_id":58529937523071,"sku":null,"price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-ea-virgem-extra-500-ml-large_rezised.webp?v=1790514933"},{"product_id":"ea-tinto-vinho-regional-alentejano","title":"EA Červené 2022 – Regionální víno Alentejano","description":"\u003cp\u003eEA Tinto 2022 je regionální víno Alentejano od nadace Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida, který se týká ročníku 2023. Uvedené technické údaje se vztahují k tomuto listu a mohou se lišit od údajů ročníku uvedeného v nabídce. Ročník dostupný k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2022), podle aktuální skladové zásoby. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVyrábí se z odrůd Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira a Syrah, z hroznů vypěstovaných na granitových půdách. Hrozny se odstopkují a lehce rozdrtí; kvašení probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě mezi 24 °C a 27 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e alkohol 14,0 %; celková kyselost 5,2 g\/l; pH 3,76; celkový obsah cukru 1,9 g\/l. Podávejte při teplotě 16 °C až 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVýrobce: Fundação Eugénio de Almeida. Enologie: Pedro Baptista a Duarte Lopes. Láhev o objemu 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531141845375,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515167"},{"product_id":"ea-branco-vinho-regional-alentejano","title":"EA Bílé 2025 – Regionální víno Alentejano","description":"\u003cp\u003eEA Branco 2025 je regionální víno Alentejano z vinařství Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného vinařstvím Fundação Eugénio de Almeida, který se týká ročníku 2024. Uvedené technické údaje se vztahují k tomuto listu a mohou se lišit od údajů u uvedeného ročníku. Ročník dostupný k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2025), podle aktuální skladové zásoby. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVyrábí se z odrůd Roupeiro, Arinto a Antão Vaz na žulových půdách. Po vylisování a odkalení moštu kvasí v nerezových tancích při kontrolované teplotě 16 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e alkohol 12,5 %; celková kyselost 5,6 g\/l; pH 3,15; celkový obsah cukrů 0,5 g\/l. Podávejte při teplotě 10 °C až 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVýrobce: Fundação Eugénio de Almeida. Enologie: Pedro Baptista a Duarte Lopes. Láhev o objemu 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531352215935,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515127"},{"product_id":"ea-biologico-branco-vinho-regional-alentejano","title":"EA Biologické bílé 2021 – Regionální víno Alentejano","description":"\u003cp\u003eEA Biológico Branco 2021 je regionální víno Alentejano od nadace Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida, který se týká ročníku 2022. Uvedené technické údaje se vztahují k tomuto listu a mohou se lišit od údajů pro nabízený ročník. Ročník dostupný k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2021), podle aktuálních skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHrozny se sklízejí ručně a ochlazují se na 12 °C. Po lisování celých hroznů mošt kvasí v nerezových tancích, bez jablečno-mléčného kvašení. Víno zraje 12 měsíců na jemných kalech v nerezové nádrži.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e alkohol 12,0 %; celková kyselost 6,1 g\/l; pH 3,29; celkový obsah cukru 0,5 g\/l. Podávejte při teplotě 10 °C až 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLáhev o objemu 750 ml. Enologie: Pedro Baptista a Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531496395135,"sku":null,"price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-branco-2021-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515118"},{"product_id":"foral-de-evora-tinto-doc-alentejo-evora","title":"Foral de Évora Červené 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eForal de Évora Tinto 2020 je víno DOC Alentejo–Évora od nadace Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Eugénio de Almeida, který se vztahuje k ročníku 2019. Uvedené technické údaje se týkají tohoto listu a mohou se lišit od údajů u uvedeného ročníku. Ročník dostupný k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2020), podle aktuálních skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVíno bylo vyrobeno v nerezové kádi s prodlouženou macerací, poté zrálo přibližně 12 měsíců v nových sudech z francouzského a amerického dubu a 15 měsíců v lahvi. Nebylo stabilizováno, a proto může obsahovat lehký sediment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e alkohol 14,5 %; celková kyselost 5,5 g\/l; pH 3,74; celkový obsah cukrů 1,7 g\/l. Podávejte při teplotě 16 °C až 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLáhev o objemu 750 ml. Enologie: Pedro Baptista a Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531501506943,"sku":null,"price":14.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-tinto-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515267"},{"product_id":"cartuxa-tinto-reserva-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa Červené Reserva 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Reserva 2020 je víno DOC Alentejo–Évora od nadace Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida, který se týká ročníku 2019. Uvedené technické údaje se vztahují k tomuto listu a mohou se lišit od údajů ročníku uvedeného v nabídce. Ročník dostupný k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2020), podle aktuálních skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJednotlivé odrůdy kvasily odděleně v nerezových kádích a francouzských dubových kádích při teplotě 27 °C, s macerací po dobu 15 dnů. Víno zrálo 15 měsíců v nových sudech z francouzského dubu a 48 měsíců v lahvi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e alkohol 15 %; celková kyselost 5,7 g\/l; pH 3,56; celkový obsah cukrů 1 g\/l. Podávejte při teplotě 16 °C až 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLáhev o objemu 750 ml. Enologie: Pedro Baptista a Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531503112575,"sku":null,"price":55.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-reserva-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515054"},{"product_id":"cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa Červené víno z talhy Biologické 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 je víno DOC Alentejo–Évora od nadace Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Eugénio de Almeida, který se vztahuje k ročníku 2022. Uvedené technické údaje se týkají tohoto listu a mohou se lišit od údajů pro uvedený ročník. Ročník dostupný k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2023), podle aktuálních skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePo ruční sklizni a výběru bobulí probíhá fermentace ve starých hliněných nádobách. Víno zůstává po fermentaci na maceraci a po stočení pokračuje v zrání v těchto nádobách.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e alkohol 13,5 %; celková kyselost 5,0 g\/l; pH 3,81; celkový obsah cukru 0,4 g\/l. Podávejte při teplotě 16 °C až 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLáhev o objemu 750 ml. Enologie: Pedro Baptista a Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531505242495,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515064"},{"product_id":"azeite-alamos-virgem-5-l","title":"Olivový olej Álamos panenský – 5 L","description":"\u003cp\u003eOlivový olej Álamos v 5l balení, vyrobený a stáčený nadací Fundação Eugénio de Almeida v Évoře. Vyrobený z odrůd Arbequina, Cobrançosa a Picual lisováním za studena při teplotě do 27 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVlastnosti\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: panenský olivový olej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObjem: 5 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKyselost: 1,8 % (analýza ze dne 3. 4. 2025)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkladování: uchovávejte na suchém místě, chraňte před teplem a světlem.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida. Dodávaná šarže závisí na dostupnosti skladových zásob; v případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si ji.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"5 L","offer_id":58552955175295,"sku":null,"price":53.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-alamos-virgem-5-l-large_rezised.webp?v=1790514829"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/cs-jp\/collections\/fundacao-eugenio-de-almeida.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}