{"product_id":"leitao-assado-a-moda-da-bairrada-metades","title":"Pečené selátko po bairradsku - půlky","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTradiční chuť selete po bairradsku, které společnost Afonso dos Leitões připravuje v peci na dřevo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObjevte \u003cstrong\u003epečené sele po bairradsku\u003c\/strong\u003e, specialitu portugalské kuchyně připravovanou společností Afonso dos Leitões, výrobcem se sídlem v Negrais. Sele se peče v peci na dřevo a prodává celé nebo po polovinách, aby se o něj rodina mohla podělit při společném jídle i při zvláštních příležitostech.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDůležitá poznámka k hmotnosti:\u003c\/strong\u003e Tento produkt je \u003cstrong\u003epolovina selete (2,5–3,5 kg)\u003c\/strong\u003e, prodává se na kus, nikoli na kilogram. Skutečná hmotnost se může u jednotlivých pečení lišit, cena za kus zůstává stejná.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eČím se vyznačuje sele po bairradsku?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSele po bairradsku\u003c\/strong\u003e se tradičně vyznačuje pečením v peci na dřevo. Celé zvíře se napíchne na rožeň a během přípravy se otáčí, aby se rovnoměrně propeklo a mělo křupavou kůži. \u003cstrong\u003eGastronomické bratrstvo selátka z Bairrady\u003c\/strong\u003e zdůrazňuje také význam zkušeností kuchaře a tradiční techniky při přípravě této speciality.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePři tradičním servírování se sele naporcuje na malé kousky, které se naaranžují kůží nahoru a podávají s jednoduchými přílohami, jako jsou vařené brambory, hlávkový salát nebo plátky pomeranče.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa rozdíl od \u003cstrong\u003eselátka z Negrais\u003c\/strong\u003e, které se obvykle otevírá, zplošťuje a peče na roštu, se v bairradské tradici používá celé sele na rožni. Tyto informace popisují gastronomickou tradici oblasti Bairrada; konkrétní podrobnosti receptury a způsobu přípravy používaného společností Afonso dos Leitões je třeba ověřit přímo u výrobce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePříprava a kvalita přímo u výrobce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpolečnost Afonso dos Leitões se zabývá chovem, porážkou, zpracováním a prodejem selat. Podle katalogu výrobce má k dispozici pece na dřevo, chladírenské prostory a klimatizované balírny a pracuje se systémem bezpečnosti potravin založeným na metodice HACCP.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePřímo od výrobce na váš stůl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePo objednání na Herdade do Estacal připraví a zabalí produkt přímo u výrobce společnost Afonso dos Leitões. Vyzvednutí je zajištěno přímo v provozovně výrobce a zásilka je přepravována chlazeným vozem při kontrolované teplotě od 0 °C do 4 °C do míst, kam služba doručuje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMéně mezičlánků, balení přímo u výrobce a chlazená přeprava.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBalení a uchovávání\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalení:\u003c\/strong\u003e vakuové, podle katalogu výrobce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoba trvanlivosti při chlazení:\u003c\/strong\u003e 6 dní za podmínek uvedených výrobcem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoba trvanlivosti při zmrazení:\u003c\/strong\u003e 365 dní za podmínek uvedených výrobcem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkutečná doba trvanlivosti:\u003c\/strong\u003e datum a pokyny najdete na obdrženém obalu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUvedené lhůty jsou deklarovány výrobcem a nezaručují, že stejná doba použitelnosti zbývá i v okamžiku doručení.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformace o produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Pečené selátko na způsob Bairrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMísto přípravy:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugalsko.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalení:\u003c\/strong\u003e poloviny (2,5–3,5 kg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSložení a alergeny:\u003c\/strong\u003e potvrďte podle technického listu a označení výrobce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePokyny ke konzumaci:\u003c\/strong\u003e řiďte se doporučeními výrobce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default","offer_id":59012532207999,"sku":"HE-LEI-BAI-MET","price":3477.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Prato_de_Leitao_Crocante_com_Salsa.png?v=1793295509","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/cs-cz\/products\/leitao-assado-a-moda-da-bairrada-metades","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}