{"product_id":"leitao-assado-a-bairrada","title":"Pečené selátko po bairradsku - celé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTradičná chuť prasiatka na spôsob Bairrady, ktoré pripravuje Afonso dos Leitões v peci na drevo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObjavte \u003cstrong\u003epečené prasiatko na spôsob Bairrady\u003c\/strong\u003e, špecialitu portugalskej gastronómie, ktorú pripravuje Afonso dos Leitões, producent so sídlom v Negrais. Prasiatko sa pečie v peci na drevo a predáva sa celé alebo ako polovica, ideálne na rodinné jedlá a špeciálne príležitosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDôležitá informácia o hmotnosti:\u003c\/strong\u003e Tento produkt zodpovedá \u003cstrong\u003ecelému prasiatku (5–7 kg)\u003c\/strong\u003e, predáva sa na kus, nie na kilogram. Skutočná hmotnosť sa líši od várky k várke, cena za kus zostáva pevná.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eČím se vyznačuje selátko po bairradsku?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelátko po bairradsku\u003c\/strong\u003e se tradičně vyznačuje pečením v peci na dřevo, kdy se celé zvíře napíchne na rožeň a během pečení se otáčí, aby se upeklo rovnoměrně a mělo křupavou kůži. \u003cstrong\u003eGastronomické bratrstvo selátka z Bairrady\u003c\/strong\u003e zdůrazňuje také význam zkušeností rožněře a tradiční techniky při přípravě této speciality.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePři tradičním servírování se selátko naporcuje na malé kousky, které se rozloží kůží nahoru, a podává se s jednoduchými přílohami, jako jsou vařené brambory, hlávkový salát nebo plátky pomeranče.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa rozdíl od \u003cstrong\u003eselátka z Negrais\u003c\/strong\u003e, které se obvykle otevírá, rozplácne a peče na roštu, se v bairradské tradici používá celé selátko na rožni. Tyto informace popisují gastronomickou tradici oblasti Bairrada; podrobnosti konkrétní receptury a metody používané společností Afonso dos Leitões je třeba ověřit přímo u výrobce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePříprava a kvalita přímo v místě původu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpolečnost Afonso dos Leitões se zabývá chovem, porážkou, zpracováním a prodejem selat. Podle katalogu výrobce má k dispozici pece na dřevo, chladicí prostory a klimatizované balicí místnosti a pracuje se systémem bezpečnosti potravin založeným na metodice HACCP.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePřímo z místa původu až na váš stůl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePo objednání na Herdade do Estacal výrobek připraví a zabalí přímo v místě původu společnost Afonso dos Leitões. Vyzvednutí je zajištěno přímo v provozovně výrobce a následně je výrobek přepravován v chladu při kontrolované teplotě 0 °C až 4 °C do destinací, na které se služba vztahuje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMéně manipulace, zabalení přímo v místě původu a přeprava v chladu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBalení a skladování\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalení:\u003c\/strong\u003e vakuové, podle katalogu výrobce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoba použitelnosti při chlazení:\u003c\/strong\u003e 6 dní za podmínek uvedených výrobcem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoba použitelnosti při zmrazení:\u003c\/strong\u003e 365 dní za podmínek uvedených výrobcem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkutečná doba použitelnosti:\u003c\/strong\u003e viz datum a pokyny na obalu, který obdržíte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUvedené lhůty jsou údaje výrobce a nepředstavují záruku, že při doručení zbývá stejná doba do jejich uplynutí.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformace o produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Pečené selátko po bairradsku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMísto přípravy:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugalsko.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProvedení:\u003c\/strong\u003e vcelku (5–7 kg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSložení a alergeny:\u003c\/strong\u003e ověřte v technickém listu a na označení výrobce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePokyny ke konzumaci:\u003c\/strong\u003e dodržujte doporučení výrobce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011168928127,"sku":"HE-LEI-BAI-INT","price":5906.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Leitao_assado_dourado_e_crocante.png?v=1793297564","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/cs-cz\/products\/leitao-assado-a-bairrada","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}