{"product_id":"ea-alicante-bouschet-750-ml","title":"EA Alicante Bouschet Tinto 2024 – regionální víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinice:\u003c\/strong\u003e Stáří až 35 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp půdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; celková kyselost (g\/l kys. vinné) – 5,2; pH – 3,68 ; celkový obsah cukru (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 85 kcal\/100ml (353kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinobraní:\u003c\/strong\u003e Rok vysoké kvality s vydatnými zimními srážkami a méně extrémními teplotami na jaře a v létě, který se vyznačoval vysokým tlakem houbových chorob způsobeným vysokou vlhkostí a mírnými teplotami. Chladné noci napomohly vyváženému dozrávání hroznů. Vynikly mošty z tradičnějších odrůd, které jsou lépe přizpůsobené drsnému klimatu Alenteja, a vznikla tak elegantní a mimořádně svěží vína s výrazným odrůdovým charakterem. Sklizeň odrůdy Alicante Bouschet, z níž pochází toto víno, začala 14. září 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikace:\u003c\/strong\u003e Hrozny byly ze 100 % odstopkovány a při příjmu ve vinařství automaticky vytříděny. Předfermentační macerace za studena, kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Alkoholové kvašení probíhalo za použití původních kvasinek (bez přidání kvasinek) s cílem zachovat autenticitu odrůdového projevu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e V nerezovém tanku po dobu 18 měsíců.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoporučená doba konzumace:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávání:\u003c\/strong\u003e 16ºC až 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustační poznámka:\u003c\/strong\u003e Granátová barva, koncentrované. Vůně je rovněž koncentrovaná, ale svěží a komplexní, s lesním ovocem, trochou džemu, eukalyptem a olivami, na rostlinném základu doplněném květinovými tóny. Velmi dobrá struktura, kulaté taniny a výrazné ovocné tóny - nikoli přezrálé a těžké, podpořené vynikající kyselostí, která vínu dodává říz a charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného Nadací Eugénia de Almeidy. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2024), v závislosti na aktuálních skladových zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ročník si ověřte.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529927889279,"sku":"EA-ALICA-BOUS-9ZV81R","price":313.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-alicante-bouschet-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515086","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/cs-cz\/products\/ea-alicante-bouschet-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}