U stolu s Alentejem

Carne de Porco à Alentejana

Alentejské vepřové maso

Herdade do Estacal

Alentejanské vepřové kombinuje šťavnaté maso a škeble v klasickém pokrmu plném chuti, který se skvěle hodí k vínu Antão Vaz. 

Alentejské vepřové maso

Herdade do Estacal

Alentejanské vepřové kombinuje šťavnaté maso a škeble v klasickém pokrmu plném chuti, který se skvěle hodí k vínu Antão Vaz. 

Bolo de Amêndoa do Convento da Vidigueira

Mandlový koláč z kláštera ve Vidigueiře

Herdade do Estacal

Mandlový dort z Vidigueiry je klasickým dezertem klášterní cukrařiny, bohatým a aromatickým, harmonicky doplněným fortifikovaným vínem Vasquinho. Dopřejte si tuto alentejanskou tradici.

Mandlový koláč z kláštera ve Vidigueiře

Herdade do Estacal

Mandlový dort z Vidigueiry je klasickým dezertem klášterní cukrařiny, bohatým a aromatickým, harmonicky doplněným fortifikovaným vínem Vasquinho. Dopřejte si tuto alentejanskou tradici.

Encharcada do Convento de Santa Clara - Évora

Encharcada z kláštera Santa Clara - Évora

Herdade do Estacal

Encharcada z kláštera Santa Clara je jedním z nejvýraznějších alentejských dezertů, charakteristickým svou bohatou strukturou a intenzivní chutí vaječných žloutků. V kombinaci s likérovým vínem Vasquinho vyjadřuje eleganci klášterní cukrářské...

Encharcada z kláštera Santa Clara - Évora

Herdade do Estacal

Encharcada z kláštera Santa Clara je jedním z nejvýraznějších alentejských dezertů, charakteristickým svou bohatou strukturou a intenzivní chutí vaječných žloutků. V kombinaci s likérovým vínem Vasquinho vyjadřuje eleganci klášterní cukrářské...

Coelho à Caçador

Králík na myslivecký způsob

Herdade do Estacal

Pochutnejte si na králíkovi po myslivecku z Baixo Alentejo, připraveném s vínem a olivovým olejem z usedlosti Herdade do Estacal. Rustikální a autentická chuť.

Králík na myslivecký způsob

Herdade do Estacal

Pochutnejte si na králíkovi po myslivecku z Baixo Alentejo, připraveném s vínem a olivovým olejem z usedlosti Herdade do Estacal. Rustikální a autentická chuť.

Caldo de amêijoas do Baixo Alentejo em tigela de barro com pão alentejano, amêijoas, salsa picada e azeite virgem extra, acompanhado de limão fresco

Polévka z mušlí z Baixo Alentejo

Herdade do Estacal

Naučte se připravit tradiční polévku z mušlí z Dolního Alenteja s olivovým olejem a vínem z usedlosti Estacal. Hřejivý a chutný recept, který oslavuje autentické chutě Alenteja.

Polévka z mušlí z Baixo Alentejo

Herdade do Estacal

Naučte se připravit tradiční polévku z mušlí z Dolního Alenteja s olivovým olejem a vínem z usedlosti Estacal. Hřejivý a chutný recept, který oslavuje autentické chutě Alenteja.

Açorda alentejana com bacalhau lascado, ovos escalfados e coentros frescos, servida em tigela de barro regada com azeite virgem extra, acompanhada de pão alentejano

Alentejská açorda s treskou a pošírovaným vejcem

Herdade do Estacal

A Alentejská açorda ve své nejčistší podobě: starý chléb, koriandr, česnek a nový olivový olej, s kousky tresky a ztraceným vejcem. Hodí se k vínu Antão Vaz z vinařství Herdade...

Alentejská açorda s treskou a pošírovaným vejcem

Herdade do Estacal

A Alentejská açorda ve své nejčistší podobě: starý chléb, koriandr, česnek a nový olivový olej, s kousky tresky a ztraceným vejcem. Hodí se k vínu Antão Vaz z vinařství Herdade...