{"title":"Leitões de Negrais e da Bairrada","description":"\u003cp\u003eDescubra os \u003cstrong\u003eleitões assados de Negrais e da Bairrada\u003c\/strong\u003e da Afonso dos Leitões, disponíveis inteiros (5–7 kg) ou em metades (2,5–3,5 kg). São especialidades distintas da gastronomia portuguesa, preparadas em forno de lenha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConheça também os \u003cstrong\u003eleitões assados partidos\u003c\/strong\u003e de 500 g e 750 g, a \u003cstrong\u003eentremeada assada fatiada\u003c\/strong\u003e de 500 g e o \u003cstrong\u003elombo assado fatiado\u003c\/strong\u003e de 400 g. Escolha a apresentação mais adequada e consulte as características de conservação e embalamento em cada produto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEncontre esta seleção na Herdade do Estacal, com produtos da Afonso dos Leitões preparados em Negrais.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"leitao-assado-aberto-a-moda-de-negrais","title":"Leitão Assado à Moda de Negrais — Inteiro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUma tradição portuguesa, assada em forno de lenha e preparada por quem conhece o verdadeiro sabor de Negrais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescubra o autêntico \u003cstrong\u003eLeitão Assado à Moda de Negrais\u003c\/strong\u003e, uma especialidade da gastronomia portuguesa preparada pela Afonso dos Leitões, em Negrais, na região de Sintra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO seu sabor distinto resulta da combinação entre a preparação tradicional, o tempero característico e a assadura em forno de lenha, segundo uma receita familiar transmitida ao longo de gerações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota importante sobre o peso:\u003c\/strong\u003e Este produto corresponde a um \u003cstrong\u003eleitão inteiro (5–7 kg)\u003c\/strong\u003e, vendido à unidade e não ao quilograma. O peso efetivo varia de fornada para fornada, mantendo-se o preço fixo por unidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO que distingue o Leitão de Negrais?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAo contrário do leitão da Bairrada, tradicionalmente assado no espeto, o \u003cstrong\u003eLeitão de Negrais é aberto e espalmado\u003c\/strong\u003e, sendo assado sobre uma grelha em forno de lenha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO seu tempero, mais condimentado, e o método de confeção conferem-lhe uma identidade própria, tornando-o uma especialidade particularmente apreciada em refeições familiares, celebrações e ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTradição, experiência e controlo de qualidade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Afonso dos Leitões é uma empresa especializada na criação, abate, transformação e comercialização de leitão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA sua estrutura produtiva integra instalações frigoríficas, fornos a lenha e salas de embalamento climatizadas, com um sistema de segurança alimentar baseado na metodologia HACCP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta integração permite acompanhar as diferentes etapas da produção, desde a criação dos animais até à preparação e acondicionamento do produto final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePorque escolher este leitão?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutêntica tradição de Negrais:\u003c\/strong\u003e uma receita familiar e um método de preparação característico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssado em forno de lenha:\u003c\/strong\u003e respeitando a tradição do produtor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparação aberta e espalmada:\u003c\/strong\u003e uma das principais diferenças em relação ao leitão da Bairrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempero distintivo:\u003c\/strong\u003e mais condimentado e com personalidade própria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparado por especialistas:\u003c\/strong\u003e produção e acondicionamento assegurados pela Afonso dos Leitões.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para partilhar:\u003c\/strong\u003e uma excelente escolha para refeições familiares e ocasiões especiais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDa origem diretamente à sua mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa Herdade do Estacal, acreditamos que a qualidade de um produto deve ser preservada durante todo o percurso até ao consumidor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor isso, trabalhamos com um modelo de expedição direta:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eEfetua a encomenda na nossa loja online.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA Afonso dos Leitões prepara, acondiciona e identifica o produto nas suas instalações.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUma transportadora especializada recolhe a encomenda diretamente na origem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO produto segue para sua casa através de transporte refrigerado, com temperatura controlada entre 0 °C e 4 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMenos manuseamento. Acondicionamento especializado. Transporte refrigerado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservação e embalamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmbalamento:\u003c\/strong\u003e a vácuo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservação refrigerada:\u003c\/strong\u003e validade indicada pelo fabricante de 6 dias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservação congelada:\u003c\/strong\u003e validade indicada pelo fabricante de 365 dias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransporte:\u003c\/strong\u003e refrigerado, em temperatura controlada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValidade efetiva:\u003c\/strong\u003e consultar a data indicada na embalagem recebida.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOs prazos de conservação referem-se às condições estabelecidas pelo fabricante e não devem ser interpretados como uma garantia de igual validade remanescente no momento da entrega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformação do produto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Leitão Assado Aberto à Moda de Negrais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfeção:\u003c\/strong\u003e assado em forno de lenha, aberto e espalmado, sobre grelha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso comercial:\u003c\/strong\u003e leitão inteiro entre 5 e 7 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredientes e alergénios:\u003c\/strong\u003e consultar a ficha técnica e a rotulagem do fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInstruções de preparação para consumo:\u003c\/strong\u003e seguir as recomendações do fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntrega:\u003c\/strong\u003e expedição direta a partir do produtor, em transporte refrigerado, para os destinos abrangidos pelo serviço.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerdade do Estacal — O melhor da tradição portuguesa, com o cuidado que merece.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011168469375,"sku":null,"price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Leitao_Assado_Dourado_Integral.png?v=1793297381"},{"product_id":"leitao-assado-a-bairrada","title":"Leitão Assado à Moda da Bairrada — Inteiro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO sabor tradicional do leitão à moda da Bairrada, preparado pela Afonso dos Leitões em forno de lenha.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescubra o \u003cstrong\u003eLeitão Assado à Moda da Bairrada\u003c\/strong\u003e, uma especialidade da gastronomia portuguesa preparada pela Afonso dos Leitões, produtor sediado em Negrais. O leitão é assado em forno de lenha e comercializado inteiro ou em metade, para partilhar em refeições familiares e ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota importante sobre o peso:\u003c\/strong\u003e Este produto corresponde a um \u003cstrong\u003eleitão inteiro (5–7 kg)\u003c\/strong\u003e, vendido à unidade e não ao quilograma. O peso efetivo varia de fornada para fornada, mantendo-se o preço fixo por unidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO que caracteriza o Leitão à Moda da Bairrada?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eLeitão à Moda da Bairrada\u003c\/strong\u003e distingue-se tradicionalmente pela assadura em forno de lenha, com o animal inteiro colocado num espeto e rodado ao longo da confeção, procurando uma assadura uniforme e uma pele estaladiça. A \u003cstrong\u003eConfraria Gastronómica do Leitão da Bairrada\u003c\/strong\u003e descreve ainda a importância do saber do assador e da técnica tradicional nesta especialidade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa apresentação tradicional, o leitão é trinchado em pedaços pequenos, dispostos com a pele voltada para cima, e servido com acompanhamentos simples, como batata cozida, salada de alface ou laranja fatiada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAo contrário do \u003cstrong\u003eLeitão de Negrais\u003c\/strong\u003e, habitualmente aberto e espalmado e assado sobre grelha, a tradição bairradina utiliza o leitão inteiro no espeto. Estas referências descrevem a tradição gastronómica da Bairrada; os pormenores específicos da receita e do método usado pela Afonso dos Leitões devem ser confirmados diretamente com o produtor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePreparação e qualidade na origem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Afonso dos Leitões desenvolve atividades de criação, abate, transformação e comercialização de leitão. Segundo o catálogo do produtor, dispõe de fornos de lenha, instalações frigoríficas e salas de embalamento climatizadas, trabalhando com um sistema de segurança alimentar baseado na metodologia HACCP.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDa origem diretamente à sua mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApós a encomenda na Herdade do Estacal, o produto é preparado e acondicionado na origem pela Afonso dos Leitões. A recolha é organizada diretamente nas instalações do produtor, seguindo em transporte refrigerado, em temperatura controlada entre 0 °C e 4 °C, para os destinos abrangidos pelo serviço.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMenos manuseamento intermédio, acondicionamento na origem e transporte refrigerado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEmbalamento e conservação\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmbalamento:\u003c\/strong\u003e a vácuo, segundo o catálogo do fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValidade refrigerado:\u003c\/strong\u003e 6 dias, nas condições indicadas pelo fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValidade congelado:\u003c\/strong\u003e 365 dias, nas condições indicadas pelo fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValidade efetiva:\u003c\/strong\u003e consultar a data e as instruções na embalagem recebida.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOs prazos indicados são os declarados pelo fabricante e não representam uma garantia de igual prazo remanescente à entrega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformação do produto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduto:\u003c\/strong\u003e Leitão Assado à Moda da Bairrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigem de preparação:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApresentação:\u003c\/strong\u003e Inteiro (5–7 kg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredientes e alergénios:\u003c\/strong\u003e a confirmar pela ficha técnica e rotulagem do fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInstruções para consumo:\u003c\/strong\u003e seguir as recomendações do fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011168928127,"sku":null,"price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Leitao_assado_dourado_e_crocante.png?v=1793297564"},{"product_id":"leitao-assado-desfiado","title":"Leitão Assado Desfiado - 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeitão assado desfiado da Afonso dos Leitões, preparado em Negrais, em embalagem de 1 kg.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEspecialidade assada e desfiada, comercializada nesta apresentação de \u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEmbalamento e conservação\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAcondicionado em atmosfera modificada. Segundo o catálogo do produtor, conservação refrigerada até 13 dias ou congelada até 365 dias, nas condições indicadas pelo fabricante. A validade efetiva consta da embalagem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformação do produto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuantidade:\u003c\/strong\u003e 1 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões, Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredientes e alergénios:\u003c\/strong\u003e consultar a ficha técnica e a rotulagem do fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011169354111,"sku":null,"price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/afonso-leitao-desfiado-catalogo_3721a882-331b-43ca-b9ce-9bfdc59f619e.webp?v=1793299022"},{"product_id":"manta-saloia-assada","title":"Manta Saloia Assada","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManta saloia assada da Afonso dos Leitões, produtor especializado em leitões, em Negrais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePeça inteira assada, com \u003cstrong\u003epeso variável entre 3 e 4 kg\u003c\/strong\u003e. O peso efetivo pode variar dentro deste intervalo; o produto é vendido à unidade.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEmbalamento e conservação\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAcondicionada a vácuo. Segundo o catálogo do produtor, conservação refrigerada até 6 dias ou congelada até 365 dias, nas condições indicadas pelo fabricante. A validade efetiva consta da embalagem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformação do produto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApresentação:\u003c\/strong\u003e peça inteira, entre 3 e 4 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões, Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredientes e alergénios:\u003c\/strong\u003e consultar a ficha técnica e a rotulagem do fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011169419647,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/manta-saloia-assada-afonso-dos-leitoes-foto-catalogo_88b03f6a-4778-4c49-82f5-be1e0af20b6e.webp?v=1793300286"},{"product_id":"lombo-saloio-assado","title":"Lombo Saloio Assado","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLombo saloio assado da Afonso dos Leitões, produtor especializado em leitões, em Negrais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePeça inteira assada, com \u003cstrong\u003epeso variável entre 3 e 4 kg\u003c\/strong\u003e. O peso efetivo pode variar dentro deste intervalo; o produto é vendido à unidade.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEmbalamento e conservação\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAcondicionado a vácuo. Segundo o catálogo do produtor, conservação refrigerada até 6 dias ou congelada até 365 dias, nas condições indicadas pelo fabricante. A validade efetiva consta da embalagem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformação do produto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApresentação:\u003c\/strong\u003e peça inteira, entre 3 e 4 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões, Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredientes e alergénios:\u003c\/strong\u003e consultar a ficha técnica e a rotulagem do fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011169943935,"sku":null,"price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/afonso-lombo-saloio-catalogo_4a86d61a-c77e-4549-9fd0-ded478cbf860.webp?v=1793299026"},{"product_id":"leitao-assado-partido-500-g","title":"Leitão Assado Partido - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeitão assado partido da Afonso dos Leitões, preparado em Negrais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeitão assado partido é uma especialidade da gama de assados da Afonso dos Leitões, apresentada em embalagem prática de 500 g. Um produto da tradição portuguesa para apreciar à mesa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eApresentação e acondicionamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSegundo o catálogo do fabricante, é embalado em \u003cstrong\u003eatmosfera modificada\u003c\/strong\u003e, em formato de \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservação e validade\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefrigerado:\u003c\/strong\u003e 13 dias segundo o catálogo do fabricante, nas condições indicadas na embalagem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCongelado:\u003c\/strong\u003e 365 dias segundo o catálogo do fabricante, nas condições indicadas na embalagem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eData de validade, temperatura e instruções de consumo:\u003c\/strong\u003e consultar a rotulagem do produto recebido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOs prazos são os indicados pelo fabricante e não correspondem necessariamente à validade remanescente no momento da entrega.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformações do produto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduto:\u003c\/strong\u003e Leitão assado partido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões, Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso líquido:\u003c\/strong\u003e 500 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredientes e alergénios:\u003c\/strong\u003e a confirmar na ficha técnica e na embalagem do fabricante antes da comercialização.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011170075007,"sku":null,"price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/afonso-leitao-partido-catalogo_73b73cb3-10d5-4857-83a4-662db486e554.webp?v=1793299029"},{"product_id":"leitao-assado-partido-750-g","title":"Leitão Assado Partido - 750 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeitão assado partido da Afonso dos Leitões, preparado em Negrais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeitão assado partido é uma especialidade da gama de assados da Afonso dos Leitões, apresentada em embalagem prática de 750 g. Um produto da tradição portuguesa para apreciar à mesa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eApresentação e acondicionamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSegundo o catálogo do fabricante, é embalado em \u003cstrong\u003eatmosfera modificada\u003c\/strong\u003e, em formato de \u003cstrong\u003e750 g\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservação e validade\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefrigerado:\u003c\/strong\u003e 13 dias segundo o catálogo do fabricante, nas condições indicadas na embalagem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCongelado:\u003c\/strong\u003e 365 dias segundo o catálogo do fabricante, nas condições indicadas na embalagem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eData de validade, temperatura e instruções de consumo:\u003c\/strong\u003e consultar a rotulagem do produto recebido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOs prazos são os indicados pelo fabricante e não correspondem necessariamente à validade remanescente no momento da entrega.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformações do produto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduto:\u003c\/strong\u003e Leitão assado partido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões, Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso líquido:\u003c\/strong\u003e 750 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredientes e alergénios:\u003c\/strong\u003e a confirmar na ficha técnica e na embalagem do fabricante antes da comercialização.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011170500991,"sku":null,"price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/afonso-leitao-partido-catalogo_693bff89-21cb-4723-b480-215a4513c105.webp?v=1793299030"},{"product_id":"entremeada-assada-fatiada-500-g","title":"Entremeada Assada Fatiada - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntremeada assada fatiada da Afonso dos Leitões, numa embalagem prática de 500 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDescubra a \u003cstrong\u003eEntremeada Assada Fatiada — 500 g\u003c\/strong\u003e, preparada pela Afonso dos Leitões, produtor sediado em Negrais. Apresentada em fatias, é uma opção para quem aprecia carne de porco assada e procura uma apresentação já fatiada.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePreparação e apresentação\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eO produto é fornecido em \u003cstrong\u003eembalagem de 500 g\u003c\/strong\u003e, acondicionada em \u003cstrong\u003eatmosfera modificada\u003c\/strong\u003e, conforme indicado no catálogo do fabricante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservação\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefrigerado:\u003c\/strong\u003e prazo de conservação indicado pelo fabricante de 13 dias, nas condições de conservação especificadas na embalagem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCongelado:\u003c\/strong\u003e prazo indicado pelo fabricante de 365 dias, nas condições de conservação especificadas na embalagem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValidade efetiva:\u003c\/strong\u003e consultar sempre a data, temperatura e instruções constantes da embalagem recebida.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOs prazos referem-se às condições indicadas pelo fabricante e não representam garantia da mesma validade remanescente no momento da entrega.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformações do produto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominação comercial:\u003c\/strong\u003e Entremeada Assada Fatiada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuantidade:\u003c\/strong\u003e 500 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmbalamento:\u003c\/strong\u003e atmosfera modificada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredientes, alergénios e instruções de consumo:\u003c\/strong\u003e a confirmar na ficha técnica e rotulagem do produtor antes da comercialização.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011170664831,"sku":null,"price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/entremeada-assada-afonso-fotografia-adicional_5e716b4c-b42c-4805-809e-128d9ca057e6.webp?v=1793298909"},{"product_id":"lombo-assado-fatiado-400-g","title":"Lombo Assado Fatiado - 400 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLombo assado fatiado da Afonso dos Leitões, preparado em Negrais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLombo assado fatiado é uma especialidade da gama de assados da Afonso dos Leitões, apresentada em embalagem prática de 400 g. Um produto da tradição portuguesa para apreciar à mesa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eApresentação e acondicionamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSegundo o catálogo do fabricante, é embalado em \u003cstrong\u003eatmosfera modificada\u003c\/strong\u003e, em formato de \u003cstrong\u003e400 g\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservação e validade\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefrigerado:\u003c\/strong\u003e 13 dias segundo o catálogo do fabricante, nas condições indicadas na embalagem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCongelado:\u003c\/strong\u003e 365 dias segundo o catálogo do fabricante, nas condições indicadas na embalagem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eData de validade, temperatura e instruções de consumo:\u003c\/strong\u003e consultar a rotulagem do produto recebido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOs prazos são os indicados pelo fabricante e não correspondem necessariamente à validade remanescente no momento da entrega.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformações do produto\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduto:\u003c\/strong\u003e Lombo assado fatiado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões, Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso líquido:\u003c\/strong\u003e 400 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredientes e alergénios:\u003c\/strong\u003e a confirmar na ficha técnica e na embalagem do fabricante antes da comercialização.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011170697599,"sku":null,"price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/afonso-lombo-fatiado-catalogo_c4beec2e-b468-4cff-a927-4b1125abdd47.webp?v=1793299033"},{"product_id":"leitao-assado-a-moda-de-negrais-metades","title":"Leitão Assado à Moda de Negrais — Metades","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUma tradição portuguesa, assada em forno de lenha e preparada por quem conhece o verdadeiro sabor de Negrais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescubra o autêntico \u003cstrong\u003eLeitão Assado à Moda de Negrais\u003c\/strong\u003e, uma especialidade da gastronomia portuguesa preparada pela Afonso dos Leitões, em Negrais, na região de Sintra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO seu sabor distinto resulta da combinação entre a preparação tradicional, o tempero característico e a assadura em forno de lenha, segundo uma receita familiar transmitida ao longo de gerações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota importante sobre o peso:\u003c\/strong\u003e Este produto corresponde a uma \u003cstrong\u003emetade de leitão (2,5–3,5 kg)\u003c\/strong\u003e, vendida à unidade e não ao quilograma. O peso efetivo varia de fornada para fornada, mantendo-se o preço fixo por unidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO que distingue o Leitão de Negrais?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAo contrário do leitão da Bairrada, tradicionalmente assado no espeto, o \u003cstrong\u003eLeitão de Negrais é aberto e espalmado\u003c\/strong\u003e, sendo assado sobre uma grelha em forno de lenha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO seu tempero, mais condimentado, e o método de confeção conferem-lhe uma identidade própria, tornando-o uma especialidade particularmente apreciada em refeições familiares, celebrações e ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTradição, experiência e controlo de qualidade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Afonso dos Leitões é uma empresa especializada na criação, abate, transformação e comercialização de leitão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA sua estrutura produtiva integra instalações frigoríficas, fornos a lenha e salas de embalamento climatizadas, com um sistema de segurança alimentar baseado na metodologia HACCP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta integração permite acompanhar as diferentes etapas da produção, desde a criação dos animais até à preparação e acondicionamento do produto final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePorque escolher este leitão?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutêntica tradição de Negrais:\u003c\/strong\u003e uma receita familiar e um método de preparação característico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssado em forno de lenha:\u003c\/strong\u003e respeitando a tradição do produtor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparação aberta e espalmada:\u003c\/strong\u003e uma das principais diferenças em relação ao leitão da Bairrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempero distintivo:\u003c\/strong\u003e mais condimentado e com personalidade própria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparado por especialistas:\u003c\/strong\u003e produção e acondicionamento assegurados pela Afonso dos Leitões.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para partilhar:\u003c\/strong\u003e uma excelente escolha para refeições familiares e ocasiões especiais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDa origem diretamente à sua mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa Herdade do Estacal, acreditamos que a qualidade de um produto deve ser preservada durante todo o percurso até ao consumidor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor isso, trabalhamos com um modelo de expedição direta:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eEfetua a encomenda na nossa loja online.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA Afonso dos Leitões prepara, acondiciona e identifica o produto nas suas instalações.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUma transportadora especializada recolhe a encomenda diretamente na origem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO produto segue para sua casa através de transporte refrigerado, com temperatura controlada entre 0 °C e 4 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMenos manuseamento. Acondicionamento especializado. Transporte refrigerado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservação e embalamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmbalamento:\u003c\/strong\u003e a vácuo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservação refrigerada:\u003c\/strong\u003e validade indicada pelo fabricante de 6 dias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservação congelada:\u003c\/strong\u003e validade indicada pelo fabricante de 365 dias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransporte:\u003c\/strong\u003e refrigerado, em temperatura controlada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValidade efetiva:\u003c\/strong\u003e consultar a data indicada na embalagem recebida.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOs prazos de conservação referem-se às condições estabelecidas pelo fabricante e não devem ser interpretados como uma garantia de igual validade remanescente no momento da entrega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformação do produto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Leitão Assado Aberto à Moda de Negrais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfeção:\u003c\/strong\u003e assado em forno de lenha, aberto e espalmado, sobre grelha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso comercial:\u003c\/strong\u003e metade de leitão entre 2,5 e 3,5 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredientes e alergénios:\u003c\/strong\u003e consultar a ficha técnica e a rotulagem do fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInstruções de preparação para consumo:\u003c\/strong\u003e seguir as recomendações do fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntrega:\u003c\/strong\u003e expedição direta a partir do produtor, em transporte refrigerado, para os destinos abrangidos pelo serviço.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerdade do Estacal — O melhor da tradição portuguesa, com o cuidado que merece.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default","offer_id":59012530995583,"sku":null,"price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Leitao_Assado_Dourado_Integral.png?v=1793297381"},{"product_id":"leitao-assado-a-moda-da-bairrada-metades","title":"Leitão Assado à Moda da Bairrada — Metades","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO sabor tradicional do leitão à moda da Bairrada, preparado pela Afonso dos Leitões em forno de lenha.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescubra o \u003cstrong\u003eLeitão Assado à Moda da Bairrada\u003c\/strong\u003e, uma especialidade da gastronomia portuguesa preparada pela Afonso dos Leitões, produtor sediado em Negrais. O leitão é assado em forno de lenha e comercializado inteiro ou em metade, para partilhar em refeições familiares e ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota importante sobre o peso:\u003c\/strong\u003e Este produto corresponde a uma \u003cstrong\u003emetade de leitão (2,5–3,5 kg)\u003c\/strong\u003e, vendida à unidade e não ao quilograma. O peso efetivo varia de fornada para fornada, mantendo-se o preço fixo por unidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO que caracteriza o Leitão à Moda da Bairrada?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eLeitão à Moda da Bairrada\u003c\/strong\u003e distingue-se tradicionalmente pela assadura em forno de lenha, com o animal inteiro colocado num espeto e rodado ao longo da confeção, procurando uma assadura uniforme e uma pele estaladiça. A \u003cstrong\u003eConfraria Gastronómica do Leitão da Bairrada\u003c\/strong\u003e descreve ainda a importância do saber do assador e da técnica tradicional nesta especialidade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa apresentação tradicional, o leitão é trinchado em pedaços pequenos, dispostos com a pele voltada para cima, e servido com acompanhamentos simples, como batata cozida, salada de alface ou laranja fatiada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAo contrário do \u003cstrong\u003eLeitão de Negrais\u003c\/strong\u003e, habitualmente aberto e espalmado e assado sobre grelha, a tradição bairradina utiliza o leitão inteiro no espeto. Estas referências descrevem a tradição gastronómica da Bairrada; os pormenores específicos da receita e do método usado pela Afonso dos Leitões devem ser confirmados diretamente com o produtor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePreparação e qualidade na origem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Afonso dos Leitões desenvolve atividades de criação, abate, transformação e comercialização de leitão. Segundo o catálogo do produtor, dispõe de fornos de lenha, instalações frigoríficas e salas de embalamento climatizadas, trabalhando com um sistema de segurança alimentar baseado na metodologia HACCP.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDa origem diretamente à sua mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApós a encomenda na Herdade do Estacal, o produto é preparado e acondicionado na origem pela Afonso dos Leitões. A recolha é organizada diretamente nas instalações do produtor, seguindo em transporte refrigerado, em temperatura controlada entre 0 °C e 4 °C, para os destinos abrangidos pelo serviço.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMenos manuseamento intermédio, acondicionamento na origem e transporte refrigerado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEmbalamento e conservação\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmbalamento:\u003c\/strong\u003e a vácuo, segundo o catálogo do fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValidade refrigerado:\u003c\/strong\u003e 6 dias, nas condições indicadas pelo fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValidade congelado:\u003c\/strong\u003e 365 dias, nas condições indicadas pelo fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValidade efetiva:\u003c\/strong\u003e consultar a data e as instruções na embalagem recebida.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOs prazos indicados são os declarados pelo fabricante e não representam uma garantia de igual prazo remanescente à entrega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformação do produto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduto:\u003c\/strong\u003e Leitão Assado à Moda da Bairrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigem de preparação:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApresentação:\u003c\/strong\u003e Metades (2,5–3,5 kg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredientes e alergénios:\u003c\/strong\u003e a confirmar pela ficha técnica e rotulagem do fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInstruções para consumo:\u003c\/strong\u003e seguir as recomendações do fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default","offer_id":59012532207999,"sku":null,"price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Leitao_assado_dourado_e_crocante.png?v=1793297564"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/collections\/WhatsApp_Image_2026-10-29_at_14.26.15.jpg?v=1793291332","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/collections\/leitoes-de-negrais-e-da-bairrada.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}