{"title":"Enchidos da Zézinha","description":"\u003cp\u003eEnchidos da Zézinha – enchidos artesanais do Alentejo (Alvito) feitos com métodos tradicionais de fumagem e carne selecionada. Chouriços, linguiças e especialidades com sabor único. Descubra esta gastronomia regional e peça-online agora.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"linguica","title":"Linguiça Alentejana - Porco Branco - 250gr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLinguiça \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA linguiça é um enchido preparado com carne de porco temperada com pimentão produzido na região e diversas especiarias introduzidas em tripas finas, naturais, que são depois atadas a intervalos de 30–40 centímetros. Estes enchidos são separados e ficam com forma circular. Depois são pendurados individualmente no fumeiro, ficando, quando prontos, com a forma de ferradura e um cheiro, cor e sabor únicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara os não alentejanos, este produto é mais conhecido por \"Chouriço\". No entanto o chouriço, que também produzimos, distingue-se essencialmente pela utilização de sangue na sua produção, dotando-o de uma coloração escura e um sabor forte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePode ser servido crú ou assado e é muito utilizado também em cozidos. As características da nossa linguiça vão conferir ao seu cozinhado um sabor ímpar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois de receber o produto em sua casa, deve retirá-lo da embalagem e conservá-lo em local fresco e seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredientes: Carne de porco, massa de pimentão, massa de alho, sal, especiarias, E-250, E-301, E-450, E451, E-452, E-621. Contém corantes e conservantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformação nutricional por 100 gramas de produto:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"201\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e343Kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÁcidos Gordos saturados:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,20g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÁcidos gordos monoinsaturados:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14.27g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÁcidos gordos polinsaturados:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.73g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;1(LQ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteína bruta:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22,4g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSódio:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,393g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHumidade:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e43,8g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGordura total:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,2g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibra alimentar:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 (LQ)g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAçucares totais:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 (LQ)g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enchidos da Zézinha","offers":[{"title":"Aprox. 250g","offer_id":56384179339647,"sku":"LINGUICA","price":7.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/MadewithinsMind-9e2401e-linguica-1_thumbnail_1080x1080_91b1dd9d-7bb9-4dbf-bea0-9ae4dbabeb8e.png?v=1759158201"},{"product_id":"painho","title":"Paínho Alentejano - Porco Branco - 250gr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaínho Alentejano - Porco Branco - 250gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom um calibre inferior ao do paio, este enchido reproduz o sabor da nossa linguiça mas de uma forma mais apurada, já que obedece a um processo de fabrico e fumagem mais complexo. É portanto preparado com carne de porco temperada com pimentão produzido na região e diversas especiarias introduzidas em tripas naturais, finas, que são depois atadas. Estes enchidos são separados e ficam pendurados individual e verticalmente no fumeiro bem mais tempo que os restantes, o que permite que adquiram um paladar mais intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO seu acompanhamento ideal é o pão, cortando-se o produto em finas rodelas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois de receber o produto em sua casa, deve retirá-lo da embalagem e conservá-lo em local fresco e seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredientes: Carne de porco, massa de pimentão, massa de alho, sal, especiarias, E-250, E-301, E-450, E451, E-452, E-621. Contem corantes e conservantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformação nutricional por 100 gramas de produto:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"381\" height=\"170\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e343Kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÁcidos Gordos saturados:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,20g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÁcidos gordos monoinsaturados:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14.27g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÁcidos gordos polinsaturados:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.73g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;1(LQ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteína bruta:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22,4g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSódio:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,393g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHumidade:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e43,8g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGordura total:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,2g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibra alimentar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5(LQ)g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAçucares totais:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 (LQ)g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e","brand":"Enchidos da Zézinha","offers":[{"title":"Aprox. 250gr","offer_id":56384179274111,"sku":"PAINHO","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/MadewithinsMind-8e3b828-painho-1_thumbnail_1080x1080_3d43ad84-52ed-44cd-b3f6-9ccd8577478e.png?v=1761209689"},{"product_id":"chourico-de-vinho","title":"Chouriço de Vinho Alentejano - Porco Branco - 250gr","description":"\u003cp\u003eO chouriço é um enchido preparado com carne e sangue de porco, sal e especiarias, ao qual se adicionam dois tipos distintos de tempero. Ao chouriço de Vinho é adicionado vinho tinto ao chouriço de vinagre é adicionado vinagre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom um sabor intenso, quer a vinagre, quer a vinho, este tipo de produto é comummente utilizado para a confeção de “cozidos” e outros pratos, dotando-os de um sabor único que só se consegue com um produto desta qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodo o preparado é introduzido em tripas finas, naturais, que são, depois, atadas a intervalos de 30–40 centímetros. Estes chouriços são separados e ficam com forma circular. São, depois, pendurados individualmente no fumeiro, ficando quando prontos com a forma de ferradura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO seu cozido à portuguesa vai ficar com um sabor único ;).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois de receber o produto em sua casa, deve retirá-lo da embalagem e conservá-lo em local fresco e seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredientes: Carne de porco, vinho, sangue, massa de alho, massa de pimentão, sal, especiarias, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Contem corantes e conservantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformação nutricional por 100 gramas de produto:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"480\" height=\"160\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e644Kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÁcidos Gordos saturados :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26,5g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÁcidos gordos monoinsaturados:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e33,77g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÁcidos gordos polinsaturados:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,04g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2g(LQ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteína bruta:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSódio:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,338g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHumidade:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19,1g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGordura total:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e67,3g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibra alimentar:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 (LQ)g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAçucares totais:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 (LQ)g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enchidos da Zézinha","offers":[{"title":"Aprox. 250g","offer_id":56384179241343,"sku":"CHOURICO-DE-VINHO","price":5.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/MadewithinsMind-b645d63-chourico-vinho-1_thumbnail_1080x1080_f9766a58-6383-4be3-9c1f-3d71bb360b02.png?v=1759160224"},{"product_id":"chourico-de-vinagre","title":"Chouriço de Vinagre Alentejano - Porco Branco - 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChouriço de Vinagre Alentejano - Porco Branco - 250g\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO chouriço é um enchido preparado com carne e sangue de porco, sal e especiarias, ao qual se adicionam dois tipos distintos de tempero. Ao chouriço de Vinho é adicionado vinho tinto ao chouriço de vinagre é adicionado vinagre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom um sabor intenso, quer a vinagre, quer a vinho, este tipo de produto é comummente utilizado para a confecção de “cozidos” e outros pratos, dotando-os de um sabor único que só se consegue com um produto desta qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVai-se deliciar se adicionar este enchido às sua favas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodo o preparado é introduzido em tripas finas, naturais, que são depois atadas a intervalos de 30–40 centímetros. Estes chouriços são separados e ficam com forma circular. São, depois, pendurados individualmente no fumeiro, ficando quando prontos com a forma de ferradura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois de receber o produto em sua casa, deve retirá-lo da embalagem e conservá-lo em local fresco e seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredientes: Carne de porco, vinagre, sangue, massa de alho, massa de pimentão, sal, especiarias, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Contem corantes e conservantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformação nutricional por 100 gramas de produto:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"238\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e786Kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÁcidos Gordos saturados:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39,65g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÁcidos gordos monoinsaturados:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39,26g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÁcidos gordos polinsaturados:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,99g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;1(LQ)g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteína bruta:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,4g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSódio:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,548g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHumidade:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,8g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGordura total:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e84,9g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibra alimentar:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 (LQ)g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAçucares totais:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 (LQ)g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enchidos da Zézinha","offers":[{"title":"Aprox. 250gr","offer_id":56384179208575,"sku":"CHOURICO-DE-VINAGRE","price":5.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/MadewithinsMind-00f9ec3-chourico-vinagre-1_thumbnail_1080x1080_f06f8b4a-007c-445d-99f2-e907385101a6.png?v=1759160699"},{"product_id":"farinheira","title":"Farinheira Alentejana - Porco Branco - 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarinheira Alentejana - Porco Branco - 250g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA farinheira é, como o nome indica, confeccionada com farinha e com carne de porco, massa de pimentão, alho, sal e outras especiarias. É um enchido típico do nosso país e tem a particularidade de ser o único cuja tripa não é completamente cheia. A cura é feita por fumo à semelhança do que acontece com a linguiça e o chouriço. Este tipo de enchido foi criado pelos judeus portugueses durante a época da inquisição, como forma de simularem o consumo de carne de porco, que constitui o recheio da maior parte dos enchidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePode ser servida cozida, como complemento do cozido à portuguesa ou da feijoada, mas não perde qualidade se for frita, assada no forno ou crua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVai-se apaixonar por ovos mexidos com a nossa farinheira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois de receber o produto em sua casa, deve retirá-lo da embalagem e conservá-lo em local fresco e seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredientes: Carne de porco, massa de pimentão, massa de alho, sal, especiarias, água e farinha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformação nutricional por 100 gramas de produto:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"184\" width=\"499\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e406,18Kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÁcidos Gordos saturados:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,18g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÁcidos gordos monoinsaturados:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17.39g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÁcidos gordos polinsaturados:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.63g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,61g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteína bruta:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,46g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSódio:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,393g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHumidade:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e33,36g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGordura total:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31,3g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibra alimentar:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,10 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAçucares totais:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,70g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enchidos da Zézinha","offers":[{"title":"Aprox. 250g","offer_id":56384179175807,"sku":"FARINHEIRA","price":5.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/MadewithinsMind-9b07862-farinheira-1_thumbnail_1080x1080_1dde83d6-0cd9-49b5-b55e-23d8853c8d04.png?v=1759162052"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/collections\/enchidos-da-zezinha.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}